คุณสามารถเก็บ Kamaboko & Narutomaki ไว้ในตู้เย็นหรือแช่แข็งได้หรือไม่?
คะมะโบะโกะ เป็นเค้กปลาที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นและส่วนอื่นๆ ของเอเชีย ทำมาจากปลาสีขาว เช่น พอลลอค และมีเนื้อครีมที่เนียนเรียบ
แต่คุณสามารถเก็บเค้กปลาเหล่านี้ได้นานแค่ไหน? แล้วจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินไม่หมดและมันไม่ดี?
มาดูการแช่เย็น แช่แข็ง และต้องทำอย่างไรจึงจะกินได้อีก
คะมะโบะโกะและ นารูโตะ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 90 วัน หรือ 9 เมื่อเปิดแล้ว นอกจากนี้ยังง่ายมากที่จะแช่แข็ง kamaboko ได้นานถึง 9 เดือนเมื่อเปิด เพียงตัดท่อนไม้ออกจากท่อนซุงที่ยังคงแช่แข็งอยู่เมื่อคุณต้องการชิ้นส่วน
นี่คือตัวเลือกทั้งหมดของคุณในการรักษาคามาโบโกะของคุณให้นานที่สุด
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
มีอะไรอยู่ใน Kamaboko?
คามาโบโกะเป็นปลาขาวที่ต้ม นึ่ง หรือย่างที่โขลกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อให้เกิดเป็นแผ่นรูปไข่ยาวของเค้กปลา
เพื่อให้ได้เค้กที่มีรสชาติดี เราจึงใส่เกลือ น้ำตาล น้ำปลา และสาเกลงไปเป็นจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้สามารถถนอมคามาโบโกะได้นานขึ้น
คุณสามารถเก็บคามาโบโกะไว้นอกตู้เย็นได้หรือไม่?
Kamaboko อยู่ในส่วนที่เย็นของซุปเปอร์มาร์เก็ต และนั่นเป็นเพราะเค้กปลาต้องแช่เย็น มิฉะนั้นจะคงอยู่ได้ไม่เกินครึ่งวัน
ดังนั้น หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินมันในทันที ทางที่ดีควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือเก็บน้ำแข็งไว้ในกระเป๋าเก็บความเย็นของคุณ
คุณสามารถเก็บคามาโบโกะไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
อายุการเก็บรักษาของ Kamaboko คือ 90 วันสำหรับแบรนด์ที่บรรจุสูญญากาศส่วนใหญ่ นั่นคือถ้าคุณไม่เปิดถุงก่อนนำไปแช่เย็น เมื่อเปิดแล้ว คุณควรบริโภคเค้กปลาภายใน 9 วัน และเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด
วิธีการแช่แข็ง Kamaboko
หากคุณซื้อไม้คามาโบโกะหรือนารุโทมากิ เป็นไปได้ว่าคุณจะไม่สามารถทำสิ่งทั้งหมดให้เสร็จก่อนที่มันจะหมดอายุ ยิ่งถ้าเปิดได้เพียง 9 วัน
โชคดีที่คุณสามารถแช่แข็ง kamaboko ได้อย่างง่ายดายเพื่อใช้ในภายหลัง เพียงแช่แข็งไว้ในถุงซีลสูญญากาศเดิมเพื่อการจัดเก็บที่ยาวนานที่สุด หรือโอนสิ่งที่คุณเหลือไปยังถุงหรือภาชนะที่ปิดผนึกสูญญากาศใหม่
คุณไม่จำเป็นต้องหั่นคามาโบโกะเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้เสมอ แม้กระทั่งจากคามาโบโกะแช่แข็ง
หากคุณเก็บไว้ในถุงที่เปิดไว้ อาการบวมเป็นน้ำเหลืองจะเริ่มแสดงเร็วขึ้น และคามาโบโกะจะไหม้ในช่องแช่แข็ง สิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติและความเคี้ยวของมัน ดังนั้นควรเก็บไว้ในที่ที่อากาศเย็นไปไม่ถึง
คุณสามารถเก็บคามาโบโกะในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน?
คามาโบโกะที่ซีลสูญญากาศสดๆ ส่งตรงจากร้านน่าจะดีในการแช่แข็งได้นานถึง 2 ปี เมื่อเปิดแล้ว สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในถุงซิปล็อคได้นานถึง 9 เดือน และยังคงรสชาติเหมือนเดิม หรือนานกว่านั้นหากคุณไม่รังเกียจที่จะเปลี่ยนแปลงรสชาติหรือเนื้อสัมผัสเล็กน้อย
วิธีการใช้คามาโบโกะแช่แข็งหรือนารุโทมากิ
Kamaboko สามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งได้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณเพียงแค่ตัดชิ้น แม้กระทั่งจากท่อนซุงที่แช่แข็ง และใช้ในซุปหรืออาหารจานร้อนอื่นๆ
วิธีการละลาย Kamaboko แช่แข็ง
หากคุณต้องการละลาย kamaboko อาจเป็นเพราะคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ในจานอุ่น ๆ คุณสามารถละลายได้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาทีเพื่อใช้ในจานเย็นหรือต้มเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อใช้อุ่น .
จะบอกได้อย่างไรว่าคามาโบโกะเสียไปแล้ว
คะมะโบะโกะจะกินดีถ้าไม่มีน้ำมูกหรือมีกลิ่นคาวมากเกินไป
คุณจะรู้ว่าคามาโบโกะของคุณเสียแล้วเมื่อเปลี่ยนสี โดยปกติแล้วจะเป็นสีน้ำตาลหรือสีเทา พื้นผิวอาจแห้งและแข็งได้เช่นกัน
น้ำพริกคามาโบโกะยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ทำให้กลายเป็นน้ำและเรียบเนียนน้อยลง
ควรเก็บในช่องแช่แข็งให้นานขึ้นและปลอดภัยที่จะกินได้แม้จะผ่านไปสองปีแล้วก็ตาม แม้ว่าอาการบวมเป็นน้ำเหลืองอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ก็ยังปลอดภัยที่จะกิน
สรุป
คามาโบโกะสามารถคงความสดได้เป็นระยะเวลาหนึ่ง และง่ายต่อการแช่แข็งและละลายหากต้องการครั้งละ XNUMX-XNUMX ชิ้น
ส่วนผสมดีๆ ที่ควรมีไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ!
อ่านเพิ่มเติม: สุนัขและแมวสามารถกินคามาโบโกะได้ คำถามของคุณมีคำตอบ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร