ข้าวเหนียว: ทุกสิ่งเกี่ยวกับข้าวเหนียวแสนอร่อยและการใช้ประโยชน์
คุณเคยไปญี่ปุ่น อินโดนีเซีย หรือฟิลิปปินส์ และสงสัยไหมว่าคุณได้รับของหวานที่นุ่มฟูและหวานชนิดใด? ฉันพนันได้เลยว่าคุณไม่ใช่คนเดียว!
ชาวเอเชียชื่นชอบข้าวของพวกเขามากจนได้สร้างสรรค์อาหารและของหวานออกมามากมาย ไม่ว่าจะเป็นการรักษารูปแบบข้าวหรือสีข้าวเพื่อเพิ่มในสูตร
และในบรรดาประเภทข้าวที่ดีที่สุด แน่นอนว่าต้องเป็นข้าวเหนียว!
ข้าวเหนียวหรือที่นิยมเรียกว่าข้าวเหนียวหรือข้าวหวานเป็นข้าวเมล็ดสั้นที่พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำให้ได้คุณภาพที่เหนียวหรือ “เหนียว” จากปริมาณที่สูง อะไมโลเพคติน มันมี อะมิโลเพคตินเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ละลายน้ำได้สูงและมีหน้าที่สร้างเนื้อเหนียว
เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่เหนียวและความหวานโดยธรรมชาติเมื่อเทียบกับข้าวทั่วไป จึงไม่น่าแปลกใจที่ข้าวชนิดนี้จะได้รับความนิยมมาก
ในบล็อกนี้ ให้เราเจาะลึกถึงสิ่งที่ทำให้ข้าวเหนียวสามารถเอาชนะอาหารเอเชียได้มากมาย
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ข้าวเหนียวคืออะไร?
ข้าวเหนียวเป็นข้าวชนิดหนึ่งที่มีความเหนียวและเคี้ยวหนึบเมื่อหุงสุก
แม้ว่าจะมีคำว่า "กลูเตน" ในชื่อ แต่จริงๆ แล้ว ข้าวเหนียวนั้นปราศจากกลูเตน
ชื่อนี้หมายถึงความจริงที่ว่าข้าวเหนียวที่หุงแล้วจะกลายเป็นเหมือนกาวและเหนียวเมื่อปรุงสุก
ข้าวเหนียวบางครั้งเรียกว่า "ข้าวเหนียว" เนื่องจากยังคงรักษารูปร่างไว้ได้แม้ในขณะที่ปรุงสุก
เพื่อให้คุณได้ไอเดีย ข้าวเหนียวเป็นข้าวชนิดหนึ่งที่ใช้ทำโมจิบอล ซึ่งเป็นขนมยอดนิยมของญี่ปุ่น
หากคุณเคยทานเกี๊ยวซ่าหรือ บักชาง, ข้าวเหนียวก็มี
ข้าวเหนียวมีรสชาติอย่างไร?
หากคุณไม่เคยกินข้าวเหนียวมาก่อน ให้คิดว่าเป็นข้าวธรรมดาที่มีความหวานและเคี้ยวมากกว่า
นอกจากนี้ยังมีรสถั่วที่เด่นชัดกว่าข้าวทั่วไปอีกด้วย
เวลาหุงข้าวเหนียวจะเหนียวมากเพราะมีอะไมโลเพคติน
วิธีการเตรียมและหุงข้าวเหนียว?
สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือล้างข้าวเหนียวในน้ำหลายๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใส นี่คือการขจัดสิ่งสกปรกหรือสิ่งสกปรก
จากนั้นแช่ข้าวเหนียวในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที จะช่วยให้ข้าวเหนียวนุ่มและหุงง่ายขึ้น
หลังจากแช่แล้วให้สะเด็ดน้ำข้าวเหนียวแล้วย้ายไปที่ a กระทะซอส (เหมาะสำหรับข้าวเหนียว) และเติมน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับน้ำอยู่เหนือข้าวเหนียวอย่างน้อย 2 นิ้ว
ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าข้าวเหนียวจะสุกทั่ว
เสร็จแล้วปิดไฟและปล่อยให้ข้าวเหนียวนั่งในหม้อประมาณ 10 นาทีเพื่อดูดซับน้ำทั้งหมด
ปัดด้วยส้อมแล้วโอนไปยังชามเสิร์ฟ
หากคุณต้องการทำให้มันง่ายสำหรับตัวคุณเองเพียงแค่ได้รับ หม้อหุงข้าวที่มีการตั้งค่าข้าวเหนียวพิเศษเช่นนี้.
วิธีกินข้าวเหนียว
มีหลายวิธีที่จะเพลิดเพลินกับข้าวเหนียว สามารถรับประทานเดี่ยวๆ หรือจับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างอาหารหรือของหวานแสนอร่อย
วิธียอดนิยมในการเพลิดเพลินกับข้าวเหนียว ได้แก่:
- ทำข้าวเหนียวหรือเกี๊ยว
- ใช้เป็นฐานสำหรับอาหารคาว เช่น โจ๊กหรือโจ๊ก
- นำมาทำขนมหวานอย่างข้าวเหนียวมะม่วงหรือพุดดิ้งข้าวเหนียวดำ
ไม่ว่าคุณจะเลือกเพลิดเพลินกับข้าวเหนียวด้วยวิธีใด สิ่งหนึ่งที่แน่นอนก็คือ มันคืออาหารที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส!
ข้าวเหนียวน่าซื้อ
ต่อไปนี้เป็นข้าวเหนียวที่ดีที่สุด XNUMX อันดับแรกที่จะซื้อในตลาดปัจจุบัน
ข้าวหอมทองฟินิกซ์
ข้าวเหนียวที่ดีที่สุดในโลกปลูกและเก็บเกี่ยวในประเทศไทย โดยที่ข้าวเหนียวหวานคุณภาพสูงนี้ผลิตโดย ฟีนิกซ์สีทอง.
ROM ข้าวเหนียวอเมริกา
ข้าวเหนียวยี่ห้อนี้ซึ่งผลิตและบรรจุในอเมริกา ปรุงง่าย และสามารถใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง รวมถึงข้าวเหนียวมะม่วง ยักซิกและ ซัมกเยทัง
ข้าวเหนียวสามห่วง
ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมไทย มักทำมาจาก ข้าวเหนียวสามห่วงซึ่งสามารถนำมาทำเป็นอาหารคาวและหวานได้
McCabe ข้าวหวานอินทรีย์
ข้าวหอมมะลินี้โดย McCabe เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากได้รับการรับรองออร์แกนิกโดย CCOF และ OCIA ซึ่งคุณสามารถใช้ทำสูตรอาหารคาวหวานได้หลากหลายตามต้องการ
เป็นผลิตภัณฑ์ของสหรัฐอเมริกาที่ผลิตในแคลิฟอร์เนียและมีทั้งรุ่นสีขาวและสีน้ำตาล เป็นสารอินทรีย์อย่างสมบูรณ์และปฏิบัติตามคำมั่นสัญญาด้านสภาพอากาศ
ข้าวซีเล็ค ข้าวเหนียวหนึบหวาน
RiceSelect Discoveries ข้าวเหนียวหนึบหวาน สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ มากมาย และจะสร้างมื้ออาหารที่น่าจดจำเมื่อรับประทานในของหวานระดับพรีเมียมของคุณ
นอกจากนี้ยังผ่านการตรวจสอบโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรอง และโคเชอร์ที่ผ่านการรับรองโดย Star K ทำให้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตู้กับข้าวของคุณ
ฉันแนะนำให้แช่ข้าวนี้ก่อนหุง – ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการหุงข้าวอย่างสมบูรณ์
ที่มาของข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวมีมาตั้งแต่อย่างน้อย 900 CE และอาจจะมาก่อน
เกษตรกรพัฒนาข้าวให้เหนียวเป็นพิเศษ และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในลาว
อย่างไรก็ตาม การเพาะปลูกข้าวเหนียวเห็นว่าลดลงในช่วงสั้นๆ เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงวิธีการปลูกข้าวและแนวโน้มในการปรุงอาหาร แต่มีการฟื้นตัวในศตวรรษที่ 20
นอกจากจีน ญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน และฟิลิปปินส์แล้ว ข้าวเหนียวยังปลูกในประเทศลาว ไทย กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย อินโดนีเซีย เมียนมาร์ บังกลาเทศ ภูฏาน และอินเดียตะวันออกเฉียงเหนืออีกด้วย
พันธุ์นี้คิดเป็นประมาณ 85% ของข้าวที่ผลิตในประเทศลาว
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ บริษัทอาจติดป้ายข้าวว่า “ข้าวโบตั๋น” “ข้าวเหนียว” “ข้าวโมจิ” หรือ “ข้าวเหนียว”
แม้ว่าข้าวเหนียวจะไม่ได้รับความนิยมเท่ากับข้าวทั่วไปในโลกตะวันตก แต่ก็กำลังได้รับความนิยมอย่างช้าๆ ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ลองข้าวเหนียว ถึงเวลาที่เหมาะแล้ว!
ข้าวเหนียวทั่วประเทศเอเชีย
การปลูกข้าวเหนียวไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในบางประเทศในเอเชียเท่านั้น ในความเป็นจริงเกือบทุกประเทศในเอเชียมีและรวมไว้ในอาหารของพวกเขา
มาดูกันดีกว่าว่าแต่ละประเทศด้านล่างใช้ข้าวเหนียวอย่างไรและเรียกว่าอะไร
บังคลาเทศ
ข้าวเหนียวเรียกว่า bini dhan (ข้าวเหนียวดำ) ในขณะที่ข้าวเปลือกเรียกว่า bini choil (chal) ในบางภาษา พันธุ์สีขาวและสีชมพูมีการเพาะปลูกในฟาร์มที่อยู่อาศัยหลายแห่ง
bini choil ที่ต้มหรือนึ่งเรียกว่า Bini Bhat และมักเสิร์ฟพร้อมกับแกงปลาหรือเนื้อและมะพร้าวขูด ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารเช้า
บางครั้งก็กินกับน้ำตาลเกลือและมะพร้าวเพียงอย่างเดียว
กัมพูชา
ในภาษาเขมรเรียกข้าวเหนียวว่า อ่าวดำแหนบ
ข้าวเหนียวใช้สำหรับทำขนมในอาหารกัมพูชาเท่านั้น และเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารหวานส่วนใหญ่ รวมทั้ง อังสม เชก กระลัน และ นัม เพิล ไอ
สาธารณรัฐประชาชนจีน
ข้าวเหนียวเรียกว่า num nuòmǐ (糯米) ในภาษาจีน หรือ chu̍t-bí (秫米) ในฮกเกี้ยน
ข้าวเหนียวมักถูกบดเพื่อผลิต แป้งข้าวเหนียว.
แป้งนี้ใช้ทำอาหารปีใหม่จีนแบบดั้งเดิม niangao และ tangyuan ซึ่งเป็นเกี๊ยวหวาน
นอกจากนี้ยังใช้ในการอบและเป็นสารเพิ่มความข้น
ฟิลิปปินส์
ในฟิลิปปินส์ ข้าวเหนียวถูกอ้างถึงด้วยคำว่า malagkit ในภาษาตากาล็อก และคำว่า pilit ในภาษาวิซายัน
ข้าวเหนียวมักใช้ในของหวานหรือที่เรียกว่าคาคานิน
ในบรรดาคาคานินที่ได้รับความนิยม ของหวานที่ทำจากข้าวเหนียว ได้แก่ ซูมาน บิโกะ และซาปิน-ซาปิน
อินโดนีเซีย
ในชวาและส่วนใหญ่ของอินโดนีเซีย ข้าวเหนียวเรียกว่า beras ketan หรือเรียกง่ายๆ ว่า ketan และเรียกว่า pulut ในสุมาตรา
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าข้าวเหนียวไม่ได้รับประทานเป็นอาหารหลักบ่อยนัก แต่นิยมปรุงเป็นของว่างรสเผ็ดมากกว่า
เช่น ketan, ketupat, gandos, lemang และอื่น ๆ อีกมากมายเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของขนมขบเคี้ยวที่ทำจากข้าวเหนียว
ญี่ปุ่น
ข้าวเหนียวเรียกว่า mochigome (ญี่ปุ่น: もち米) ในประเทศญี่ปุ่น
มักจะรวมอยู่ในอาหารคลาสสิกเช่น Okowa, Ohagi และ Sekihan หรือที่เรียกว่าข้าวถั่วแดง
โมจิหรือเค้กข้าวหวานทำจากข้าวเหนียวซึ่งกลายเป็น โมจิโกะน. แป้งข้าวเจ้าชนิดหนึ่ง.
โมจิเป็นเค้กข้าวแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ทำขึ้นสำหรับปีใหม่ แต่ก็มีความสุขตลอดทั้งปีเช่นกัน
เกาหลีใต้
Chapssal คือสิ่งที่เรียกว่าข้าวเหนียวในเกาหลี ในขณะที่เค้กข้าวเรียกว่า chalddeok และข้าวเหนียวปรุงสุกเรียกว่า chapssalddeok
ลาว
ข้าวเหนียวฝังลึกในหัวใจของชาวลาวทุกคนและเรียกตัวเองว่าเป็น “ลูกของข้าวเหนียว”
ข้าวเหนียวเป็นคำภาษาลาวสำหรับข้าวเหนียว khao เป็นคำสำหรับข้าว และ niao เป็นคำสำหรับเหนียว
การกินข้าวเหนียวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลักของพวกเขา และหนึ่งในบรรดาอาหารและของหวานที่ทำจากข้าวเหนียวที่ดีที่สุด ได้แก่ ข้าวหลาม แหนมข้าว ข้าวคั่ว ข้าวต้ม และอื่นๆ อีกมากมาย
มาเลเซีย
ข้าวเหนียวเรียกว่า pulut ในมาเลเซีย ซึ่งโดยทั่วไปจะผสมกับ santan (กะทิ) และเกลือเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติ
มักถูกใช้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมตลอดช่วงเทศกาลวันหยุดรายา เช่น เคลูปิส เคทูปัต และโคจิ
พม่า
ข้าวเหนียวเรียกว่าข้าวหยินและเป็นที่นิยมมากในประเทศ
เช่นเดียวกับประเทศอื่น ๆ พวกเขายังมีอาหารมากมายที่ใช้ข้าวเหนียว เช่น เกาหยินบวง ซึ่งเป็นอาหารเช้าที่เสิร์ฟบนใบตองและรวมถึงถั่วต้ม (pèbyouk) หรือของชุบแป้งทอดต่าง ๆ เช่น urad dal ( บายะเกียว).
ประเทศเนปาล
ข้าวเหนียวถูกนำมาใช้ทำอาหารแบบดั้งเดิมอย่าง ลาเต้/ชามเร ในช่วงเทศกาลทีจ ซึ่งเป็นเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับสุภาพสตรีชาวเนปาล
อินเดียตะวันออกเฉียงเหนือ
ข้าวเหนียวหรือโบราซอลเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเช้า อาหารว่าง และขนมหวานของชาวอัสสัม
ข้าวนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมแบบดั้งเดิมของอัสสัม ซึ่งแตกต่างจากขนมอินเดียที่มีนมเป็นหลัก
ประเทศไทย
ข้าวเหนียวเรียกว่าข้าวหนึ่งทางภาคเหนือของประเทศไทยและข้าวเหนียวทางภาคกลางของประเทศไทยและภาคอีสาน
อาหารหลักของชาวล้านนาและชาวอีสานในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยคือข้าวเหนียว
ในขณะที่ผู้ที่ได้รับอิทธิพลจากชาวไทยเขมรในภาคใต้ ภาคกลาง และภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทยนิยมรับประทานข้าวเหนียวแบบไม่เหนียว
นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยอีกมากมายที่ทำจากข้าวเหนียว เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง หรือข้าวเหนียวมะม่วงกับมะพร้าวที่ขึ้นชื่อในหมู่นักท่องเที่ยว
นอกจากนี้ยังมีข้าวเหนียวหน้ากระจิกซึ่งเป็นข้าวเหนียวแสนอร่อยที่มีมะพร้าวขูดคาราเมลด้านบน
เวียดนาม
ภาษาเวียดนามเรียกข้าวเหนียวว่า gạo nếp ในเวียดนาม อาหารที่ทำจากข้าวเหนียวมักเสิร์ฟเป็นของหวานหรือเครื่องเคียง ในขณะที่บางชนิดสามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้ด้วย
อาหารเวียดนามยังมีอาหารหลากหลายประเภทที่ทำจากข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวกับข้าวขาวต่างกันอย่างไร?
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวเหนียวกับข้าวขาวคือ ข้าวเหนียวจะเหนียวในขณะที่ข้าวขาวไม่เหนียว
เนื่องจากข้าวเหนียวมีอะไมโลเพคตินในปริมาณที่สูงกว่า ซึ่งเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ละลายน้ำได้สูง
ข้าวเหนียวยังมีรสถั่วที่เด่นชัดกว่ารสข้าวขาวอีกด้วย
สุดท้าย ข้าวเหนียวมักใช้ในของหวานและอาหารหวาน ในขณะที่ข้าวขาวใช้ในอาหารคาว
ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาวิธีที่อร่อยและไม่เหมือนใครในการเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับอาหารจานโปรดของคุณ ข้าวเหนียวคือคำตอบของคุณ!
ข้าวเหนียวกับแป้งข้าวเหนียวต่างกันอย่างไร?
ข้าวเหนียว บางครั้งเรียกว่าข้าวเหนียวหรือข้าวหวาน เป็นข้าวชนิดต่างๆ ที่มีความเข้มข้นของแป้งอะไมโลเพกตินสูงและมีความเข้มข้นของแป้งอะมิโลสต่ำ
ในทางกลับกัน แป้งข้าวเหนียวทำโดยการบดเมล็ดข้าวเหนียวที่สุกแล้วและขาดน้ำของข้าวเหนียวเมล็ดยาวหรือเมล็ดสั้นเพื่อสร้างแป้ง
แป้งข้าวเหนียวเหมือนกับแป้งข้าวเจ้าหวานและปราศจากกลูเตน
จะใช้ในการทำ ถังหยวน, โมจิเนยฮาวาย และ โมจิญี่ปุ่น (เกี๊ยวข้าวหวานแบบจีน)
ข้าวเหนียวคู่ยอดนิยม
ข้าวเหนียวมักจะจับคู่กับอาหารคาวหวาน
เมื่อพูดถึงขนมหวาน ข้าวเหนียวมักใช้ในของหวานที่เสิร์ฟพร้อมกับกะทิหรือน้ำเชื่อม
สำหรับอาหารคาว ข้าวเหนียวมักจะจับคู่กับเนื้อสัตว์ ผัก และซุป
นี่คือบางส่วนของอาหารเหนียวที่ดีที่สุดที่คุณไม่ควรพลาดอย่างแน่นอน!
ข้าวเหนียวมะม่วง
อาหารข้างทางแบบไทยๆ ข้าวเหนียวมะม่วงก็เป็นขนมยอดนิยมของร้านเช่นกัน ด้วยกะทิและมะม่วงในท้องถิ่น รูปแบบนี้ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
เกี๊ยวข้าวเหนียว
Zhongzi หรือเกี๊ยวข้าวเหนียวแบบจีนทำจากใบไผ่และข้าวเหนียวเหนียวที่นึ่งหรือต้มจนนุ่มและเต็มไปด้วยไส้หวานหรือคาว
ลูกโมจิญี่ปุ่น
เค้กข้าวญี่ปุ่นที่รู้จักกันในชื่อ โมจิ ผลิตด้วยโมจิโกเมะ ซึ่งเป็นข้าวเหนียวชนิดเมล็ดสั้น และส่วนผสมเพิ่มเติมในบางครั้ง เช่น น้ำ น้ำตาล และแป้งข้าวโพด
ข้าวถูกบดเป็นแป้งและมีรูปร่างตามที่คุณเลือก
เค้กข้าวหวานเกาหลี
เค้กข้าวเกาหลียอดนิยมที่รู้จักกันในชื่ออินจอลมีเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของความนุ่ม เคี้ยวหนึบ บ๊อง และหวานเล็กน้อย
ในเวลาน้อยกว่า 10 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารมังสวิรัติปลอดกลูเตนแสนอร่อยได้ที่บ้านโดยใช้ไมโครเวฟ
บีโค
ใช้ข้าวเหนียว กะทิ และน้ำตาลดำ บิโกะเป็นเค้กข้าวเหนียวหนึบที่ได้รับความนิยมในฟิลิปปินส์
Biko เป็นขนมเค้กข้าวที่เรียกว่า kakanin ซึ่งปกติจะเสิร์ฟในถาดไม้ไผ่ทรงกลมตื้นที่เรียกว่า bilao ที่ปูด้วยใบตอง
ไม่ว่าคุณจะเลือกเพลิดเพลินกับข้าวเหนียวด้วยวิธีใด สิ่งหนึ่งที่แน่นอนก็คือ ข้าวชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลายซึ่งจะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน!
กินข้าวเหนียวที่ไหนดี
อาหารที่ทำจากข้าวเหนียวและของหวานเป็นที่แพร่หลายในประเทศแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ดังนั้นเมื่อคุณอยู่ที่นั่น หาอาหารได้ไม่ยาก
ท้ายที่สุดใครจะต้านทานการทำอาหารข้าวเหนียวแสนอร่อยเช่นนี้ได้?
นอกจากนี้คุณยังสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำหรือห้างสรรพสินค้าในเอเชีย ในร้านอาหารส่วนใหญ่และจากผู้ขายตามท้องถนน
อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ในสหรัฐอเมริกาหรือที่อื่นนอกเอเชีย ให้ลองหาร้านเฉพาะในเอเชียที่ขายขนมที่ทำจากข้าว
หรือคุณสามารถลองทำอาหารจานเด็ดที่บ้านด้วยการซื้อข้าวเหนียวออนไลน์หนึ่งห่อและทำตาม สูตรข้าวเหนียวอย่างขนมฟิลิปปินส์ ginataang monggo แสนหวาน.
มารยาทในการกินข้าวเหนียว
เมื่อเสิร์ฟข้าวเหนียวทั้งตัว เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ตะเกียบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจุ่มลงในซอสหรือน้ำเกรวี่ที่เสิร์ฟมา จากนั้นจึงตักข้าวเข้าปาก
หากเสิร์ฟข้าวเหนียวเป็นส่วนหนึ่งของจาน เช่น ขนมจีบหรือข้าวเหนียวมะม่วง ก็ถือว่าสุภาพที่จะใช้ช้อนตักส่วนเล็ก ๆ ลงบนจานก่อนรับประทานด้วยตะเกียบ
เมื่อกินข้าวเหนียวเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร เป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบว่าจะใช้ตะเกียบหยิบข้าวขึ้นมากินเอง
อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังกินข้าวเหนียวเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร การรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ ในจานถือว่าสุภาพกว่า
ข้าวเหนียวเป็นส่วนผสมที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลายที่สามารถรับประทานได้หลายวิธี
ไม่ว่าคุณจะรับประทานเองหรือประกอบอาหารก็ตาม การปฏิบัติตามหลักเกณฑ์มารยาทง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับประสบการณ์ข้าวเหนียวได้อย่างเต็มที่!
ข้าวเหนียวมีสุขภาพดีหรือไม่?
ใช่ ข้าวเหนียวมีประโยชน์ เป็นแหล่งที่ดีของคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
นอกจากนี้ ข้าวเหนียวยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามิน B และ D โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
Takeaway
หากคุณอยู่ในอารมณ์อยากทานของหวาน ข้าวเหนียวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวเพื่อตอบสนองความอยากของคุณ
ตั้งแต่เค้กข้าวเหนียวไปจนถึงพุดดิ้งข้าวเหนียว มีความเป็นไปได้ที่ไม่รู้จบเมื่อพูดถึงเมนูข้าวเหนียวและของหวาน
ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับขนมข้าวเหนียวแสนอร่อยได้แล้ววันนี้!
เค้กข้าวเหนียว Sapin-Sapin ฟิลิปปินส์สีสันสดใส รับรองว่าแขกของคุณต้องประทับใจอย่างแน่นอน!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร