ซอสเทอริยากิโฮมเมดอยู่ได้นานแค่ไหน?
ซอสเทอริยากิเป็นที่รู้จักว่าเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับหมักดองหรือเคลือบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา คุณสามารถทำซอสเองที่บ้านได้ง่ายๆ หากคุณมีส่วนผสมหลักสำหรับทำซอส
หากคุณเพิ่งทำเป็นชุดแต่ยังใช้ไม่หมด คุณอาจสงสัยว่าซอสเทอริยากิแบบโฮมเมดจะอยู่ได้นานแค่ไหน?
ด้วยส่วนผสมหลัก ซอสเทอริยากิจึงมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ซอสเทอริยากิที่ยังไม่ได้เปิดที่ซื้อโดยร้านค้าสามารถอยู่ในตู้กับข้าวได้นานถึงหกเดือน แต่ซอสเทอริยากิแบบโฮมเมดสามารถอยู่ได้เพียงไม่กี่วันหรือหนึ่งสัปดาห์หลังจากเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เมื่อแช่เย็น ซอสโฮมเมดสามารถอยู่ได้นานสองถึงสามสัปดาห์
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีซอสเทอริยากิมีผลต่ออายุการเก็บรักษาอย่างไร?
ตามเนื้อผ้าซอสเทอริยากิต้องการเพียงสาเก mirinซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลเพื่อทำ
เนื่องจากซอสถั่วเหลืองมีปริมาณมาก แม้แต่ซอสพื้นฐานแบบโฮมเมดก็สามารถอยู่ได้นานเล็กน้อย สิ่งที่ทำให้ซอสของคุณเน่าเสียเร็วขึ้นคือส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใส่ลงไป
สูตรซอสเทอริยากิแบบโฮมเมดส่วนใหญ่จะใส่ขิง กระเทียม หรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
ซอสเทอริยากิแบบโฮมเมดมักถูกบริโภคทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสีย
ถ้าจะเก็บต้องแน่ใจว่าขวดหรือขวดผ่านการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงก่อนที่จะราดซอสลงไป คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงการเปิดขวดบ่อยๆ เนื่องจากเนื้อหาจะเน่าเสียเร็วขึ้นเมื่อสัมผัสกับอากาศ
อีกคำถามที่ดี: ซอสเทอริยากิปราศจากกลูเตนหรือไม่? แบรนด์ที่ปลอดภัยในการซื้อ & วิธีทำด้วยตัวเอง
วิธีเก็บซอสเทอริยากิแบบโฮมเมดอย่างถูกต้อง?
ถ้าสูตรของคุณไม่ใส่สารปรุงแต่งรสออร์แกนิกเพิ่มเติม ซอสสามารถใส่ในตู้กับข้าวได้ XNUMX-XNUMX ที่ คุณสามารถวางไว้ข้างซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู
ตราบใดที่ตู้กับข้าวของคุณเย็น แห้ง และไม่ถูกแสงแดดโดยตรง คุณก็พร้อมที่จะไป
คุณต้องปิดฝาขวดให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้โดนอากาศ หมายเหตุ: คุณภาพของรสชาติจะลดลงหลังจากเปิดขวดหลังจากเทครั้งแรก แม้ว่าจะเก็บขวดไว้อย่างเหมาะสมก็ตาม
พิจารณาบริโภคเครื่องปรุงรสทำเองโดยเร็วที่สุดถ้าคุณไม่ต้องการให้รสชาติแย่ลง
เนื่องจากซอสเทอริยากิทำได้ง่ายและรวดเร็ว การทำชุดอื่นจึงดีกว่าเก็บไว้เป็นเวลานาน
อ่านเพิ่มเติม: เทปันยากิ กับ เทอริยากิ ฟังแค่อย่างเดียวจริงๆเหรอ?
จำเป็นต้องแช่เย็นซอสเทอริยากิหรือไม่?
ซอสเทอริยากิที่ซื้อจากร้าน สามารถอยู่ในตู้กับข้าวได้นานถึงสามปีถ้าเปิดทิ้งไว้ คุณไม่จำเป็นต้องแช่เย็นซอส ตราบใดที่ยังไม่เปิด และปิดฝาให้แน่น
แต่นั่นไม่ใช่กรณีของซอสเทอริยากิแบบโฮมเมด คุณต้องแช่เย็นซอสหากต้องการเก็บไว้ภายในหนึ่งสัปดาห์หรือนานกว่านั้น
อ่านต่อไป: ซอสฮอยซินจีน vs เทอริยากิ: เหมือนกันไหม?
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร