สูตร Sinangag (ข้าวผัดกระเทียม) อาหารเช้าข้าวฟิลิปปินส์ที่เหลือ

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

Sinangag หรือข้าวผัดเป็นจานข้าวที่คล้ายกันจากข้าวผัดหยางโจวของจีน ชาวฟิลิปปินส์ประหยัดมากและใช้ข้าวที่เหลือจากอาหารเย็นและปรุงเป็นอาหารเช้าในวันรุ่งขึ้น

พวกเขาเรียกสูตรนี้ว่า Sinangag ว่าเป็นข้าวรีไซเคิล ซินังกักทำดีที่สุดด้วยข้าวสวยที่เหลือทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

สาเหตุเป็นเพราะข้าวสวยที่หุงใหม่มักจะมีความชื้นมากเกินไป และเมื่อหุงข้าว Sinangag กับข้าวนี้ก็จะนิ่มและเหนียวมาก

สูตร Sinangag (ข้าวผัดกระเทียม)

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

เคล็ดลับสูตร Sinangag

ใช้ชนิดข้าวที่ไม่เหนียวเหนอะหนะเมื่อหุงสุก หลีกเลี่ยงการใช้ข้าวเหนียวญี่ปุ่น ใช้เมล็ดข้าวที่คลายง่ายเมื่อปรุงสุก

กระเทียมเป็นส่วนผสมหลักในสูตรนี้นอกจากข้าว กระเทียมทอดให้กลิ่นหอมที่ไม่อาจต้านทานและรสชาติที่โดดเด่น

เคล็ดลับ: นี่คือที่กดกระเทียมที่ต้องมีซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก

ซินางกักจับคู่กับไข่ดาวและไข่เจียวได้ดีที่สุด เนื้อหรือทาปา. ดังนั้นชื่อ Tapsilog หรือ Tapa, Sinangag และ Egg (ข้าวผัด)
สินางัค ณ คณิน

ตัวเลือกเครื่องเคียงสำหรับ Sinangag

ตัวย่อรู้ชุดค่าผสมทั้งหมด

  • โทซิล็อกหรือ Tocino, Sinangag และ Itlog Tocino เป็นหมูหมักหวาน
  • Longsilog คือ ลองกานิสา, Sinangag และ Itlog
  • Bangsilog คือ Bangus, Sinangag และ Itlog
สินางัค ณ คณิน

สูตร Sinangag (ข้าวผัดกระเทียม)

จูสต์ นุสเซลเดอร์
เคล็ดลับของสูตร Sinangag ที่ดีคือการเคลือบมือด้วยเกลือและคลายข้าวด้วยตนเองก่อนผัด คุณยังสามารถเพิ่มชิปกระเทียมทอดเป็นเครื่องปรุงสำหรับ Sinangag ของคุณ
4.50 ราคาเริ่มต้นที่ 2 คะแนนโหวต
เวลาเตรียม 5 นาที
เวลาทำอาหาร 15 นาที
รวมเวลาที่ 20 นาที
หลักสูตร กับข้าว
อาหาร ฟิลิปปินส์
เสิร์ฟ 4 คน
แคลอรี่ 254 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • 4 ถ้วย ข้าวขาวหุงเย็น
  • ½ ถ้วย น้ำมัน
  • 1 หัว กระเทียม ปอกเปลือกและสับ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ
 

  • ในชามข้าวเย็นเพื่อแยกเมล็ดพืช
  • ในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อนให้น้ำมันร้อน เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง ด้วยช้อน slotted นำออกจากกระทะแล้วสะเด็ดน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษ กระเทียมจะกรอบเมื่อเย็นลง
  • ในกระทะหรือกระทะก้นหนาขนาดใหญ่บนไฟแรง ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะจนร้อนจัด เพิ่มข้าวและปรุงอาหารโดยเกลี่ยข้าวให้ทั่วพื้นผิวการปรุงอาหารของกระทะประมาณ 45 วินาทีหรือจนเมล็ดเริ่มร้อนฉ่าแล้วโยนเพื่อแจกจ่าย ทำซ้ำสองสามครั้งจนกว่าข้าวจะร้อนผ่าน ใส่ชิ้นกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

ข้าวผัดจะดีที่สุดกับข้าวเย็นที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้เมื่อวันก่อน หากเริ่มต้นด้วยข้าวที่หุงใหม่ ให้กระจายข้าวบนแผ่นอบตื้นและแช่เย็นเปิดฝาไว้ประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมงเพื่อให้ความชื้นแห้ง

โภชนาการ

แคลอรี่: 254กิโลแคลอรี
คำหลัก ข้าวผัดซินางกัก
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

สูตร Sinangag กับ Tuyo
เคล็ดลับในการทำ Sinangag ที่ดีคือการทามือด้วยเกลือและคลายข้าวด้วยมือก่อนผัด คุณยังสามารถเพิ่มชิปกระเทียมทอดเป็นเครื่องปรุงสำหรับซินังกัก

Sinangag ไม่ได้เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในฟิลิปปินส์เท่านั้น แต่คุณยังสามารถสั่งข้าวผัดนี้ที่ร้านอาหารบางร้านได้แม้ในช่วงกลางวันหรือเย็น

สูตร Sinangag นี้อยู่ในกล่องสูตรของคุณในกรณีที่คุณมี ข้าวที่เหลือและคุณตัดสินใจใช้ของเหลือใช้ให้เป็นประโยชน์ สลามัต!

ต้องการจับคู่กับอาหารจานหลักหรือไม่? ลองสูตร Bicol Express ฟิลิปปินส์ร้อนและเผ็ดนี้

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร