Kamaboko Crab Dip: อาหารจานโปรดของชาวฮาวาย
รักปูจุ่ม? แล้วคุณจะหลงรักสิ่งนี้ คะมะโบะโกะ สูตรน้ำจิ้มปู!
Kamaboko เป็นเค้กปลาชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่น มีรสหวานเล็กน้อยและเนื้อแน่น เมื่อรวมกับส่วนผสมที่เป็นครีม เช่น มายองเนสและซาวครีม จะทำให้เป็นฐานที่ลงตัวสำหรับการจิ้มปูแสนอร่อย
สูตรน้ำจิ้มปูคะมะโบโกะนี้ทำได้ง่ายและเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัว การผสมผสานของรสชาติจะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สูตรน้ำจิ้มปูคะมะโบโกะ
ส่วนผสม
- 3 ออนซ์ คะมะโบะโกะ (นารุโตะมากิก็เช่นกัน)
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส
- 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
- 3 ช้อนโต๊ะ ผักกาด
- ¼ ช้อนชา แป้งดาชิ
- ⅕ ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมเขียว
คำแนะนำ
- ตะแกรงคามาโบโกะ คุณจำเป็นต้องขูดมันจริงๆ เพราะการหั่นหรือสับมันจะทำให้ชิ้นใหญ่ขึ้นมาก และคุณต้องการให้มันคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลืออย่างประณีต
- ผสมคามาโบโกะขูดกับครีมชีส มายองเนส และหัวผักกาด จากนั้นใส่ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ ผงดาชิทั้งหมด และเกลือลงไป
- ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นให้เย็นและปล่อยให้ตั้งไว้ 30 นาที
- หลังจาก 30 นาทีก็จะพร้อมเสิร์ฟ เพิ่มหัวหอมสีเขียวอีกช้อนโต๊ะเพื่อปรุงแต่งและมันจะดูสมบูรณ์แบบ!
เคล็ดลับการทำอาหาร
หากคุณหา Kamaboko ไม่พบ คุณสามารถใช้เค้กปลาชนิดอื่นแทนได้ Narutomaki เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันและทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เสิร์ฟปูนี้กับแครกเกอร์หรือขนมปังสำหรับจิ้ม
คามาโบโกะมีรสชาติอย่างไร?
Kamaboko เป็นเค้กปลาชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมในอาหารญี่ปุ่น ทำมาจากปลากะพงขาวและโดยทั่วไปจะมีชั้นนอกสีชมพูหรือสีแดง คามาโบโกะมีรสหวานเล็กน้อยและเนื้อแน่นหนึบ
คามาโบโกะมีรสหวานเล็กน้อยและเนื้อแน่นหนึบ
วัตถุดิบที่ชอบ
ฉันต้องการแชร์แบรนด์ที่ฉันใช้เป็นประจำ และเก็บบางส่วนไว้ในช่องแช่แข็งตลอดเวลา
หากคุณกำลังมองหาคามาโบโกะที่ดีที่จะลอง ฉันชอบ บันทึก Yamasa นี้ เพราะมันเคี้ยวหนึบหนับสุดๆ แถมมีสีชมพูน่าอร่อยอีกด้วย:
สำหรับดาชิ ฉันมักจะใช้ หุ้นอายิโนะโมะโต๊ะ ฮอน ดาชิ ซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพื่อเสริมคามาโบโกะ:
วิธีการเปลี่ยนดาชิในน้ำซุปปูคะมะโบะโกะ
ถ้าคุณไม่มีดาชิในตอนนี้ ก็ไม่ต้องหงุดหงิดใจเพราะคุณสามารถใช้น้ำซุปดาชิที่ชงเย็นแบบวีแกนกับเห็ดชิตาเกะ และควรใส่คอมบุด้วยก็ได้ แต่คุณสามารถทิ้งมันไว้ได้
หากคุณไม่มี ให้ใช้น้ำสต๊อกไก่เล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติในสูตรของคุณ ดูประมาณครึ่งหนึ่งของผงสต็อกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือสารทดแทน dashi ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถใช้ในการบีบ
วิธีเก็บของเหลือใช้
ของเหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน คุณสามารถจัดเก็บได้ทันทีหลังจากที่คุณทำหรือเสิร์ฟและเก็บอาหารที่เหลือไว้อีกสองสามวันข้างหน้า
เพียงให้แน่ใจว่าได้แช่เย็นไว้ภายใน 4 ชั่วโมงหลังจากเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือวิธีการเก็บเค้กปลาคามาโบโกะและนารุโทมากิเพื่อใช้ในภายหลัง
สรุป
Kamaboko Dip เป็นเมนูใหม่ที่ดีในการจุ่มเนื้อปูเลียนแบบและมีรสหวานและเข้มข้นกว่าเล็กน้อย
อ่านเพิ่มเติม: เหล่านี้เป็นสูตรที่ดีที่สุดที่ใช้คามาโบโกะที่คุณสามารถทำได้ในตอนนี้
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร