คุณสามารถกิน Okonomiyaki เมื่อตั้งครรภ์ได้หรือไม่? ชมท็อปปิ้ง!
okonomiyakiหรือแพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่นที่บางครั้งเรียกว่าเป็นส่วนผสมของอาหารคาว (ปลา เนื้อ และผัก) ปรุงในแป้ง
คุณสามารถกินโอโคโนมิยากิในขณะที่ ตั้งครรภ์แต่ต้องระวังว่าส่วนผสมและท็อปปิ้งอื่นๆ ที่ผสมกันนั้นปลอดภัยสำหรับรับประทานขณะตั้งครรภ์ อาหารทะเลเช่นควรหลีกเลี่ยง อย่างไรก็ตาม โอโคโนมิยากิผักจะเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์รับประทาน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีมีบางอย่างในโอโคโนมิยากิที่ฉันควรหลีกเลี่ยงหรือไม่
โอโคโนมิยากิเป็นอาหารทอดแบบตื้นที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งทำจากแป้ง (แป้งโอโคโนมิยากิ น้ำ ไข่) และกะหล่ำปลี มีส่วนผสมหลากหลายที่เติมลงในแป้งหรือใช้เป็นท็อปปิ้ง ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ เนื้อสัตว์ วาซาบิ ชีสต่างๆ และอาหารทะเล
ส่วนผสมที่หลากหลายนี้แสดงออกมาในชื่อของอาหาร: “โอโคโนมิ” สามารถแปลว่า “ถูกใจ” ในขณะที่ “ยากิ” หมายถึงอาหาร
อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมนี้รับประทานได้ทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่มีแนวโน้มที่จะบริโภคมากที่สุดในฮิโรชิมาและโอซาก้า
แม้จะมีความเกี่ยวข้องกับแพนเค้ก แต่แป้งของโอโคโนมิยากินั้นแตกต่างอย่างมากกับแพนเค้กอเมริกัน และมีความโดดเด่นไม่นุ่มหรือหวาน
ในความเป็นจริง มันมักจะเผ็ดมากและมีรสชาติที่เข้มข้นจากส่วนผสม เช่น ปลาหมึก กิมจิ หรือกุ้ง ในแง่ของจานสีและเนื้อสัมผัส ทางที่ดีควรนึกถึงโอโคโนมิยากิว่าคล้ายกับพิซซ่ามากกว่าแพนเค้ก
กินโอโคโนมิยากิ
ในญี่ปุ่น การรับประทานโอโคโนมิยากิเป็นเรื่องปกติในร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหาร ร้านอาหารเหล่านี้บางแห่งมีสิ่งที่เรียกว่า "เทปัน" ซึ่งเป็นแผ่นเหล็กชนิดหนึ่ง
เตาย่างนี้พร้อมกับส่วนผสมที่เซิร์ฟเวอร์จัดเตรียมไว้ให้ ช่วยให้ลูกค้าสามารถปรุงโอโคโนมิยากิเองได้
ฉันยังเขียนเกี่ยวกับ สิ่งที่ควรเลี่ยงเมื่อตั้งครรภ์และรับประทานอาหารที่โต๊ะเทปันยากิ ที่อาจช่วยได้
สูตรสำหรับโอโคโนมิยากินั้นค่อนข้างง่าย แต่นอกประเทศญี่ปุ่นคุณจะต้องจัดหาแป้งชนิดพิเศษและส่วนผสมอื่นๆ ที่อาจเป็นไปได้จากร้านขายอาหารเอเชียที่ใกล้ที่สุด
โชคดีที่ลักษณะ "ตามความชอบ" หมายความว่าคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรตามสิ่งที่คุณมีได้
ตัวเลือกโอโคโนมิยากิที่ปลอดภัยขณะตั้งครรภ์
หากคุณกำลังตั้งครรภ์และต้องการลองรับประทานโอโคโนมิยากิ อย่าลืมหลีกเลี่ยงอาหารที่มีความเสี่ยงสูงที่อาจเติมลงในจาน
ซึ่งรวมถึงอาหารทะเล เช่น ปลานาก มาร์ลิน ปลาฉลามและหอยดิบ เนื้อดิบ ตับ และเนื้อหมัก
หากคุณต้องการท็อปปิ้งชีส ให้หลีกเลี่ยงบลูชีส ชีสที่สุกด้วยแม่พิมพ์ หรือชีสที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
สำหรับแป้ง โดยเฉพาะถ้าคุณปรุงเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สุกทั่วแล้ว และไม่มีความเสี่ยงที่จะมีไข่ดิบอยู่
ที่นี่คือ รายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงขณะตั้งครรภ์
และยังอ่านเกี่ยวกับ สิ่งที่ควรเลี่ยงเมื่อตั้งครรภ์และออกไปกินซูชิ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
