Dashi สำหรับราเม็ง: ที่จะรับหรือทดแทน & เท่าไหร่ที่จะใช้

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

ไม่เป็นความลับว่าเมื่อคุณทำ ราเม็ง, ส่วนผสมที่สำคัญคือ Dashi. ดาชิคือสิ่งที่นำรสชาติมาสู่ราเม็งของคุณ และถ้าไม่มีราเมนนั้น ราเมนของคุณจะดูธรรมดาที่สุด

ดาชิเป็นส่วนผสมหลัก และส่วนผสมที่คุณใส่เข้าไปก็ไม่สามารถทดแทนได้

ดังนั้น สิ่งแรกที่คุณจะต้องพิจารณาคือ คุณกำลังจะทำดาชิหรือซื้อแบบสำเร็จรูป

Dashi สำหรับราเมน

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

วิธีการ DIY สำหรับดาชิ

หากคุณมีความทะเยอทะยานมากพอ คุณสามารถลองทำดาชิด้วยตัวคุณเอง

สูตรพื้นฐานส่วนใหญ่จะใช้เวลาประมาณสิบนาทีในการทำดาชิ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา ก็มีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือก

ใช้แทนดาชิ

การใช้ dashi แทนไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถทำอะไรเองได้ ฉันมี ตัวอย่างเช่นสูตรดาชิมังสวิรัติที่สามารถทดแทนได้อย่างสมบูรณ์แบบ.

ในบทความนั้น ฉันยังพูดถึงวิธีอื่นที่อาจง่ายกว่าในการแทนที่ดาชิในสูตรของคุณ คุ้มค่าที่จะอ่านแน่นอนถ้าคุณมีเวลา

ซื้อดาชิสำเร็จรูป

หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่มีความอดทนพอที่จะทำดาชิสำหรับราเมนของคุณ คุณสามารถซื้อดาชิสำเร็จรูปและ แป้ง dashi สำเร็จรูปบางส่วนที่ฉันได้ตรวจสอบที่นี่ ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณหรือร้านค้าในเอเชีย

ความพร้อมจำหน่ายและการเลือกจะขึ้นอยู่กับร้านค้าที่คุณซื้อ และหากไม่มี dashi คุณจะต้องซื้อจากที่อื่น

ซื้อ dashi สำเร็จรูปใน Amazon

อาจฟังดูแปลก แต่ Amazon ขายอาหารและส่วนผสม Amazon มี dashi ให้เลือกมากมายซึ่งคุณสามารถสั่งซื้อและจัดส่งได้ภายในหนึ่งหรือสองวัน

แม้ว่าคุณจะต้องรอให้มันมาถึงและไม่เร็วเท่าการออกไปซื้อในร้านค้าจริง แต่ Amazon ช่วยให้คุณมีสต๊อกในครั้งต่อไปที่คุณต้องการดาชิสำหรับราเม็งของคุณ

ดาชิใช้สำหรับราเม็งเท่าไหร่?

เมื่อคุณได้ดาชิแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน ก็ได้เวลาทำราเม็งของคุณแล้ว! แต่ต้องใช้ดาชิมากแค่ไหน?

นั่นจะขึ้นอยู่กับว่าคุณทำราเม็งมากแค่ไหน หากคุณเพียงแค่ทำราเม็งชามเล็กๆ สำหรับมื้ออาหาร คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้ดาชิมาก

ท้ายที่สุด ดาชิเป็นน้ำซุป และยิ่งทำมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการมากขึ้นเท่านั้น

ดังนั้นปริมาณจะแตกต่างกันไปตามปริมาณราเม็งที่คุณทำ หากคุณกำลังทำตามสูตร มันควรจะบอกคุณว่าคุณต้องการดาชิมากแค่ไหนต่อหนึ่งเสิร์ฟ

เมื่อคุณมีดาชิในราเม็งแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป คุณจะได้ราเมนที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมรับประทาน

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร