Satsumaimo: มันเทศญี่ปุ่น

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อ August 26, 2022

คุณไม่ควรพลาดซัตสึไมโมะเมื่อสีแดงและสีม่วงเด่นสะดุดตาคุณ มันเทศญี่ปุ่นที่คุณอาจเคยเห็นในตลาด อาหารอันโอชะทั่วไปในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าทุกมื้อคือ Satsuma-Imo ซึ่งเป็นมันเทศญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหาร Paleo

มันเทศ (Ipomoea batatas) เป็นพืชใบเลี้ยงคู่ที่อยู่ในวงศ์ Convolvulaceae

รากขนาดใหญ่ แป้ง รสหวาน มีรากเป็นผักราก ใบอ่อนและยอดอ่อนบางครั้งกินเป็นผักใบเขียว

จากประมาณ 50 สกุลและมากกว่า 1,000 สายพันธุ์ของ Convolvulaceae I. batatas เป็นพืชผลเพียงชนิดเดียวที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง—บางชนิดใช้ในท้องถิ่น แต่หลายชนิดมีพิษ

มันเทศเนื้อหวานสีเหลืองสายพันธุ์นี้ปลูกตามประเพณีในโอกินาว่าและญี่ปุ่น แต่ตอนนี้คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำในอเมริกา

มันเทศญี่ปุ่นนี้เป็นอาหารหลักของผู้คนจากภูมิภาคโอกินาว่า และเป็นคนที่มีอายุยืนยาวและมีสุขภาพดีที่สุดในโลก

มันเทศญี่ปุ่นสายพันธุ์นี้มีรสหวานมากกว่า ผิวสีม่วงหรือแดง และเนื้อสีเหลือง เต็มไปด้วยแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน ในโพสต์นี้ เราจะเน้นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้อมูลทางโภชนาการ และสูตรอาหารสองสามอย่างที่คุณสามารถปรุงด้วยมันฝรั่งนี้

แต่สิ่งที่แตกต่างจากมันเทศแบบอเมริกันจริงๆ คือสิ่งที่อยู่ภายใต้ฝาครอบสีขาวเป็นประกาย เป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่เคยพบ คิดว่ามันเทศมีต้นกำเนิดเมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อนในอเมริกากลางหรืออเมริกาใต้

หัวถูกส่งออกไปจีนในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 ก่อนถึงญี่ปุ่น

ปลูกได้ดีกว่าในสภาพอากาศที่ร้อนจัด พืชผลทางตอนใต้ของญี่ปุ่นเติบโตขึ้น โดยที่คิวชูมีการผลิตในประเทศมากกว่า 80%

การแยกแยะซัตสึไมโมะจากผลิตภัณฑ์เทียบเท่าในอเมริกานั้นไม่ได้ใช้เวลานานนัก โดยที่มันเทศแบบอเมริกันมีผิวสีน้ำตาลและเนื้อสีส้ม ซัตสึไมโมะโดดเด่นด้วยผิวสีม่วงแดงสดที่ห่อหุ้มเนื้อสีเหลืองซีด

ซัตสึไมโมะมีรสหวานกว่า เข้มข้นกว่ามาก และมีน้ำมันน้อยกว่าในแง่ของรสชาติและรูปลักษณ์ และคนในท้องถิ่นมักเปรียบเทียบมันกับเกาลัด

แม้ว่าคำอธิบายข้างต้นจะเป็นของซัตสึไมโมทั่วไป แต่ในปัจจุบันมีซัตสึไมโมมากกว่าร้อยสายพันธุ์ในตลาด

แต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะบางประการ ซึ่งเหมาะสำหรับเทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกัน รูปร่าง สี และรสชาติที่แตกต่างกัน

Murasaki imo (มันเทศสีม่วง) เป็นพันธุ์ที่พบได้ทั่วไป ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ที่มีเนื้อสีม่วงเข้มข้นซึ่งมักใช้ในของหวาน

อ่านเพิ่มเติม: สูตรขนมปังปิ้งน้ำผึ้งที่ลงตัวกับนมข้นหวาน

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

เทพเจ้ามันฝรั่งแห่งเอโดะ

ในเขตคันโต (รวมถึงโตเกียว) มีวัดพุทธและศาลเจ้าชินโตหลายแห่งที่ให้บริการซัตสึไมโม เมื่อพิจารณาจากประวัติศาสตร์แล้ว ก็ไม่น่าแปลกใจว่าทำไม

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 หลังจากหลายปีของความล้มเหลวในการปลูกข้าว ญี่ปุ่นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งทางเหนือของเอโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) ในภูมิภาคคันโตก็ถูกทำลายล้างด้วยความอดอยาก การจลาจลยังเกิดขึ้นตามปกติเนื่องจากความอดอยากอย่างกว้างขวาง

อาโอกิ คอนโยพบวิธีแก้ปัญหาเหล่านี้มากมายเมื่อเขาเริ่มเพาะปลูกและทดลองกับมันเทศและสร้างซัตสึไมโมะ

ไม่นานหลังจากนั้น พืชผลซัตสึไมโมะก็เริ่มเจริญเติบโตและหัวใต้ดินก็กลายเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญเพื่อชดเชยการขาดแคลนข้าว ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่ช่วยชีวิตผู้คนนับไม่ถ้วน

ในโอกาสนี้ ผลงานที่แปลกใหม่ของเขา อาโอกิคือ "เทพเจ้ามันฝรั่งแห่งเอโดะ"

หวานกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

ความหวานและกลิ่นดินของมันฝรั่งหวานทำให้อร่อย เพียงแค่นึ่ง โดยไม่มีรสชาติเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ซัตสึไมโมะยังเต็มไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินซี ซึ่งเป็นข้อดีอีกอย่างของรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ปกป้องผิวจากการทำลายของอนุมูลอิสระ (หลังจากโดนแสงแดด) และป้องกันโรคหัวใจ

สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ซัตสึไมโมะมีตัวเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลหลายประการ: เป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มการขับถ่าย แต่ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย และเนื่องจากมีปริมาณน้ำมากกว่า 60% แต่ละขนาดที่ให้บริการ (100 กรัม) มีแคลอรี่เพียงประมาณ 130 แคลอรี่เท่านั้น

Satsumaimo ยังแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งช่วยให้มั่นใจว่ากลูโคสจะถูกปล่อยออกอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอในกระแสเลือด

ประโยชน์ทางโภชนาการบางประการของซัตสึไมโมะ ได้แก่ การตรวจสอบระดับธาตุเหล็กและความดันโลหิตของคุณ ปรับปรุงการเผาผลาญของคุณ และสนับสนุนการปกป้องผิวของคุณ

มันเทศญี่ปุ่น: ข้อมูลโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ

อ่านเพิ่มเติม: อุนางิซูชิปลาไหลสูตรญี่ปุ่นพร้อมซอส

คุณระบุมันฝรั่งหวานได้อย่างไร?

เมื่ออยู่ที่ร้านขายของชำ ให้ไปที่ส่วนผลิตผล ซึ่งคุณจะพบพืชหัวต่างๆ หลากสีสัน

อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องมีความท้าทายในการระบุว่าคุณจะได้มันเทศ มันเทศ หรือมันเทศ หัวทั้งสามนี้มาจากตระกูลพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกัน และนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนมักสับสน

ดังนั้นคุณควรดูอะไรเป็นพิเศษ?

มันเทศประเภทต่างๆ

• ผิวสีแดงหรือสีส้มและเนื้อสีส้ม (ส่วนใหญ่ติดฉลากผิดว่าเป็นมันเทศ)
• ผิวสีม่วง เนื้อสีเนย (มันเทศญี่ปุ่น)
• ผิวสีแทนหรือเทามีเนื้อสีม่วง (มันเทศโอกินาว่า0
• ผิวเหลืองซีด เนื้อสีเนย
• ผิวสีม่วงเนื้อสีม่วง

เมื่อพูดถึงรสชาติ มันเทศสีส้มมักจะมีรสหวานและนุ่มกว่า ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ นั้นมีแป้งและแห้งกว่า ร้านขายของชำส่วนใหญ่ขายมันฝรั่งสีส้ม แม้ว่าคุณจะพบพันธุ์อื่นๆ ในตลาดเอเชียก็ตาม

อ่านเพิ่มเติม: อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมประเภทต่างๆ

มันฝรั่งขาวหลากชนิด

• ผิวสีเบจสีน้ำตาลมีเนื้อสีขาว (เป็นมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงทั่วไป)
• ผิวสีน้ำเงินหรือสีม่วงมีเนื้อสีขาว

สิ่งสำคัญคือต้องทราบด้วยว่ามันฝรั่งหวานญี่ปุ่นมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่โดยทั่วไปได้แก่:

• เบนี อาซิมา – พันธุ์นี้ส่วนใหญ่กินในญี่ปุ่นตะวันออก และเมื่อปรุงสุกจะหวานมาก
• นารูโตะ คินโทกิ – พบได้ทั่วไปในญี่ปุ่นตะวันตก และถือว่าหวานและสง่างาม
• โทซาเบนิ – ระบุแหล่งที่มามูลค่า 14 (บนสุด) และเป็นชื่อแบรนด์มันเทศ
• มานาสุเมะ – เป็นแบรนด์มันเทศมูลค่าอันดับ 14 อีกแบรนด์
• โกโร ชิมะ คินโทกิ – ส่วนใหญ่มักจะอบมันเทศ
• คูกาเนะ เซแกน – จัดอยู่ในประเภทมันเทศโซชูยอดนิยม
• ทาเนกาชิมะ มูคาชิ มิซึ-อิโมะ – เป็นพันธุ์มันเทศที่มีรสชาติหรูหราและมีสีส้มสวยงาม
• ทาเนกาชิมะ มุราซากิ อิโมะ – มีสีม่วงที่หรูหรามาก
• อันนู อิโม – อุดมไปด้วยแคโรทีน และมาในสีส้มที่สวยงาม มีรสหวานมาก
• ทาเนกาชิมะ โกลด์ อิโม – มันเทศพันธุ์นี้ปลูกในเกาะทาเนโกะ ทางใต้ของคิวชู และมักจะเป็นสีแดงเมื่อดิบ และจะเปลี่ยนเป็นสีทองเข้มเมื่อปรุง ในบรรดามันเทศญี่ปุ่นพันธุ์ต่าง ๆ เหล่านี้ มันเทศสีม่วงกำลังกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น

ข้อมูลโภชนาการมันฝรั่งหวานญี่ปุ่น

สารอาหารจากพืชที่เชื่อมโยงกับสีต่างๆ ของมันฝรั่งหวานมีคุณสมบัติด้านสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งหวานทุกสายพันธุ์มีรายละเอียดทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกัน

อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และไฟโตนิวเทรียนท์ และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่ามีสุขภาพดีที่สุดเมื่อเทียบกับผักอื่นๆ ทั้งหมด

แม้ว่าหลายคนจะไม่ค่อยกินใบมันเทศ แต่ก็เป็นแหล่งแร่ธาตุ โปรตีน และไฟเบอร์ที่ดีมาก ข้อมูลจุลธาตุ ธาตุอาหารหลัก และไฟโตนิวเทรียนท์ที่เราให้ไว้ด้านล่างนี้มีไว้สำหรับหัวมันเทศ

• คาร์โบไฮเดรต – ในทุก ๆ 100 กรัม (86 แคลอรี่) ที่ให้บริการมันเทศ คุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรต 20.1 กรัม จากสิ่งนี้ 3.0 กรัมคือไฟเบอร์ 4.2 กรัมคือน้ำตาล (กลูโคส ซูโครส มอลโตสและฟรุกโตส) และ 12.7 กรัมเป็นแป้ง แป้งมันเทศมีระดับอะมิโลสสูงกว่าอะไมโลเพคติน ซึ่งทำให้น้ำตาลในเลือดค่อยๆ เพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้ มันเทศจึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• โปรตีน แม้ว่ามันเทศจะเป็นแหล่งของเส้นใยและแป้งที่ดีต่อสุขภาพเป็นหลัก แต่ก็มีโปรตีน 1.6 กรัมต่ออาหาร 100 กรัม
• ไขมัน – มันเทศมีไขมันต่ำมาก คือ 0.1 กรัมต่อ 100 กรัมที่ให้บริการ และไม่มีไขมันอิ่มตัว
• วิตามิน – สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ามันเทศญี่ปุ่นอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) วิตามิน B5 และ B6
• แร่ - นอกจากนี้ มันเทศญี่ปุ่นยังมีโซเดียมต่ำและเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีอีกด้วย
• phytonutrients – มันเทศมีสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่เป็นประโยชน์มากมาย แม้ว่าไฟโตนิวเทรียนท์บางชนิดสามารถพบได้ในมันฝรั่งหวานทุกสายพันธุ์ แต่บางชนิดก็มีความแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับสีของเนื้อ มันเทศญี่ปุ่นส่วนใหญ่อุดมไปด้วย coumarins, quercetin, peonidin, chyrsoeriol และ kaempferol
• phytosterols – เหล่านี้เป็นโมเลกุลคล้ายโคเลสเตอรอลที่พบในเซลล์พืช การวิจัยพบว่าการกินไฟโตสเตอรอล 2 กรัมในแต่ละวันสามารถลดไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำได้ 10% ไฟโตสเตอรอลที่พบมากที่สุดที่พบในมันเทศญี่ปุ่นคือ β-Sitosterol Campesterol เป็นสารที่พบได้บ่อยเป็นอันดับสอง และพบอะลิฟาติกและ α-tocopherol ในปริมาณที่น้อยกว่า
• โพลีฟีน – เหล่านี้ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของเรา ช่วยป้องกันมะเร็ง โรคพาร์กินสัน โรคหัวใจ และโรคเกี่ยวกับระบบประสาทอื่นๆ มันเทศสายพันธุ์ญี่ปุ่นเต็มไปด้วยกรดฟีนอลิก และยังอุดมไปด้วยคูมารินอีกด้วย นอกจากนี้ มันเทศเนื้อสีเหลืองยังมีสารฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูง (ไคซีโอริออล แคมป์เฟอรอล พีโอนิดิน และเคอร์ซิติน)

ประโยชน์ของมันเทศญี่ปุ่น

นอกจากความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการแล้ว มันเทศญี่ปุ่นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่คือประโยชน์บางประการ:

คุณควรเช็คเอาท์ด้วย สูตรซุปญี่ปุ่นเหล่านี้จากมิโซะไปจนถึงมันฝรั่ง

สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ

เมื่ออนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับโมเลกุลอื่นๆ ในร่างกายของคุณ พวกมันสามารถก่อให้เกิดความเสียหาย ทำให้เกิดโรคได้ แต่มันฝรั่งหวานญี่ปุ่นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งรวมถึงวิตามิน A และ E นอกจากนั้น ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากไฟโตนิวเทรียนท์ เช่น ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล

นอกจากนี้ มันเทศญี่ปุ่นยังมีสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดอีกด้วย Metallothioneins (ซึ่งเป็นโปรตีน) เช่นเดียวกับโพลีฟีนอลอื่น ๆ (อนุพันธ์ของกรด caffeoylquinic) ที่พบในมันเทศญี่ปุ่น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน

นอกจากนี้ ใบมันเทศยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง โดยเฉพาะโพลีฟีนอล เป็นที่ทราบกันดีว่าการอบและต้มมันฝรั่งหวานช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

ในการศึกษาหนึ่ง หนูที่เป็นเบาหวานได้รับสารฟลาโวนอยด์น้ำหนักตัว 150 กรัม/กก. ที่สกัดจากใบของมันฝรั่งหวาน ซึ่งส่งผลให้ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลลดลง

เมื่อการวิจัยให้อาหารหนูด้วยอาหารที่มีมันเทศที่มีไขมันสูงเป็นเวลา 4 เดือน หลอดเลือดแดงของพวกมันจะแข็งตัวน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับหนูที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูงโดยไม่ใช้มันฝรั่งหวาน นี่เป็นข้อบ่งชี้ว่ามันฝรั่งหวานสามารถช่วยป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง

ป้องกันอาการท้องผูก

มันเทศญี่ปุ่นสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ จึงป้องกันอาการท้องผูก ในการศึกษาที่ผู้ป่วยมะเร็งเม็ดเลือดขาว 120 คนที่ได้รับเคมีบำบัดได้รับยา 200 กรัมหรือมันเทศ แต่ละคนมีอาการท้องผูกน้อยลง และการเคลื่อนไหวของลำไส้ดีขึ้น

ในงานวิจัยอื่น กลุ่มผู้ป่วย 93 รายที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจเฉียบพลัน (โรคหัวใจ) ได้รับการรักษาที่ประกอบด้วยมันเทศ การนวดกดจุด และการแช่เท้า และพบว่ามีอาการท้องผูกลดลง ผู้ป่วยยังใช้ยาสวนทวารและยาระบายสองสามชนิด และพวกเขารู้สึกสบายกับการเคลื่อนไหวของลำไส้

ช่วยในการป้องกันมะเร็ง

งานวิจัยเกี่ยวกับเซลล์ของมนุษย์เปิดเผยว่าโพลีฟีนอลซึ่งสกัดจากใบมันเทศญี่ปุ่นสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ นักวิจัยบางคนแย้งว่าไฟโตนิวเทรียนท์สามารถช่วยในการป้องกันมะเร็งได้ นอกจากนี้ยังมีโมเลกุลอื่น (IbACP หรือ Ipomoea Batatas anti-cancer peptide) ซึ่งนักวิจัยได้เปิดเผยว่าสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งตับอ่อนได้

ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

มันเทศญี่ปุ่นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ยับยั้งการทำลายของอนุมูลอิสระในร่างกายของเรา เมื่อคุณทานมันฝรั่งหวานอบหนึ่งถ้วย คุณจะได้รับวิตามินซีเกือบ 52% ต่อวัน และนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและการรักษาบาดแผล

นอกจากนี้ มันเทศญี่ปุ่นยังมีวิตามิน A ซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ปฏิเสธการเติบโตของโรคและการติดเชื้อ และยังมีฤทธิ์ต้านเนื้องอกอีกด้วย

บำรุงสายตา

Satsuma-Imo มีสารอาหารมากมายที่เชื่อมโยงกับการมองเห็นที่ดีขึ้นรวมทั้งสุขภาพตา สารอาหารที่ทรงพลังที่สุดบางชนิด ได้แก่ แคโรทีนอยด์ ได้แก่ ลูทีน ซีแซนทีน อัลฟาแคโรทีน และเบต้าแคโรทีน

เมื่อคุณใช้เบต้าแคโรทีนเมื่อแยกจากแคโรทีนอยด์อื่น ๆ อาจทำให้เกิดความไม่สมดุลบางอย่างได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อรับประทานในอาหารที่มีแคโรทีนอยด์อื่นๆ ควบคู่ไปด้วย จะมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและส่งเสริมการมองเห็นที่มีประสิทธิภาพมาก

มันเทศช่วยเพิ่มการเจริญพันธุ์

มันเทศเป็นแหล่งวิตามินเอที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญพันธุ์ นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นที่รู้จักว่าสนับสนุนภาวะเจริญพันธุ์

ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด

มันเทศญี่ปุ่นมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานขึ้นอีกด้วย

บรรทัดด้านล่าง

ไปเลย! ทั้งหมดนี้คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อตัดสินใจบริโภคมันหวานญี่ปุ่นอย่างมีข้อมูล และเราสัญญาว่าคุณจะไม่เสียใจเลย คุณเพียงแค่ต้องลองใช้งานและสัมผัสถึงประโยชน์โดยตรง

เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารญี่ปุ่น: ให้ชีวิตคุณง่ายขึ้นด้วยหม้อหุงข้าว

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร