มัทฉะคืออะไร? ทำไมผงสีเขียวนี้จึงเป็นที่นิยม

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อเดือนกันยายน 6, 2022

อาหารญี่ปุ่น ของหวาน และเครื่องดื่มสีเขียวหลายๆ ชนิดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือ ผงมัทฉะ

ผงแป้งถูกนำไปต้มในน้ำร้อนเพื่อให้ได้เครื่องดื่มสีเขียวสดเป็นฟอง

Matcha ยังใช้ในการปรุงแต่งและสี โมจิ, โซบะ , ไอศกรีม และอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอีกมากมาย

รสชาติของมัทฉะไม่ผิดเพี้ยน - มันเอิร์ธโทน ขมเล็กน้อย และมีหญ้ามาก รสชาติต้องใช้ความคุ้นเคยบ้าง แต่เมื่อได้รสชาติแล้ว มันก็จะติดใจ

แล้วมัทฉะคืออะไรกันแน่?

มัทฉะ (แปลว่า “ชาผง”) เป็นผงบดละเอียดของใบชาเขียวคุณภาพสูงที่ปลูกและแปรรูปเป็นพิเศษ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในพิธีชงชาของญี่ปุ่น

บทความนี้จะอธิบายว่ามัทฉะคืออะไร ใช้อย่างไร และเหตุใดจึงถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดของญี่ปุ่น

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Matcha คืออะไร?

มัทฉะเป็นชาเขียวคุณภาพสูงที่บดละเอียดหรือละเอียด

เทศกาล พิธีชงชาญี่ปุ่น เน้นที่การเตรียม เสิร์ฟ และดื่มมัทฉะ

มัทฉะทำจากใบพื้นหินของต้น Camellia sinensis ซึ่งเป็นพืชชนิดเดียวกันที่ใช้ทำชาดำและชาเขียว

ใบจะปลูกในที่ร่มเป็นเวลาประมาณสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ซึ่งเป็นกระบวนการที่เพิ่มปริมาณคลอโรฟิลล์และส่งผลให้ได้ผงสีเขียวสดใส

จากนั้นนำผงมัทฉะบดละเอียดเป็นผงละเอียด

ขั้นตอนสุดท้ายที่ทำให้มัทฉะแตกต่างจากชาเขียวทั่วไป เนื่องจากใบจะถูกบดเป็นผงละเอียดมาก แทนที่จะเหลือเป็นชิ้นใหญ่

ในยุคปัจจุบัน มัทฉะยังถูกนำมาใช้ปรุงแต่งรสและย้อมอาหาร เช่น โมจิและบะหมี่โซบะ ไอศกรีมชาเขียวและวากาชิหลากหลาย (ขนมญี่ปุ่น)

มัทฉะเป็นชาเขียวที่บดละเอียด ผง มีคุณภาพสูง ไม่เหมือนกับ โคนาชา.

การผสมของมัทฉะมีชื่อบทกวีที่เรียกว่า chamei (“ชื่อชา”) ไม่ว่าจะโดยไร่ที่ผลิต ร้านค้า หรือผู้สร้างส่วนผสม หรือโดยปรมาจารย์ของประเพณีชาโดยเฉพาะ

เมื่อส่วนผสมถูกตั้งชื่อโดยปรมาจารย์แห่งสายเลือดพิธีชงชา มันจะกลายเป็นที่รู้จักในชื่อโคโนมิของปรมาจารย์หรือการผสมผสานที่โปรดปราน

มัทฉะมีรสชาติอย่างไร?

มัทฉะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมักถูกอธิบายว่าเป็นดิน, หญ้าและหวานเล็กน้อย แต่ก็มีรสขมเล็กน้อยที่อาจต้องทำความคุ้นเคย

รสชาติของมัทฉะก็จะแตกต่างกันไปตามคุณภาพของผง

มัทฉะเกรดพิธีการมักจะมีราคาแพงกว่าและมีรสหวานและละเอียดอ่อนกว่า

มัทฉะเกรดทำอาหารมีราคาไม่แพงและมีรสขมเล็กน้อย

Matcha หมายถึงอะไร?

Matcha เป็นคำประสมภาษาญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยคำสองคำคือ "ma" ซึ่งแปลว่า "พื้นดิน" และ "cha" ซึ่งแปลว่า "ชา"

ดังนั้น Matcha จึงหมายถึง "ชาบด"

คำว่า Matcha พบครั้งแรกในพจนานุกรมภาษาจีนตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง (618-907 AD) ในขณะนั้น มัทฉะเป็นผงที่ทำจากการบดใบชาทั้งใบ

มัทฉะมีประวัติความเป็นมาอย่างไร?

ผงมัทฉะมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน

กว่า 900 ปีที่แล้ว พระสงฆ์นิกายเซนของจีนเป็นผู้บุกเบิกการเตรียมและการใช้ชาผง

การทำมัทฉะแบบดั้งเดิมจึงเป็นพิธีกรรมและการทำสมาธิโดยธรรมชาติ ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและขั้นตอนที่พิถีพิถัน

ประเพณีนี้ถูกนำมาใช้กับคนญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 11 และ 12 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาพวกเขาได้เตรียมและดื่มเครื่องดื่มชาฟอง

ผงชาเขียวมัทฉะที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 12 โดยพระภิกษุเอไซ

Eisai นำเมล็ดชากลับมาพร้อมกับเขาจากประเทศจีนและปลูกในเกียวโต

นอกจากนี้ เขายังเขียนหนังสือเล่มแรกเกี่ยวกับชาในชื่อ “Kissa Yojoki” (喫茶養生記, “Book of Tea Culture”) ซึ่งนำเสนอประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวแบบดั้งเดิมและชามัทฉะ

ชาผงยังคงรักษาความสำคัญในวัฒนธรรมญี่ปุ่นมาโดยตลอด ขณะที่สูญเสียความนิยมในประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออก

แต่ในปัจจุบันนี้ พิธีชงชามัทฉะมีความเกี่ยวข้องกับพิธีชงชาของญี่ปุ่น

แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดในประเทศจีน แต่สีเขียวสดใสของผงนี้มีความเกี่ยวข้องกับขนมญี่ปุ่นอย่างกว้างขวาง

พิธีชงชาเป็นโอกาสทางการสำหรับเจ้าภาพเพื่อสร้างความบันเทิงให้แขกในบรรยากาศที่สงบและผ่อนคลาย

มัทฉะเหมือนกับชาเขียวหรือไม่?

มีความเข้าใจผิดอย่างมากเกี่ยวกับชาเขียวและมัทฉะทั่วไป ผงมัทฉะไม่ใช่แค่ชาเขียว

ผู้คนมักคิดว่ามัทฉะเป็นเพียงชาเขียวที่เข้มข้นหรือปรับปรุง

นี้ไม่สามารถห่างไกลจากความจริง!

ผงมัทฉะทำมาจากใบชาที่ปลูกในที่ร่มและบดให้เป็นผงละเอียด ในขณะที่ชาเขียวธรรมดานั้นทำมาจากการแช่ใบทั้งใบในน้ำร้อน

ความแตกต่างในกระบวนการผลิตนี้ทำให้มัทฉะมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและมีสารอาหารที่เข้มข้นขึ้น

มัทฉะยังมีคาเฟอีนมากกว่าชาเขียวทั่วไป แต่จะค่อยๆ ปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อไม่ให้เกิดความรู้สึก “กระวนกระวายใจ” ที่เกี่ยวข้องกับคาเฟอีน

วิธีการแปรรูประหว่างชาเขียวกับผงมัทฉะนั้นแตกต่างกัน

หลังการเก็บเกี่ยว ชาเขียวจะถูกนึ่งหรือกระทะเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

ชาเขียวจีนมักนำไปเผาในกระทะ แต่โดยทั่วไปแล้วชาเขียวญี่ปุ่นจะนำไปนึ่ง

หลังจากนั้น ใบชาจะก่อตัว ตากแห้ง และบรรจุหีบห่อ ขั้นตอนแรกๆ ในการผลิตมัทฉะนั้นคล้ายคลึงกับขั้นตอนของชาเขียว: เก็บใบ นึ่งเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน จากนั้นบดหินให้เป็นผงละเอียด

ความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งระหว่างมัทฉะและชาเขียวคือความสม่ำเสมอของใบชา (ทั้งใบชากับผงละเอียด)

มัทฉะ vs สารสกัดจากชาเขียว

ระดับสารต้านอนุมูลอิสระในมัทฉะนั้นสูงกว่าที่พบในสารสกัดจากชาเขียวเพราะผงมัทฉะทำมาจากใบชาทั้งหมด

ซึ่งหมายความว่ามัทฉะมีคาเทชิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง มากกว่าสารสกัดจากชาเขียว

ผลการศึกษาล่าสุดพบว่ามัทฉะมีคาเทชินมากกว่าชาเขียวจีนถึง 137 เท่า

เชื่อกันว่า Catechins มีส่วนรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่เกี่ยวข้องกับชาเขียว

ซึ่งรวมถึงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น การลดน้ำหนัก และการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ประเภทของมัทฉะ

มัทฉะเกรดพิธีการและมัทฉะเกรดทำอาหารต่างกัน

ผงทั้งสองมีลักษณะเกือบเหมือนกัน แต่คุณภาพแตกต่างกันอย่างมีรสนิยม

มัทฉะเกรดพิธี

มัทฉะเกรดพิธีการคือผงมัทฉะคุณภาพสูงสุด และใช้ในพิธีชงชาแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม

ใบที่ใช้ทำมัทฉะเกรดพิธีจะถูกแรเงาประมาณ 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณคลอโรฟิลล์และทำให้ใบมีสีเขียวสดใส

หลังการเก็บเกี่ยว ใบจะนำไปนึ่งและตากให้แห้งทันที

ก้านและเส้นใบจะถูกลบออกและใบจะถูกบดเป็นหินเป็นผงละเอียดมาก

มัทฉะเกรดพิธีมีสีเขียวสดใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล

มัทฉะเกรดทำอาหาร

มัทฉะเกรดสำหรับทำอาหารเป็นผงมัทฉะคุณภาพสูงสุดอันดับสอง และมักใช้ในการปรุงอาหารและการอบ

ใบที่ใช้ทำมัทฉะเกรดสำหรับทำอาหารจะถูกแรเงาประมาณ 10 วันก่อนเก็บเกี่ยว

หลังการเก็บเกี่ยว ใบจะนำไปนึ่งและตากให้แห้งทันที

ก้านและเส้นใบจะถูกลบออกและใบจะถูกบดเป็นหินเป็นผงละเอียดมาก

มัทฉะเกรดทำอาหารมีสีเขียวสดใสและมีรสขมเล็กน้อย มัทฉะชนิดนี้ใช้ในการประกอบอาหาร ลาเต้ ไอศกรีม ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ ของมัทฉะ

โดยรวมแล้วรสชาติไม่บริสุทธิ์และเรียบเนียนเท่ากับมัทฉะราคาแพงที่ใช้สำหรับพิธีชงชาอย่างเป็นทางการ

มัทฉะใช้อย่างไร?

มีหลายวิธีในการใช้ผงมัทฉะ

ชา

บางคนเชื่อว่าการดื่มใบชาเขียวที่ชงเป็นประจำจะเหมือนกับมัทฉะ แต่ไม่ใช่ การดื่มชาเขียวไม่เหมือนกับการดื่มชามัทฉะ

ผงมัทฉะช่วยให้ดูดซึมสารอาหารได้ครบถ้วนมากขึ้น

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมมัทฉะคือการใช้ที่ปัดไม้ไผ่ (chasen) และชามเซรามิกขนาดเล็ก (chawan)

ขั้นแรกให้ร่อนผงมัทฉะลงในชาม

จากนั้นเติมน้ำร้อนและตีส่วนผสมจนเป็นฟอง

ขั้นตอนสุดท้ายคือการดื่มชาในขณะที่เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่กลมกล่อมและสีสันที่สวยงาม

มัทฉะลาเต้

ลาเต้ชาเขียวมัทฉะเป็นเมนูยอดนิยมทั้งในร้านกาแฟและร้านกาแฟสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตก

ทำโดยการผสมส่วนผสมในรูปแบบผงกับน้ำร้อนหรือนมเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่มีฟองและครีม

ลาเต้ร้อนหรือเย็นก็ได้ ส่วนลาเต้ใช้สีเขียวเข้ม

สมูทตี้

ผงมัทฉะยังสามารถเติมลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระและรสชาติ

เมื่อเติมมัทฉะลงในสมูทตี้ ควรใช้นมที่ไม่ใช่นม เช่น อัลมอนด์หรือกะทิ และเติมสารให้ความหวาน เช่น น้ำผึ้งหรือน้ำหวานหางจระเข้

ไอศครีม

ผงมัทฉะสามารถใช้ทำไอศกรีมมัทฉะได้

ผงถูกเติมลงในนมและครีม และผสมในเครื่องทำไอศกรีม

ไอศกรีมมัทฉะมักจะทำจากมัทฉะเกรดทำอาหาร

การอบและการปรุงอาหาร

มัทฉะยังสามารถใช้ในการอบและทำอาหาร เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถใส่ลงในเค้ก ขนมอบ โมจิ โซบะ และอื่นๆ

ผงมัทฉะสามารถใช้เป็นสีผสมอาหารตามธรรมชาติเพื่อให้ขนมอบและอาหารอื่นๆ มีสีเขียวสวยงาม

ผงมัทฉะยังสามารถใช้ทำเนยชาเขียวมัทฉะ ซึ่งเป็นวิธีที่อร่อยในการเพิ่มรสชาติของมัทฉะให้กับขนมปังปิ้ง เบเกิล หรือมัฟฟิน

มัทฉะทำอะไรกับร่างกายของคุณ?

ผู้คนมักสงสัยว่ามัทฉะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่ และใช่ มันใช่!

ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของมัทฉะ ได้แก่:

• เร่งการเผาผลาญและเผาผลาญแคลอรี
• เพิ่มอารมณ์และความเข้มข้น
• ลดความเครียด
• ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
• ดีท็อกซ์ร่างกาย
• เสริมสร้างสุขภาพผิว

มัทฉะยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เหล่านี้เป็นสารอาหารที่ขับสารพิษที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระซึ่งสามารถทำลายเซลล์ทำให้เกิดการอักเสบได้

อนุมูลอิสระเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ เชื่อกันว่ามัทฉะช่วยทำลายเซลล์มะเร็ง

มัทฉะแข็งแกร่งกว่าคาเฟอีนหรือไม่?

มัทฉะมีปริมาณคาเฟอีนสูง สูงกว่าทั้งกาแฟและชาเขียว เพราะมันเข้มข้นกว่ามาก

มีคาเฟอีนมากกว่าชาเขียว ชาเขียวปกติหนึ่งถ้วย (240 มล.) มีคาเฟอีนประมาณ 30 มก.

ในทางตรงกันข้าม มัทฉะ 2-4 กรัมมีคาเฟอีนประมาณ 38 ถึง 176 มก. ซึ่งมากกว่าถุงหรือใบชาเขียวทั่วไป

กาแฟมีคาเฟอีนประมาณ 40-50 มก. ดังนั้นจึงมีปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่าเมื่อเทียบกับมัทฉะ

อาหารมัทฉะยอดนิยมในญี่ปุ่น

ไอศกรีมชาเขียวมัทฉะ เป็นรสชาติไอศกรีมที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่น

โมจิเป็นเค้กข้าวญี่ปุ่นที่มักปรุงด้วยมัทฉะ

ผงมัทฉะน่าซื้อ

เมื่อคุณใส่ผงมัทฉะลงในอาหาร ควรใช้ผงคุณภาพสูง เวลาจิบมัทฉะ รสชาติต้องกลมกล่อม ไม่ขมจนเกินไป

ผงมัทฉะที่ดีที่สุดที่จะซื้อ ได้แก่:

เกรดการทำอาหารที่ดีที่สุด: ผงชาเขียวมัทฉะออร์แกนิคใบหยก

นี่คือผงมัทฉะบริสุทธิ์ออร์แกนิคชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับการทำอาหาร

มีสีเขียวสดใสและรสชาติที่กลมกล่อม

ตรวจสอบราคาล่าสุดได้ที่นี่

พิธีการยอดเยี่ยม: Golde Pure Matcha

แป้งคุณภาพสูงนี้ถือเป็นสุดยอดอาหาร ประกอบด้วยแอล-ธีอะนีนและสารต้านอนุมูลอิสระ และให้ประโยชน์ทางโภชนาการทั้งหมดของผงมัทฉะ

มีสีเขียวที่สวยงามและมีรสหวานเล็กน้อยและแฝงด้วยหญ้า

ตรวจสอบราคาล่าสุดได้ที่นี่

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่เป็นฟอง เช่น ลาเต้ ต้องใช้ที่ตีไม้ไผ่ที่เรียกว่า "เชเซ็น"

เทศกาล Zulay มัทฉะมัทฉะแบบดั้งเดิม & ช้อน เป็นชุดที่ตีและช้อนที่เหมาะสำหรับการชงมัทฉะ

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ซื้อมัทฉะได้ที่ไหน

มัทฉะมีจำหน่ายที่ร้านขายของเพื่อสุขภาพ ร้านขายของชำในเอเชีย และทางออนไลน์

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อผงมัทฉะ ไม่ใช่ใบชาเขียวหรือผงชาเขียว

ผงมัทฉะมีประโยชน์หลากหลายกว่าเพราะสามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน

คำถามที่พบบ่อย

Matcha กับ Mate เหมือนกันไหม?

ไม่ค่ะ มัทฉะกับมาเต้ไม่เหมือนกัน มัทฉะเป็นชาเขียวชนิดหนึ่ง ในขณะที่มาเต้เป็นชาสมุนไพร

มัทฉะทำจากใบของต้น Camellia sinensis ในขณะที่คู่ผสมทำจากใบของต้น Ilex paraguariensis

ดื่มมัทฉะทุกวันได้ไหม?

ใช่ การดื่มมัทฉะทุกวันเป็นเรื่องปกติ ในความเป็นจริง หลายคนทำเพราะประโยชน์ต่อสุขภาพ

เพียงให้แน่ใจว่าได้ซื้อแป้งคุณภาพสูงเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

นอกจากนี้ ปริมาณคาเฟอีนที่สูงเป็นสิ่งที่ควรพิจารณาก่อนบริโภค

มัทฉะดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

ใช่แล้ว. มัทฉะสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเผาผลาญแคลอรี นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดความเครียด ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามัทฉะไม่ใช่วิธีลดน้ำหนักที่มหัศจรรย์ ควรเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิต

ใครไม่ควรดื่มมัทฉะ?

ผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภคคาเฟอีนในปริมาณมาก เช่น สตรีมีครรภ์ ไม่ควรดื่มมัทฉะ

ผู้ที่เป็นโรคหัวใจหรือโรควิตกกังวลควรหลีกเลี่ยง

มัทฉะหรือชาเขียวที่ดีต่อสุขภาพ?

การดื่มชาเขียวโดยทั่วไปถือว่าดีต่อสุขภาพแต่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่ามัทฉะ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมาย

ทำไมมัทฉะถึงได้รับความนิยม?

มัทฉะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนกาแฟและเครื่องดื่มชูกำลังอื่นๆ ช่วยเพิ่มพลังงานอย่างอ่อนโยนและช่วยปรับปรุงการโฟกัส

นอกจากนี้ยังเป็นซุปเปอร์ฟู้ดสุดทันสมัยที่สามารถใส่ลงในสูตรอาหารได้ทุกประเภท ตั้งแต่สมูทตี้ไปจนถึงของหวาน

ฉันจะเก็บผงมัทฉะได้อย่างไร?

ผงมัทฉะควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ทางที่ดีควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหา

อายุการเก็บรักษาประมาณ 1 ปีหรือมากกว่านั้น

Takeaway

มัทฉะเป็นชาเขียวชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

ลาเต้ชาเขียวและชามัทฉะเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในการเพลิดเพลินกับสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์นี้

ผงมัทฉะมีประโยชน์หลากหลายมากกว่าใบชาเขียวหรือผง สามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน

สิ่งสำคัญคือต้องซื้อแป้งคุณภาพสูงเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ผงมัทฉะมีจำหน่ายที่ร้านขายของเพื่อสุขภาพ ร้านขายของชำในเอเชีย และทางออนไลน์

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร