คุณควรดื่มน้ำซุปราเม็งหรือไม่? คุณทำได้ทั้งหมด – นี่คือวิธี (& ทำไม)
ประมาณการ เป็นสิ่งที่ค่อนข้าง เมนูบะหมี่ญี่ปุ่นง่ายๆ. เมื่อคุณสั่งราเม็ง คุณจะได้บะหมี่อร่อยในน้ำซุปรสอร่อยพร้อมผักและท็อปปิ้ง
มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้? ไม่มากจริงๆ ยกเว้น ชาวตะวันตกหลายคนสับสนเกี่ยวกับการดื่มน้ำซุปราเม็ง
เป็นการสุภาพที่จะดื่มของเหลวจากชามโดยตรงหรือไม่?
นั่นคือสิ่งที่ฉันมาที่นี่เพื่อตอบ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ฉันสามารถดื่มน้ำซุปราเม็งได้ไหม
เป็นเรื่องปกติและแนะนำให้ดื่มน้ำซุปราเม็ง คุณยังสามารถดื่มจากชามได้เลย การดื่มน้ำซุปถือเป็นคำชมว่าน้ำซุปอร่อยแค่ไหน อย่ากังวลหากคุณซดน้ำซุปและบะหมี่มากเกินไป เพราะนั่นคือวิธีที่คุณควรกินราเม็ง
ในญี่ปุ่น บางคนจะดื่มน้ำซุปหลังจากที่ทำบะหมี่และส่วนผสมอื่นๆ เสร็จแล้ว
แต่ส่วนใหญ่จะมีน้ำซุปบ้างตอนกินบะหมี่แล้วใช้ช้อนตักน้ำซุปนิดหน่อย
เป็นเรื่องปกติที่จะทิ้งน้ำซุปไว้เล็กน้อย
คุณควรดื่มน้ำซุปหรือไม่?
ไม่ มารยาทในการทานอาหารญี่ปุ่นไม่ได้ระบุว่าคุณควรดื่มน้ำราเม็งหลังจากทำบะหมี่เสร็จแล้ว
อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าราเม็งสดนั้นทำด้วยคุณภาพ น้ำสต๊อกจากเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลใช้เวลาในการปรุงนานถึง 8 ชั่วโมง ดังนั้นจึงปรุงเพื่อให้คุณดื่มได้
หากคุณอยู่ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นและคุณมี ราเมนทงคัตสึชามใหญ่คุณอาจต้องการดื่มน้ำซุปเพราะมันทำมาจากน้ำซุปที่อร่อยและรสชาติดีมากจริงๆ
นอกจากนี้ยังปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ ที่คุณพบในบะหมี่ที่บรรจุหีบห่อ
ดื่มน้ำซุปราเมนจากชามได้มั้ยคะ?
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น การดื่มน้ำซุปราเม็งจากชามโดยตรงถือว่าโอเค เพราะถือเป็นคำชมเชยเชฟหรือพ่อครัว
อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถตักน้ำซุปด้วยช้อนที่เรียกว่า chirirenge (散蓮華) หรือเรียกสั้นๆ ว่า renge
ดังนั้นอย่าอายที่จะนำชามใส่ปากของคุณและดื่มน้ำซุป เป็นไปได้ว่าไม่มีใครจะทำให้คุณดูแปลก ๆ ได้
โปรดจำไว้ว่าในญี่ปุ่น ราเม็งเป็นอาหารจานด่วน และคนที่อยู่ในช่วงพักกลางวันต้องการทานอาหารให้เสร็จอย่างรวดเร็วเพื่อที่พวกเขาจะได้กลับไปทำงานได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเห็นผู้คนดื่มน้ำซุปอย่างรวดเร็วในคราวเดียว
อย่าพลาดโพสต์ของฉันบน ราเมนญี่ปุ่นประเภทต่างๆอธิบายเช่น Shoyu & Shio
ดื่มน้ำซุปราเม็งทันที
แพ็คเก็ตราเมนสำเร็จรูปเต็มไปด้วยสารเติมแต่งและสารกันบูด พร้อมด้วยโซเดียมและน้ำตาลจำนวนมาก ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการหรือมีรสชาติมากนัก และคุณอาจจะดีกว่าไม่ดื่มน้ำซุปที่เหลือ
โดยทั่วไป ราเม็งกึ่งสำเร็จรูปไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ และน้ำซุปที่ปรุงจากซองปรุงรสเป็นต้นเหตุหลัก
ในทางเทคนิคแล้ว การดื่มน้ำซุปราเม็งสำเร็จรูปนั้นไม่ผิด เพราะย่อยง่ายและปลอดภัย แต่ไม่อร่อยเท่าราเมนปรุงสดใหม่
นอกจากนี้ หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณอาจต้องการข้ามน้ำซุป
ตรวจสอบนี้ ราเมนกึ่งสำเร็จรูปพร้อมไข่ 12 นาทีสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว
การดื่มน้ำซุปราเม็งดีต่อสุขภาพหรือไม่?
ราเมนทำสด อร่อยเพราะพ่อครัวใช้กระดูกและปลาหรืออาหารทะเลเพื่อทำน้ำซุป ตัวสต็อกเองไม่ได้แย่เกินไป แต่โซเดียมและสารปรุงแต่งที่เติมเข้าไปนั้นเป็นปัญหา
โดยทั่วไปแล้ว ไม่เป็นไรที่จะดื่มน้ำซุปนั้น
อย่างไรก็ตาม มีประเด็นที่ต้องพิจารณา น้ำซุปเต็มไปด้วยโซเดียม และการดื่มน้ำซุปราเม็งเยอะๆ อาจไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ
แต่คุณควรแยกความแตกต่างระหว่างราเมนสดจากร้านอาหารกับราเม็งสำเร็จรูปราคาถูก
ร้านราเมน มักทำด้วยเส้นสด เนื้อสัตว์หรือน้ำสต๊อกจากอาหารทะเลและผัก เต้าหู้ ไข่ และส่วนผสมพิเศษอื่นๆ น้ำซุปมีรสชาติมากกว่าและไม่เต็มไปด้วยสารเติมแต่งและสารกันบูดเหมือนราเมนสำเร็จรูป
ราเม็งทันที แพ็คเก็ตมีเครื่องปรุงรสเทียม เต็มไปด้วยสารเติมแต่ง สารกันบูด และโซเดียมจำนวนมาก พวกมันไม่ดีต่อสุขภาพ และคุณน่าจะดื่มน้ำซุปที่มีรสชาติเหมือนน้ำเค็ม
กินและดื่มน้ำซุปราเม็งขณะร้อน
ราเมนเสิร์ฟร้อน มันอาจจะดูเหมือนร้อนเกินไปที่จะกินในทันที แต่คุณควรกินในขณะที่มันร้อนเพราะบะหมี่จะสุกเกินไปและมันก็จะเละๆ
เมื่อน้ำซุปเย็นตัวลง แป้งก็จะยิ่งข้นและข้นขึ้น
หากคุณต้องการดื่มน้ำซุปควรร้อนหรืออุ่นเพื่อให้มีรสชาติเหมือนซุปที่ถูกใจ
ขอก๋วยเตี๋ยวเพิ่มสำหรับน้ำซุปได้ไหม?
ถ้าคุณกินเส้นสุดท้ายไปแล้วแต่ไม่อยากกินแค่น้ำซุป ก็ขอบะหมี่เพิ่มได้
บางครั้งน้ำซุปก็รสเค็มเกินไปและไม่ลงเร็วเกินไป ดังนั้นการเพิ่มบะหมี่จะช่วยให้คุณทำราเม็งเสร็จได้
บะหมี่ราเมนไม่ดีถ้าคุณไม่ดื่มน้ำซุป?
ไม่ ราเม็งอร่อยมาก แม้ว่าคุณจะไม่ดื่มน้ำซุปมากก็ตาม เส้นบะหมี่นั้นอร่อยและเคี้ยวหนึบแต่ก็ยังนุ่มและรสชาติดี
อย่างไรก็ตาม ความจริงที่ว่าพวกเขาปรุงในน้ำซุปทำให้พวกเขามีรสชาติที่อร่อย ดังนั้นคุณจะไม่สามารถทำราเม็งที่ดีได้หากไม่มีน้ำซุป
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของแต่ละคน
บางคนชอบน้ำซุปราเม็งมากจนน้ำลายไหลในครั้งเดียว บางคนชอบบะหมี่และท็อปปิ้งมากกว่า ดังนั้นพวกเขาจึงใช้น้ำซุปกับช้อนแล้วทิ้งบางส่วนไว้
ไม่มีกฎมารยาทที่แท้จริงเกี่ยวกับการดื่มน้ำซุปราเม็ง ดังนั้นคุณสามารถทำเช่นนั้นได้!
เมื่อทำราเม็งที่บ้านต้องแน่ใจว่าคุณ ให้แต่ละคนได้รับน้ำซุปในปริมาณที่เหมาะสมเมื่อเสิร์ฟราเมน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร