ซูชิม้วนละกี่ชิ้น & ทานได้เท่าไหร่คะ?
อา ปลาดิบ! กัดอร่อยของข้าวและอาหารทะเล ไข่หรือผัก
เมื่อเรากินซูชิ เราคงไม่คิดมากเกี่ยวกับ:
- วิธีการที่จะทำ
- ตัดม้วนละกี่ชิ้น
- กินคนละกี่ม้วน
อ่านต่อเพื่อดูว่ามีกี่ชิ้น ปลาดิบ อยู่ในม้วนประเภทต่างๆ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
เท่าไหร่ซูชิอยู่ในม้วน?
แม้ว่าจะมี ซูชิหลากหลายประเภท ส่วนใหญ่จะห่อเป็นม้วนใหญ่หนึ่งม้วนก่อนจะหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
สำหรับมื้อเดียว ม้วนส่วนใหญ่จะทำซูชิได้ 6-8 ชิ้น ส่งผลให้ประมาณ 1-2 เสิร์ฟต่อคน
ฉันสามารถกินซูชิได้มากแค่ไหน?
จำนวนซูชิที่คุณกินทั้งหมดขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของคุณและสิ่งที่คุณทานพร้อมกับโรล ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณกินซูชิในบุฟเฟ่ต์ คุณอาจหยิบชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อเสริมมื้ออาหารของคุณ
อย่างไรก็ตาม กล่องเบนโตะแบบคลาสสิกประกอบด้วยซูชิสามหรือสี่ชิ้นควบคู่ไปกับอาหารจานอื่นๆ
คนชอบจับคู่ซูชิโรลกับ ซอสถั่วเหลือง วาซาบิ ขิง ศรีราชา และเครื่องปรุงรสอื่นๆ
หากคุณสั่งม้วนที่ร้านซูชิส่วนใหญ่ คุณจะได้รับ 5-8 ชิ้นที่เสิร์ฟ ซึ่งโดยทั่วไปถือว่าเป็นหนึ่งม้วนเป็นอาหาร
ปกติคุณกินซูชิมากแค่ไหนในมื้อเดียว?
หากคุณกำลังกินแค่ซูชิและไม่มีอะไรอย่างอื่นเป็นอาหารในร้านอาหารญี่ปุ่น คุณอาจจะกินซูชิประมาณสามม้วนหรือประมาณ 15 ชิ้น ผู้ชายมักกิน 20 ชิ้นและผู้หญิงประมาณ 12 ชิ้น
ยิ่งมีขนาดเล็ก Maki ซูชิแต่ละประเภทมักจะมา 6 ชิ้นและขนาดใหญ่กว่าเป็น 3 ชนิด ซึ่งทั้งสองชนิดจะเติมให้คุณเท่ากัน ดังนั้นคุณจึงสามารถสั่งซูชิได้ประมาณ 3 ชนิดต่อคน
มากิโมโนะโรลและขนาดต่างๆ
แม้ว่าซูชิจะมีหลายประเภท แต่มากิหรือมากิโมโนะโรลมักจะนึกถึงเมื่อผู้คนนึกถึงโรลแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยข้าวปั้นซูชิและวัตถุดิบอื่นๆ ที่ห่อด้วยโนริ ซึ่งเป็นสาหร่ายแผ่นบาง
พวกเขาสามารถห่อด้วยไข่เจียวบาง ๆ กระดาษถั่วเหลืองหรือใบชิโสะ ห่อด้วยความช่วยเหลือของเสื่อไม้ไผ่หรือมากิสุ
ซูชิโรล Makimono สี่ประเภทหลัก:
ฟุโตมากิ: ที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5” ม้วนเหล่านี้ค่อนข้างมาก หนึ่งม้วนสามารถทำอาหารได้ทั้งหมด
ห่อด้วยโนริและมีซอสและส่วนผสมต่างๆ พวกเขามักจะนำเสนออาหารทะเลระดับไฮเอนด์เช่นกุ้งเทมปุระ กุ้งก้ามกราม หรือปู
ม้วนมือ: ม้วนมือเป็นรูปกรวยและมีส่วนผสมอยู่ที่ชั้นนอกของโนริ
มีความยาวประมาณ 4 นิ้ว และต้องรับประทานทันทีหลังจากที่ทำขึ้นเพื่อรักษาความกรอบที่อร่อย ดังนั้นซูชิม้วนมือจึงมักจะสั่งทำ
นิกิริซูชิ: ซูชิประเภทนี้ทำมาจากส่วนผสมสองอย่างคือข้าวและปลา
ข้าวถูกกดลงในเนินเล็ก ๆ และปลาถูกหั่นบาง ๆ ให้ข้ามด้านบน ตัวปลาเองนั้นถูกตัดให้หนา 1/4 นิ้วและยาว 2-3 นิ้วสำหรับแต่ละชิ้น
จากนั้นนำ “เนตะ” หรือปลาที่อยู่ด้านบน แล้วมัดข้าวด้วยโนริแถบเล็กๆ ประเภทของปลาอาจรวมถึงปลาหมึกยักษ์ ปลาไหล, ปลาแซลมอน กุ้ง ปลากะพง และอื่นๆ
ปลามักจะเสิร์ฟแบบดิบ แต่ก็สามารถย่างแบบเทมปุระได้เช่นกัน
ซาซิมิ: แม้ว่ามักจะพูดสลับกัน แต่ซาซิมิและซูชิเป็นอาหารสองอย่างที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
ซาซิมิเป็นซูชิประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยปลาดิบเกรดซูชิที่สดใหม่และบางมาก ชิ้นเหล่านี้มีความหนาเพียง 2-3 มม. ทำให้แต่ละชิ้นมีน้ำหนักไม่ถึงออนซ์
ซาซิมิแตกต่างจากซูชิตรงที่ซูชิสามารถมีส่วนผสมได้หลากหลาย รวมทั้งปลาดิบและปลาปรุงสุก ในทางกลับกัน ซาซิมิต้องมีปลาดิบเป็นส่วนประกอบหลัก
ซูชิประเภทอื่นๆ ได้แก่
- uramaki: ซูชิประเภทนี้ทำจากข้าวด้านนอกและห่อด้วยสาหร่ายพันรอบไส้ อาจเสิร์ฟพร้อมกับปลาปรุงสุกหรือปลาดิบ หนึ่งหน่วยบริโภคโดยทั่วไปประกอบด้วยหกชิ้น แต่ละชิ้นมีความยาวประมาณ 2-3 นิ้ว
- เทมากิ: นี่คือซูชิที่รีดด้วยมือเป็นรูปกรวย แต่ละม้วนยาวประมาณ 4 นิ้ว
คนส่วนใหญ่กินซูชิมากแค่ไหน?
แม้จะแนะนำให้ทานซูชิมากแค่ไหน แต่บางคนก็ดูเหมือนจะไม่พอ
คนรักซูชิชั่งน้ำหนักใน ซีเรียสอีทส์ เว็บไซต์เกี่ยวกับจำนวนซูชิที่พวกเขากินได้ในคราวเดียว และผลลัพธ์ก็ค่อนข้างน่าประทับใจ:
- หลายคนอ้างว่ากินได้ 12-20 ชิ้นในคราวเดียว
- ผู้หญิงคนหนึ่งบอกว่าเมื่อเธอกับสามีออกไปกินข้าว พวกเขาสั่งเรือ (70 ชิ้น) แยกกัน
- บางคนบอกว่าพวกเขาสามารถกิน 5-8 ชิ้นได้ XNUMX ม้วนเมื่อนั่งลงทานอาหาร
บ่อยเกินไปที่จะกินซูชิบ่อยแค่ไหน?
พวกเราหลายคนคงกินซูชิทั้งวันถ้าทำได้ อย่างไรก็ตาม การกินซูชิโรลเยอะๆ มีทั้งดีและไม่ดี
แง่บวกที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหาร ซูชิและปลาดิบอื่นๆ:
- กรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากซึ่งดีต่อสมองและหัวใจของคุณ
- ความดันโลหิตลดลง
- ลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจ
- ป้องกันโรคสมองเสื่อม
ข้อเสียบางประการที่อาจเกิดขึ้น:
- เพิ่มความเสี่ยงต่อการสัมผัสกับแบคทีเรียและปรสิตที่เป็นอันตราย
- ประกอบด้วยสารปรอท ซึ่งอาจเป็นพิษได้หากบริโภคในปริมาณมาก (บางคนอาจชอบมากกว่า ซูชิม้วนไม่มีปลา.)
- อันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ (เช่น เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ ตั้งครรภ์ และสตรีให้นมบุตร)
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลดความเสี่ยงนี้ได้ด้วยการรับประทานอาหารที่ร้านซูชิคุณภาพสูงที่มีคะแนนด้านสุขภาพที่ดีและคำวิจารณ์จากลูกค้าที่ยอดเยี่ยม
เมื่อนึกขึ้นได้ คุณควรทานซูชิมากแค่ไหน?
แม้ว่าจะไม่มีปริมาณที่แนะนำที่แน่นอน แต่ค่า สมาคมหัวใจอเมริกัน แนะนำให้จำกัดการบริโภคม้วนซูชิของคุณที่ 12 ออนซ์หรือสองมื้อต่อสัปดาห์โดยเฉลี่ย
สถิติโลกการกินซูชิ
แม้ว่าจำนวนซูชิโรลที่คนทานได้อาจดูน่าประทับใจ แต่ก็ไม่มีใครเทียบได้กับนักกินมืออาชีพ ทิม “อีทเตอร์ เอ็กซ์” เจนัส.
เจนัสมีสถิติการกินซูชิ โดยสามารถกินซูชิได้ 141 ชิ้นในหกนาทีที่งานอีเวนต์ในซานฟรานซิสโกเมื่อวันที่ 11 เมษายน 2008 เพื่อแสดงตัวอย่าง WiiWare Title Major League Eating: The Game
นอกจากนี้ยังอาจกล่าวได้ว่าเจนัสยังมีสถิติในการกินบะหมี่ราเมนด้วยตะเกียบมากที่สุด
เขาใช้เวลาแปดนาทีในการกิน 4.76 กก. ก๋วยเตี๋ยว ย้อนกลับไปในเดือนตุลาคม 2007
ต่อไปนี้คือข้อเท็จจริงเกี่ยวกับบันทึกสถิติโลกซูชิที่น่าตื่นเต้นอื่นๆ:
คณะกรรมการบริหารเทศกาล Tamana Otawara จัดทำซูชิม้วนที่ยาวที่สุดในญี่ปุ่นในปี 2016 สำหรับศูนย์กีฬาแรงงานเมืองทามานะ
วัดได้ 2,485 เมตร ประกอบด้วยหัวไชเท้า daikon และงา ต้องใช้คนเกือบ 400 คนในการสร้างม้วน
โมเสกซูชิที่ใหญ่ที่สุดผลิตในนอร์เวย์ในเดือนตุลาคม 2015 โดยวัดได้ 56.5 ตารางเมตร และรวมปลาแซลมอน 800 กก. และข้าวซูชิ 400 กก.
ตอนนี้คุณมีข้อเท็จจริงทั้งหมดเกี่ยวกับการกินซูชิแล้ว คุณคิดว่าซูชิโรลกินได้กี่ม้วนในคราวเดียว?
สรุป
เมื่อคุณรู้จักซูชิมากขึ้นแล้ว คุณคิดอย่างไร?
คุณจะพยายามสร้างสรรค์กับวัฒนธรรมที่ชื่นชอบในครัวของคุณหรือไม่?
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร