ทามาฮากาเนะ: เหล็กกล้าคาร์บอนสูงที่ทำให้มีดคมกริบ
ความลับเบื้องหลังเหล็กทามาฮากาเนะ: ไฮ-เหล็กกล้าคาร์บอน ที่ทำให้มีดคมกริบ!
คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเหล็กทามาฮากาเนะหรือไม่? เป็นประเภทของ เหล็ก ใช้ทำดาบคาตานะของญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง
แต่เหล็กทามาฮากาเน่คืออะไรและใช้ทำอะไร?
ทามาฮากาเนะเป็นเหล็กกล้าประเภทหนึ่งที่ใช้ในดาบญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และมีชื่อเสียงด้านความแข็งแกร่งและคุณภาพ มันทำจากทรายเหล็กและมีปริมาณคาร์บอนสูงกว่า ทุกวันนี้ใช้ทำเหล็กที่แข็งแรงสำหรับมีดทำครัว เช่น ขนมปังแพนคีรี มีด.
ในบล็อกโพสต์นี้ เรามาสำรวจกันว่าเหล็กทามาฮากาเนะคืออะไรและทำไมมันถึงพิเศษ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
เหล็กทามาฮากาเนะคืออะไร?
ทามาฮากาเนะ หรือ Wakou เป็นเหล็กชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นที่ใช้ทำดาบคาตานะและอาวุธอื่นๆ
ทำโดยการถลุงทรายเหล็กในเตาดินเหนียว จากนั้นพับและตอกเหล็กเพื่อสร้างใบมีดที่แข็งแรงและทนทาน
เหล็กทามาฮากาเนะ (玉鋼) เป็นเหล็กชนิดหนึ่งที่ผลิตจากวิธีการถลุงเหล็กทรายแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น
คำ มะ หมายถึง 'มีค่า' ในขณะที่ ฮากาเนะ เป็นคำที่หมายถึง 'เหล็กกล้า' ดังนั้นจึงเป็นเหล็กมีค่าเพราะมีคุณภาพระดับพรีเมียมและมีราคาแพงกว่าเหล็กกล้าญี่ปุ่นอื่นๆ
ด้วยเหตุนี้เหล็กทามาฮากาเนะจึงถูกเรียกว่า “jewel steel” ในภาษาอังกฤษในบางครั้ง
ทำโดยการให้ความร้อนแก่ทรายเหล็กในเตาดินเผาแล้วตอกให้เป็นรูปร่าง
ทรายเหล็ก ก็เรียก Satetsu เป็นทรายชนิดพิเศษจากภูมิภาคชิมาเนะในญี่ปุ่น
Akame satetsu และ masa satetsu เป็นทรายเหล็กสองชนิดที่พบมากที่สุด ตามกฎทั่วไปแล้ว masa มีคุณภาพสูงกว่า akame
ภาพลวงตาระบุว่าส่วนผสมแต่ละอย่างใส่เข้าไปในส่วนผสมมากน้อยเพียงใด มูราจผสมทรายต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่แตกต่างกัน
สิ่งสำคัญคือต้องพับเหล็กหลาย ๆ ครั้ง (บางครั้งมากถึง 16 ครั้ง) เพื่อหลีกเลี่ยงจุดอ่อนในมีดหรือใบดาบ
ทรายเหล็กผสมกับถ่านเพื่อสร้างเหล็กกล้าคาร์บอนที่แข็งแรงซึ่งสามารถใช้ตีใบมีดได้
เหล็กทามาฮากาเนะมีสีเงินหรือสีโครม
โดยปกติแล้ว ปริมาณคาร์บอนของเหล็กทามาฮากาเน่จะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 1.5% ถึง 2.5%
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ใบมีดเปราะ สิ่งสำคัญคือต้องมีปริมาณคาร์บอนที่เหมาะสม มีดจะไม่เก็บคมมีดเว้นแต่จะมีคาร์บอนเพียงพอ
ช่างตีดาบแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นมีความเชี่ยวชาญในศิลปะการตีใบมีดจากเหล็กทามาฮากาเนะ ซึ่งต้องใช้คาร์บอนเข้มข้นมากเป็นพิเศษ
เหล็กกล้าทามาฮากาเนะเป็นที่ต้องการอย่างมากในด้านความแข็งแกร่งและความทนทานที่เหนือกว่า ใช้ทำสิ่งของต่างๆ ตั้งแต่ดาบไปจนถึงมีดทำครัว
ซึ่งแตกต่างจากเหล็กญี่ปุ่นอื่นๆ เช่น Damascus หรือ VG-10 รัฐบาลญี่ปุ่นกำหนดข้อจำกัดที่เข้มงวดในการผลิตเหล็กทามาฮากาเนะ
ปัจจุบันการส่งออกเหล็กทามาฮากาเนะที่ยังไม่ได้แปรรูปถือเป็นการกระทำที่ผิดกฎหมาย
นอกจากนี้ การผลิตยังจำกัดเพียงสามหรือสี่ครั้งต่อปี ทำให้โลหะมีราคาสูงขึ้นไปอีก
ดังนั้นการซื้อมีดที่มีใบมีดเหล็กทามาฮากาเนะจึงมีราคาสูง และมีดเหล่านี้หาซื้อได้ยากในท้องตลาด
ส่วนประกอบของเหล็กทามาฮากาเนะคืออะไร?
เหล็กทามาฮากาเนะเป็นเหล็กกล้าคาร์บอนสูงที่ประกอบด้วยเหล็กและคาร์บอนในช่วง 1–1.5%
นอกจากนี้ยังมีธาตุอื่นๆ อีกเล็กน้อย เช่น ฟอสฟอรัส กำมะถัน และแมงกานีส
การผสมผสานนี้ทำให้ได้วัสดุที่มีความแข็งแรงและทนทานเป็นพิเศษ สามารถยึดขอบได้เป็นเวลานาน
อีกทั้งยังทนทานต่อการกัดกร่อนและลับคมได้ง่าย
มีดอะไรที่ทำจากเหล็กทามาฮากาเนะ?
โดยทั่วไปใช้ในมีดสไตล์ญี่ปุ่น เช่น มีดทำครัว มีดล่าสัตว์ และดาบ เหล็กทามาฮากาเนะให้การคงคม ความแข็งแรง และความทนทานที่เหนือกว่า
ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใบมีดคุณภาพสูงที่ออกแบบมาเพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนาน
มีดที่ทำจากเหล็กทามาฮากาเนะสามารถใช้หั่นเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก และขนมปังได้
อย่างไรก็ตาม มีดเหล่านี้อาจเปราะบางและมีแนวโน้มที่จะบิ่นได้ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการตัดผ่านกระดูกและกระดูกอ่อน
ตัวอย่างมีดที่ทำจากเหล็กทามาฮากาเนะ ได้แก่ มีด Aritsugu A-Type Deba มีด Yoshikane Shiro-ko Gyuto และมีด Tanaka Suminagashi Tamamoku Yanagi
มีดแต่ละเล่มทำด้วยมือโดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมเพื่อสร้างใบมีดที่ไม่เหมือนใครซึ่งทนทานต่อการใช้งานเป็นเวลาหลายปี
มีดหั่นขนมปัง Pankiri ที่ดีที่สุดทำจากเหล็กทามาฮากาเนะและเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่มองหาใบมีดที่ทนทานและเชื่อถือได้
มีดนี้มีคมที่คมมากซึ่งรองรับการตัดต่อเนื่องได้ดี จึงเหมาะสำหรับการหั่นขนมปังก้อนใหญ่หรือของที่มีความหนาแน่นอื่นๆ
มีด Takamura R2 Gyuto เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของมีดคุณภาพสูงที่ทำจากเหล็กทามาฮากาเนะ
มีดนี้ได้รับการออกแบบมาให้มีน้ำหนักเบาแต่มีความคมอย่างไม่น่าเชื่อ และสามารถรับมือกับงานตัดที่ยากที่สุดได้อย่างง่ายดาย
ไม่ว่าคุณจะมีสไตล์หรือวัตถุประสงค์ใดในใจ มีดเหล็กทามาฮากาเนะที่ตรงตามความต้องการของคุณ
มีดเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อประสิทธิภาพที่เหนือกว่าและสร้างเมื่อเทียบกับวัสดุอื่นๆ ทำให้มีดเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาใบมีดที่เชื่อถือได้และใช้งานได้ยาวนาน
ทำไมเหล็กทามาฮากาเนะถึงมีเอกลักษณ์?
เหล็กกล้าทามาฮากาเนะเป็นที่รู้จักจากปริมาณคาร์บอนสูง ซึ่งทำให้มีความแข็งและทนทานต่อการกัดกร่อนสูง
เหล็กไม่เปราะอย่างที่คุณคิด แม้ว่าจะมีปริมาณคาร์บอนสูงกว่าปกติก็ตาม
ผู้ผลิตมีดญี่ปุ่น รู้อัตราส่วนที่แน่นอนของทรายเหล็กและถ่านเพื่อให้ได้ใบมีดที่สมบูรณ์แบบ
มันยังเป็นที่รู้จักในด้านความสามารถในการเก็บคม ซึ่งหมายความว่ามันสามารถลับให้คมได้เหมือนมีดโกน นอกจากนี้ยังสามารถดัดได้ง่ายมาก จึงสามารถขึ้นรูปเป็นรูปทรงและขนาดต่างๆ ได้
ดังนั้นหากคุณได้รับมีดทามาฮากาเนะ เหมือนแพนคีรีมันจะยึดขอบไว้เป็นเวลานานทำการตัดที่สะอาดหมดจด
มีดนี้จะมีอายุการใช้งานที่เหมาะสม การดูแลและบำรุงรักษามีดญี่ปุ่น.
เหล็กทามาฮากาเนะยังเป็นที่รู้จักในด้านลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อเหล็กถูกตอก เกิดเป็นเส้นและเกลียวที่เป็นเอกลักษณ์
ทำไมเหล็กทามาฮากาเนะจึงสำคัญ?
เหล็กทามาฮากาเนะมีความสำคัญเนื่องจากเป็นหนึ่งในเหล็กกล้าที่แข็งแกร่งและทนทานที่สุดที่มีอยู่
ใช้ทำดาบ มีด และเครื่องมืออื่นๆ ที่ดีที่สุดในโลก
นอกจากนี้ยังทนทานต่อการกัดกร่อนอย่างไม่น่าเชื่อ จึงเหมาะสำหรับการใช้งานในสภาพแวดล้อมที่สมบุกสมบัน
เหล็กทามาฮากาเนะยังมีความแข็งอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถลับให้คมได้เหมือนใบมีดโกน ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย ตั้งแต่มีดทำครัวไปจนถึงดาบ
เหล็กกล้าทามาฮากาเนะยังมีประโยชน์หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ เนื่องจากสามารถอบชุบด้วยความร้อนเพื่อสร้างคุณสมบัติต่างๆ ที่หลากหลาย
ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลายตั้งแต่เครื่องประดับไปจนถึงเครื่องมืออุตสาหกรรม
ประการสุดท้าย เหล็กทามาฮากาเนะมีน้ำหนักเบาอย่างไม่น่าเชื่อ ทำให้ง่ายต่อการพกพาและใช้งาน
สรุปแล้ว เหล็กทามาฮากาเนะเป็นวัสดุที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งมีประโยชน์และประโยชน์มากมาย
สำหรับมีด เหล็กกล้าญี่ปุ่นประเภทนี้จะทำให้ใบมีดของคุณคมเป็นพิเศษและยึดคมมีดได้ดี
ประวัติของเหล็กทามาฮากาเนะคืออะไร?
เหล็กทามาฮากาเนะมีมานานหลายศตวรรษแล้ว
มันถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในญี่ปุ่นในช่วงยุคเฮอัน (ค.ศ. 794-1185) โดยช่างตีดาบที่ใช้กระบวนการที่เรียกว่าทามาฮากาเนะเท็ตสึ
กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนแก่ทรายเหล็กในเตาเผาดินเหนียว จากนั้นจึงตอกโลหะที่เป็นผลลัพธ์ให้อยู่ในรูปแบบที่ใช้งานได้
จากนั้นช่างตีดาบจึงเติมคาร์บอนลงในโลหะเพื่อสร้างเหล็กกล้าที่แข็งและทนทานยิ่งขึ้น
ดาบคาตานะที่มีชื่อเสียงนั้นทำขึ้นโดยใช้ทามาฮากาเนะ และซามูไรเกือบทุกคนมีดาบที่ทำจากเหล็กกล้าอันล้ำค่านี้
ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เหล็กกล้าทามาฮากาเนะถูกนำไปใช้งานหลากหลายประเภท ตั้งแต่ดาบและมีดไปจนถึงเครื่องมือและชุดเกราะ
ในช่วงสมัยเอโดะ (ค.ศ. 1603-1868) กระบวนการผลิตเหล็กกล้าทามาฮากาเนะได้รับการขัดเกลาและปรับปรุงให้ดีขึ้น และกลายเป็นวัสดุยอดนิยมสำหรับดาบและอาวุธอื่นๆ
ในศตวรรษที่ 19 เหล็กกล้าทามาฮากาเนะถูกนำมาใช้เพื่อผลิตอาวุธปืนรุ่นแรกๆ ที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่น
ในยุคปัจจุบัน เหล็กทามาฮากาเนะยังคงถูกนำไปใช้งานหลายอย่าง เช่น มีดทำครัว ดาบ และเครื่องมือต่างๆ
นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องประดับระดับไฮเอนด์เช่นแหวนแต่งงาน
กระบวนการผลิตเหล็กกล้าทามาฮากาเนะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา และยังถือว่าเป็นหนึ่งในวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเครื่องมือและอาวุธที่ทนทานและใช้งานได้ยาวนาน
ทามาฮากาเนะ vs เหล็กญี่ปุ่นสมัยใหม่
ทามาฮากาเนะเป็นเหล็กแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ทำจากทรายเหล็ก เป็นเหล็กกล้าคาร์บอนสูงที่ผ่านความร้อนและพับหลายครั้งเพื่อสร้างเหล็กกล้าที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งทั้งแข็งแรงและยืดหยุ่น
ในทางกลับกัน เหล็กสมัยใหม่ทำจากโลหะผสมหลายชนิดและผลิตด้วยวิธีต่างๆ
ทำให้มีความหลากหลายมากกว่าทามาฮากาเนะ ทำให้มีคุณสมบัติและการใช้งานที่หลากหลาย
ตัวอย่างของเหล็กกล้าสมัยใหม่เหล่านี้ ได้แก่ เหล็กกล้าไร้สนิม VG-10 และ AUS-8
เหล็กกล้าเหล่านี้แต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะของตัวเองซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานเฉพาะอย่าง โดยเฉพาะมีดที่มีความคมเช่น เกี๊ยว และ Santoku.
เมื่อเปรียบเทียบกับเหล็กกล้าสมัยใหม่ ทามาฮากาเนะมีปริมาณคาร์บอนสูงกว่า แข็งแกร่งและทนทานกว่า
อย่างไรก็ตาม การทำงานด้วยยากขึ้นเช่นกัน เนื่องจากกระบวนการพับต้องทำด้วยตนเอง
ซึ่งหมายความว่าทามาฮากาเนะสงวนไว้สำหรับมีดระดับไฮเอนด์ที่ต้องการความใส่ใจในรายละเอียดมากขึ้น
โดยรวมแล้ว ทั้งเหล็กกล้าสมัยใหม่และทามาฮากาเนะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตมีดคุณภาพสูง
วัสดุแต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่าคุณต้องการใช้มีดประเภทใดก่อนที่จะตัดสินใจซื้อมีดประเภทใด
อ่าน คู่มือฉบับเต็มของฉันเกี่ยวกับมีดญี่ปุ่นประเภทต่างๆ และการใช้งาน
ทามาฮากาเนะ vs เหล็กดามัสกัส
ทามาฮากาเนะเป็นเหล็กกล้าคาร์บอนสูงที่ผ่านการให้ความร้อนและพับหลายครั้งเพื่อสร้างเหล็กกล้าที่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งแข็งแรงและยืดหยุ่น
เหล็กดามัสกัสเป็นเหล็กเชื่อมลวดลายชนิดหนึ่งที่ใช้ทำมีด ดาบ และอาวุธอื่นๆ มานานหลายศตวรรษ
เหล็กดามัสกัสถูกสร้างขึ้นโดยการพับเหล็กหลายๆ ชั้นเข้าด้วยกันแล้วตอกให้เป็นใบมีด
กระบวนการนี้สร้างลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ภายในเหล็กซึ่งให้รูปลักษณ์ที่โดดเด่น
นอกจากนี้ยังให้ความแข็งแรงและทนทานเป็นเลิศ จึงเหมาะสำหรับใบมีดที่ต้องการอายุการใช้งานที่สมบุกสมบัน
มีดเหล็กดามัสกัสโดยทั่วไปมีราคาถูกกว่ามีดที่ทำจากทามาฮากาเนะเนื่องจากมีจำหน่าย
อย่างไรก็ตามพวกมันมีความสวยงามมากกว่าและสามารถให้รูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครกับใบมีดใด ๆ
เมื่อเทียบกับทามาฮากาเนะ เหล็กดามัสกัส มีความแข็งแรงหรือทนทานไม่เท่ากัน
นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะเกิดการกัดกร่อนเนื่องจากกระบวนการพับ ซึ่งอาจทำให้เกิดสนิมและสึกหรอได้หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม
ทามาฮากาเนะ VS เหล็กกล้าคาร์บอนสูง 1095
เหล็กกล้าคาร์บอนสูง 1095 เป็นอีกตัวเลือกยอดนิยมสำหรับใบมีด
เหล็กชนิดนี้เกิดจากการผสมเหล็กและคาร์บอน ทำให้ได้วัสดุที่แข็งและทนทานที่สามารถยึดคมได้เป็นเวลานาน
เหล็กกล้าคาร์บอนสูง 1095 มีราคาถูกกว่าทามาฮากาเนะและมีจำหน่ายทั่วไปมากกว่า นอกจากนี้ยังมีความแข็งแรงและทนทานต่อการสึกหรอดีเยี่ยม จึงเหมาะสำหรับงานตัดที่สมบุกสมบัน
อย่างไรก็ตาม เหล็กกล้าคาร์บอนสูง 1095 นั้นลับคมได้ไม่ง่ายเหมือนทามาฮากาเนะ และมีโอกาสเกิดการกัดกร่อนได้ง่ายกว่าหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม
นอกจากนี้ มันไม่แข็งแรงหรือทนทานเท่าทามาฮากาเนะ และอาจให้อภัยผู้ใช้ได้น้อยกว่าหากใช้ไม่ถูกวิธี
คำถามที่พบบ่อย
Katana ทำจากเหล็กทามาฮากาเนะหรือไม่?
คะตะนะเป็นดาบญี่ปุ่นที่ทำมาจากเหล็กกล้าทามาฮากาเนะแบบดั้งเดิม
เหล็กทามาฮากาเนะถูกสร้างขึ้นโดยกระบวนการถลุงทรายเหล็กและถ่านเข้าด้วยกันในเตาเผาดินเหนียว
จากนั้นเหล็กที่ได้จะถูกพับและตอกเพื่อสร้างใบมีดที่ทั้งแข็งแรงและยืดหยุ่น
ดาบคาตานะเป็นสัญลักษณ์ของซามูไรและมักถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งเกียรติยศและความภักดี
ดาบคาตานะยังเป็นที่รู้จักในด้านความคมและมักใช้ในศิลปะการต่อสู้
ดาบซามูไรทำจากเหล็กทามาฮากาเนะหรือไม่?
ดาบซามูไรมักจะทำจากเหล็กทามาฮากาเนะและตีโดยช่างตีดาบระดับปรมาจารย์
ดาบซามูไรเป็นสัญลักษณ์ของซามูไรและมักถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งเกียรติยศและความภักดี
ดาบซามูไรยังเป็นที่รู้จักในด้านความคมและมักใช้ในศิลปะการต่อสู้
เหล็กทามาฮากาเนะมีข้อดีข้อเสียอย่างไร?
- ข้อดีของเหล็กทามาฮากาเนะ ได้แก่ ความแข็งแรง ความทนทาน และความสามารถในการยึดคม อีกทั้งยังทนทานต่อการกัดกร่อนและสามารถลับคมได้ง่าย
- ข้อเสียของเหล็กทามาฮากาเนะรวมถึงต้นทุนที่สูงและการทำงานด้วยยาก
ข้อได้เปรียบหลักของเหล็กทามาฮากาเน่คือมีความแข็งแรงและทนทานสูง สามารถยึดคมไว้ได้นาน
นอกจากนี้ยังสวยงามด้วยกระบวนการพับที่ไม่เหมือนใครซึ่งให้ลวดลายและพื้นผิวที่น่าสนใจ
นอกจากนี้ ทามาฮากาเนะยังเป็นวัสดุที่เชื่อถือได้มากซึ่งทนทานต่อการกัดกร่อนและลับคมได้ง่าย
ข้อเสียเปรียบหลักของเหล็กทามาฮากาเนะคือราคาสูงและมีจำนวนจำกัด
นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องยากที่จะทำงานด้วย ต้องใช้ช่างฝีมือที่เชี่ยวชาญในการพับและตีเหล็กอย่างถูกต้อง
สรุป
เหล็กทามาฮากาเนะเป็นเหล็กชนิดพิเศษที่ไม่เหมือนใครซึ่งทำจากทรายเหล็กซึ่งใช้ในญี่ปุ่นมานานหลายศตวรรษ
เป็นที่รู้จักในด้านความแข็งแกร่งและความทนทาน ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับดาบและอาวุธอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้ในมีดและเครื่องมือสมัยใหม่บางประเภท
มีดทำครัวคุณภาพสูงที่ทำจากเหล็กทามาฮากาเนะมีราคาค่อนข้างแพง แต่มีดเหล่านี้ไม่เพียงคมมากเท่านั้น แต่ยังยึดคมได้ดีอีกด้วย และคุณสามารถใช้มีดเหล่านี้หั่นอาหารได้เกือบทุกชนิด!
หากคุณกำลังมองหาเหล็กที่มีเอกลักษณ์และพิเศษ ทามาฮากาเนะคุ้มค่าที่จะพิจารณา
ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาเหล็กที่แข็งแรง ทนทาน และไม่เหมือนใคร ทามาฮากาเนะ คือคำตอบของคุณ!
ต่อไป เรียนรู้เกี่ยวกับ Aogami vs shirogami (อธิบายความแตกต่างระหว่างเหล็กสีขาวและสีน้ำเงิน)
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร