การทำความสะอาด: คู่มือขั้นสูงในการทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารและกระทะ

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อ August 3, 2022

การทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารและกระทะเป็นหนึ่งในงานทำความสะอาดที่ท้าทายที่สุด มีหลายวิธีในการทำความสะอาด และสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีที่เหมาะสมสำหรับวัสดุแต่ละประเภท

วิธีทั่วไปในการทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารและกระทะคือด้วยน้ำร้อนและสบู่ คุณยังสามารถใช้วิธีทำความสะอาดตามธรรมชาติ เช่น น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว ตัวเลือกอื่นๆ ได้แก่ การใช้สารเคมี เช่น น้ำยาฆ่าเชื้อและน้ำยาฆ่าเชื้อ

ในบทความนี้ ฉันจะอธิบายวิธีต่างๆ ทั้งหมดในการทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารและกระทะ เพื่อให้คุณมีวิธีที่เหมาะสมสำหรับทุกสถานการณ์

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ความสำคัญของการฆ่าเชื้อเครื่องครัวของคุณ

การรักษาความสะอาดของเครื่องครัวเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียและเชื้อโรคที่เป็นอันตราย การฆ่าเชื้อเครื่องใช้ของคุณมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อต้องจัดการกับอาหารดิบ เช่น ผักโขม ซึ่งสามารถนำเชื้ออีโคไลและแบคทีเรียอันตรายอื่นๆ ที่อาจแพร่เชื้อมาสู่ครอบครัวของคุณได้

แบคทีเรียถ่ายโอนไปยังเครื่องใช้ของคุณอย่างไร

แบคทีเรียสามารถถ่ายโอนไปยังช้อนส้อมของคุณได้อย่างง่ายดายด้วยวิธีการต่างๆ เช่น การสัมผัสอาหารดิบ การเก็บช้อนส้อมในกล่องที่สกปรก หรือการไม่ทำความสะอาดเป็นประจำ นี่คือเหตุผลว่าทำไมการฆ่าเชื้อเครื่องใช้ของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค

วิธีที่ดีที่สุดในการฆ่าเชื้อเครื่องใช้ของคุณ

มีหลายวิธีในการฆ่าเชื้อเครื่องครัวของคุณ ได้แก่ :

• น้ำร้อน: การล้างเครื่องใช้ของคุณด้วยน้ำร้อนและสบู่สามารถช่วยฆ่าแบคทีเรียและเชื้อโรคได้
• น้ำยาฆ่าเชื้อ: คุณสามารถใช้น้ำยาฆ่าเชื้อแบบต้านแบคทีเรียเพื่อทำความสะอาดเครื่องใช้ของคุณ น้ำยาเหล่านี้หาซื้อได้ง่ายในร้านค้าและสามารถใช้ฆ่าเชื้อเครื่องใช้ที่เป็นโลหะและพลาสติกได้
• การต้ม: การต้มช้อนส้อมในน้ำร้อนสักสองสามนาทีสามารถช่วยฆ่าแบคทีเรียและเชื้อโรคได้
• วิธีการทำที่บ้าน: คุณสามารถทำน้ำยาฆ่าเชื้อได้เองโดยใช้น้ำยาฟอกขาวและน้ำ ผสมสารฟอกขาวหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแกลลอนแล้วใช้ทำความสะอาดเครื่องใช้ของคุณ

สารเคมีที่ควรหลีกเลี่ยง

แม้ว่าการฆ่าเชื้อเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณเป็นสิ่งสำคัญ แต่ก็จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องใช้สารเคมีที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีรุนแรงที่สามารถทำลายเครื่องใช้ของคุณหรือทิ้งสารตกค้างที่เป็นอันตรายได้ ให้เลือกใช้น้ำยาฆ่าเชื้อจากธรรมชาติ เช่น น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแทน

รักษาความสะอาดของใช้ของคุณ

เพื่อให้เครื่องใช้ของคุณสะอาดและปราศจากแบคทีเรียที่เป็นอันตราย สิ่งสำคัญคือต้อง:

• ทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ
• เก็บไว้ในที่สะอาดและแห้ง
• หลีกเลี่ยงการสัมผัสด้วยมือที่สกปรก
• ใช้อุปกรณ์แยกต่างหากสำหรับการทำอาหารประเภทต่างๆ

เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าเครื่องมือและเครื่องใช้ในครัวของคุณจะสะอาด ปลอดภัย และพร้อมใช้งานอยู่เสมอ

วิธีทำความสะอาดตามธรรมชาติสำหรับเครื่องครัวที่มีประกายไฟ

• ผสมเบกกิ้งโซดา 1/2 ถ้วยตวงกับน้ำ 1/4 ถ้วยตวงเพื่อทำเป็นเพสต์
• กระจายแปะบนพื้นผิวของภาชนะและปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที
• ขัดภาชนะด้วยฟองน้ำหรือแปรงหยาบเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษอาหาร
• ล้างภาชนะด้วยน้ำร้อนและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
• สำหรับคราบที่ฝังแน่นหรืออาหารแข็ง ให้ทำซ้ำขั้นตอนหรือเติมน้ำส้มสายชู XNUMX ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมและผสมต่อไปจนกว่าจะเกิดฟอง
• วิธีทำความสะอาดตามธรรมชาตินี้เหมาะสำหรับกระทะสแตนเลส อะลูมิเนียม และกระทะเคลือบสารกันติด

ใช้มะนาวและเกลือ

• โรยเกลือลงบนพื้นผิวของภาชนะและผ่าครึ่งมะนาว
• ถูมะนาวบนพื้นผิวของภาชนะ บีบน้ำออกตามที่คุณไป
• ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 5-10 นาที
• ขัดภาชนะด้วยฟองน้ำหรือแปรงหยาบเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษอาหาร
• ล้างภาชนะด้วยน้ำร้อนและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
• วิธีนี้เหมาะสำหรับเครื่องใช้ที่ทำด้วยเงินและยังสามารถขจัดคราบสกปรกได้อีกด้วย

โดยใช้น้ำเดือดและโซเดียมไบคาร์บอเนต

• เติมน้ำลงในหม้อแล้วเติมโซเดียมไบคาร์บอเนต 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่อุปกรณ์ลงไป
• ปล่อยให้ช้อนส้อมเดือดประมาณ 10-15 นาที
• สะเด็ดน้ำและล้างภาชนะด้วยน้ำอุ่น
• เช็ดเครื่องใช้ให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
• วิธีนี้เหมาะสำหรับเครื่องใช้ที่ทำจากไม้และยังช่วยกำจัดแบคทีเรียได้อีกด้วย

การใช้น้ำมันหอมระเหยและสบู่

• ผสมน้ำส้มสายชูขาว 1/4 ถ้วย น้ำ 1/4 ถ้วย และน้ำมันหอมระเหย 10-15 หยดในขวดสเปรย์
• ฉีดส่วนผสมลงบนพื้นผิวภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาที
• ขัดภาชนะด้วยฟองน้ำหรือแปรงหยาบเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษอาหาร
• ล้างภาชนะด้วยน้ำร้อนและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
• วิธีนี้เหมาะสำหรับเครื่องใช้ทุกประเภทและสามารถช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดเรียบร้อยขึ้น

ส่องประกายเครื่องครัวสแตนเลสของคุณ

เหล็กกล้าไร้สนิมเป็นวัสดุที่ได้รับความนิยมสำหรับเครื่องครัวเนื่องจากความทนทานและทนต่อการกัดกร่อน อย่างไรก็ตาม มันยังสามารถกลายเป็นคราบหรือได้รับผลกระทบจากการสะสมของแคลเซียมเมื่อเวลาผ่านไป ต่อไปนี้คือเคล็ดลับในการทำความสะอาดและฟื้นฟูชุดเครื่องครัวสเตนเลสสตีลของคุณ:

วิธีการทำความสะอาดกระทะและหม้อสแตนเลส

มีวิธีการทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสหลายวิธี ขึ้นอยู่กับระดับความสกปรกหรือคราบสกปรก ต่อไปนี้เป็นคำถามและคำแนะนำที่พบบ่อยที่สุดบางส่วน:

• วิธีลบรอยไหม้: ใช้ส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาและน้ำกับส่วนที่ได้รับผลกระทบและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นขัดด้วยแผ่นที่ไม่ขัดแล้วล้างออกด้วยน้ำ

• วิธีกำจัดการสะสมแคลเซียม: ต้มสารละลายที่มีน้ำครึ่งหนึ่งและน้ำส้มสายชูครึ่งหนึ่งในหม้อหรือกระทะสักสองสามนาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง

• วิธีคืนความเงางาม: เพียงเติมน้ำส้มสายชูที่ใช้ในครัวเรือน XNUMX-XNUMX ช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อน XNUMX ถ้วย แล้วทาน้ำยาบนพื้นผิวสแตนเลส จากนั้นล้างออกด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่มๆ

การดูแลกระทะเหล็กหล่อของคุณ

• เริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบของคุณไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
• วางตะแกรงด้านล่างของเตาอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันน้ำมันหยด
• ใช้กระดาษเช็ดมือทาน้ำมันบางๆ ด้านในกระทะเล็กน้อย
• วางกระทะคว่ำลงบนชั้นบนสุดของเตาอบและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ปล่อยให้กระทะเย็นในเตาอบก่อนนำออก
• ตอนนี้กระทะของคุณลื่นและปรุงรสพร้อมสำหรับการปรุงอาหารแล้ว!

การรักษาความสะอาดของกระทะนอนสติ๊ก: คำแนะนำ

กระทะนอนสติ๊กเป็นเครื่องครัวทั่วไปที่ออกแบบมาเพื่อให้ทำอาหารและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น โดยทั่วไปจะมีอยู่สองแบบ: แบบเคลือบเทฟล่อนและแบบเคลือบเซรามิก เทฟล่อนเป็นชื่อทางการค้าของการเคลือบสารกันติดประเภทหนึ่งที่ทำจากวัสดุที่เรียกว่าโพลีเตตระฟลูออโรเอทิลีน (PTFE) การเคลือบเซรามิกทำจากวัสดุหลายชนิด รวมถึงไททาเนียมและเพชร และเป็นที่ทราบกันดีว่ามีความทนทานและป้องกันรอยขีดข่วนได้ดีกว่าเทฟล่อน

ความสำคัญของการทำความสะอาดที่เหมาะสม

การทำความสะอาดที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสารเคลือบกันติดบนกระทะของคุณ และป้องกันไม่ให้เหนียวเหนอะหนะหรือใช้งานยาก สิ่งสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อทำความสะอาดกระทะนอนสติ๊กมีดังนี้

• หลีกเลี่ยงการใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะ ซึ่งอาจทำให้สารเคลือบกันติดเป็นรอยและทำให้สึกหรอเมื่อเวลาผ่านไป
• ใช้ฟองน้ำนุ่มๆ หรือผ้าเช็ดจานค่อยๆ ขัดกระทะด้วยน้ำสบู่ หลีกเลี่ยงการใช้ฝอยขัดหรือฝอยเหล็กซึ่งอาจทำให้ผิวเคลือบเป็นรอยได้
• ล้างกระทะด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดคราบสบู่ที่เหลืออยู่
• เช็ดกระทะให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือผึ่งลมให้แห้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ควรหลีกเลี่ยง

เมื่อทำความสะอาดกระทะนอนสติ๊ก สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่อาจทำให้สารเคลือบเสียหายหรือทำให้ประสิทธิภาพลดลง ต่อไปนี้คือบางสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง:

• สเปรย์ฉีดสำหรับปรุงอาหาร ซึ่งสามารถทิ้งคราบสกปรกบนกระทะที่ยากต่อการขจัดออก
• ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่รุนแรง เช่น น้ำยาทำความสะอาดเตาอบหรือสารฟอกขาว
• เครื่องล้างจาน ซึ่งอาจทำให้สารเคลือบกันติดสึกหรอเร็วขึ้น

เปลี่ยนกระทะนอนสติ๊กของคุณ

แม้จะมีการบำรุงรักษาที่เหมาะสม กระทะนอนสติ๊กก็จำเป็นต้องเปลี่ยนในที่สุด ต่อไปนี้เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาเปลี่ยนกระทะนอนสติ๊กแล้ว:

• การเคลือบสารกันติดเป็นรอยหรือสึกหรอในที่ต่างๆ
• กระทะไม่สามารถคงสภาพแบบไม่ติดกระทะได้อีกต่อไป แม้จะทำความสะอาดอย่างเหมาะสมแล้วก็ตาม
• ฐานกระทะบิดงอหรือเสียหายบางส่วน

การเลือกกระทะนอนสติ๊กที่ดีที่สุด

เมื่อเลือกซื้อกระทะนอนสติ๊ก มีบางสิ่งที่ควรทราบ:

• กระทะเคลือบเทฟล่อนโดยทั่วไปมีราคาย่อมเยากว่ากระทะเคลือบเซรามิก แต่อาจไม่ทนทานเท่า
• กระทะเคลือบเซรามิกมีราคาแพงกว่า แต่ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อรอยขีดข่วนและอายุการใช้งานยาวนานกว่า
• มองหากระทะที่ออกแบบมาให้ทนความร้อนสูง (สูงถึง 500 องศาฟาเรนไฮต์) และปลอดภัยสำหรับใช้กับอาหารทุกประเภท

การรักษามีดให้คมและสะอาดอยู่เสมอ: รายการตรวจสอบการทำอาหาร

การรักษามีดให้คมนั้นไม่เพียงแต่มีความสำคัญต่อการตัดอย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเหตุผลด้านความปลอดภัยด้วย มีดทื่อสามารถลื่นและทำให้เกิดอุบัติเหตุได้ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่จะช่วยคุณรักษาความคมของมีด:

• พิจารณาประเภทของมีดที่คุณมี มีดแต่ละแบบต้องใช้เทคนิคการลับที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับมุมของใบมีดและประเภทของโลหะที่ใช้
• ใช้เหล็กกล้าขัดอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาความยาวของใบมีดและปกป้องขอบ
• ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้มีดหนักแค่ไหน คุณอาจต้องพิจารณาให้ลับมีดอย่างมืออาชีพปีละครั้งหรือสองครั้ง
• เก็บมีดของคุณไว้ในบล็อกมีดหรือปลอกมีดเสมอ เพื่อป้องกันใบมีดและป้องกันไม่ให้กระแทกกับอุปกรณ์อื่นๆ

วิธีทำความสะอาดมีดของคุณ

การทำความสะอาดมีดมีความสำคัญพอๆ กับการรักษาความคม ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณทำความสะอาดมีดได้อย่างถูกต้อง:

• ล้างมีดด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ หลังใช้งานทุกครั้ง หลีกเลี่ยงการใส่ในเครื่องล้างจานเนื่องจากความร้อนและผงซักฟอกอาจทำให้ใบมีดเสียหายได้
• หากคุณต้องการฆ่าเชื้อมีด ให้ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อแบคทีเรียหรือน้ำเดือด คุณยังสามารถใช้น้ำยาฟอกขาว XNUMX ส่วนต่อน้ำ XNUMX ส่วน
• ระมัดระวังในการล้างมีดปลายแหลม ควรซักด้วยมือและวางให้ห่างจากศูนย์กลางของอ่างล้างจานเพื่อหลีกเลี่ยงการเอื้อมไปหยิบโดยไม่ได้ตั้งใจ
• เช็ดมีดของคุณให้แห้งด้วยผ้าสะอาดอุ่นๆ แล้วเก็บไว้ในฝักพลาสติกใสหรือบล็อกมีด

ประเภทของมีดและวิธีทำความสะอาด

มีดแต่ละประเภทต้องการวิธีการทำความสะอาดที่แตกต่างกัน ต่อไปนี้เป็นวิธีทำความสะอาดมีดบางประเภทที่พบได้บ่อยที่สุด:

• มีดสแตนเลส: ล้างด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ แล้วเช็ดให้แห้ง หลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนที่สามารถขีดข่วนพื้นผิวได้
• มีดเซรามิก: ล้างด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ แล้วเช็ดให้แห้ง มีดเซรามิกนั้นแข็งกว่าเหล็ก ดังนั้นจึงต้องใช้เครื่องมือพิเศษในการลับคม
• มีดคอมโพสิต: ล้างด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ แล้วเช็ดให้แห้ง มีดคอมโพสิตทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน ดังนั้นให้ตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับคำแนะนำในการทำความสะอาดที่เฉพาะเจาะจง
• มีดด้ามไม้: หลีกเลี่ยงการแช่มีดด้ามไม้ในน้ำเพราะไม้อาจบิดงอได้ ให้เช็ดทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดให้แห้ง
• มีดเชฟ: มีดเชฟเป็นเครื่องมือสำคัญของครัว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำความสะอาดเป็นประจำ ใช้เหล็กขัดเพื่อรักษาความยาวของใบมีดและปกป้องขอบ ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้มีดเชฟหนักแค่ไหน คุณอาจต้องพิจารณาลับมีดอย่างมืออาชีพปีละครั้งหรือสองครั้ง
• มีดสำหรับทำขนม: มีดสำหรับทำขนมมีใบมีดที่นุ่มกว่ามีดอื่นๆ ดังนั้นจึงต้องการการดูแลเป็นพิเศษ หลีกเลี่ยงการตัดบนพื้นผิวแข็ง เช่น เขียง และใช้สำหรับตัดขนมเท่านั้น ล้างด้วยน้ำอุ่นสบู่และเช็ดให้แห้ง

การรักษามีดให้คมและสะอาดเป็นส่วนสำคัญในการดูแลรักษาเครื่องมือทำอาหารของคุณ เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะมั่นใจได้ว่ามีดของคุณอยู่ในสภาพดีเยี่ยมอยู่เสมอ และพร้อมที่จะช่วยคุณหั่น สับ และหั่นอาหารของคุณสู่ความสำเร็จในการทำอาหาร

การทำความสะอาดเขียง: วิธีรักษาเขียงให้อยู่ทรง

เขียงเป็นเครื่องมือสำคัญในครัวทุกประเภท โดยมีหลายประเภท เช่น ไม้ ไม้ไผ่ และพลาสติก อย่างไรก็ตาม เขียงสามารถเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียและเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำความสะอาดเขียงอย่างละเอียดทุกครั้งหลังการใช้งาน

วิธีการทำความสะอาดเขียง

มีหลายวิธีในการทำความสะอาดเขียง ขึ้นอยู่กับประเภทของเขียงที่คุณมี นี่คือขั้นตอนบางส่วนในการปฏิบัติตาม:

1. เขียงไม้: เขียงไม้ต้องการการบำรุงรักษามากกว่าเขียงชนิดอื่นเล็กน้อย ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อรักษาความสะอาด:

• หลังการใช้งานทุกครั้ง ให้ล้างกระดานด้วยน้ำร้อนและขัดด้วยเกลือหยาบและส่วนผสมของมะนาว
• ล้างบอร์ดให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดจานที่สะอาด
• เพื่อรักษาคุณภาพของบอร์ด ให้ปรุงรสด้วยขี้ผึ้งหรือส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาและน้ำมัน

2. เขียงไม้ไผ่ เขียงไม้ไผ่ก็เหมือนกับเขียงไม้ในด้านการดูแลรักษา วิธีทำความสะอาดมีดังนี้

• ล้างกระดานด้วยน้ำร้อนและขัดด้วยส่วนผสมของเกลือและมะนาว
• ล้างบอร์ดให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดจานที่สะอาด
• เพื่อรักษาคุณภาพของบอร์ด ให้ปรุงรสด้วยน้ำมัน

3.เขียงพลาสติก: เขียงพลาสติกทำความสะอาดง่ายที่สุด นี่คือวิธีการ:

• ล้างกระดานด้วยน้ำร้อนแล้วขัดด้วยสบู่และน้ำ
• ล้างบอร์ดให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดจานที่สะอาด

การดูแลเครื่องใช้ไม้ของคุณ: เคล็ดลับในการทำความสะอาดและบำรุงรักษา

เครื่องใช้ที่ทำจากไม้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในครัวหลายๆ แห่ง เนื่องจากมีความคงทน สวยงาม และอ่อนโยนต่อเครื่องครัว อย่างไรก็ตาม พวกเขายังต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้อยู่ในสภาพดี เครื่องใช้ที่ทำจากไม้ไม่เหมือนกับภาชนะโลหะหรือพลาสติก เพราะสามารถดูดซับความชื้นและเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรีย ซึ่งอาจนำไปสู่กลิ่นไม่พึงประสงค์และแม้กระทั่งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ต่อไปนี้คือเคล็ดลับในการทำความสะอาดและบำรุงรักษาเครื่องใช้ไม้ของคุณ:

การทำความสะอาดเครื่องใช้ไม้

การทำความสะอาดเครื่องใช้ที่ทำด้วยไม้นั้นค่อนข้างง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีที่รุนแรงหรือวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนที่สามารถทำลายไม้ได้ ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดเครื่องใช้ไม้ของคุณ:

• ล้างมือเครื่องใช้ที่ทำด้วยไม้ในน้ำสบู่อุ่นๆ ทันทีหลังใช้งาน หลีกเลี่ยงการแช่น้ำเพราะอาจทำให้ไม้บวมและแตกได้
• ล้างเครื่องใช้ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
• สำหรับคราบหรือกลิ่นรุนแรง ให้โรยเบกกิ้งโซดาบนภาชนะแล้วถูด้วยผ้าหมาดๆ ล้างและเช็ดให้แห้งตามปกติ
• ในการฆ่าเชื้อเครื่องใช้ที่ทำจากไม้ ให้ผสมไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และน้ำในสัดส่วนเท่าๆ กันในขวดสเปรย์ ฉีดน้ำยาลงบนภาชนะและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนล้างและทำให้แห้ง

การบำบัดน้ำมันสำหรับเครื่องใช้ไม้

นอกจากการทำความสะอาดตามปกติแล้ว เครื่องใช้ที่ทำจากไม้ยังได้รับประโยชน์จากการบำบัดน้ำมันเป็นครั้งคราวเพื่อให้คงความชุ่มชื้นและป้องกันการแตกร้าว ต่อไปนี้คือน้ำมันบางชนิดที่ปลอดภัยสำหรับใช้กับเครื่องใช้ที่ทำจากไม้:

• น้ำมันแร่: เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการรักษาเครื่องใช้ที่ทำจากไม้ เนื่องจากไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และไม่เหม็นหืน เพียงทาน้ำมันแร่เล็กน้อยบนผ้าสะอาดแล้วถูลงบนภาชนะ ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นเช็ดน้ำมันส่วนเกินออก
• น้ำมันวอลนัท: น้ำมันนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเครื่องใช้ที่ทำจากไม้ที่จะใช้ในการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เนื่องจากมีจุดเกิดควันสูง ใช้ในลักษณะเดียวกับน้ำมันแร่
• น้ำมันลินสีด: น้ำมันนี้เป็นตัวเลือกจากธรรมชาติและปลอดภัยต่ออาหารสำหรับการรักษาเครื่องใช้ที่ทำด้วยไม้ แต่อาจต้องใช้เวลานานกว่าจะแห้งและอาจทิ้งคราบเหนียวไว้ ใช้เพียงเล็กน้อยและปล่อยให้แห้งสนิทก่อนใช้อุปกรณ์
• น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชอื่นๆ: แม้ว่าน้ำมันเหล่านี้จะปลอดภัยสำหรับใช้กับเครื่องใช้ที่ทำจากไม้ แต่ก็อาจเหม็นหืนเมื่อเวลาผ่านไปและอาจทิ้งคราบเหนียวไว้ ใช้เท่าที่จำเป็นและอย่าลืมเช็ดน้ำมันส่วนเกินออก

ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถรักษาเครื่องใช้ที่ทำด้วยไม้ให้สะอาด ชุ่มชื้น และปราศจากแบคทีเรีย มีความสุขในการทำอาหาร!

วิธีดูแลเครื่องใช้ที่ทำจากยางให้สะอาดและเงางามอยู่เสมอ

การทำความสะอาดเครื่องใช้ที่ทำจากยางทำได้ง่ายและทำได้โดยใช้ของใช้ทั่วไปในครัวเรือน ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางอย่างในการทำให้เครื่องใช้ที่ทำจากยางของคุณสะอาดและเงางาม:

• ล้างด้วยสบู่และน้ำ: ใช้สบู่ล้างจานอ่อนๆ และน้ำอุ่นล้างเครื่องใช้ที่เป็นยางหลังใช้งานทุกครั้ง ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
• ใช้น้ำส้มสายชู: หากเครื่องใช้ที่ทำจากยางของคุณมีคราบหรือสารตกค้าง ให้แช่ในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันเป็นเวลา 30 นาที ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
• ใช้เบกกิ้งโซดา: สำหรับคราบฝังแน่น ให้ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำแล้วทาบนพื้นผิวของเครื่องใช้ที่ทำจากยาง ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
• หลีกเลี่ยงเครื่องล้างจาน: ไม่ควรล้างเครื่องใช้ที่เป็นยางในเครื่องล้างจาน เนื่องจากความร้อนสูงอาจทำให้ยางเสียหายและส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานได้

เคล็ดลับในการบำรุงรักษาเครื่องใช้ที่ทำจากยาง

นอกจากการทำความสะอาดเป็นประจำแล้ว ยังมีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษาเครื่องใช้ที่ทำจากยางและให้อยู่ในสภาพที่ดี:

• หลีกเลี่ยงการใช้ของมีคม: ของมีคมอาจทำให้พื้นผิวของเครื่องใช้ที่เป็นยางเป็นรอยได้ ซึ่งจะส่งผลต่อคุณสมบัติกันติด
• จัดเก็บอย่างถูกต้อง: เก็บอุปกรณ์ที่เป็นยางของคุณในที่แห้งและเย็น เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตและความเสียหายของแบคทีเรีย
• เปลี่ยนเมื่อจำเป็น: เครื่องใช้ที่ทำด้วยยางสามารถเสื่อมสภาพได้เมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องเปลี่ยนเมื่ออุปกรณ์แตก เปลี่ยนสี หรือเสียหาย

การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะทำให้เครื่องใช้ที่ทำจากยางของคุณสะอาด เงางาม และอยู่ในสภาพดีไปอีกหลายปี

สรุป

คุณมีวิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารและกระทะ ตอนนี้คุณสามารถไปทำงานและทำให้พวกเขาดูใหม่เอี่ยมได้อีกครั้ง อย่าลืมใช้วิธีการทำความสะอาดที่ถูกต้องสำหรับวัสดุที่เหมาะสม และอย่าลืมฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย งั้นไปทำความสะอาดกันเถอะ!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร