ราเมนราเม็งเสียและหมดอายุได้หรือไม่? อย่าเพิ่งทิ้งมันไป!
คุณกำลังทำความสะอาดตู้ในครัว และคุณสังเกตเห็นบางอย่าง บะหมี่ราเมน ข้างหลัง.
วันหมดอายุมันนานมาแล้ว แต่บะหมี่ราเม็งสามารถเสียและหมดอายุได้จริงหรือ?
อันดับแรก เราต้องสร้างความแตกต่างระหว่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับบะหมี่ราเม็งสด เนื่องจากราเม็งสดมีความชื้นอยู่ในตัว จึงสามารถเน่าเสียได้ค่อนข้างเร็ว
บะหมี่ราเมนสดควรเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท คุณสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 2 ถึง 3 สัปดาห์
หากคุณไม่รู้ว่าราเมนสดของคุณเน่าเสียหรือเปล่า คุณควรมองหาร่องรอยของรา หากมีกลิ่นออกหรือมีกลิ่นเหม็น เปลี่ยนสีหรือมีจุดดำเล็กๆ ให้ทิ้งทันที
แต่ถ้าพวกมันไม่มีกลิ่นแรงหรือไม่มีกลิ่นเลย ก็สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย
หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของพวกเขา อายุการเก็บรักษา, อ่านต่อไป
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ทำไมราเม็งสำเร็จรูปจึงมีอายุการเก็บรักษานาน
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีอายุการเก็บรักษานานกว่าราเมนสดมาก อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
เนื่องจากบะหมี่ราเมนกึ่งสำเร็จรูปถูกทำให้ขาดน้ำ จึงไม่มีความชื้นอยู่ภายใน หากบรรจุภัณฑ์ได้รับความเสียหาย เส้นบะหมี่จะดูดซับความชื้นจากอากาศและเสื่อมสภาพเร็วขึ้น
นอกเหนือจากการคายน้ำ ผู้ผลิตยังเพิ่มสารกันบูดต่างๆ ลงในราเมนสำเร็จรูปอีกด้วย สารกันบูดเป็นสารเคมีที่ชะลอการเกิดออกซิเดชันและกระบวนการอื่นๆ ที่ทำให้อาหารเสีย
อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำราเม็งแบบไม่มีซอง
อายุการเก็บรักษาของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคือเท่าไร?
บะหมี่ข้าวสาลีแปรรูปมักจะอยู่ได้นาน 3 ถึง 6 เดือนหากไม่ผ่านการคายน้ำ แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่สามารถอยู่ได้นานกว่านั้นมาก วันหมดอายุจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ ตามที่กฎหมายกำหนด
บรรจุภัณฑ์ของบะหมี่ราเมนสำเร็จรูปอาจทำให้คุณคิดว่าสามารถอยู่ได้ตลอดไปเหมือนอาหารกระป๋อง แต่นี่ไม่ใช่กรณี วันหมดอายุอาจใช้เวลา 2 หรือ 3 เดือนถึง 2 ปีสำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่ ขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อมันเมื่อใด
แต่คุณต้องจำไว้ว่าร้านค้าสามารถเก็บบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบเก่าไว้เป็นเวลานานในที่เก็บของ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถซื้อบะหมี่ที่ทำขึ้นเมื่อปีที่แล้วได้ แต่โดยปกติแล้วจะไม่เป็นเช่นนั้น
คุณกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่หมดอายุได้ไหม
การรับประทานราเม็งหลังจากวันหมดอายุอาจเป็นอันตรายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเวลาผ่านไปนาน หากคุณได้ตรวจสอบพวกมันอย่างละเอียดเพื่อหาร่องรอยการเน่าเสียแต่ไม่พบเลย พวกมันก็ยังมีกลิ่นเหม็นอับอยู่ ทางที่ดีควรทิ้งราเม็งที่หมดอายุแล้วทั้งเพื่อความปลอดภัยและเพดานปากของคุณ
อ่านเพิ่มเติม: ราเมนของฉันมีกลิ่นเหมือนแอมโมเนีย เหตุใดจึงปลอดภัย ?
วิธีเช็คบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปว่ากินได้อย่างปลอดภัย
สิ่งแรกที่ต้องมองหาก่อนเปิดบรรจุภัณฑ์คือตรวจสอบว่าทุกอย่างไม่เสียหายหรือไม่ หากบรรจุภัณฑ์ขาดหรือมีรูหรือฉีกขาด แสดงว่ารับประทานได้ไม่ปลอดภัย ราเม็งสำเร็จรูปบรรจุในกระดาษฟอยล์บางราคาถูกซึ่งไม่เหมาะ
นอกจากราเม็งแล้ว เครื่องเทศและเครื่องปรุงที่บรรจุหีบห่อก็อาจไม่ดีเช่นกัน บะหมี่ราเม็งส่วนใหญ่จะมีเนื้อสัตว์หรือผักที่ขาดน้ำซึ่งจะดูดซับความชื้นได้หากบรรจุภัณฑ์ขาดหรือเจาะ ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่จะมีรสชาติที่แย่เท่านั้น แต่ยังอาจมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจากอากาศอยู่ในนั้นด้วย
หากคุณต้องการแน่ใจว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของคุณปลอดภัยในการรับประทาน ให้มองหาร่องรอยของเชื้อราที่มองเห็นได้ จำไว้ว่าเชื้อราอาจมีอยู่แม้ว่าจะมองไม่เห็นก็ตาม หากคุณสังเกตเห็นว่าเส้นบะหมี่สัมผัสกับความชื้นหรือกลิ่นเหม็น ให้ทิ้งไป แม้ว่าจะมีวันหมดอายุบอกไว้ก็ตาม
อ่านเพิ่มเติม: บะหมี่ราเมนผัดและช่วยให้พวกเขาเก็บไว้หรือไม่?
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร