ขนมหวานฟิลิปปินส์ กินตาอัง มองโก สูตรทำง่าย
Ginataang mongo อร่อย แต่มีหลายรูปแบบจนคุณอาจไม่รู้ว่าจะมองหาอะไร
Ginataang Monggo ที่ดีที่สุดคือด้านที่มีรสหวานทำให้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ ความสมดุลที่เหมาะสมยังสามารถทำให้อร่อยได้เมื่อเย็น ดังนั้นวันนี้เราจะใช้กะทิ 1 กระป๋องและวานิลลาในปริมาณที่เหมาะสม
จานนี้ค่อนข้างง่ายและค่อนข้างง่ายที่จะทำและในขณะเดียวกันก็อร่อย!
ginataang mongo นี้เป็นอาหารฟิลิปปินส์ มันเป็นรูปแบบของ กินาตาน, จานที่มีหลากหลายรูปแบบที่อาจใช้เนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารทะเลเป็นส่วนประกอบหลักที่ปรุงแล้ว กะทิ.
ginataang monggo แตกต่างจากรูปแบบอื่น ๆ ส่วนใหญ่ ginataang monggo มีรสหวาน ถือว่าเป็นทั้งขนมขบเคี้ยวและของหวาน (ถ้าเสิร์ฟแบบเย็น) และค่อนข้างคล้ายกับ ginataang mais เนื่องจากทั้งคู่เตรียมในลักษณะเดียวกัน เป็นอาหารว่าง และใช้ส่วนผสมทั่วไป: ข้าวเหนียว.
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
Ginatang monggo การเตรียมสูตร
ในการทำ ginataang monggo คุณต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นซึ่งก็คือ ถั่วเขียว (มองโก), กะทิ (จินะตาน), ข้าวเหนียว (คะนิง .) มะละกอ) และน้ำตาลทรายแดงล้าง
ตรวจสอบด้วย มาการอง Pinoy สูตรนี้ทำเองได้ที่บ้าน
ขั้นตอนแรกในการทำขนมหวานครีมนี้คือการปิ้งถั่วเขียว ตั้งไฟแล้วปิ้งจนถั่วเป็นสีน้ำตาล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิ้งขนมปังอย่างดี
หลังจากปิ้งถั่วเขียวแล้ว พักไว้ให้เย็น เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ใช้ a ปูนและสาก เพื่อบดถั่วและตั้งถั่วบดไว้
บนกระทะ หุงข้าวเหนียวด้วยน้ำ ผัดเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวไหม้ในกระทะ
นอกจากนี้เรียนรู้ วิธีทำ ensaymada rolls สมัยเก่าที่น่าทึ่งเหล่านี้
เมื่อคุณหุงข้าวเหนียวเสร็จแล้ว ใส่ถั่วมองโกลงไป แล้วก็กะทิ ปล่อยให้มันเคี่ยว
คุณสามารถเติมน้ำตาลลงใน ginataang monggo เพื่อเพิ่มความหวานให้กับจาน
เมื่อมันมีความข้นเหนียวข้นแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟในชามได้ ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหรือว่าคุณต้องการให้เป็นแบบไหน กินกับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ!
สูตร Ginatang monggo
ส่วนผสม
- ½ ถ้วย ข้าวเหนียว (มะละกอ) ล้าง
- ¼ ถ้วย ถั่วเขียว (monggo)
- 1 ถ้วย น้ำ
- 1 สามารถ กะทิ
- ¾ ถ้วย น้ำตาล
- 1 ถ้วย เมล็ดข้าวโพด (ถ้ามี)
- 1 ช้อนชา วานิลลา (ถ้ามี)
คำแนะนำ
- ในกระทะ ปิ้ง monggo จนย่างและเป็นสีน้ำตาล
- บดมังโกโดยใช้หมุดหรือขวดหรือครกและสาก พักไว้
- ในหม้อปรุงอาหาร ผสมข้าว มองโกย่าง น้ำ และกะทิ
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนกะทิซึมเข้าเกือบหมด ผัดเป็นครั้งคราว
- เพิ่มน้ำตาลและเมล็ดข้าวโพดและสารสกัดวานิลลาและคนให้เข้ากัน นำออกจากความร้อน
- โอนไปยังชามเสิร์ฟและเสิร์ฟร้อน!
วีดีโอ
ยังเช็คเอาท์ สูตรขนมคุทซินตาฟิลิปปินส์แบบโฮมเมดนี้
เคล็ดลับการทำอาหาร
คุณค้นพบสูตรขนม ginataang munggo หรือ monggo ได้อย่างไร? มันง่ายใช่มั้ย?
อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนการทำอาหารอาจมีความละเอียดอ่อน ดังนั้น คุณต้องดูแลขั้นตอนการทำอาหารบางอย่างเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป
เพียงทำตามคำแนะนำในการทำอาหารของฉันด้านล่างเพื่อทำให้ ginataang monggo ของคุณเป็นปาร์ตี้สุดเหวี่ยงในปากของคุณในตอนแรก!
- ถั่วเขียวควรปรุงในน้ำกะทิประมาณ 10 ถึง 15 นาทีก่อนมาลัคคิทเพื่อให้มันเริ่มเพราะต้องใช้เวลานานกว่าจะนิ่มกว่าข้าวเหนียว
- ให้ปิ้งถั่วเขียวบนกระทะแห้ง หากต้องการทุบถั่วเล็กน้อย ให้ใช้ครกและสากหรือใส่ในถุงพลาสติกแล้วทุบด้วยหลังมีด
- เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้หรือติดก้นหม้อ อย่าปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเป็นเวลานาน และคนส่วนผสมบ่อยๆ
- ก่อนใส่น้ำตาล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวเหนียวและถั่วเขียวพองตัวและนิ่ม หากใส่น้ำตาลเร็วเกินไป ข้าวอาจสุกไม่สม่ำเสมอ
อีกครั้ง ของหวานฟิลิปปินส์แสนอร่อยนี้เหมาะที่สุดเมื่อทานร้อน แต่คุณก็สามารถทำได้เมื่ออากาศเย็นเช่นกัน ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหน รับรองว่าคุณจะติดใจหลังจากทำชามเสร็จ!
สารทดแทนและรูปแบบต่างๆ
หากคุณไม่มีส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่ในครัวของคุณ ให้ตรวจดูส่วนประกอบทดแทนและรูปแบบต่างๆ เหล่านี้
ใช้ข้าวหอมมะลิแทนข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยข้าวหอมมะลิ ข้าวหลากหลายชนิดนี้จะทำให้อาหารของคุณเหนอะหนะแบบเดียวกับข้าวเหนียว
สามารถใช้ในโจ๊ก ข้าวผัด หรือเกี๊ยวนึ่ง รวมทั้งอาหารเอเชียอื่นๆ
ใช้หัวกะทิกระป๋องหรือนมสดแทนกะทิสด
โดยส่วนตัวแล้วฉันแนะนำให้คุณใช้หัวกะทิสดหรือนมในการทำสูตร ginataang monggo ฟิลิปปินส์นี้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แต่ถ้าคุณหาไม่เจอ ครีมมะพร้าวกระป๋องก็ช่วยได้
โปรดทราบว่ารสชาติอาจไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดหวังเมื่อใช้กะทิกระป๋อง ดังนั้นถ้าคุณมีเวลามากก็หากะทิดีกว่า
แต่ฉันเชื่อว่ามันจะเป็นงานง่ายถ้าคุณอยู่ในฟิลิปปินส์เพราะพวกเขาเป็นประเทศที่อุดมด้วยมะพร้าว
ที่นั่นคุณมีพวกเขา! ไม่ต้องกังวลกับส่วนผสมอื่นๆ เพราะคุณสามารถหาได้ง่ายในตลาดฟิลิปปินส์หรือเอเชีย
วิธีการเสิร์ฟและรับประทาน
เช่นเดียวกับการทำขนมแสนอร่อยนี้ การเสิร์ฟและการรับประทานก็ทำได้ง่ายเช่นกัน
ไม่จำเป็นต้องทำให้เหงื่อออกเพราะใช้แค่ช้อนตักออกจากชามก็อร่อยได้
อย่าลืมใส่ครีมมะพร้าวเพิ่มลงไปเพื่อความเนียนเป็นพิเศษ! คุณยังสามารถโรยช็อกโกแลต ถั่วลิสง หรือแม้แต่ลูกเกดลงไปก็ได้
คุณสามารถสร้างสรรค์ได้เท่าที่คุณต้องการด้วยของหวาน ginataang munggo!
วิธีเก็บของเหลือใช้
ในการจัดเก็บของเหลือจากเห็ดหลินจือ ginataang munggo เพียงแค่ถ่ายโอนของเหลือลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว แช่เย็นได้นานถึงสามวัน
เมื่อรับประทานอีกครั้ง ให้เติมน้ำหรือกะทิเล็กน้อยเพื่อให้ความสม่ำเสมอในการอุ่นอีกครั้ง
อาหารที่คล้ายกัน
ทานขนมจีนาตันของเราไม่พอหรือ? ลองชิมอาหารที่คล้ายกันซึ่งมีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน!
Ginatang but
Ginatang but เป็นข้าวต้มข้าวโพดหวานจากประเทศฟิลิปปินส์ อีกชื่อหนึ่งสำหรับมันคือ ลูกา นา ไมส. เป็นของหวานประเภท ginataan และ lugaw
สามารถบริโภคแบบเย็นในช่วงฤดูร้อนหรืออุ่นในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น Ginataang mais เป็นภาษาฟิลิปปินส์สำหรับ "ข้าวโพดกับกะทิ"
จินาทัง ฮาโลฮาโล
Ginataang halo-halo ทำจากข้าวเหนียวเคี่ยวในกะทิ ตลอดทั้งปีจะนิยมบริโภคเป็นอาหารว่าง ของหวาน หรืออาหารเช้า
ในช่วงเทศกาลถือศีล เมื่อชาวคาทอลิกมักถือศีลอดและหลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ ก็เป็นอาหารมาตรฐานเช่นกัน
บินิกนิต
Binignit มีถิ่นกำเนิดใน Visayas อาหารมักจะปรุงด้วยข้าวเหนียวที่ปรุงด้วยกะทิพร้อมกับเผือก มันเทศ และกล้วยซาบา
เช่นเดียวกับ ginataang halo-halo หรือ bilo-bilo ซึ่งเป็นที่นิยมในเมโทรมะนิลา binignit ก็กินในช่วงฤดูเข้าพรรษา
ลองชิมของหวานเหล่านี้ในการทำอาหารกินตาอันครั้งหน้าแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง!
รับชามขนม ginataang monggo ของคุณเองวันนี้!
อย่าพลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มลอง ginataang monggo รสเยี่ยมนี้! ออกไปที่ห้องครัวของคุณตอนนี้ และเริ่มทำขนมนี้
เพียงรวบรวมส่วนผสมทั้งหมด ปฏิบัติตามขั้นตอนการทำอาหารและคำแนะนำของฉัน และหากคุณไม่มีส่วนผสมทั้งหมด ให้ตรวจดูส่วนผสมทดแทนและรูปแบบต่างๆ ของฉันที่ด้านบน
Ace ginataang monggo ของคุณเป็นครั้งแรก!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร