น้ำส้มสายชูข้าวคืออะไร? 5 สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบหลักของเอเชียนี้

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อ August 22, 2022

น้ำส้มสายชูข้าวคืออะไร?

น้ำส้มสายชูข้าวเป็นประเภทหนึ่ง น้ำส้มสายชู ที่ทำจาก pirinç. มันทำโดย การหมัก ข้าวกับยีสต์และแบคทีเรีย ใช้ในอาหารเอเชียหลายชนิดและมีรสอ่อนกว่าน้ำส้มสายชูประเภทอื่นๆ

เป็นน้ำส้มสายชูอเนกประสงค์ชั้นดีที่ใช้ทำน้ำสลัด ซอสหมัก และซอสจิ้มได้ มาดูความเป็นมาและความแตกต่างของน้ำส้มสายชูข้าวแต่ละชนิดกัน

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

น้ำส้มสายชูข้าวคืออะไรกันแน่?

น้ำส้มสายชูข้าวเป็นน้ำส้มสายชูชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยข้าว เกลือ และน้ำ กระบวนการทำน้ำส้มสายชูจากข้าวเกี่ยวข้องกับการหมักข้าวด้วยแบคทีเรียกรดอะซิติก ซึ่งจะเปลี่ยนน้ำตาลในข้าวให้เป็นแอลกอฮอล์และเปลี่ยนเป็นกรดอะซิติก กระบวนการนี้ใช้เวลานาน ปกติหลายเดือน และส่งผลให้ได้น้ำส้มสายชูรสอ่อนๆ ที่มักใช้ในอาหารเอเชียตะวันออก

น้ำส้มสายชูข้าวชนิดต่างๆ

น้ำส้มสายชูข้าวมีหลากหลายสายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ผลิตและ ส่วนผสม ใช้ในกระบวนการ น้ำส้มสายชูข้าวที่พบมากที่สุด ได้แก่ :

• น้ำส้มสายชูข้าวจีน: น้ำส้มสายชูชนิดนี้มักทำจากข้าวเหนียวและมีรสหวานเล็กน้อย มักใช้ในซอสจิ้มและซอสหมัก
• น้ำส้มสายชูข้าวญี่ปุ่น: น้ำส้มสายชูนี้ทำมาจากข้าวที่ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ทำให้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มักใช้ในข้าวซูชิและน้ำสลัด
• น้ำส้มสายชูข้าวเกาหลี: น้ำส้มสายชูชนิดนี้ทำจากข้าวที่ผ่านการหมักด้วยการเติมน้ำตาลทำให้มีรสหวานเล็กน้อย มักใช้ในอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวและน้ำจิ้ม
• น้ำส้มสายชูข้าวเวียดนาม: น้ำส้มสายชูนี้ทำมาจากข้าวที่ผ่านการหมักด้วยน้ำตาลและเกลือ ทำให้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มักใช้ในซอสจิ้มและซอสหมัก

ค้นพบด้านจีนของน้ำส้มสายชูข้าว

น้ำส้มสายชูข้าวจีนมีหลายประเภท แต่ละชนิดมีรสชาติ สี และระดับความเป็นกรดเฉพาะตัว นี่คือสิ่งที่พบบ่อยที่สุด:

• น้ำส้มสายชูข้าวขาว: ชนิดนี้ทำจากข้าวหมักและมีรสอ่อนกว่าและมีสีอ่อนกว่าชนิดอื่น เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารจีนตอนใต้ โดยเฉพาะในมณฑลกวางตุ้ง
• น้ำส้มสายชูข้าวดำ: ทำจากข้าวหมักและธัญพืชอื่น ๆ ชนิดนี้มีรสชาติเข้มข้นกว่าและมีสีเข้มกว่าน้ำส้มสายชูข้าวขาว มักใช้ในอาหารจีนทางตอนเหนือ โดยเฉพาะในมณฑลซานซีและซานตง
• น้ำส้มสายชูข้าวแดง: ประเภทนี้ทำโดยการหมักข้าวยีสต์แดงและมีรสผลไม้ที่โดดเด่นและรสอูมามิ มักใช้ในซอสจิ้มและซอสหมัก

น้ำส้มสายชูข้าวยี่ห้อยอดนิยมของจีน

นี่คือแบรนด์น้ำส้มสายชูข้าวจีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

• น้ำส้มสายชู Chinkiang (หรือที่เรียกว่าน้ำส้มสายชู Zhenjiang): น้ำส้มสายชูข้าวสีดำชนิดนี้ผลิตขึ้นในเมือง Zhenjiang ในมณฑล Jiangsu และมีรสชาติที่ซับซ้อนพร้อมคำแนะนำของความหวานและความเปรี้ยว เป็นส่วนผสมทั่วไปในซอสจิ้มและอาหารตุ๋นของจีน
• น้ำส้มสายชูผู้ใหญ่ซานซี (หรือที่เรียกว่าน้ำส้มสายชูหมักหรือคุโรสุ): น้ำส้มสายชูข้าวสีดำชนิดนี้ทำโดยการหมักข้าวและเปลือกข้าวสาลี และมีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมด้วยเฉดสีน้ำตาล มักใช้ในอาหารจีนทางตอนเหนือ โดยเฉพาะในมณฑลซานซี
• น้ำส้มสายชู Baoning: น้ำส้มสายชูชนิดนี้ผลิตในเมือง Baoning มณฑลเสฉวน มีสีเหลืองและรสหวานกว่าน้ำส้มสายชูจากข้าวชนิดอื่น มักใช้ในอาหารเสฉวน เช่น ต้มยำและไก่กังฟู

มรดกความหวานและเผ็ดของน้ำส้มสายชูข้าวเกาหลี

น้ำส้มสายชูข้าวเกาหลีหรือที่เรียกว่า "cho-gochujang" เป็นเครื่องปรุงหลักในอาหารเกาหลี อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางประการในวิธีทำและใช้ในจังหวัดทางเหนือและทางใต้ของเกาหลี

• ทางภาคเหนือทำน้ำส้มข้าวโดยนำข้าวเหนียวมาหมักกับขี้ให้มีรสเปรี้ยว
• ทางภาคใต้ใช้ข้าวขาวหรือข้าวกล้องทำน้ำส้มสายชูทำให้มีรสหวาน

ชั้นของรสชาติในน้ำส้มสายชูข้าวเกาหลี

น้ำส้มสายชูข้าวเกาหลีไม่ได้เป็นเพียงเครื่องปรุงอย่างหนึ่ง มีชั้นของรสชาติที่สามารถเสริมอาหารจานใด ๆ ที่เพิ่มเข้าไป

• ความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับซอสและซอสหมัก
• ความหวานจะสมดุลกับความเผ็ดร้อนของอาหารเกาหลี เช่น กิมจิและโคชูจัง
• รสชาติของไวน์ข้าวที่ละเอียดอ่อนช่วยเพิ่มความลึกให้กับการผัดและซุป

น้ำส้มสายชูข้าวเวอร์ชันเวียดนาม: ตัวเลือกที่เบากว่าและหวานกว่า

น้ำส้มสายชูจากข้าวเป็นอาหารหลักในอาหารเวียดนาม ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนและนำเข้ามาในช่วงประวัติศาสตร์การค้าอันยาวนานของประเทศ โดยปกติจะเก็บไว้ในขวดเล็กๆ และใช้เพื่อเพิ่มความหวานและเปรี้ยวที่สมดุลให้กับอาหาร น้ำส้มสายชูข้าวเวียดนามนั้นเบากว่าและหวานกว่าน้ำส้มสายชูข้าวชนิดอื่นๆ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารใดๆ

อะไรทำให้น้ำส้มสายชูข้าวเวียดนามแตกต่าง?

เมื่อเทียบกับน้ำส้มสายชูข้าวทั่วไป น้ำส้มสายชูข้าวเวียดนามมักจะทำจากข้าวเปล่าและน้ำตาล ทำให้ได้รสชาติที่หวานกว่า นอกจากนี้ยังเก็บไว้ได้ในระยะเวลาที่สั้นกว่า ทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นกว่า คุณภาพของข้าวที่ใช้มีความสำคัญ เนื่องจากช่วยให้ได้รสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น น้ำส้มสายชูข้าวเวียดนามบางครั้งเรียกว่า "nuoc Cham" หรือ "nuoc mam" ซึ่งเป็นซอสจิ้มทั้งสองประเภทที่มีน้ำส้มสายชูข้าว

วิธีการใช้น้ำส้มสายชูข้าวเวียดนามในการปรุงอาหารของคุณ

ถ้าคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับอาหารของคุณ น้ำส้มสายชูจากข้าวเวียดนามเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำส้มสายชูจากข้าวทั่วไป นี่คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการใช้งาน:

• ใช้หมักเนื้อหรือเต้าหู้เพื่อเพิ่มความหวาน
• ใส่ลงไปผัดเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล
• ผสมกับซีอิ๊วและน้ำร้อนเพื่อทำเป็นน้ำจิ้มสำหรับปอเปี๊ยะหรือเกี๊ยว
• ใช้ในน้ำสลัดเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ซื้อน้ำส้มสายชูข้าวเวียดนามได้ที่ไหน

น้ำส้มสายชูข้าวเวียดนามสามารถพบได้ในร้านขายของชำในเอเชียส่วนใหญ่ มองหาแบรนด์ “Three Crabs” สำหรับเวอร์ชันคุณภาพสูง หากคุณไม่สามารถหาได้ คุณสามารถลองทำด้วยตัวเองโดยผสมน้ำส้มสายชูข้าวกับน้ำตาลเล็กน้อย

ปลดล็อกประโยชน์ด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ของน้ำส้มสายชูข้าว

การวิจัยพบว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูจากข้าวเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อย่างมาก นี่เป็นเพราะสารออกฤทธิ์ที่พบในน้ำส้มสายชูข้าวที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและควบคุมความดันโลหิต ส่วนประกอบสำคัญที่รับผิดชอบในเรื่องนี้คือกรดอะซิติกและกรดอะมิโน ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพหัวใจ

การปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มพลังงาน

น้ำส้มสายชูข้าวอุดมไปด้วยเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยย่อยอาหารและช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพที่ดีและระดับพลังงานตลอดทั้งวัน การเพิ่มน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อยในมื้ออาหารของคุณสามารถปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการประมวลผลและใช้สารอาหารจากอาหารที่คุณกินได้อย่างมาก

ป้องกันมะเร็งและโรคอื่นๆ

จากการศึกษาพบว่าสารออกฤทธิ์ที่พบในน้ำส้มสายชูจากข้าวสามารถป้องกันการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ น้ำส้มสายชูจากข้าวยังเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคอื่นๆ เช่น เบาหวาน โรคอ้วน และคอเลสเตอรอลสูง นี่เป็นเพราะการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนประกอบที่พบในน้ำส้มสายชูข้าวที่ทำงานร่วมกันเพื่อก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้

ควบคุมน้ำตาลในเลือดและน้ำหนัก

พบว่าน้ำส้มสายชูจากข้าวมีประสิทธิภาพสูงในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีกรดอะซิติกซึ่งช่วยควบคุมระดับอินซูลินและป้องกันไม่ให้ร่างกายเก็บไขมันส่วนเกิน การเพิ่มน้ำส้มสายชูจากข้าวในมื้ออาหารยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความจำเป็นในการทานของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งวัน

การใช้งานและทดแทน

น้ำส้มสายชูจากข้าวเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์หลากหลายซึ่งสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ผักดองไปจนถึงซอสรสเผ็ด นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมใช้แทนน้ำส้มสายชูประเภทอื่นในหลายสูตร การใช้น้ำส้มสายชูข้าวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• การสร้างส่วนผสมของน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำเพื่อใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดตามธรรมชาติ
• เติมน้ำส้มสายชูข้าวลงในซุปและสตูว์เพื่อเพิ่มรสชาติ
• การใช้น้ำส้มสายชูข้าวแทนน้ำส้มสายชูขาวในน้ำสลัดและน้ำหมัก
• ผสมน้ำส้มสายชูข้าวกับซอสถั่วเหลืองและส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างซอสจิ้มที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับซูชิและอาหารอื่นๆ

โดยรวมแล้ว น้ำส้มสายชูจากข้าวเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าคุณจะต้องการพัฒนาสุขภาพหัวใจ ควบคุมน้ำหนัก หรือป้องกันโรค การเพิ่มน้ำส้มสายชูจากข้าวในอาหารปกติของคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดีได้อย่างมาก

ไวน์ข้าว vs น้ำส้มสายชูข้าว: ความแตกต่างคืออะไร?

น้ำส้มสายชูข้าวเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในเอเชีย รวมถึงญี่ปุ่น จีน และเกาหลี ทำโดยการหมักข้าวและเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล จากนั้นเป็นแอลกอฮอล์ และสุดท้ายเป็นน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูข้าวมีหลายประเภท ได้แก่ :

• น้ำส้มสายชูข้าวขาว: เป็นน้ำส้มสายชูข้าวที่พบได้บ่อยที่สุด และทำจากข้าว น้ำ และบางครั้งก็เติมน้ำตาลเล็กน้อย มักใช้ในซูชิและอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ
• น้ำส้มสายชูข้าวแดง: น้ำส้มสายชูชนิดนี้ทำจากข้าวยีสต์แดงและมีสีเข้มกว่าและมีกลิ่นแรงกว่าน้ำส้มสายชูข้าวขาว เป็นที่นิยมใช้ในอาหารจีน
• น้ำส้มสายชูข้าวสีดำ: น้ำส้มสายชูชนิดนี้ทำจากข้าวเหนียวดำและมีสีเข้มและมีรสหวานและมีควัน เป็นที่นิยมใช้ในอาหารจีนและเกาหลี

น้ำส้มสายชูข้าวเป็นทางเลือกแทนน้ำส้มสายชูตะวันตก

น้ำส้มสายชูจากข้าวอาจเป็นทางเลือกที่ดีแทนน้ำส้มสายชูแบบตะวันตก เช่น น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำส้มสายชูขาว นี่คือเหตุผลบางประการ:

• รสอ่อน: น้ำส้มสายชูข้าวมีรสหวานเล็กน้อยเล็กน้อยเมื่อเทียบกับน้ำส้มสายชูชนิดอื่น ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่คุณไม่ต้องการให้น้ำส้มสายชูเด่นเกินไป
• ความเป็นกรดต่ำ: น้ำส้มสายชูจากข้าวมีระดับความเป็นกรดต่ำกว่าน้ำส้มสายชูอื่นๆ ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องไส้ปั่นป่วน
• ความสามารถรอบตัว: น้ำส้มสายชูข้าวสามารถใช้ได้กับอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่สูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียไปจนถึงอาหารตะวันตกแบบดั้งเดิม
• มีจำหน่าย: น้ำส้มสายชูข้าวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ และสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่

โปรดจำไว้ว่าแม้จะมีความคล้ายคลึงกันกับน้ำส้มสายชูอื่นๆ แต่น้ำส้มสายชูจากข้าวก็มีคุณลักษณะเฉพาะและการใช้งานที่ทำให้เหมือนกันกับอาหารเอเชียแบบดั้งเดิม ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณต้องการเพิ่มอะไรพิเศษลงไปในจานของคุณ ให้พิจารณาใช้น้ำส้มสายชูข้าวเป็นองค์ประกอบหลัก

น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำส้มสายชูขาวแตกต่างกันอย่างไร

คำถามหนึ่งที่หลายคนมักถามคือน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำส้มสายชูขาวเหมือนกันหรือไม่ คำตอบคือไม่ พวกเขาไม่เหมือนกัน นี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างน้ำส้มสายชูสองประเภทนี้:

• น้ำส้มสายชูข้าวทำจากข้าวหมัก ในขณะที่น้ำส้มสายชูสีขาวทำจากแอลกอฮอล์กลั่นจากธัญพืช
• น้ำส้มสายชูข้าวมีรสหวานและละเอียดอ่อน ในขณะที่น้ำส้มสายชูขาวมีรสเข้มข้นและรุนแรง
• น้ำส้มสายชูข้าวมีหลายแบบ เช่น สีดำ สีแดง และสีขาว ในขณะที่น้ำส้มสายชูสีขาวมักมีเพียงชนิดเดียว
• น้ำส้มสายชูข้าวมักใช้ในการปรุงอาหารของชาวเอเชีย ในขณะที่น้ำส้มสายชูขาวเป็นวัตถุดิบหลักในครัวเรือนของชาวตะวันตก
• น้ำส้มสายชูข้าวมีสีขาวในขณะที่น้ำส้มสายชูสีขาวมีสีเหลืองอ่อน

คุณสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวแทนน้ำส้มสายชูขาวได้หรือไม่?

แม้ว่าน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำส้มสายชูขาวจะมีรสชาติและการเตรียมต่างกัน แต่ก็สามารถใช้แทนกันได้ในบางสูตร อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ารสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ต่อไปนี้เป็นข้อควรจำเมื่อเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวเป็นน้ำส้มสายชูขาว:

• น้ำส้มสายชูข้าวมีรสหวานกว่าน้ำส้มสายชูขาว ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับอาหาร ให้ใช้น้ำส้มสายชูข้าวแทนน้ำส้มสายชูขาว
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาวมีรสชาติเข้มข้นกว่าน้ำส้มสายชูข้าว ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มรสสัมผัสให้กับจาน ให้ใช้น้ำส้มสายชูกลั่นขาวแทนน้ำส้มสายชูข้าว
• น้ำส้มสายชูข้าวใช้แทนน้ำส้มสายชูขาวในสูตรอาหารที่ต้องการน้ำส้มสายชูรสอ่อน เช่น น้ำสลัดหรือน้ำหมัก

น้ำส้มสายชูข้าวปลอดภัยกว่าการใช้น้ำส้มสายชูขาวหรือไม่?

ทั้งน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำส้มสายชูขาวสามารถใช้ปรุงอาหารและทำความสะอาดได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าน้ำส้มสายชูกลั่นขาวมีระดับความเป็นกรดสูงกว่าน้ำส้มสายชูจากข้าว ซึ่งอาจทำให้รุนแรงขึ้นในบางพื้นผิว ในทางกลับกัน น้ำส้มสายชูข้าวจะอ่อนกว่าเล็กน้อยและทำงานได้ดีกว่าสำหรับการทำความสะอาดพื้นผิวที่บอบบาง

น้ำส้มสายชูซูชิเหมือนกับน้ำส้มสายชูข้าวขาวหรือไม่?

หากคุณต้องการซื้อน้ำส้มสายชูซูชิหรือน้ำส้มสายชูข้าวขาวที่มีคุณภาพดีที่สุด มีบางยี่ห้อที่คุณควรพิจารณา:

• Mizkan: เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักของผู้คนทั่วประเทศญี่ปุ่น พวกเขามีน้ำส้มสายชูหลากหลายรสชาติ รวมถึงน้ำส้มสายชูสำหรับซูชิและน้ำส้มสายชูปรุงรส
• Kikkoman: เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ยอดนิยมที่มีน้ำส้มสายชูหลากหลายประเภท รวมถึงน้ำส้มสายชูข้าวกล้องและน้ำส้มสายชูข้าวปรุงรส
• Marukan: แบรนด์นี้ขึ้นชื่อเรื่องน้ำส้มสายชูจากข้าวคุณภาพสูง ซึ่งกลั่นอย่างช้าๆ และทำให้สีอ่อนลงตามธรรมชาติ

โดยสรุป แม้ว่าน้ำส้มสายชูซูชิและน้ำส้มสายชูข้าวขาวจะแตกต่างกัน แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างสรรค์อาหารญี่ปุ่นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าคุณจะทำซูชิหรือผักดอง การเติมน้ำส้มสายชูให้ถูกประเภทสามารถสร้างความแตกต่างในรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้

สรุป

มีทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับน้ำส้มสายชูข้าว เป็นน้ำส้มสายชูประเภทหนึ่งที่ทำจากข้าว และมีรสอ่อนกว่าน้ำส้มสายชูชนิดอื่นๆ คุณสามารถใช้มันในการปรุงอาหารและในบางกรณีเป็นน้ำสลัด ไปข้างหน้าและลองดูสิ!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร