ซุปหมายเลข 5 (ลันเซียว): ซุปลูกวัวชาวฟิลิปปินส์ฉาวโฉ่

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตมิถุนายน 20, 2022

ในแง่ของการเตรียมและการปรุงอาหาร สูตรซุปหมายเลข 5 ไม่ได้แตกต่างกันมากนักเมื่อเทียบกับอาหารฟิลิปปินส์อื่นๆ ที่มีอวัยวะภายในเป็นส่วนประกอบหลัก

คุณมีอวัยวะภายในของสัตว์ ต้มและผัดให้สุกก่อน ใส่ในน้ำซุป ปล่อยให้เดือด จากนั้นจึงเสิร์ฟ

สิ่งที่ทำให้ ซุป ไม่. 5 ฉาวโฉ่ต่อสาธารณชนชาวฟิลิปปินส์ทั่วไปคือส่วนผสมหลักไม่ใช่อวัยวะภายใน มันถูกสร้างขึ้นจากอัณฑะและองคชาตของวัว!

ขึ้นชื่อเรื่องการใช้อวัยวะสืบพันธุ์ของสัตว์ ซุป No. หลายคนรู้จัก 5 คน โดยเฉพาะผู้ชาย เนื่องจากว่ากันว่าเป็นยาโป๊

ผู้ชายที่เคยลิ้มรสซุปหมายเลข 5 อ้างว่าอาหารจานนี้ช่วยพวกเขาด้วยทักษะการเกี้ยวพาราสีและสามารถใช้ทดแทนยาเม็ดสีน้ำเงินได้

อย่างไรก็ตาม การอ้างสิทธิ์ของพวกเขายังไม่ได้รับการยืนยัน

ความอื้อฉาวของมันกันแม้ว่าไม่มีซุป 5 การใช้ชิ้นส่วนของสัตว์และเนื้อวัวที่อุดมสมบูรณ์ น้ำซุปปฏิเสธไม่ได้ว่าซุปนี้อร่อยจริงจนต้องชื่นชม

ทั้งที่ไม่รู้เบื้องหลัง! ตามปกติของอาหารประเภทเครื่องในอื่นๆ เช่น อิโลคาโน ปาปาตัน และ โบปิส.

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ซุปหมายเลข 5 การเตรียมสูตร

ซุปหมายเลข 5 ไม่ใช่อาหารหม้อเดียว เนื่องจากคุณต้องปรุงอวัยวะสืบพันธุ์และน้ำซุปเข้าด้วยกัน จากนั้นแยกกันจากนั้นรวมกันอีกครั้ง

คุณยังต้องต้มอวัยวะเพศของวัวด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศเช่น พริกไทย (ปามินตังบู) กับ sibut ก่อนนำไปต้มอีกครั้งสำหรับน้ำซุป

เสร็จแล้วก็นำน้ำซุปกลับลงไป เคี่ยวจนสุก โรยหน้าด้วยกระเทียมปิ้งหรือต้นหอมสับกับ น้ำปลา หรือซอสถั่วเหลืองเป็นน้ำจิ้ม

สูตรซุปหมายเลข 5 (ลันเซียว) ลูกอัณฑะวัว

จูสต์ นุสเซลเดอร์

สิ่งที่ทำให้ซุปไม่ 5 ที่คนทั่วไปรู้จักชาวฟิลิปปินส์ฉาวโฉ่ก็คือ ส่วนผสมหลักไม่ได้มาจากอวัยวะภายในอย่างแน่นอน เพราะมันประกอบด้วยอัณฑะและองคชาตของวัว!

ยังไม่มีการให้คะแนน

พิมพ์สูตร สูตรขา

เวลาเตรียม 30 นาที นาที

เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง ชั่วโมง

รวมเวลาที่ 4 ชั่วโมง ชั่วโมง 30 นาที นาที

คอร์ส ซุป

อาหาร ฟิลิปปินส์

เสิร์ฟ 5 คน

แคลอรี่ 110 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  

1x2x3x

• 1 kg ซุปหมายเลข 5 ชุด
• 2 ชิ้น หางวัว ผิว
• 1 ห่อ ซีบอท มิกซ์ เฮิร์บ
• 1 ทั้งหมด กระเทียม
• ½ หัว กระเทียม สับ
• 1 ขนาดเท่านิ้วหัวแม่มือ ขิง หั่นเป็นท่อนๆ
• 1 ขนาดเท่านิ้วหัวแม่มือ ขิง ตัดเป็นเส้นบางๆ
• 2 ใหญ่ หัวหอม quartered
• 1 กลาง หัวหอม สับ
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย
• 1 มัดเล็ก ต้นหอม สับ
• ¼ ถ้วย น้ำปลา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

 

• ล้างและล้างวัวกระทิงและหางวัว แล้วใส่ลงในหม้อใบใหญ่
• เทน้ำให้พอท่วมเนื้อ นำไปต้มและปล่อยให้เดือดประมาณ 5 ถึง 10 นาที
• นำลงจากเตาแล้วเทน้ำทิ้ง ล้างคราบสกปรกออกจากเนื้อทั้งหมด แล้วใส่ลงในหม้อ เทน้ำจืดให้ท่วมเนื้อประมาณ 2 นิ้ว
• ใส่กระเทียมทั้งตัว ขิงหั่นฝอย หัวหอมซอย พริกไทยป่น และสมุนไพรผสมซีบอทลงไป
• นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมงที่ความร้อนต่ำถึงปานกลาง
• เพิ่มน้ำมากขึ้นตามความจำเป็น
• เสร็จแล้วยกหม้อออกจากเตาแล้วแยกน้ำซุปออกจากเนื้อ ใช้ตะแกรงกรองเศษของแข็งทั้งหมดออกจากน้ำซุป
• ทิ้งสิ่งตกค้างและใส่น้ำซุป
• ผ่าอวัยวะวัวและหางวัวเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งกระดูกหางวัว.
• ในกระทะผัดกระเทียมสับขิงและหัวหอม
• เพิ่มในเนื้อหั่นบาง ๆ และผัดต่อประมาณ 2 ถึง 3 นาที
• ใส่น้ำปลาลงไปผัดต่ออีก 1-2 นาที
• เพิ่มในน้ำซุปที่สำรองไว้ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 ถึง 15 นาที
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใส่ต้นหอมสับลงไปผัดต่ออีกนาที
• บริการ

โภชนาการ

แคลอรี่: 110กิโลแคลอรี

คำหลัก ซุป

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

พาชม YouTuber ปานสังข์ ภิญโญ ทำซุปหมายเลข 5:

สูตรซุปหมายเลข 5 มักจะปรากฏให้เห็นในร้านอาหารแถวๆ ที่คุณคุ้นเคย

ด้วยน้ำซุปและรสชาติที่จัดเป็นชั้นๆ จึงสามารถดื่มได้ในช่วงฤดูฝนหรือช่วงที่อากาศหนาวเย็นเป็นพิเศษ

อ่านเพิ่มเติม: สูตรเอ็มปานาดาหมูฟิลิปปินส์

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณคิดอย่างไรกับซุปหมายเลข 5 ของเรา? คุณยังมีความคิดที่สองเพราะส่วนผสมที่ใช้?

จนกระทั่งคุณได้ลองทำอาหารจริง ๆ และได้ลิ้มรสเป็นครั้งแรก!

และเพื่อให้อร่อยขึ้น นี่คือเคล็ดลับการทำอาหารที่ดีที่สุดบางส่วนที่คุณควรลอง

• เคล็ดลับในการทำให้ซุปหมายเลข 5 ของคุณอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คือการปรุงให้ถูกต้อง ซึ่งหมายความว่าลูกวัวและอัณฑะควรนุ่ม แต่ไม่แตก: ไม่แข็งเกินไปและไม่อ่อนเกินไป
• เมื่อใดก็ตามที่น้ำซุปลดลงเมื่อคุณกำลังทำอาหาร เพียงแค่เติมน้ำสะอาดหนึ่งถ้วยเพื่อเติมน้ำซุป
• เมื่อผัดกระเทียมและหัวหอม ให้สังเกตอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สุกเกินไป เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะไหม้ได้ง่ายมาก และทำให้อาหารของคุณเสียรสชาติ

ในการทำซุป No.5 ที่แสนอร่อย เพียงแค่รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด ทำตามขั้นตอนการทำอาหารในสูตร และแน่นอน ทำตามคำแนะนำในการทำอาหารของฉัน!

มันค่อนข้างเรียบง่ายและนั่นหมายความว่าคุณสามารถทำอาหารเก่งได้อย่างง่ายดาย

สารทดแทนและรูปแบบต่างๆ

จานนี้มีส่วนผสมหลายอย่างที่จำเป็น ต่อไปนี้เป็นสารทดแทนและรูปแบบต่างๆ ของส่วนผสม

ใช้เกลือหรือซีอิ๊วแทนน้ำปลา

น้ำปลา หรือ “ปาติส” ในภาษาฟิลิปปินส์คือซอสสีดำที่มีรสเค็มและใช้ปรุงรสอาหารฟิลิปปินส์ส่วนใหญ่

แต่ถ้าตอนนี้คุณไม่มีน้ำปลา ก็ใช้เกลือแทน หรือใช้ซีอิ๊วขาวก็ได้

น่าเสียดายที่ฉันไม่มีสิ่งทดแทนสมุนไพรผสม sibot เนื่องจากในทางเทคนิคแล้วไม่มีสิ่งใดมาทดแทนได้

สมุนไพรผสม Sibot ประกอบด้วยสมุนไพรพิเศษ XNUMX ชนิด ได้แก่

1. รากแองเจลิกา
2. เรห์มาเนีย
3. รากดอกโบตั๋นสีขาว
4. โกจิเบอร์รี่
5. รากรักเสฉวน

ส่วนผสมดังกล่าวทำให้เกิดรสชาติเฉพาะที่จำเป็นสำหรับรสชาติซุป No.5 ดังนั้นคุณจำเป็นต้องมีจริงๆ

ฉันยังไม่มีส่วนผสมหลักที่ใช้ทดแทน เช่น ลูกวัวและลูกอัณฑะ

หากคุณจะเปลี่ยนเป็นเนื้อธรรมดา จะไม่เรียกว่าซุปหมายเลข 5 หรือทำตามขั้นตอนการทำอาหาร

ไม่ต้องกังวลเรื่องเครื่องเทศ เพราะคุณสามารถหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าปลีกของฟิลิปปินส์

ซุป No.5 หรือ Lanciao คืออะไร?

Soup No.5 หรือ Lanciao เป็นอาหารจานโปรดของชาวฟิลิปปินส์ที่ค่อนข้างแปลกใหม่ เนื่องจากทำมาจากองคชาตและอัณฑะของวัวเป็นหลัก และเชื่อกันว่ามีคุณสมบัติเป็นยาโป๊ จานนี้มักเสิร์ฟเป็น ปูลูตัน หรืออาหารที่เสิร์ฟเมื่อดื่มเบียร์

นอกจากนั้น Lanciao ยังเชื่อว่าสามารถรักษาอาการเมาค้างได้ แต่ความเชื่อที่นิยมที่สุดคือการส่งเสริมแรงขับทางเพศสำหรับผู้ชาย ความเชื่อนี้ถือความจริงอย่างไรฉันไม่มีความคิด บางทีฉันจะลองดูสักครั้ง

จานนี้ค่อนข้างยากในการเตรียมเพราะส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์และขั้นตอนการทำอาหารที่ยาวนาน แต่เมื่อคุณได้ลิ้มรสมันแล้ว ความพยายามทั้งหมดของคุณจะคุ้มค่า

ที่มาของซุป No.5

หากคุณสงสัยว่าทำไมจึงเรียกว่า "ซุป No.5" เชื่อฉันเถอะ คุณไม่ใช่คนเดียว เดิมมาจากเมนูที่มีป้ายชื่อซุป 5

จานที่มาก่อนคือไก่ หมู และเนื้อ

ในเมือง Cagayan de Oro ซุปหมายเลขห้ายังเป็นที่รู้จักกันในนาม Remember Me (มักย่อมาจาก RM) ชื่อนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านอาหารที่เสิร์ฟซุปหมายเลขห้า

คำนี้ได้แทนที่ชื่ออื่นในพื้นที่ทางตอนเหนือของฟิลิปปินส์ในฐานะชื่อเล่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับ Soup Number Five ในมินดาเนา

ฉันคิดว่าคุณสามารถเดาได้ว่าทำไมมันถูกปกปิดมากกว่าที่จะเปิดเผยชื่อจริงของอาหาร ใช่ คุณเดาถูก มันเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกสำหรับบางคน

เหนือสิ่งอื่นใด เรียกอีกอย่างว่า “หลานเซียว” หรือ “ลันเซียว” ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมบนถนนในเซบู

คำว่า "หลานเสี้ยว" ซึ่งหมายถึงอวัยวะเพศของผู้ชายในภาษาฮกเกี้ยน ได้รับการดัดแปลงมาจากบรรพบุรุษชาวจีนที่พูดภาษาฮกเกี้ยน

วิธีการเสิร์ฟและรับประทาน

การให้บริการและรับประทานอาหารซุป No.5 เป็นเรื่องง่าย ตรงกันข้ามกับวิธีการรวบรวมส่วนผสมและเตรียมสำหรับทำอาหาร

เมื่อเนื้อโคนุ่มแล้ว ให้ลดความร้อนลงและย้ายจานจากหม้อไปยังชาม

หากคุณกำลังเสิร์ฟเป็นอาหารปกติ ให้เตรียมข้าวอุ่นหนึ่งชามพร้อมกับอาหารอื่นๆ ของคุณ

ตักข้าวให้พอแล้วราดน้ำซุปที่ด้านบนแล้วกิน

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังสนุกสนานกับเพื่อน ๆ ด้วยเบียร์เย็น ๆ ให้ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะในขณะที่ทานอาหารในจานนั้นด้วย นั่นแหละ ปูลูตัน เป็นเรื่องเกี่ยวกับ

ใช่ มันง่ายมาก และคุณยังสามารถใช้มือของคุณเมื่อฉีกและกินอวัยวะเพศที่ปรุงสุกของวัว

อาหารที่คล้ายกัน

ไม่พอกับจานดาวของเราวันนี้? ต่อไปนี้เป็นอาหารที่คล้ายกันซึ่งน่ารับประทานไม่แพ้กัน ไปลองกันเลย!

บัลบากัว

Balbacua เป็นสตูว์เนื้อของฟิลิปปินส์ (สะกดว่า balbakwa หรือ balbakoa) ทำจากเนื้อวัว ชิ้นโคที่อุดมด้วยคอลลาเจน และเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่เคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ

ปกติจะเสิร์ฟกับข้าวขาว มิซัว หรือบะหมี่มิกิ มันมาจากพื้นที่วิซายันของหมู่เกาะมินดาเนาและวิซายัส

ซินิกัง นา บากา

ซี่โครงเนื้อ แกงกะหรี่ หัวไชเท้า และกาบี ใช้ทำซุปรสมะขามที่เรียกว่าซินิกัง นา บากา

ในแง่ของอาหารจานคล้ายน้ำซุปที่ทั้งอร่อยและอุ่นใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่ฝนตก คุณสามารถพึ่งพาซินิกัง นา บากาได้เสมอ

ดินูกวน

Dinuguan เป็นอีกจานที่แปลกเพราะส่วนผสมของมัน แต่อย่าปล่อยให้รูปลักษณ์หลอกคุณ

ทันทีที่ลองชิมดู คุณอาจรู้สึกอยากมากขึ้น มีสีเข้มอย่างเห็นได้ชัดซึ่งเป็นผลมาจากการใช้เลือดหมูในการผลิต

สตูว์หมูที่มีรสเผ็ดจัด เปรี้ยวจัด และรสจัด ปรุงขึ้นโดยเคี่ยวในน้ำส้มสายชูพร้อมกับเติมพริกและเครื่องปรุงรสอื่นๆ

กัลเดริทัง กัมบิง

สตูว์ที่ทำจากมะเขือเทศเข้มข้น ร้อน และใส่ไส้ปรุงกับเนื้อแพะ มันฝรั่ง และแครอท เรียกว่า คัลเดเรทัง คัมบิง

โอกาสพิเศษหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำจะต้องนำเสนออาหารฟิลิปปินส์แบบดั้งเดิมนี้เป็นที่ชื่นชอบของแขกอย่างไม่ต้องสงสัย

เช่นเดียวกับซุปหมายเลข 5 เป็นคู่ยอดนิยมที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ดีที่สุด

ตอนนี้คุณมีรายการอาหารที่คล้ายกันที่จะลองในครั้งต่อไปที่คุณต้องการบางอย่างที่แตกต่างออกไป แทนที่จะจำกัดตัวเองให้ทำอาหารซุป No.5 ทั้งหมด

คำถามที่พบบ่อย

ฉันรู้ว่าคุณตื่นเต้นมากที่จะได้ไปที่ห้องครัวของคุณ แต่ให้ฉันช่วยคุณเคลียร์บางอย่างก่อน

ซุป No.5 ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

เนื่องจากส่วนผสมของเนื้อองคชาตที่สดใหม่ ซุป No.5 จึงเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม

นอกจากนั้น คุณยังสามารถได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพจากสมุนไพรผสม sibot ซึ่งเป็นที่รู้จักในการเสริมสร้างร่างกายและช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

ซุปหมายเลข 5 สามารถเพิ่มทักษะการเกี้ยวพาราสีของคุณได้จริงหรือ?

ตามคำบอกเล่าของผู้ชายที่ทานอาหารแบบนี้ พวกเขาอ้างว่ามีความอยากทางเพศเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงช่วยพัฒนาทักษะการเกี้ยวพาราสีของพวกเขา

เชื่อกันว่าซุปหมายเลข 5 มีคุณสมบัติเป็นยาโป๊ แต่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์

ไซบอทใช้ทำอะไร?

สีบอท หรือ ทุ่งกอย เป็นส่วนผสมของสมุนไพรที่ใช้ในการปรุงแต่งอาหาร และเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นเดียวกับยาจีนโบราณ

ฉันหวังว่าฉันจะได้ตอบคำถามของคุณเกี่ยวกับจานนี้แล้ว แต่ถ้าคุณยังมีอยู่ โปรดแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

รับซุปชามอร่อย No.5 . ของคุณเอง

คุณต้องการที่จะมีประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดาจากการรับประทานองคชาตวัวแสนอร่อยหรือไม่? ไม่ต้องพูดถึงซุปจานที่ 5 ที่น่ารับประทานอีกต่อไป!

เพียงแค่รวบรวมส่วนผสมและปรุงอาหารจานอร่อยนี้ อย่าลืมโทรหาเพื่อนสนิทของคุณและจับคู่กับเบียร์เย็นๆ

นี่เป็นอีกสูตรพิเศษ: La Paz Batchoy หรือซุปตับหมูและหัวใจของฟิลิปปินส์!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร