5 สูตรซูชิไม่มีข้าวสำหรับอาหาร Paleo และ keto คาร์โบไฮเดรตต่ำ

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

ปลาดิบ หากไม่มีข้าวเป็นตัวเลือกที่น่าทึ่งสำหรับผู้ที่ทานอาหาร Paleo หรือ keto รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ยิ่งไปกว่านั้น การทำซูชิโรลแบบไม่มีข้าวเป็นเรื่องง่ายมาก และคุณไม่จำเป็นต้องมีข้อแก้ตัวว่าทำไมคุณไม่สามารถทำซูชิที่บ้านได้

ในโพสต์นี้ เราจะพูดถึง 5 สูตรซูชิที่ดีที่สุดที่ไม่มีข้าวปั้น หากคุณกำลังลดน้ำหนักแต่พบว่าตัวเองอยากทานซูชิ

สูตรซูชิข้าวกะหล่ำดอก Paleo

สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำบางส่วนเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมซูชิม้วนทรงกระบอกแบบดั้งเดิมหรือสไตล์ญี่ปุ่นเทมากิได้อย่างง่ายดาย

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

5 ซูชิแบบไม่มีข้าวให้ลอง

ด้วยสูตรอาหารเหล่านี้ คุณจะสามารถดับความอยากซูชิได้ในทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่สามารถรอให้ข้าวหุงได้

นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่สนุกในการเพลิดเพลินกับการเตรียมซูชิกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ และเช่นเดียวกับสูตรซูชิอื่นๆ คุณมีอิสระในการเปลี่ยนส่วนผสมตามที่คุณต้องการ

สูตรซูชิข้าวกะหล่ำดอก Paleo

ซูชิโรลไม่มีข้าว สูตร: ข้าวกะหล่ำดอก

จูสต์ นุสเซลเดอร์
ซูชิข้าวกะหล่ำดอก—ซึ่งเป็นซูชิกับข้าวกะหล่ำดอกเป็นสูตรซูชิปาเลโอคาร์โบไฮเดรตต่ำที่คุณค้นหา
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 15 นาที
เวลาทำอาหาร 14 นาที
คอร์ส อาหารจานหลัก
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 คน
แคลอรี่ 185 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
 
 

แป้งกะหลํ่าดอก

  • 1 หัว กะหล่ำดอก
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • เกลือทะเล เพื่อลิ้มรส

สำหรับไส้ซูชิ

  • 4 ออนซ์ ปลาทูน่า เกรดซาซิมิ
  • 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสอะโวคาโด หรือทำอะโวคาโดและมายองเนสผสมเอง
  • 2 ช้อนโต๊ะ ศรีราชา
  • 1 เล็ก แตงกวา
  • ½ อะโวคาโด
  • 2 แผ่น nori
  • มะพร้าวอะมิโน เพื่อลิ้มรส
  • ขิงดอง เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ
 

แป้งกะหลํ่าดอก

  • เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 425 องศาฟาเรนไฮต์
  • หั่นกะหล่ำดอกของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สามารถใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารได้ ชีพจรเป็นเวลา 2 วินาทีในแต่ละครั้ง จนกระทั่งกะหล่ำดอกดูเหมือนข้าว
  • ทากะหล่ำดอกที่แปรรูปแล้วลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม แล้วฉีดด้วยน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถโยนกะหล่ำดอกด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
  • ปิ้งขนมปังในเตาอบประมาณ 30 นาที และตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณคนสองครั้งเพื่อให้สุกทั่วถึง

เตรียมซูชิ

  • เริ่มต้นด้วยการบดทูน่าของคุณ จากนั้นผสมกับมายองเนสอะโวคาโด เกลือเล็กน้อย และศรีราชา
  • หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ.
  • สไลซ์อะโวคาโดเป็นชิ้นบางๆ
  • ถัดไป วางโนริบนเสื่อไม้ไผ่หรือผ้าขนหนู แล้วคลุมด้วยข้าวกะหล่ำดอกที่ปรุงสุกแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเว้นช่องว่าง 1 นิ้วไว้ที่ปลายสุดจากคุณ
  • ตอนนี้ ให้เริ่มโรยท็อปปิ้งในตอนท้ายที่ใกล้คุณที่สุด
  • ใช้ผ้าขนหนูหรือเสื่อเริ่มกลิ้งซูชิออกจากตัวคุณ
  • เมื่อรีดแล้ว หั่นเป็น 6 หรือ 8 ส่วน แล้วเสิร์ฟพร้อมกับขิงดอง อะมิโนมะพร้าว และวาซาบิ

วีดีโอ

โภชนาการ

แคลอรี่: 185กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 10gโปรตีน: 9gอ้วน: 13gไขมันอิ่มตัว: 2gไขมันไม่อิ่มตัว: 4gไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 6gไขมันทรานส์: 1gคอเลสเตอรอล: 13mgโซเดียม: 333mgโพแทสเซียม: 672mgเส้นใย: 5gน้ำตาล: 4gวิตามิน A: 164IUวิตามินซี: 78mgแคลเซียม: 47mgเหล็ก: 1mg
คำหลัก อาหารทะเล, ซูชิ
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

คุณสามารถใช้ได้ มายองเนสอะโวคาโดของเซอร์เคนซิงตัน สำหรับสูตรนี้ และสิ่งที่ยอดเยี่ยมก็คือ มันยังเป็นมิตรกับ Keto และ Paleo และไม่มีน้ำตาลเพิ่มแต่อย่างใด:

เซอร์เคนซิงตัน อะโวคาโด มายองเนส

(ดูภาพเพิ่มเติม)

คุณควรใช้ อะมิโนมะพร้าวที่ปลอดภัยจากโคโคนัทซีเคร็ทซึ่งไม่ใช่จีเอ็มโอและปราศจากกลูเตนเช่นกันและเป็น สารทดแทนซีอิ๊วโซเดียมต่ำที่ดีที่สุด:

แอนิโมมะพร้าวที่ปลอดภัยจากโคโคนัทซีเคร็ท

(ดูภาพเพิ่มเติม)

สูตรซูชิ Keto: โรลซูชิคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • แซลมอน – 4 ออนซ์ (รมควัน)
  • พริกหยวกแดง – ¼ (ใหญ่)
  • แตงกวา – ½ (กลาง) ยาว 8 นิ้ว
  • อะโวคาโด – ½ กลาง
  • สาหร่ายโนริ – 20 แผ่น
  • น้ำดื่ม

ทิศทาง

  1. หั่นแตงกวาและพริกแดงเป็นชิ้นไม้ขีดหนา โดยมีความยาวเท่ากัน กว้างประมาณ ¼ นิ้วและยาวเท่ากับด้านแคบของแผ่นสาหร่าย
  2. ตัดอะโวคาโดและปลาแซลมอนเป็นชิ้นยาวเท่ากัน แต่กว้างกว่าเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี 20 ชิ้นสำหรับแต่ละชิ้น
  3. ถัดไป จัดเรียงสาหร่าย 5 แถวในชั้นเดียวบนกระดานไม้ไผ่ มีน้ำเย็นในชามใกล้กับโต๊ะทำงานของคุณ ขั้นต่อไป ให้เอานิ้วจุ่มน้ำ และทำให้ส่วนที่สั้นของแผ่นสาหร่ายเปียกด้วย
  4. ถัดไป ใส่พริกแดง แซลมอน อะโวคาโด และแตงกวาหนึ่งชิ้นที่อีกด้านหนึ่งของสาหร่ายแผ่นแรก
  5. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 4 สำหรับส่วนที่เหลือของแถว เมื่อแถวทางเข้าเสร็จแล้ว ให้ม้วนขนมสาหร่ายแผ่นแรก จากนั้นกดที่ขอบเพื่อสร้างตราประทับ เมื่อถึงจุดนี้ น้ำควรทำให้ขอบนิ่มลง และควรทำให้ปิดผนึกได้ง่าย ขอบเปียกจากชิ้นแรกจะนิ่มลงเมื่อคุณเพิ่มชิ้นสุดท้ายเสร็จ สุดท้าย วางด้านตะเข็บเข้าหาจาน
  6. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 3-6 จนกว่าคุณจะใช้แผ่นสาหร่ายทั้งหมด

อ่านเพิ่มเติม: Live keto กับสูตรซอสผัดแสนอร่อยนี้

สูตรซูชิข้าวฟรี

ชามซูชิไม่มีข้าว

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • โนริ – 5 แผ่น
  • แครอท Julienned – 1 (ใหญ่)
  • Julienned แตงกวา – 1 (กลาง)
  • ครีมชีสนุ่มๆ
  • Guacamole
  • น้ำมะนาว
  • โปรตีนที่คุณเลือกได้ 

ทิศทาง

  1. วางแผ่นโนริบนเสื่อซูชิหรือกระดาษแว็กซ์หากคุณไม่มีเสื่อ
  2. ถัดไป ค่อยๆ ทาครีมชีสที่ปลายด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง นี่ควรเป็นส่วนนอกที่คุณปิดเมื่อคุณม้วนซูชิ - ครีมชีสช่วยในการทำให้แผ่นติด
  3. เมื่อเสร็จแล้ว คุณสามารถทา guacamole ของคุณที่กึ่งกลางของแผ่นโนริแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปด้านบน
  4. ถัดไป วางชิ้นแครอทและแตงกวาที่ปลายอีกด้านของสาหร่าย เช่นเดียวกับครีมชีส คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างอยู่ในแนวยาว
  5. จากนั้นเพิ่มโปรตีนที่คุณเลือก—ควรเป็นชั้นบางๆ ระหว่างครีมชีสกับผัก
  6. เริ่มจากส่วนท้ายของผัก ค่อยๆ ม้วนกระดาษไขอย่างระมัดระวังเพื่อเริ่มม้วนโนริเหมือนกับที่คุณทำกับซูชิทั่วไป คุณควรม้วนและนำกระดาษที่เคลือบแว็กซ์ออกในขณะที่คุณรีดต่อไป เมื่อเสร็จแล้ว คุณควรเหลือม้วนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ½ นิ้ว
  7. คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับแผ่นโนริอื่น ๆ ทั้งหมด
  8. นำม้วนรวมกันแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว คุณควรเก็บมันไว้ด้วยกันเพราะจะช่วยป้องกันสาหร่ายไม่ให้หักในขณะที่คุณตัด
  9. เสิร์ฟเมื่อสด

บันทึกสูตร:

  • โนริคือซูชิสาหร่าย
  • Julienned แปลว่า หั่นเป็นท่อนสั้นๆ

ซูชิอะโวคาโด

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • โนริ (สาหร่ายแผ่นอบ) – 4 แผ่น
  • อะโวคาโดบด – 5
  • ไข่ตี – 4
  • แซลมอนรมควัน – 200 กรัม (8 ออนซ์)
  • แตงกวาขนาดใหญ่ – 1
  • อะมิโนมะพร้าวหรือ ซอสทามาริ

ทิศทาง

  1. หั่นปลาแซลมอนรมควันเป็นเส้นยาว – กว้าง ½ นิ้ว
  2. ถัดไป หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ
  3. ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกระทะ แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้ ปล่อยให้ไข่ไหลจนเต็มกระทะ ทำให้เกิดเป็นจานกลมขนาดใหญ่ ปรุงไข่ด้วยความร้อนต่ำในแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่สุกดีแล้ว ปล่อยให้ไข่ที่ปรุงสุกเย็นแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ
  4. บนเสื่อม้วนซูชิไม้ไผ่ ให้วางโนริแผ่นหนึ่ง แล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านที่มันวาวคว่ำลง
  5. ถัดไป เกลี่ยอะโวคาโดบดบนแผ่นโนริ เว้นพื้นที่กว้าง 1 นิ้วไว้ที่ปลายด้านหนึ่ง
  6. เมื่อเสร็จแล้ว ให้วางปลาแซลมอน 2 เส้น แตงกวา 4 เส้น และไข่ 2 แผ่นไว้ตรงกลางแผ่นโนริ และตรวจดูให้แน่ใจว่าแถบนั้นอยู่ในตำแหน่งขนานกับไม้ไผ่บนเสื่อกลิ้ง
  7. ตอนนี้คุณสามารถม้วนเสื่อไม้ไผ่เพื่อทำม้วนซูชิ
  8. เมื่อเสร็จแล้ว ให้ตัดขอบซูชิเป็นชิ้นๆ โดยใช้มีดคมๆ
  9. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับแผ่นโนริที่เหลือ
  10. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสทามาริหรืออะมิโนมะพร้าว ซูชิขิงหรือวาซาบิเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเรื่องนี้

อ่านเพิ่มเติม: สูตรเนื้อผัดคีโตน่าลอง

ซูชิไม่มีข้าว (พร้อมโปรตีน)

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ต้องการเตรียมม้วนซูชิเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • แผ่นโนริ – 2
  • แตงกวา – 1 (หั่นเป็นเส้นยาว)
  • แครอท Julienned – 1
  • พริกหยวกสีเหลืองหรือสีแดง – 1 (ตัด)
  • ผักโขมทารก – 40 กรัม
  • แซลมอน – 100 กรัม (เกรดซูชิ)

ทิศทาง

  1. แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางเท่าๆกัน
  2. วางแผ่นพลาสติกห่อหนึ่งแผ่นบนเสื่อม้วนไม้ไผ่
  3. วางแผ่นโนริบนเสื่อกลิ้งไม้ไผ่โดยให้ด้านที่เรียบเป็นมันเงาคว่ำลง
  4. ตอนนี้คุณสามารถคลุมโนริได้เท่าๆ กันด้วยแซลมอนที่หั่นแล้ว และอย่าลืมเว้น ¼ ของแผ่นโนริที่ด้านบนว่างไว้
  5. ถัดไป ใส่แตงกวา พริกหยวก แครอท และผักโขมลงไปตรงกลาง
  6. ในขณะที่คุณยกเสื่อไม้ไผ่ด้วยแรปพลาสติก ปลาแซลมอน และโนริโดยใช้นิ้วชี้และนิ้วโป้ง ให้ยึดส่วนผสมอื่นๆ โดยใช้อีกนิ้วหนึ่งและม้วน/ห่อ
  7. ม้วนต่อไป และเมื่อคุณไปถึงส่วนที่ว่างเปล่าของโนริแล้ว ตบเบา ๆ โดยใช้น้ำเย็น จากนั้นติดม้วนเข้าด้วยกัน คุณจะได้ซูชิที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีน

สไตล์เทมากิ

หากคุณต้องการทำซูชิญี่ปุ่นแบบไม่มีข้าวปั้นโดยใช้สไตล์เทมากิ นี่คือคำแนะนำ:

  1. ตัดโนริของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ชิ้น
  2. วางโนริ 1 แผ่นบนฝ่ามือ โดยให้มุมชี้ไปทางนิ้วของคุณ เป็นรูปเพชร
  3. จากนั้นใส่ผักโขมสองสามใบ
  4. หลังจากนั้น คุณสามารถวางแซลมอน 1 หรือ 2 ชิ้นลงบนผักโขม ตามด้วยแตงกวา แครอท และพริกหยวกบางชิ้น ซึ่งควรอยู่ในทิศทางเดียวกับมุมบนของแผ่น
  5. เมื่อเสร็จแล้วให้ดึงมุมขวาแล้วพับไปทางด้านซ้ายแล้วเหน็บเข้าไปในส่วนผสม
  6. ถัดไป พับมุมซ้ายบนขนาดที่เหมาะสม แล้วลองปิดด้านล่างของซูชิ ตอนนี้โนริควรจะมีรูปร่างเป็นกรวย—และคุณจะทำเสร็จแล้ว
  7. ขอแนะนำให้คุณกินซูชิโดยเร็วที่สุด

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือเทปันยากิที่คุณจะเห็นในร้านอาหาร

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร