ข้าวเหนียว: ทุกสิ่งเกี่ยวกับข้าวเหนียวแสนอร่อยและการใช้ประโยชน์

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

คุณเคยไปญี่ปุ่น อินโดนีเซีย หรือฟิลิปปินส์ และสงสัยไหมว่าคุณได้รับของหวานที่นุ่มฟูและหวานชนิดใด? ฉันพนันได้เลยว่าคุณไม่ใช่คนเดียว!

ชาวเอเชียชื่นชอบข้าวของพวกเขามากจนได้สร้างสรรค์อาหารและของหวานออกมามากมาย ไม่ว่าจะเป็นการรักษารูปแบบข้าวหรือสีข้าวเพื่อเพิ่มในสูตร

ข้าวเหนียว - ทั้งหมดเกี่ยวกับข้าวเหนียวแสนอร่อยและการใช้ประโยชน์

และในบรรดาประเภทข้าวที่ดีที่สุด แน่นอนว่าต้องเป็นข้าวเหนียว!

ข้าวเหนียวหรือที่นิยมเรียกว่าข้าวเหนียวหรือข้าวหวานเป็นข้าวเมล็ดสั้นที่พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำให้ได้คุณภาพที่เหนียวหรือ “เหนียว” จากปริมาณที่สูง อะไมโลเพคติน มันมี อะมิโลเพคตินเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ละลายน้ำได้สูงและมีหน้าที่สร้างเนื้อเหนียว

เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่เหนียวและความหวานโดยธรรมชาติเมื่อเทียบกับข้าวทั่วไป จึงไม่น่าแปลกใจที่ข้าวชนิดนี้จะได้รับความนิยมมาก

ในบล็อกนี้ ให้เราเจาะลึกถึงสิ่งที่ทำให้ข้าวเหนียวสามารถเอาชนะอาหารเอเชียได้มากมาย

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:

ข้าวเหนียวคืออะไร?

ข้าวเหนียวเป็นข้าวชนิดหนึ่งที่มีความเหนียวและเคี้ยวหนึบเมื่อหุงสุก

แม้ว่าจะมีคำว่า "กลูเตน" ในชื่อ แต่จริงๆ แล้ว ข้าวเหนียวนั้นปราศจากกลูเตน

ชื่อนี้หมายถึงความจริงที่ว่าข้าวเหนียวที่หุงแล้วจะกลายเป็นเหมือนกาวและเหนียวเมื่อปรุงสุก

ข้าวเหนียวบางครั้งเรียกว่า "ข้าวเหนียว" เนื่องจากยังคงรักษารูปร่างไว้ได้แม้ในขณะที่ปรุงสุก

เพื่อให้คุณได้ไอเดีย ข้าวเหนียวเป็นข้าวชนิดหนึ่งที่ใช้ทำโมจิบอล ซึ่งเป็นขนมยอดนิยมของญี่ปุ่น

หากคุณเคยทานเกี๊ยวซ่าหรือ บักชาง, ข้าวเหนียวก็มี

ข้าวเหนียวมีรสชาติอย่างไร?

หากคุณไม่เคยกินข้าวเหนียวมาก่อน ให้คิดว่าเป็นข้าวธรรมดาที่มีความหวานและเคี้ยวมากกว่า

นอกจากนี้ยังมีรสถั่วที่เด่นชัดกว่าข้าวทั่วไปอีกด้วย

เวลาหุงข้าวเหนียวจะเหนียวมากเพราะมีอะไมโลเพคติน

วิธีการเตรียมและหุงข้าวเหนียว?

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือล้างข้าวเหนียวในน้ำหลายๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใส นี่คือการขจัดสิ่งสกปรกหรือสิ่งสกปรก

จากนั้นแช่ข้าวเหนียวในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที จะช่วยให้ข้าวเหนียวนุ่มและหุงง่ายขึ้น

หลังจากแช่แล้วให้สะเด็ดน้ำข้าวเหนียวแล้วย้ายไปที่ a กระทะซอส (เหมาะสำหรับข้าวเหนียว) และเติมน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับน้ำอยู่เหนือข้าวเหนียวอย่างน้อย 2 นิ้ว

ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าข้าวเหนียวจะสุกทั่ว

เสร็จแล้วปิดไฟและปล่อยให้ข้าวเหนียวนั่งในหม้อประมาณ 10 นาทีเพื่อดูดซับน้ำทั้งหมด

ปัดด้วยส้อมแล้วโอนไปยังชามเสิร์ฟ

หากคุณต้องการทำให้มันง่ายสำหรับตัวคุณเองเพียงแค่ได้รับ หม้อหุงข้าวที่มีการตั้งค่าข้าวเหนียวพิเศษเช่นนี้.

วิธีกินข้าวเหนียว

มีหลายวิธีที่จะเพลิดเพลินกับข้าวเหนียว สามารถรับประทานเดี่ยวๆ หรือจับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างอาหารหรือของหวานแสนอร่อย

วิธียอดนิยมในการเพลิดเพลินกับข้าวเหนียว ได้แก่:

  • ทำข้าวเหนียวหรือเกี๊ยว
  • ใช้เป็นฐานสำหรับอาหารคาว เช่น โจ๊กหรือโจ๊ก
  • นำมาทำขนมหวานอย่างข้าวเหนียวมะม่วงหรือพุดดิ้งข้าวเหนียวดำ

ไม่ว่าคุณจะเลือกเพลิดเพลินกับข้าวเหนียวด้วยวิธีใด สิ่งหนึ่งที่แน่นอนก็คือ มันคืออาหารที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส!

ข้าวเหนียวน่าซื้อ

ต่อไปนี้เป็นข้าวเหนียวที่ดีที่สุด XNUMX อันดับแรกที่จะซื้อในตลาดปัจจุบัน

ข้าวหอมทองฟินิกซ์

ข้าวเหนียวที่ดีที่สุดในโลกปลูกและเก็บเกี่ยวในประเทศไทย โดยที่ข้าวเหนียวหวานคุณภาพสูงนี้ผลิตโดย ฟีนิกซ์สีทอง.

สุดยอดข้าวเหนียว Golden Phoenix Thai Sweet rice

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ROM ข้าวเหนียวอเมริกา

ข้าวเหนียวยี่ห้อนี้ซึ่งผลิตและบรรจุในอเมริกา ปรุงง่าย และสามารถใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง รวมถึงข้าวเหนียวมะม่วง ยักซิกและ ซัมกเยทัง

ROM AMERICA Sweet Sticky Glutinous Short Grain White Rice for Asian Cooking and Desserts - ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมหวาน พุดดิ้ง เค้กข้าวต็อกเกาหลี

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ข้าวเหนียวสามห่วง

ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมไทย มักทำมาจาก ข้าวเหนียวสามห่วงซึ่งสามารถนำมาทำเป็นอาหารคาวและหวานได้

ข้าวเหนียวสามห่วง

(ดูภาพเพิ่มเติม)

McCabe ข้าวหวานอินทรีย์

ข้าวหอมมะลินี้โดย McCabe เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากได้รับการรับรองออร์แกนิกโดย CCOF และ OCIA ซึ่งคุณสามารถใช้ทำสูตรอาหารคาวหวานได้หลากหลายตามต้องการ

เป็นผลิตภัณฑ์ของสหรัฐอเมริกาที่ผลิตในแคลิฟอร์เนียและมีทั้งรุ่นสีขาวและสีน้ำตาล เป็นสารอินทรีย์อย่างสมบูรณ์และปฏิบัติตามคำมั่นสัญญาด้านสภาพอากาศ

สุดยอดแบรนด์ข้าวเหนียวหวานอินทรีย์ McCabe ที่ควรซื้อ

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ข้าวซีเล็ค ข้าวเหนียวหนึบหวาน

RiceSelect Discoveries ข้าวเหนียวหนึบหวาน สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ มากมาย และจะสร้างมื้ออาหารที่น่าจดจำเมื่อรับประทานในของหวานระดับพรีเมียมของคุณ

นอกจากนี้ยังผ่านการตรวจสอบโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรอง และโคเชอร์ที่ผ่านการรับรองโดย Star K ทำให้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตู้กับข้าวของคุณ

ฉันแนะนำให้แช่ข้าวนี้ก่อนหุง – ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการหุงข้าวอย่างสมบูรณ์

RiceSelect Discoveries ข้าวเหนียวขนมหวาน, ปราศจากกลูเตน, ปลอดจีเอ็มโอ, มังสวิรัติ, โถ 14.5 ออนซ์, สีขาว

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ที่มาของข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวมีมาตั้งแต่อย่างน้อย 900 CE และอาจจะมาก่อน

เกษตรกรพัฒนาข้าวให้เหนียวเป็นพิเศษ และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในลาว

อย่างไรก็ตาม การเพาะปลูกข้าวเหนียวเห็นว่าลดลงในช่วงสั้นๆ เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงวิธีการปลูกข้าวและแนวโน้มในการปรุงอาหาร แต่มีการฟื้นตัวในศตวรรษที่ 20

นอกจากจีน ญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน และฟิลิปปินส์แล้ว ข้าวเหนียวยังปลูกในประเทศลาว ไทย กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย อินโดนีเซีย เมียนมาร์ บังกลาเทศ ภูฏาน และอินเดียตะวันออกเฉียงเหนืออีกด้วย

พันธุ์นี้คิดเป็นประมาณ 85% ของข้าวที่ผลิตในประเทศลาว

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ บริษัทอาจติดป้ายข้าวว่า “ข้าวโบตั๋น” “ข้าวเหนียว” “ข้าวโมจิ” หรือ “ข้าวเหนียว”

แม้ว่าข้าวเหนียวจะไม่ได้รับความนิยมเท่ากับข้าวทั่วไปในโลกตะวันตก แต่ก็กำลังได้รับความนิยมอย่างช้าๆ ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์

ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ลองข้าวเหนียว ถึงเวลาที่เหมาะแล้ว!

ข้าวเหนียวทั่วประเทศเอเชีย

การปลูกข้าวเหนียวไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในบางประเทศในเอเชียเท่านั้น ในความเป็นจริงเกือบทุกประเทศในเอเชียมีและรวมไว้ในอาหารของพวกเขา

มาดูกันดีกว่าว่าแต่ละประเทศด้านล่างใช้ข้าวเหนียวอย่างไรและเรียกว่าอะไร

บังคลาเทศ

ข้าวเหนียวเรียกว่า bini dhan (ข้าวเหนียวดำ) ในขณะที่ข้าวเปลือกเรียกว่า bini choil (chal) ในบางภาษา พันธุ์สีขาวและสีชมพูมีการเพาะปลูกในฟาร์มที่อยู่อาศัยหลายแห่ง

bini choil ที่ต้มหรือนึ่งเรียกว่า Bini Bhat และมักเสิร์ฟพร้อมกับแกงปลาหรือเนื้อและมะพร้าวขูด ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารเช้า

บางครั้งก็กินกับน้ำตาลเกลือและมะพร้าวเพียงอย่างเดียว

กัมพูชา

ในภาษาเขมรเรียกข้าวเหนียวว่า อ่าวดำแหนบ

ข้าวเหนียวใช้สำหรับทำขนมในอาหารกัมพูชาเท่านั้น และเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารหวานส่วนใหญ่ รวมทั้ง อังสม เชก กระลัน และ นัม เพิล ไอ

สาธารณรัฐประชาชนจีน

ข้าวเหนียวเรียกว่า num nuòmǐ (糯米) ในภาษาจีน หรือ chu̍t-bí (秫米) ในฮกเกี้ยน

ข้าวเหนียวมักถูกบดเพื่อผลิต แป้งข้าวเหนียว.

แป้งนี้ใช้ทำอาหารปีใหม่จีนแบบดั้งเดิม niangao และ tangyuan ซึ่งเป็นเกี๊ยวหวาน

นอกจากนี้ยังใช้ในการอบและเป็นสารเพิ่มความข้น

ฟิลิปปินส์

ในฟิลิปปินส์ ข้าวเหนียวถูกอ้างถึงด้วยคำว่า malagkit ในภาษาตากาล็อก และคำว่า pilit ในภาษาวิซายัน

ข้าวเหนียวมักใช้ในของหวานหรือที่เรียกว่าคาคานิน

ในบรรดาคาคานินที่ได้รับความนิยม ของหวานที่ทำจากข้าวเหนียว ได้แก่ ซูมาน บิโกะ และซาปิน-ซาปิน

อินโดนีเซีย

ในชวาและส่วนใหญ่ของอินโดนีเซีย ข้าวเหนียวเรียกว่า beras ketan หรือเรียกง่ายๆ ว่า ketan และเรียกว่า pulut ในสุมาตรา

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าข้าวเหนียวไม่ได้รับประทานเป็นอาหารหลักบ่อยนัก แต่นิยมปรุงเป็นของว่างรสเผ็ดมากกว่า

เช่น ketan, ketupat, gandos, lemang และอื่น ๆ อีกมากมายเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของขนมขบเคี้ยวที่ทำจากข้าวเหนียว

ประเทศญี่ปุ่น

ข้าวเหนียวเรียกว่า mochigome (ญี่ปุ่น: もち米) ในประเทศญี่ปุ่น

มักจะรวมอยู่ในอาหารคลาสสิกเช่น Okowa, Ohagi และ Sekihan หรือที่เรียกว่าข้าวถั่วแดง

โมจิหรือเค้กข้าวหวานทำจากข้าวเหนียวซึ่งกลายเป็น โมจิโกะน. แป้งข้าวเจ้าชนิดหนึ่ง.

โมจิเป็นเค้กข้าวแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ทำขึ้นสำหรับปีใหม่ แต่ก็มีความสุขตลอดทั้งปีเช่นกัน

เกาหลีใต้

Chapssal คือสิ่งที่เรียกว่าข้าวเหนียวในเกาหลี ในขณะที่เค้กข้าวเรียกว่า chalddeok และข้าวเหนียวปรุงสุกเรียกว่า chapssalddeok

ลาว

ข้าวเหนียวฝังลึกในหัวใจของชาวลาวทุกคนและเรียกตัวเองว่าเป็น “ลูกของข้าวเหนียว”

ข้าวเหนียวเป็นคำภาษาลาวสำหรับข้าวเหนียว khao เป็นคำสำหรับข้าว และ niao เป็นคำสำหรับเหนียว

การกินข้าวเหนียวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลักของพวกเขา และหนึ่งในบรรดาอาหารและของหวานที่ทำจากข้าวเหนียวที่ดีที่สุด ได้แก่ ข้าวหลาม แหนมข้าว ข้าวคั่ว ข้าวต้ม และอื่นๆ อีกมากมาย

มาเลเซีย

ข้าวเหนียวเรียกว่า pulut ในมาเลเซีย ซึ่งโดยทั่วไปจะผสมกับ santan (กะทิ) และเกลือเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติ

มักถูกใช้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมตลอดช่วงเทศกาลวันหยุดรายา เช่น เคลูปิส เคทูปัต และโคจิ

พม่า

ข้าวเหนียวเรียกว่าข้าวหยินและเป็นที่นิยมมากในประเทศ

เช่นเดียวกับประเทศอื่น ๆ พวกเขายังมีอาหารมากมายที่ใช้ข้าวเหนียว เช่น เกาหยินบวง ซึ่งเป็นอาหารเช้าที่เสิร์ฟบนใบตองและรวมถึงถั่วต้ม (pèbyouk) หรือของชุบแป้งทอดต่าง ๆ เช่น urad dal ( บายะเกียว).

ประเทศเนปาล

ข้าวเหนียวถูกนำมาใช้ทำอาหารแบบดั้งเดิมอย่าง ลาเต้/ชามเร ในช่วงเทศกาลทีจ ซึ่งเป็นเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับสุภาพสตรีชาวเนปาล

อินเดียตะวันออกเฉียงเหนือ

ข้าวเหนียวหรือโบราซอลเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเช้า อาหารว่าง และขนมหวานของชาวอัสสัม

ข้าวนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมแบบดั้งเดิมของอัสสัม ซึ่งแตกต่างจากขนมอินเดียที่มีนมเป็นหลัก

ประเทศไทย

ข้าวเหนียวเรียกว่าข้าวหนึ่งทางภาคเหนือของประเทศไทยและข้าวเหนียวทางภาคกลางของประเทศไทยและภาคอีสาน

อาหารหลักของชาวล้านนาและชาวอีสานในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยคือข้าวเหนียว

ในขณะที่ผู้ที่ได้รับอิทธิพลจากชาวไทยเขมรในภาคใต้ ภาคกลาง และภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทยนิยมรับประทานข้าวเหนียวแบบไม่เหนียว

นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยอีกมากมายที่ทำจากข้าวเหนียว เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง หรือข้าวเหนียวมะม่วงกับมะพร้าวที่ขึ้นชื่อในหมู่นักท่องเที่ยว

นอกจากนี้ยังมีข้าวเหนียวหน้ากระจิกซึ่งเป็นข้าวเหนียวแสนอร่อยที่มีมะพร้าวขูดคาราเมลด้านบน

เวียดนาม

ภาษาเวียดนามเรียกข้าวเหนียวว่า gạo nếp ในเวียดนาม อาหารที่ทำจากข้าวเหนียวมักเสิร์ฟเป็นของหวานหรือเครื่องเคียง ในขณะที่บางชนิดสามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้ด้วย

อาหารเวียดนามยังมีอาหารหลากหลายประเภทที่ทำจากข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวกับข้าวขาวต่างกันอย่างไร?

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวเหนียวกับข้าวขาวคือ ข้าวเหนียวจะเหนียวในขณะที่ข้าวขาวไม่เหนียว

เนื่องจากข้าวเหนียวมีอะไมโลเพคตินในปริมาณที่สูงกว่า ซึ่งเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ละลายน้ำได้สูง

ข้าวเหนียวยังมีรสถั่วที่เด่นชัดกว่ารสข้าวขาวอีกด้วย

สุดท้าย ข้าวเหนียวมักใช้ในของหวานและอาหารหวาน ในขณะที่ข้าวขาวใช้ในอาหารคาว

ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาวิธีที่อร่อยและไม่เหมือนใครในการเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับอาหารจานโปรดของคุณ ข้าวเหนียวคือคำตอบของคุณ!

ข้าวเหนียวกับแป้งข้าวเหนียวต่างกันอย่างไร?

ข้าวเหนียว บางครั้งเรียกว่าข้าวเหนียวหรือข้าวหวาน เป็นข้าวชนิดต่างๆ ที่มีความเข้มข้นของแป้งอะไมโลเพกตินสูงและมีความเข้มข้นของแป้งอะมิโลสต่ำ

ในทางกลับกัน แป้งข้าวเหนียวทำโดยการบดเมล็ดข้าวเหนียวที่สุกแล้วและขาดน้ำของข้าวเหนียวเมล็ดยาวหรือเมล็ดสั้นเพื่อสร้างแป้ง

แป้งข้าวเหนียวเหมือนกับแป้งข้าวเจ้าหวานและปราศจากกลูเตน

จะใช้ในการทำ ถังหยวน, โมจิเนยฮาวาย และ โมจิญี่ปุ่น (เกี๊ยวข้าวหวานแบบจีน)

ข้าวเหนียวมักจะจับคู่กับอาหารคาวหวาน

เมื่อพูดถึงขนมหวาน ข้าวเหนียวมักใช้ในของหวานที่เสิร์ฟพร้อมกับกะทิหรือน้ำเชื่อม

สำหรับอาหารคาว ข้าวเหนียวมักจะจับคู่กับเนื้อสัตว์ ผัก และซุป

นี่คือบางส่วนของอาหารเหนียวที่ดีที่สุดที่คุณไม่ควรพลาดอย่างแน่นอน!

ข้าวเหนียวมะม่วง

อาหารข้างทางแบบไทยๆ ข้าวเหนียวมะม่วงก็เป็นขนมยอดนิยมของร้านเช่นกัน ด้วยกะทิและมะม่วงในท้องถิ่น รูปแบบนี้ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

เกี๊ยวข้าวเหนียว

Zhongzi หรือเกี๊ยวข้าวเหนียวแบบจีนทำจากใบไผ่และข้าวเหนียวเหนียวที่นึ่งหรือต้มจนนุ่มและเต็มไปด้วยไส้หวานหรือคาว

ลูกโมจิญี่ปุ่น

เค้กข้าวญี่ปุ่นที่รู้จักกันในชื่อ โมจิ ผลิตด้วยโมจิโกเมะ ซึ่งเป็นข้าวเหนียวชนิดเมล็ดสั้น และส่วนผสมเพิ่มเติมในบางครั้ง เช่น น้ำ น้ำตาล และแป้งข้าวโพด

ข้าวถูกบดเป็นแป้งและมีรูปร่างตามที่คุณเลือก

เค้กข้าวหวานเกาหลี

เค้กข้าวเกาหลียอดนิยมที่รู้จักกันในชื่ออินจอลมีเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของความนุ่ม เคี้ยวหนึบ บ๊อง และหวานเล็กน้อย

ในเวลาน้อยกว่า 10 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารมังสวิรัติปลอดกลูเตนแสนอร่อยได้ที่บ้านโดยใช้ไมโครเวฟ

บีโค

ใช้ข้าวเหนียว กะทิ และน้ำตาลดำ บิโกะเป็นเค้กข้าวเหนียวหนึบที่ได้รับความนิยมในฟิลิปปินส์

Biko เป็นขนมเค้กข้าวที่เรียกว่า kakanin ซึ่งปกติจะเสิร์ฟในถาดไม้ไผ่ทรงกลมตื้นที่เรียกว่า bilao ที่ปูด้วยใบตอง

ไม่ว่าคุณจะเลือกเพลิดเพลินกับข้าวเหนียวด้วยวิธีใด สิ่งหนึ่งที่แน่นอนก็คือ ข้าวชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลายซึ่งจะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน!

กินข้าวเหนียวที่ไหนดี

อาหารที่ทำจากข้าวเหนียวและของหวานเป็นที่แพร่หลายในประเทศแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ดังนั้นเมื่อคุณอยู่ที่นั่น หาอาหารได้ไม่ยาก

ท้ายที่สุดใครจะต้านทานการทำอาหารข้าวเหนียวแสนอร่อยเช่นนี้ได้?

นอกจากนี้คุณยังสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำหรือห้างสรรพสินค้าในเอเชีย ในร้านอาหารส่วนใหญ่และจากผู้ขายตามท้องถนน

อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ในสหรัฐอเมริกาหรือที่อื่นนอกเอเชีย ให้ลองหาร้านเฉพาะในเอเชียที่ขายขนมที่ทำจากข้าว

หรือคุณสามารถลองทำอาหารจานเด็ดที่บ้านด้วยการซื้อข้าวเหนียวออนไลน์หนึ่งห่อและทำตาม สูตรข้าวเหนียวอย่างขนมฟิลิปปินส์ ginataang monggo แสนหวาน.

มารยาทในการกินข้าวเหนียว

เมื่อเสิร์ฟข้าวเหนียวทั้งตัว เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ตะเกียบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจุ่มลงในซอสหรือน้ำเกรวี่ที่เสิร์ฟมา จากนั้นจึงตักข้าวเข้าปาก

หากเสิร์ฟข้าวเหนียวเป็นส่วนหนึ่งของจาน เช่น ขนมจีบหรือข้าวเหนียวมะม่วง ก็ถือว่าสุภาพที่จะใช้ช้อนตักส่วนเล็ก ๆ ลงบนจานก่อนรับประทานด้วยตะเกียบ

เมื่อกินข้าวเหนียวเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร เป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบว่าจะใช้ตะเกียบหยิบข้าวขึ้นมากินเอง

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังกินข้าวเหนียวเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร การรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ ในจานถือว่าสุภาพกว่า

ข้าวเหนียวเป็นส่วนผสมที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลายที่สามารถรับประทานได้หลายวิธี

ไม่ว่าคุณจะรับประทานเองหรือประกอบอาหารก็ตาม การปฏิบัติตามหลักเกณฑ์มารยาทง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับประสบการณ์ข้าวเหนียวได้อย่างเต็มที่!

ข้าวเหนียวมีสุขภาพดีหรือไม่?

ใช่ ข้าวเหนียวมีประโยชน์ เป็นแหล่งที่ดีของคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

นอกจากนี้ ข้าวเหนียวยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามิน B และ D โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

Takeaway

หากคุณอยู่ในอารมณ์อยากทานของหวาน ข้าวเหนียวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวเพื่อตอบสนองความอยากของคุณ

ตั้งแต่เค้กข้าวเหนียวไปจนถึงพุดดิ้งข้าวเหนียว มีความเป็นไปได้ที่ไม่รู้จบเมื่อพูดถึงเมนูข้าวเหนียวและของหวาน

ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับขนมข้าวเหนียวแสนอร่อยได้แล้ววันนี้!

เค้กข้าวเหนียว Sapin-Sapin ฟิลิปปินส์สีสันสดใส รับรองว่าแขกของคุณต้องประทับใจอย่างแน่นอน!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร