น้ำมันพืชทดแทนที่ดีที่สุด: ลอง 9 ทางเลือกเหล่านี้!

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อเดือนกันยายน 18, 2021

หากคุณทำอาหารเสร็จแล้ว คุณจะรู้ว่าน้ำมันทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาขั้นสุดท้ายสำหรับส่วนผสมของคุณ ไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารด้วยการเพิ่มรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ

ประเภทของน้ำมันที่คุณใช้สามารถมีผลกระทบเพิ่มเติมต่อรสชาติและผลลัพธ์สุดท้าย ซึ่งหมายความว่าควรเลือกด้วยความคิดบางอย่าง อย่างที่คุณเห็น มันเป็นส่วนสำคัญของการทำอาหาร!

หากคุณต้องการเปลี่ยนน้ำมันพืชในจาน คุณควรรู้ว่าทางเลือกใดเหมาะสม

ในที่นี้ เราจะอธิบายให้คุณทราบทุกทางเลือกในการเปลี่ยนน้ำมันพืชเมื่อคุณกำลังทำอาหารหรืออบ

มาดูตัวเลือกของคุณกันอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงลงรายละเอียดแต่ละรายการในรายละเอียดเพิ่มเติม ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าควรใช้เมื่อใดและไม่ควรใช้เมื่อใด

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

น้ำมันพืชมีสุขภาพดีหรือไม่?

น้ำมันพืชมักเป็นน้ำมันผสมหรือผสมน้ำมันประเภทต่างๆ ถือว่าเป็น “น้ำมันเป็นกลาง” เนื่องจากมีรสชาติเป็นกลาง

แม้ว่าน้ำมันพืชทั่วไปและราคาไม่แพง แต่น้ำมันพืชบางชนิดก็มีไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเมื่อถูกความร้อนมักจะออกซิไดซ์ อาจเป็นอันตรายต่อเนื้อเยื่อของร่างกายและนำไปสู่การอักเสบ ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น ปัญหาหัวใจและความดันโลหิตสูง

หรือคุณอาจหลีกเลี่ยงน้ำมันพืช เพราะ รสชาติกลมกล่อม และชอบอะไรที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับการทำอาหารของคุณ

ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณวางใจได้ว่ามีสารทดแทนน้ำมันพืชมากมาย ไม่ว่าคุณจะทำอะไร

อ่านต่อไปเพื่อดูคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับตัวเลือกที่หลากหลายของคุณ และเมื่อใดจึงจะดีที่สุดที่จะใช้แต่ละตัวเลือก

สารทดแทนน้ำมันพืชที่ดีที่สุด

ก่อนที่เราจะมาดูวิธีที่ดีที่สุดในการทดแทนน้ำมันพืชในอาหารบางชนิด เรามาดูกันว่าน้ำมันทางเลือกชนิดใดเป็นตัวเลือกที่ดี

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษมีไขมันที่ดีและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้ได้ดีกับการทอดโดยใช้ไฟต่ำถึงปานกลาง และเหมาะสำหรับใส่น้ำสลัดหรือหมักดอง

อย่างไรก็ตาม รสชาติที่เข้มข้นทำให้ไม่เหมาะสำหรับการอบ

น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวเหมาะสำหรับการอบโดยเฉพาะในสูตรอาหารที่ต้องการกลิ่นมะพร้าวอ่อนๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทอดเนื่องจากมีจุดควันสูง

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำว่ากรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพในน้ำมันมะพร้าวสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดและให้พลังงานแก่ร่างกายและสมองได้อย่างรวดเร็ว

แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวจะสามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ให้กับเส้นผมและผิวหนังของคุณได้ แต่น้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวค่อนข้างสูงและควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

น้ำมันอะโวคาโด

น้ำมันอะโวคาโดที่มีคุณภาพที่ไม่ผ่านการขัดสีทำให้เป็นน้ำมันทดแทนน้ำมันพืชได้เป็นอย่างดี มีไขมันและวิตามินอีที่ดีต่อสุขภาพสูง และมีรสชาติคล้ายเนยซึ่งเหมาะสำหรับการอบ

มีจุดควันสูงซึ่งทำงานได้ดีสำหรับการทอด ย่าง หรือย่าง

อย่างไรก็ตาม ข้อเสียคือ น้ำมันอะโวคาโดมีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่า

น้ำมันถั่วลิสง

น้ำมันถั่วลิสงถือเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เป็นน้ำมันพืชที่ปราศจากไขมันทรานส์ตามธรรมชาติและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ

มีไขมันไม่อิ่มตัวสูงเช่นเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอก และการศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าอาจช่วยลดการสะสมของไขมันในหลอดเลือด

น้ำมัน flaxseed

หรือที่เรียกว่าน้ำมันลินสีด น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้มาจากเมล็ดของต้นแฟลกซ์

เป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์และกรดโอเมก้า 3

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นน้ำมันพืชทดแทนที่ดีในการทำน้ำดองและหรือน้ำสลัด มีรสชาติอ่อนๆ แต่สามารถเพิ่มรสชาติได้เมื่อนำไปราดบนอาหารย่างหรือปรุงสุกอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม ไม่เหมาะสำหรับการทอดหรืออบเนื่องจากไม่ทนความร้อน

น้ำมันงา

แม้ว่ามักถูกมองข้าม แต่น้ำมันงาสามารถทดแทนน้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ ใช้ได้ดีในเครื่องปรุงรสและซอส

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบเนื่องจากมีรสชาติที่แตกต่าง และโดยทั่วไปควรใช้เท่าที่จำเป็น เนื่องจากสามารถเอาชนะรสชาติอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย

น้ำมันเมล็ดป่าน

น้ำมันเมล็ดกัญชงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่หลายคนมองข้าม แต่มีวิตามินและกรดไขมันโอเมก้าสูง

มันทำมาจากเมล็ดป่านและถึงแม้จะมีความเข้าใจผิดทั่วไป แต่ก็ไม่มี THC ใด ๆ (สารในกัญชาที่ผลิต "สูง")

แม้ว่าจะมีจุดควันน้อย แต่ก็ทำให้เป็นน้ำมันตกแต่งที่มีรสชาติสำหรับราดบนซุป ผัก หรือพิซซ่า นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนน้ำมันมะกอกเมื่อเติมลงในข้าว

รสชาติเข้มข้นเป็นส่วนผสมหลักที่ดีในการทำน้ำสลัดและซอส แต่ไม่เหมาะสำหรับอาหารที่มีรสหวานหรือละเอียดอ่อน

น้ำมันคาโนล่า

น้ำมันพืชส่วนใหญ่มักจะมีน้ำมันคาโนลาในเปอร์เซ็นต์สูง ดังนั้นจึงควรไปที่แหล่งที่มาแทน

สารทดแทนนี้มาจากเรพซีด ถือว่าเป็นน้ำมันที่เป็นกลาง ทำให้เหมาะสำหรับอาหารที่มีรสชาติของตัวเองเพียงพอและต้องการน้ำมันที่ไม่มีรส

มีระดับไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าน้ำมันอื่น ๆ แต่มักจะผ่านกระบวนการที่สูงกว่า ซึ่งหมายความว่ามีสารอาหารน้อยกว่า

น้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำมันดอกทานตะวันเป็นอีกหนึ่งสารทดแทนรสอ่อนที่มีวิตามินอีสูงและไขมันไม่อิ่มตัวต่ำ อย่างไรก็ตาม มันยังมีกรดไขมันโอเมก้า 6 จำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบได้

น้ำมันที่มีจุดควันสูงทำให้เหมาะสำหรับการย่างและทอด

วิธีการเลือกน้ำมันพืชทดแทน

แต่ละตัวเลือกเหล่านี้ใช้แทนน้ำมันพืชได้เป็นอย่างดี

อย่างไรก็ตาม กุญแจสำคัญในการเลือกระหว่างนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังทำ บางชนิดเหมาะที่สุดสำหรับการอบ ในขณะที่บางชนิดใช้การทอดได้ดีกว่า

การพิจารณาหลักจึงขึ้นอยู่กับชนิดของรสชาติและ/หรือเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการ

ใช้แทนน้ำมันพืชตอนอบ

เมื่อพูดถึงการอบ วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกใช้น้ำมันที่มีรสเป็นกลาง เช่น น้ำมันคาโนลา น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันเมล็ดองุ่น เนื่องจากน้ำมันที่มีรสเข้มข้นสามารถเอาชนะหรือทำลายความหวานของขนมอบของคุณได้อย่างง่ายดาย

ติดต่อเราโดยตรง น้ำมันมะพร้าวยังทดแทนได้ดีขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังทำ มันสามารถให้การอบของคุณมีรสมะพร้าวอ่อน ๆ

บราวนี่แทนน้ำมันพืช

รสชาติที่เป็นกลางของน้ำมันคาโนลาและน้ำมันเมล็ดองุ่นทำให้ใช้แทนการทำบราวนี่ได้อย่างดีเยี่ยม

ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันที่มีรสจัด เช่น น้ำมันมะกอก

อย่างไรก็ตาม วิธีหนึ่งคือการใช้น้ำมันมะกอกแบบบางเบาหรือแบบเบาเป็นพิเศษ น้ำมันคุณภาพสูงที่ผ่านการกลั่นสามารถปรับปรุงทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสของบราวนี่ของคุณได้

แทนน้ำมันพืชในเค้ก

น้ำมันคาโนลา น้ำมันเมล็ดองุ่น และน้ำมันถั่วเหลืองมีรสชาติที่บางเบาและธรรมดา ทำให้พวกมันใช้ทดแทนน้ำมันพืชยอดนิยมเมื่อพูดถึงการอบเค้ก

ใช้น้ำมันมะพร้าวก็ได้ จุดควันสูงทำให้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหรืออบด้วยความร้อนสูง

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง คุณจะต้องละลายน้ำมันหากสูตรของคุณต้องใช้น้ำมันเหลว

กำลังมองหาเครื่องครัวที่มีสไตล์สำหรับการอบของคุณอยู่ใช่หรือไม่? ที่นี่เราหารือเกี่ยวกับ 5 กระทะและถาดอบทองแดงที่ดีที่สุด!

แทนน้ำมันพืชในมัฟฟิน

น้ำมันที่เป็นกลาง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันคาโนลา น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันเมล็ดองุ่นนั้นขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่อ่อนละมุนและละเอียดอ่อน

สิ่งนี้ทำให้พวกเขาใช้แทนน้ำมันพืชได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อทำมัฟฟิน เนื่องจากรสชาติที่เบาของมัฟฟินจะไม่บดบังรสชาติหวานของขนมอบของคุณ

วาฟเฟิลแทนน้ำมันพืช

สำหรับวาฟเฟิล คุณสามารถเลือกระหว่างน้ำมันคาโนลา น้ำมันมะพร้าว น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

รสชาติที่เป็นกลางของน้ำมันคาโนลา น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันเมล็ดองุ่นทำให้เป็นสารทดแทนที่ดีและใช้ได้ทั่วไป

เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและให้แน่ใจว่าวาฟเฟิลของคุณมีผิวด้านในที่กรอบนอกนุ่มใน น้ำมันมะพร้าวคือทางออกที่ดีที่สุดของคุณ

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพสูงที่มีแคลอรีต่ำและมีแคลอรีต่ำเป็นตัวเลือกที่ชัดเจนสำหรับผลิตภัณฑ์ทดแทนน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกอันที่ระบุว่า "บริสุทธิ์พิเศษ" หรือ "เบาเป็นพิเศษ" เนื่องจากน้ำมันมะกอกธรรมดาจะมีรสชาติที่เข้มข้นเกินไป

ใช้แทนน้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับการทอด คุณต้องการน้ำมันที่มีจุดควันสูง นี่คือจุดที่น้ำมันจะเริ่มไหม้ ยิ่งจุดควันสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งร้อนมากเท่านั้น

น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันคาโนลา น้ำมันถั่วลิสง และน้ำมันอะโวคาโดล้วนเป็นตัวเลือกที่ดีและเหมาะสมในการทอดเพราะมีจุดควันสูง

การใช้น้ำมันที่มีจุดควันต่ำซึ่งไม่คงตัวจากความร้อนจะไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติแย่และทำลายรสชาติของอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังอาจมีสารเคมีอันตรายที่เป็นอันตรายต่อการบริโภคอีกด้วย

น้ำมันที่มีจุดควันสูงอีกชนิดหนึ่ง (ซึ่งทำให้เป็นน้ำมันทอดได้ดี) ก็คือน้ำมันรำข้าว เราอธิบาย ทำไมน้ำมันรำข้าวถึงดีต่อการทำอาหารที่นี่.

แพนเค้กแทนน้ำมันพืช

เว้นแต่ว่าคุณต้องการให้แพนเค้กของคุณมีรสชาติเฉพาะ น้ำมันที่ใช้แทนน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับทำแพนเค้กก็คือแบบที่ไม่มีรสจัด ด้วยเหตุนี้ น้ำมันคาโนลาจึงเป็นตัวเลือกที่ดีและคุ้มค่า

น้ำมันมะพร้าวเป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณต้องการให้แพนเค้กของคุณมีรสหวานและแบบเมืองร้อน

อีกทางหนึ่ง หากคุณต้องการทำให้แพนเค้กของคุณมีรสเผ็ดมากขึ้น น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันถั่วลิสงสามารถทำให้แพนเค้กของคุณมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ใช้แทนน้ำมันพืชในคุกกี้

น้ำมันคาโนลาเป็นสารทดแทนน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับคุกกี้ เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลางที่สุดเมื่อเทียบกับน้ำมันอื่นๆ รสชาติที่เบาของมันหมายความว่าจะไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของคุกกี้ของคุณ ดังนั้นคุณจึงสามารถอบได้อย่างง่ายดายและทำให้คุกกี้ของคุณกรอบและกรุบกรอบหรือนุ่มและเคี้ยวได้ตามที่คุณต้องการ

น้ำมันดอกทานตะวันยังทดแทนรสชาติที่เป็นกลางได้เป็นอย่างดี น้ำมันมะพร้าวเหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้คุกกี้ของคุณเป็นคำใบ้ของมะพร้าวเป็นอาหารเพิ่มเติม

แทนน้ำมันพืชในคัพเค้ก

น้ำมันคาโนลาและน้ำมันดอกทานตะวันที่มีรสชาติอ่อนๆ ทำให้ใช้แทนการอบคัพเค้กได้ดี

สำหรับคัพเค้กรสเผ็ดร้อน น้ำมันมะพร้าวเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ไม่เพียงแค่เพิ่มความประหลาดใจในรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เพิ่มเติมในการเป็นผลิตภัณฑ์นมฟรี

ใช้แทนน้ำมันพืชในขนมปังข้าวโพด

น้ำมันมะกอกชนิดเบาเป็นสารทดแทนน้ำมันที่ดีและมีประโยชน์เมื่อทำขนมปังข้าวโพด รสชาติที่อ่อนโยนแต่ไม่รบกวนจิตใจของน้ำมันนี้สามารถให้ cornbread ของคุณมีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเสริมพื้นผิวเพื่อสร้างเปลือกที่กรอบแต่ภายในที่นุ่มและร่วน

เนื่องจากน้ำมันพืชและน้ำมันมะกอกมีลักษณะเหมือนกันในการอบ คุณสามารถใช้อัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งได้

เนยและน้ำมันคาโนลาเป็นอีกสองทางเลือกที่ใช้แทนน้ำมันพืชในขนมปังข้าวโพดได้ดี

ใช้แทนน้ำมันพืชในขนมปังกล้วย

ขนมปังกล้วย เป็นขนมที่สนุกสนานที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติอยู่เสมอ

ซอสแอปเปิ้ล เนย และน้ำมันคาโนลาที่ไม่หวานล้วนเป็นสิ่งทดแทนที่เหมาะสมเมื่ออบขนมอันเป็นที่รักนี้ ซอสแอปเปิ้ลโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความชุ่มชื้นและสามารถส่งผลให้ก้อนเนื้อนุ่มและละเอียดอ่อนมากขึ้น

สำหรับทางเลือกที่สร้างสรรค์ยิ่งขึ้น คุณยังสามารถแทนที่น้ำมันด้วยโยเกิร์ต ¾ ถ้วย โยเกิร์ตลดไขมันใช้แทนได้ดีและดีต่อสุขภาพ

คุณยังสามารถลองโยเกิร์ตรสต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมปังของคุณได้อีกด้วย!

เนื่องจากโยเกิร์ตช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ให้ลดปริมาณของเหลวที่เรียกในสูตรลงเล็กน้อย

เคล็ดลับเพิ่มเติมในการทดแทนน้ำมันพืช

ตอนนี้เราได้ให้ตัวเลือกที่ดีแก่คุณในการทดแทนน้ำมันพืชในอาหารบางประเภทแล้ว เราจะตอบคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปลี่ยนน้ำมันพืชที่คุณอาจมี

คุณสามารถทดแทน Crisco สำหรับน้ำมันพืชได้หรือไม่?

ชอร์ตเทนนิ่งผักทุกชนิดอย่าง Crisco สามารถใช้น้ำมันพืชแทนการอบและทอดได้ ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเนย เพราะคุณภาพที่ไม่มีรสทำให้ใช้แทนการอบเค้กหรือคุกกี้ได้เป็นอย่างดี

การชอร์ตเทนนิ่งทำให้ขนมอบและขนมอบมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มยิ่งขึ้น ช่วยสร้างเค้กที่ชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบและขนมที่นุ่มอย่างไม่อาจต้านทานได้

เนยใช้แทนน้ำมันพืชได้หรือไม่?

เนยเป็นทางเลือกที่สะดวกสำหรับน้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการอบ

สามารถแทนที่น้ำมันพืชด้วยอัตราส่วน XNUMX ต่อ XNUMX และจะสร้างเค้ก คุกกี้ บราวนี่ และอาหารอื่นๆ ที่สดใหม่และมีรสชาติ

เนยมีจุดควันต่ำและไหม้ได้เร็ว จึงไม่เหมาะที่จะนำไปทอดด้วยไฟแรง

วิธีหนึ่งคือการผสมเนยที่ละลายแล้วกับสารทดแทนน้ำมันอื่น (เช่น น้ำมันคาโนลา)

คุณสามารถทดแทนซอสแอปเปิ้ลสำหรับน้ำมันพืชได้หรือไม่?

คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนซอสแอปเปิ้ลในสูตรการอบที่ต้องใช้สารให้ความชุ่มชื้น เช่น เค้ก มัฟฟิน และบราวนี่

เปลี่ยนในอัตราส่วน XNUMX ต่อ XNUMX แล้วลองใช้ซอสแอปเปิ้ลที่ไม่หวาน เนื่องจากพันธุ์ที่มีรสหวานประกอบด้วยน้ำตาลที่อาจเปลี่ยนรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของขนมอบของคุณ

คุณสามารถใช้มาการีนแทนน้ำมันพืชได้หรือไม่?

มาการีนสามารถใช้แทนน้ำมันพืชในอัตราส่วน XNUMX ต่อ XNUMX ในสูตรการอบ เช่น ส่วนผสมเค้ก

มีจุดควันสูงกว่าเนย ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้สำหรับทอดโดยใช้ไฟต่ำหรือทาจารบีในกระทะก็ได้

ใช้แทนน้ำมันพืชในขนมปัง

น้ำมันคาโนลา น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมันมะกอกชนิดเบาล้วนเป็นสิ่งทดแทนการอบขนมปัง

รสชาติที่เข้มข้นของน้ำมันมะกอกยังเป็นอาหารหลังอบที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย และสามารถใช้เป็นแบบจุ่มหรือแบบละอองฝนได้

ซอสแอปเปิ้ลที่ไม่หวานเป็นอีกทางเลือกหนึ่งและทำงานได้ดีเหมือนเป็นสารให้ความชุ่มชื้น น้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาตินั้นดีมากหากคุณต้องการเพิ่มความหวานที่ละเอียดอ่อนให้กับขนมปังของคุณ

ลองใช้สารทดแทนน้ำมันพืชเหล่านี้ดูสิ

ไม่ว่าคุณจะพยายามลดการบริโภคน้ำมันพืชด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ หรือเพียงแค่ชอบน้ำมันชนิดอื่น ก็มีทางเลือกเพียงพอที่จะทดแทนน้ำมันพืชได้!

ครั้งต่อไปที่คุณน้ำมันพืชหมด ลองใช้สารทดแทนเหล่านี้ดู คุณอาจค้นพบน้ำมันโปรดตัวใหม่ที่จะใช้!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร