Ramen Broth ไหนดีที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น?
ประมาณการ น้ำซุปเป็นของอร่อยโดยเฉพาะหลังจากวันที่ยาวนาน มีน้ำซุปราเม็งสี่แบบให้เลือกสำหรับผู้เริ่มต้น
หากคุณยังใหม่ต่อโลกของน้ำซุปราเม็ง คู่มือนี้จะช่วยคุณขจัดความสับสน! ต่อไปนี้เป็นน้ำซุปราเม็งสี่ประเภทที่อธิบายสำหรับผู้เริ่มต้น
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีShio
Shio เป็นหนึ่งในน้ำซุปราเม็งที่รู้จักกันดีและเก่าแก่ที่สุด มีความเค็มที่ชัดเจนซึ่งโดยทั่วไปจัดเป็นน้ำซุปราเม็งทั่วไปและเป็นหนึ่งในประเภทที่หาได้ง่ายที่สุด เป็นน้ำซุปธรรมดาที่มีสีอ่อนและมักเป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้เริ่มต้นเนื่องจากรสชาติที่ไม่ได้ทดลอง
ยังอ่านเกี่ยวกับ ชิโอะและน้ำซุปราเม็งประเภทอื่นๆ
โชยุ
น้ำซุปราเม็งสูตรเฉพาะนี้ใช้ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองที่ใช้เป็นชนิดพิเศษที่มีส่วนผสม 'เพิ่มเติม' โดยเฉพาะ ผู้ผลิตน้ำซุปนี้ใช้ซอสที่ทำจากถั่วเหลืองหมักแทนเกลือ โชยุราเม็งเป็นน้ำซุปใส แต่มีสีเข้มชัดเจน เป็นที่รู้จักโดยเฉพาะในเรื่องรสชาติที่แต่งแต้มด้วยความหวานที่ไม่มีอยู่ในน้ำซุปชิโอะราเม็ง
เนื่องจากน้ำซุปราเม็งนี้ไม่ใช้เนื้อหมูและเป็นน้ำซุปชนิดเดียว ทำให้น้ำซุปราเม็งนี้เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่ชอบน้ำซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์
มิโซะ
มิโซะวางนำมา ราเมนน้ำซุปรสเผ็ดซึ่งอาจเป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้เริ่มต้นที่คุ้นเคยกับรสชาติ
น้ำซุปราเม็งมิโซะมักจะไม่ใช่น้ำซุปใสเหมือนชิโอะและโชยุซึ่งมีรสชาติที่ซับซ้อนกว่าน้ำซุปราเม็งที่ทำจากมิโสะ ผู้เริ่มต้นมักจะพบว่ารสชาติที่เข้มข้นของมิโซะไม่ดึงดูดรสนิยมของพวกเขาในทันที
ทงคตสึ
ทงคตสึไม่ถือว่าเป็นรสชาติของน้ำซุปราเม็งที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม รสชาติที่โดดเด่นของมันก็ไม่สามารถละเลยหรือกีดกันได้ เป็นน้ำซุปที่เข้มข้นมากที่มีสีขาวและทำจากกระดูกหมูที่ต้มอย่างทั่วถึง รสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อคือรสชาติที่ได้มา และโดยทั่วไปจะไม่ดึงดูดผู้คนจำนวนมาก
หากคุณเป็นมือใหม่ คุณควรสำรวจตัวเลือกน้ำซุปราเม็งอื่นๆ ก่อนมาที่ทงคตสึ
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือความแตกต่างระหว่างทงคตสึและมิโซะราเม็ง
สรุป
น้ำซุปราเมนเป็นของจริง แต่ทางเลือกที่ไม่ดีสำหรับมือใหม่อาจทำให้คุณรู้สึกแย่ (ตามตัวอักษร) ในปากของคุณ ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มต้นด้วยน้ำซุปราเม็งที่ปลอดภัย เช่น ชิโอะ เพื่อทำความคุ้นเคยกับรสนิยมของญี่ปุ่นก่อนที่จะลองชิมคนอื่นๆ
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณต้องลองกับราเม็งของคุณ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
