Bouillon: มันคืออะไรและใช้อย่างไร?

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อเดือนกันยายน 8, 2022

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

น้ำซุปเนื้อผง/ก้อนคืออะไร?

น้ำซุปเป็นของเหลวที่บางมากซึ่งทำโดยการต้มน้ำกับผัก เนื้อ หรือปลา มีจำหน่ายในท้องตลาดในรูปของของเหลว ผง และก้อน

ผงซุปเป็นแบบแห้ง แม้ว่าซุปก้อนจะเป็นรูปแบบยอดนิยมของซุปก้อน แต่ก็อาจไม่มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม พวกมันเป็นอุปกรณ์ทดแทนที่ง่ายและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ น้ำซุป. ซุปก้อนทดแทนเหล่านี้สามารถทำที่บ้านได้ง่ายๆ และรสชาติอร่อยพอๆ กับน้ำซุป

นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวเป็นเวลาหลายสัปดาห์ พร้อมสำหรับการปรุงอาหารที่ไม่ยุ่งยากและสะดวก!

น้ำซุปมีให้เลือกหลายรสชาติและส่วนผสม อย่างไรก็ตาม ในการทำน้ำซุปเนื้อแบบง่ายๆ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สมุนไพร (สามารถมีโรสแมรี่ ออริกาโนหรือโหระพา)
• เครื่องปรุงรส (สามารถเลือกได้ตามต้องการ)
• เกลือ (ตามรสนิยมของคุณ)
• ยีสต์โภชนาการ

วิธีการ:

ปริมาณผงที่ต้องใช้ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณจะใช้ ปริมาณที่คุณต้องการ และรสนิยมของคุณ อย่างไรก็ตาม วิธีการเตรียมอย่างง่ายคือ:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในเครื่องผสมอาหารและปั่นจนได้ผงละเอียด
2. เมื่อแป้งไม่เป็นเม็ดและสม่ำเสมอ ก็ทำน้ำซุปได้ง่าย
3. ผัดผงในน้ำร้อนและปรุงอาหารสักครู่

น้ำซุปมีประโยชน์อย่างไร?

• ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นแหล่งวิตามิน โปรตีน และแร่ธาตุต่างๆ ที่ดีเยี่ยม
• สามารถเพิ่มโปรตีนที่ไม่ใช่สัตว์ลงในอาหารมังสวิรัติได้
• สมุนไพรเป็นอินทรีย์และหาได้ง่าย
• สมุนไพรช่วยในการนอนหลับและลดน้ำหนัก
• ส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพงและหาได้ง่ายในตลาด
• ช่วยให้ท้องบวม

เนื้อหาทางโภชนาการของน้ำซุปเนื้อคืออะไร?

น้ำซุปมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีโปรตีนที่สามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนของผู้ที่ไม่กินอาหารจากสัตว์

แม้ว่าจะมีแคลอรีน้อยกว่า แต่ก็สามารถตอบสนองความต้องการน้ำและเกลือของร่างกายได้ตลอดทั้งวัน

เม็ดน้ำซุปเนื้อคืออะไร?

เม็ดน้ำซุปเกือบจะเหมือนกับน้ำซุปก้อน แต่อยู่ในรูปแบบและบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แกรนูลเหล่านี้เป็นน้ำสต็อกเข้มข้นในรูปแบบแห้งและบดแทนการกดในรูปแบบของน้ำซุปก้อน

สิ่งที่ทำให้เม็ดเหล่านี้แตกต่างจากก้อนคือความสะดวกและความรวดเร็วในการละลายน้ำ พวกมันวัดและคนได้ง่าย แต่มีจุดประสงค์เดียวกับซุปก้อน

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร