ฉันสามารถกินเทปันยากิเมื่อฉันตั้งครรภ์ได้หรือไม่ ใช่ แค่ระวังสิ่งเหล่านี้

โดย Joost Nusselder | Updated:  December 21, 2020

17 เมนูง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้...

เคล็ดลับทั้งหมดที่คุณต้องใช้ในการเริ่มต้นทำอาหารญี่ปุ่นด้วยอีเมลฉบับแรกของเรา รับฟรีในระยะเวลาจำกัด: หนังสือสอนทำอาหารญี่ปุ่นฉบับสมบูรณ์

เราจะใช้ที่อยู่อีเมลของคุณสำหรับจดหมายข่าวของเราเท่านั้น และเคารพ ความเป็นส่วนตัว

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ผู้หญิงจะมีความรู้สึกไวทางร่างกายเมื่อตั้งครรภ์ เนื่องจากความไม่สมดุลของฮอร์โมนที่เกิดขึ้นในร่างกาย

ด้วยเหตุนี้ พวกเขาเองจึงต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อทำกิจวัตรประจำวัน และควรปล่อยให้สามีและญาติ (เช่น แม่ พี่สาวน้องสาว พี่น้อง ญาติ ฯลฯ) ดูแลและเอาใจใส่พวกเขาให้มากที่สุด

ฉันควรกินเทปันยากิขณะตั้งครรภ์หรือไม่?

นอกจากนั้น ไม่ควรทำกิจกรรมที่ต้องใช้กำลังและหนักหน่วงอีกต่อไปแม้ในช่วงไตรมาสที่ XNUMX เนื่องจากทารกอาจประสบปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้หากแม่เหนื่อยล้าเกินกำหนด และพวกเขาจะเครียดได้ง่ายในช่วงเวลาดังกล่าว

อาหารที่พวกเขาบริโภคจะถูกนำมาพิจารณาและเตรียมอย่างพิถีพิถัน เพราะอาหารบางชนิดอาจก่อให้เกิดโรคแทรกซ้อนต่อสุขภาพโดยทั่วไป จำได้ไหมที่ฉันบอกว่าพวกเขาได้รับความไม่สมดุลของฮอร์โมนในระหว่างตั้งครรภ์ก่อนหน้านี้?

นั่นเป็นเหตุผลโดยพื้นฐานสำหรับการดูแลเป็นพิเศษทั้งหมดที่คาดหวังว่าผู้หญิงควรพิจารณาเพราะพวกเขามีความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันกับลูกน้อยของพวกเขาในขั้นตอนนี้และสิ่งที่เกิดขึ้นกับคนอื่นจะมีผลกระทบที่หลากหลายในที่อื่น

This has raised some important questions for some women who are considering having a baby or are already pregnant about their diet, specifically about whether or not it is okay for them to eat เทปันยากิ สูตรอาหาร

อ่านเพิ่มเติม: ฉันสามารถกินโอโคโนมิยากิเมื่อตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

อาหารที่สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยง

แม้ว่าการคาดหวังว่าคุณแม่จะได้รับสารอาหารที่ดีที่สุดตลอดการตั้งครรภ์เพื่อคลอดบุตรที่มีสุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญ แต่ก็มีอาหารบางอย่างที่พวกเขาควรหลีกเลี่ยง

อาหารบางชนิดมีองค์ประกอบและสารเคมีที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งไม่เพียงแต่จะเป็นอันตรายต่อแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกในครรภ์ด้วย

ต่อไปนี้เป็นอาหารต้องห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์ที่คุณอาจพบได้ที่ร้านเทปันยากิในพื้นที่ของคุณ:

อาหารทะเลที่มีสารปรอทสูง

ปลาและหอยมีสารปรอทสะสมอยู่ในร่างกาย มักอยู่ในรูปของเมทิลเมอร์คิวรี ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่เป็นพิษสูงของปรอท ปลาฉลาม ปลาทูน่า ปลาไทล์ฟิช มาร์ลิน ปลาแมคเคอเรล และปลานากมีความเข้มข้นของปรอทสูงกว่าปลาชนิดอื่นๆ เนื่องจากการสะสมทางชีวภาพ

อ่านเพิ่มเติม: คุณรู้จักอาหารญี่ปุ่นทั้ง 12 ประเภทนี้หรือไม่?

ฉันสามารถกินปลาหมึกทอดขณะให้นมได้หรือไม่?

ปลาหมึกก็เหมือนกับปลาอื่นๆ ที่มีสารปรอทสูง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานขณะให้นมลูก คุณสามารถส่งปรอทไปให้ลูกของคุณผ่านทางน้ำนมแม่ อย่ากินปลามากกว่า 8 ถึง 12 ออนซ์และกินปลาที่มีสารปรอทเพียงเล็กน้อย เช่น ปลาแซลมอน พอลลอค กุ้ง ปลาดุก หรือแม้แต่ปลาทูน่ากระป๋อง

การสะสมทางชีวภาพหมายความว่าปลาที่กินสัตว์เป็นอาหาร (มักเป็นปลาที่มีอายุยืนยาวที่สุดด้วย) จะสะสมเมทิลเมอร์คิวรีในร่างกายของพวกมันในระยะเวลาอันยาวนานจากเหยื่อที่พวกมันกิน ตามรายงานของ EPA (Environmental Protection Agency) ของสหรัฐอเมริกา ผลกระทบของปรอทต่อมนุษย์มีดังนี้:

สำหรับผู้ใหญ่

รู้สึกเจ็บเหมือน "เข็มหมุด" ที่มือ เท้า และรอบปาก

การด้อยค่าของทักษะยนต์ (การประสานงานการเคลื่อนไหวไม่ต่อเนื่องกัน)

การได้ยิน การเดิน และการพูดบกพร่อง

กล้ามเนื้ออ่อนแรง

เกี่ยวกับทารก

ทักษะการมองเห็นเชิงพื้นที่

ความสนใจ

ทักษะยนต์ดี

ภาษา

หน่วยความจำ

การคิดเชิงปัญญา

ฉันสามารถกินเทปันยากิอย่างปลอดภัยในขณะตั้งครรภ์ได้ไหม - เคล็ดลับ

ในทางกลับกัน คุณสามารถรวมปลาคอด ปลาเทราท์ ปลานิล ปลาดุก ปลาแซลมอน และหอยเป็นปลาที่มีสารปรอทต่ำและปลอดภัยสำหรับการบริโภค พวกเขามีกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบี 12 สังกะสีโปรตีนและ DHA ซึ่งดีต่อทั้งแม่และลูก

แต่คุณต้องจำกัดการบริโภคอาหารทะเลที่ยอมรับไว้ไม่เกิน 350 มล. ต่อสัปดาห์

เนื้อเดลี่

แฮม ไก่งวง โบโลญญา ฮอทดอก และเนื้อเดลิเวอรี่อื่นๆ ควรจะถูกตัดออกจากเมนูของคุณหากคุณกำลังจะมีลูก สาเหตุก็เพราะว่าเนื้อสัตว์เหล่านี้มีแบคทีเรียที่เรียกว่าลิสเทอเรีย ซึ่งสามารถอยู่รอดในช่องแช่แข็งได้แม้ที่อุณหภูมิ -40° องศาเซลเซียส

สิ่งเหล่านี้สามารถเดินทางผ่านกระแสเลือดของคุณและอาจเป็นอันตรายต่อทารก ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงมันทั้งหมด

ชีสที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ตามที่ Sarah Krieger, MPH, RDN โฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics ชีสที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้ออาจมี listeria ด้วยดังนั้นควรหลีกเลี่ยงหากเป็นไปได้ บลูชีส คาเมมแบร์ มอสซาเรลลาชีส บรี และชีสเม็กซิกันบางประเภทควรอยู่ในรายการ “ไม่-ไม่” ของคุณ

สวิสหรือเชดดาร์ชีสก็ดี

ถั่วงอกดิบ

น่าเสียดายที่แม้ว่าถั่วงอกจะอร่อยสำหรับสูตรเทปันยากิที่ดีที่สุด แต่คุณต้องหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์ ถั่วงอกเป็นผักดิบชนิดหนึ่งที่ปลูกในสระน้ำ ซึ่งอาจมีแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา ลิสเตอเรีย และอีโคไล

เลือกสูตรเทปันยากิที่ไม่ใส่ถั่วงอกในส่วนผสม หรือหาสูตรแทนถ้าคุณจะเตรียมสูตรเทปันยากิ

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งหวานญี่ปุ่น

แป้งดิบและแป้ง

หากคุณเคยวางแผนที่จะอบเค้กหรือคุกกี้ อย่าลองชิมแป้งดิบหรือแป้งดิบเพราะอาจมีแบคทีเรียอยู่ในนั้นด้วย กินเค้กหรือคุกกี้แทน

น้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

น้ำคั้นดิบหรือน้ำผลไม้สดจากฟาร์มควรบริโภคภายในสองชั่วโมงหลังจากที่คั้นแล้วเท่านั้น หากคุณดื่มผลไม้สดที่สกัดหลังจากนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะดื่มแบคทีเรียบางชนิดไปด้วย ดื่มน้ำผลไม้ที่มีฉลากว่าปลอดภัยจาก อย. เท่านั้น

เครื่องดื่มคาเฟอีนขนาดช่องระบายอากาศ

เป็นที่ทราบกันดีว่าคาเฟอีนสามารถกระตุ้นหรือทำให้เกิดความวิตกกังวล นอนไม่หลับ และความดันโลหิตสูงได้โดยตรง ท่ามกลางผลกระทบด้านลบด้านสุขภาพอื่นๆ ดังนั้นสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้ดื่มกาแฟในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น และไม่ควรรับประทานทุกวันด้วย

กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนอาจใช้แทนได้หากคุณอยากดื่มกาแฟจริงๆ แต่ควรดื่มกาแฟในระดับปานกลางอีกครั้งเพื่อความปลอดภัย

ชาสมุนไพร

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาไม่ใช่ประเด็นที่นี่ แต่เป็นการขาดการศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับชาสมุนไพรและการตั้งครรภ์ ชาเขียว คาโมมายล์ เลมอนเวอร์บีน่า และมิ้นต์ดื่มได้ในขณะที่คุณตั้งครรภ์ แต่ก็เหมือนกับการดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ

ที่นี่มี 10 ประโยชน์ของชาเขียว ตัวอย่างเช่น; ในขณะที่สิ่งเหล่านี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่มีวารสารที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนทำให้กรณีของประโยชน์ต่อสุขภาพของทารกในครรภ์ของผู้หญิงในครรภ์ คุณต้องเข้าใจว่าทารกไม่ได้พัฒนาแบบเดียวกับผู้ใหญ่ ดังนั้นเนื่องจากเราไม่มีความคิดที่เป็นรูปธรรมว่าจะส่งผลต่อทารกอย่างไร ขอแนะนำว่าอย่ากินมากเกินไป

สรุป

เท่าที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกังวลเกี่ยวกับการกินเทปันยากิในขณะที่คุณตั้งครรภ์นั้นไม่เป็นไร แม้ว่าคุณอาจต้องจำกัดสูตรเทปันยากิที่มีอาหารทะเลหรือถั่วงอก

นอกจากนั้น สิ่งเหล่านี้ควรจะดีสำหรับคุณในการบริโภค และสูตรเทปันยากิเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่มีอะไรต้องกังวล

ถึงกระนั้น การรู้ว่าคุณอยู่ในสภาวะที่ค่อนข้างอ่อนไหวและความกังวลหลักของคุณคือสุขภาพและสุขภาพของทารก อาจเป็นการดีที่สุดที่จะไม่กินมากเกินไป

อ่านเพิ่มเติม: สูตรร้อนและเย็นกับบะหมี่ญี่ปุ่นประเภทต่างๆ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร