Saya ญี่ปุ่น: สุดยอดการปกป้องมีดทำครัว

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อ February 24, 2023

มีดญี่ปุ่น อาจมีราคาแพงมากและนั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการดูแลและป้องกันอย่างดี

เพื่อป้องกันมีดญี่ปุ่นขณะจัดเก็บ ชาวญี่ปุ่นใช้ไม้ซายะแบบดั้งเดิม: ปลอกไม้หรือที่หุ้มมีด

Saya คือปลอกมีดหรือฝักมีดประเภทหนึ่งที่ผลิตขึ้นสำหรับมีดทำครัวญี่ปุ่นโดยเฉพาะ และเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาอย่างปลอดภัย ฝักมักทำจากไม้ ไม้ไผ่ หรือพลาสติก Saya ได้รับการออกแบบมาให้พอดีกับใบมีดญี่ปุ่นและป้องกันความเสียหาย

ฝาครอบใบมีดหรือตัวป้องกันใบมีดยังป้องกันไม่ให้ใบมีดแห้งหรือออกซิไดซ์ ซึ่งอาจทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลง

เชฟชาวญี่ปุ่นหลายคนปรับแต่งซายะด้วยชื่อหรือการออกแบบที่พวกเขาชื่นชอบ

ในคู่มือนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสยาไม้แบบดั้งเดิมรวมถึงประเภทอื่นๆ ว่าทำไมจึงใช้สยาและทำมาจากอะไร

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Saya สำหรับมีดญี่ปุ่นคืออะไร?

ฝักมีดไม้ของญี่ปุ่นเรียกว่าซายะ

Saya ออกแบบมาเพื่อปกปิดและปกป้องใบมีดของมีดญี่ปุ่น ทำจากไม้ ไม้ไผ่ หรือพลาสติก และพอดีกับใบมีดพอดี

นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้ใบมีดออกซิไดซ์และทำให้แห้ง ซึ่งจะทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลง

Sayas เป็นฟ่อนไม้เนื้อแข็งที่ยึดใบมีดของคุณในขณะที่ป้องกันอันตรายต่อทั้งตัวคุณและคมมีด

พวกมันสามารถทำจากไม้หลากหลายสายพันธุ์ แต่พวกมันมีหน้าที่เหมือนกันเสมอ: ปกป้องใบมีด

ซายะไม้เป็นส่วนสำคัญของมีดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และมักถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของงานฝีมือและทักษะของช่างทำมีด

ซายะมักทำจากไม้ชิ้นเดียว และมักตกแต่งด้วยการออกแบบที่สลับซับซ้อน เช่น ตัวอักษรคันจิของญี่ปุ่นที่แปลว่า "มีด" หรือ "ดาบ"

Saya จะปกป้องใบมีดเมื่อไม่ได้ใช้งานมีด ป้องกันการบาดเจ็บจากคมมีดเมื่อเคลื่อนย้าย และเพิ่มสัมผัสส่วนตัวให้กับการออกแบบโดยรวมของมีด

ปลอกมีด Saya แบบดั้งเดิมทำจากไม้แมกโนเลีย ซึ่งภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Ho-no-ki

เป็นวัสดุที่ยอดเยี่ยมเพราะทนทานต่อความชื้น จึงไม่ขึ้นรา และไม่มียางธรรมชาติและเรซิน

ออกแบบมาให้พอดีกับใบมีดพอดี เพื่อป้องกันคมมีดเสียหาย

ปลอกไม้ยังช่วยให้เก็บมีดได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย จึงไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยง

ปลอกเหล่านี้สามารถใช้ได้ทั้งมีดแบบญี่ปุ่นและแบบตะวันตก

แต่ซายะเป็นวิธีการจัดเก็บมีดแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น และไม่เป็นที่นิยมในฝั่งตะวันตก

หากคุณเป็นเชฟและจำเป็นต้อง เดินทางด้วยมีดของคุณในม้วนมีด, ไม้saya ให้การป้องกันเพื่อป้องกันความเสียหายหรือการบิ่นของใบมีด

นอกจากนี้ หากคุณจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อซื้อมีดคุณภาพสูง คุณต้องการปกป้องเป็นพิเศษ

หากคุณลงทุนกับมีดที่มีคุณภาพ คุณต้องการรักษาคมและปกป้องคมมีดจากการกระแทกหรือกระแทกใดๆ และ Saya ก็ทำได้ดีเช่นกัน การจัดเก็บมีดอาจทำได้ยาก

กล่องที่ใส่ใบมีดของเราสามารถใช้งานได้ชั่วคราว แต่เมื่อเวลาผ่านไป ใบมีดมีแนวโน้มที่จะถูกทุบและเปรอะเปื้อน

การวางแผนล่วงหน้าจะช่วยป้องกันอันตรายต่อมีดและตัวคุณเองได้

ในประเทศญี่ปุ่น การเก็บมีดเป็นวิธีธรรมดาที่สุด หากคุณต้องการขนย้ายมีด มีดเหล่านี้ให้การปกป้องที่ดีเยี่ยม

Saya เป็นส่วนสำคัญของมีด

ปลอกมีด หรือคำว่า Saya ในภาษาญี่ปุ่น เป็นส่วนสำคัญของมีดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

Saya เป็นปลอกป้องกันที่ใช้ปิดและป้องกันใบมีด

Saya เป็นส่วนสำคัญของมีดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และใช้งานได้หลากหลายวัตถุประสงค์

มีดญี่ปุ่นหลายยี่ห้อที่ดีที่สุด ขายมีดที่ดีที่สุดของพวกเขาที่มีซายะเพราะสิ่งนี้แสดงถึงคุณภาพ และคาดว่ามีดญี่ปุ่นคุณภาพดีควรมาพร้อมกับซายะที่เข้าชุดกัน

ประการแรก ช่วยปกป้องใบมีดจากความเสียหายและการสึกหรอ

ไม้เนื้อแข็งของซายะนั้นแข็งแรงและทนทาน และช่วยรักษาใบมีดไม่ให้ทื่อหรือเสียหาย

นอกจากนี้ยังช่วยรักษาใบมีดไม่ให้เป็นสนิม เนื่องจากไม้ช่วยดูดซับความชื้นและป้องกันการผุกร่อน

นอกจากนี้ ไซยะยังช่วยให้มีดคมอยู่เสมอ เพราะช่วยปกปิดใบมีดและช่วยให้มีดอยู่กับที่

สิ่งนี้จะป้องกันความเสียหายจากอุบัติเหตุที่อาจทำให้คมมีดทื่อได้ รวมทั้งป้องกันไม่ให้ไปถูกับวัตถุอื่นเมื่อไม่ได้ใช้งาน

Saya ยังช่วยรักษาใบมีดให้อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสมเมื่อไม่ใช้งาน

Saya ได้รับการออกแบบมาให้พอดีกับใบมีด และช่วยป้องกันไม่ให้ใบมีดหลุดออกจากฝัก

สิ่งนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ใบมีดเสียหายหรือทื่อเมื่อไม่ได้ใช้งาน

สุดท้าย คำว่า saya ก็เป็นส่วนสำคัญของความสวยงามของมีดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเช่นกัน

Saya มักจะตกแต่งด้วยงานแกะสลักและการออกแบบที่สลับซับซ้อน และมันสามารถเป็นส่วนเสริมที่สวยงามให้กับห้องครัวใดๆ ก็ได้

ซายะยังช่วยให้มีดมีกลิ่นอายของประเพณีและประวัติศาสตร์ เนื่องจากมีการใช้กันมานานหลายศตวรรษในญี่ปุ่น

กล่าวโดยย่อ คำว่า Saya เป็นส่วนสำคัญของมีดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

ช่วยปกป้องใบมีดจากความเสียหายและการสึกหรอ รักษาให้อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสมเมื่อไม่ใช้งาน และเพิ่มสัมผัสแห่งความสวยงามและประเพณีให้กับมีด

ดังนั้น เมื่อมองหามีดที่ทั้งใช้งานได้จริงและสวยงาม มีดพกก็เป็นส่วนสำคัญของบรรจุภัณฑ์

ถ้าฉันต้องแนะนำซายะที่ดีทั่ว ๆ ไป ฉันจะพูดถึง Yoshihiro Natural Magnolia Wood Saya สำหรับมีด gyoto:

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ฉันอธิบายว่าอะไรทำให้สิ่งนี้เป็นคำพูดที่ดี รีวิวฉบับเต็มของฉันเกี่ยวกับ saya ที่ดีที่สุดมีให้ที่นี่.

saya หมายถึงอะไร?

ในประเทศญี่ปุ่น คำว่า "saya" ใช้เพื่ออธิบายปลอกมีด ไม่มีความหมายอื่นใดสำหรับคำว่า saya ยกเว้นว่ามันอธิบายปลอกไม้

ซายะทำจากไม้อะไร

ซายะดั้งเดิมทำจากไม้แมกโนเลีย หรือที่รู้จักกันในชื่อโฮ-โนะ-กิในภาษาญี่ปุ่น

เนื่องจากเป็นไม้เนื้อแข็งและทนทานต่อความชื้น ซึ่งป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและการสะสมตัวของเรซิน

ไม้แมกโนเลียมีความอ่อนนุ่ม กันความชื้น และไม่ทำให้ใบมีดเหล็กกล้าคาร์บอนของคุณสึกกร่อน

วัสดุอื่นๆ ที่ใช้สำหรับ sayas ได้แก่ พลาสติก ไม้ไผ่ ไม้เชอร์รี่ ไม้เมเปิล และไม้โอ๊ค

แต่เมื่อพูดถึงไม้ ดาบญี่ปุ่นของแท้ที่มีราคาแพงที่สุดจะทำจากไม้แมกโนเลีย

ไม้ชนิดนี้มีสีอ่อน แข็งแรง และน้ำหนักเบา นอกจากนี้ยังง่ายต่อการใช้งานและปรับแต่งให้เป็นมีดที่สมบูรณ์แบบสำหรับมีดของคุณ

หากคุณหาแมกโนเลียไม่ได้ ไม้ป็อปลาร์หรือไม้ลินเด็นก็เป็นทางเลือกที่ดี พวกมันทั้งหาได้ง่ายและไม่ทำให้มีดของคุณสึกกร่อนอีกด้วย

แต่ถ้าคุณกำลังมองหาอะไรที่แปลกใหม่กว่านี้ ลองชิมเชอร์รี่หรือมะฮอกกานี พวกเขาดูดีและไม่ทำให้คุณผิดหวังเมื่อต้องปกป้องมีดของคุณ

Saya ทำจากวัสดุอะไรอีกบ้าง?

แน่นอนว่าไม้เป็นวัสดุดั้งเดิมสำหรับการทำดาบ แต่เจ้าของมีดสมัยใหม่กำลังทดลองกับวัสดุต่างๆ

ไม้ไผ่

ไม้ไผ่เป็นหนึ่งในทางเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและยังเป็นทางเลือกที่ดีอีกด้วย น้ำหนักเบา ทนทาน และใช้งานง่าย

ไม้ไผ่ยังมีราคาไม่แพงและสามารถให้รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับซายา มีเฉดสีให้เลือกมากมาย ทั้งสีธรรมชาติ สีน้ำตาล และสีดำ

พลาสติก

พลาสติกเป็นอีกหนึ่งวัสดุยอดนิยมสำหรับซายาส พลาสติกมีความแข็งแรงและน้ำหนักเบา อีกทั้งยังมีราคาไม่แพงมากอีกด้วย

เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการลงทุนซื้อมีดไม้แบบดั้งเดิมแต่ยังต้องการปกป้องมีดญี่ปุ่นของตน

หนังสัตว์

หนัง Saya เป็นการนำมีด Saya แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นมาใช้ในสมัยใหม่ ทำจากหนังซึ่งเป็นวัสดุที่ทนทานกว่าไม้มาก

แต่ก็มีราคาแพงกว่าและเหมาะสำหรับเชฟมืออาชีพที่ต้องการสร้างความประทับใจ

นอกจากนี้ยังมีความยืดหยุ่นมากกว่า ดังนั้นจึงสามารถใช้ปิดใบมีดได้หลากหลายรูปทรง

สายหนังยังให้การปกป้องมากกว่าสายสะพายที่ทำจากไม้ เนื่องจากมีโอกาสน้อยที่จะได้รับความเสียหายจากความชื้นหรือองค์ประกอบอื่นๆ

วิธีการเลือกสยา

ความหนาของไม้มีความสำคัญในการเลือกไม้สัก

หากบางเกินไป ก็จะไม่สามารถปกป้องมีดของคุณได้ หนาเกินไป และจะเป็นการยากที่จะเลื่อนมีดเข้าและออกจากซายะ

วิธีที่ดีที่สุดในการกำหนดความหนาที่เหมาะสมสำหรับหุ่นของคุณคือวัดความกว้างของใบมีดที่จุดที่กว้างที่สุด แล้วลบออก 3 มิลลิเมตร (1/8 นิ้ว)

นี่จะเป็นความหนาในอุดมคติของคุณ

นอกจากนี้ ดูที่การสิ้นสุดของ saya

ควรเรียบโดยไม่มีรอยแตกหรือร่องที่มองเห็นได้ เนื่องจากอาจทำให้ใบมีดเสียหายได้และบ่งบอกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมาไม่ดี

ทำไมต้องใช้ saya?

ซายะมีประโยชน์มากมายเมื่อต้องจัดเก็บและขนส่งมีดทำครัวญี่ปุ่นหรือมีดพก

เป็นปลอกมีดที่ทนทานและออกแบบมาเพื่อปกป้องคมมีดของคุณ ในขณะเดียวกันก็ให้สัมผัสที่เป็นส่วนตัวกับการออกแบบโดยรวม

น้ำหนักเบา ใช้งานง่าย และเข้ากับไม้ได้หลากหลายชนิด

ไม้เนื้อแข็งที่ใช้แบบดั้งเดิมนั้นทนทานต่อความชื้น ซึ่งป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและการสะสมตัวของเรซิน

ซายะยังให้ความปลอดภัยเมื่อต้องเดินทางพร้อมกับมีด ป้องกันการบาดเจ็บจากคมมีด

ฟีเจอร์ทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ Saya เป็นที่เก็บมีดในอุดมคติของคุณ ทำให้เชฟและคนทำครัวสบายใจได้

ต้องการโซลูชันการจัดเก็บสำหรับคอลเลกชันมีดทั้งหมดที่บ้านหรือไม่? ต่อไปนี้คือบล็อกมีด แท่นวาง และแถบมีดที่ดีที่สุดสำหรับการตรวจสอบมีดญี่ปุ่น

คุณต้องการซายาหรือไม่?

ใช่ คุณต้องมี saya เพื่อป้องกันมีดญี่ปุ่นของคุณอย่างแน่นอน

นี่คือสิ่งที่คุณอาจคิดว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถข้ามไปได้ แต่มันจะมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด

อุบัติเหตุเกิดขึ้นได้ในเวลาเพียงหนึ่งวินาที คมมีดนั้นคมมาก และคุณสามารถกรีดตัวเองได้อย่างง่ายดาย

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือใบมีดที่ไม่มีการป้องกันสามารถเสียหายได้ง่าย คุณอาจคิดว่าการได้ปลอกพลาสติกราคาถูกมากๆ จะช่วยได้ แต่เชื่อฉันเถอะ มันไม่เป็นเช่นนั้น

พลาสติกหุ้มเหล่านี้หลุดออกมาตลอดเวลา แล้วคุณจะสังเกตเห็นปลายใบมีดทะลุผ่านพลาสติก ซึ่งเป็นอันตราย

ซายะครอบคลุมใบมีดจนถึงหมอนข้าง ดังนั้นหน้าที่ของมันคือการปกป้องส่วนใบมีดคมของมีดไม่ให้ยื่นออกมาจากไม้

ด้ามมีดและหมอนข้างไม่ใช่ส่วนที่เป็นอันตรายหรือบอบบางมากของมีด และไม่ต้องการการป้องกันมากนัก

วิธีดูแลปลอกมีดซายะ

เพื่อให้แน่ใจว่าปลอกมีด Saya ของคุณมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน สิ่งสำคัญคือต้องบำรุงรักษาและดูแลมันอย่างเหมาะสม นี่คือเคล็ดลับ:

• เก็บซายาไว้ในที่แห้งเมื่อไม่ใช้งาน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไม้บิดงอหรือแตกร้าวเมื่อเวลาผ่านไป
• เมื่อล้างซายะ ห้ามใช้ผงซักฟอกหรือสบู่ เพราะจะทำให้เนื้อไม้เสียหายได้
• ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือกระดาษชำระชุบน้ำอุ่นเพื่อทำความสะอาดและดูแลรักษาสยา
• ใช้น้ำมันแร่ที่ปลอดภัยกับอาหารเพื่อปรับสภาพและปกป้องเนื้อไม้ไม่ให้แห้ง
• หากคุณเก็บมีดหลายเล่มไว้ในฝักเดียว ให้ใช้แผ่นรองป้องกัน เช่น สักหลาดคั่นระหว่างมีดเพื่อเพิ่มการป้องกัน

เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าปลอกมีด Saya ของคุณยังคงอยู่ในสภาพดีเยี่ยมเป็นเวลาหลายปี และยังคงปกป้องมีดของคุณจากความเสียหาย

วางมีดลงในฝักหลังจากที่คุณล้างและทำให้ใบมีดแห้งสนิทเท่านั้น

ขั้นตอนที่จำเป็นนี้ช่วยให้แน่ใจว่าใบมีดไม่เกิดสนิมหรือกัดกร่อนจากน้ำ และยังช่วยให้วัสดุไม้และการเคลือบของฝักไม่เสียหายหรือขึ้นราจากความชื้น

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถล้างมือไม้เพื่อคงสภาพเดิมไว้ได้?

การซักเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าถูกสุขอนามัยและไม่ทำให้มีดเปื้อนแบคทีเรียหรือสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย

อย่าใส่ปลอกไม้ลงในเครื่องล้างจานเพราะจะทำลายได้

ผงซักฟอกรวมกับน้ำร้อนจะทำให้เนื้อไม้เสียหายและแตกร้าวได้

ประวัติสยา

ซายะมีประวัติอันยาวนานที่สามารถสืบย้อนไปถึงสมัยซามูไรในญี่ปุ่น ในช่วงเวลานี้ มันถูกใช้เพื่อเก็บและป้องกันดาบของพวกเขา

ดังนั้นปลอกมีดป้องกันจริง ๆ แล้วมาจากฝักดาบดั้งเดิมที่ใช้เพื่อป้องกันใบมีดจากการสึกหรอ

ปลอกมีดเหล่านี้ยังถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของสถานะ เนื่องจากในอดีตมีเพียงนักรบซามูไรเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้ถือดาบ

ในที่สุดซายะก็พัฒนาเป็นเครื่องมือสำหรับมีดทำครัวและใบมีดประเภทอื่นๆ ด้วย

เชฟเริ่มใช้ปลอกไม้เพื่อป้องกันใบมีดและทำให้จัดเก็บได้ง่ายขึ้น

ขณะที่พวกเขาเดินทางไปยังประเทศอื่นๆ ประเพณีซายาก็ติดอยู่ และปัจจุบันกลายเป็นเครื่องมือที่ใช้กันทั่วไปในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ปลอกมีดญี่ปุ่นเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่ขาดไม่ได้และถูกใช้มานานหลายศตวรรษ จุดประสงค์คือเพื่อป้องกันใบมีดจากความเสียหายและป้องกันอุบัติเหตุ

ปลอกมีด Saya ของญี่ปุ่น VS ปลอกมีดของฝรั่ง

ปลอกมีดแบบญี่ปุ่นและแบบตะวันตกได้รับการออกแบบเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน เพื่อป้องกันใบมีดจากความเสียหาย

อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางประการระหว่างคนทั้งสอง

ซายะของญี่ปุ่นมักทำจากไม้และหุ้มตลอดความยาวของใบมีด ในขณะที่ปลอกมีดแบบตะวันตกมักทำจากหนังและหุ้มเฉพาะด้ามเท่านั้น

ปลอกมีดแบบตะวันตกมักจะมีราคาแพงกว่าแบบ saya เนื่องจากหนังมักเป็นวัสดุที่มีราคาแพงกว่า

นอกจากนี้ ปลอกมีดแบบตะวันตกไม่ได้ให้การป้องกันแบบเดียวกับ saya เนื่องจากไม่ครอบคลุมความยาวทั้งหมดของใบมีด

แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าคนส่วนใหญ่ในตะวันตกไม่ใช้ปลอกมีด ดังนั้นจึงไม่ใช่อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับพ่อครัวส่วนใหญ่

ในญี่ปุ่นเป็นเครื่องมือที่จำเป็น

โดยรวมแล้ว saya ของญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกที่ประหยัดและใช้งานได้จริงสำหรับปกป้องมีดของคุณ

เหมาะสำหรับใครก็ตามที่ต้องการเก็บมีดให้อยู่ในสภาพดีและเก็บไว้อย่างปลอดภัย

Saya vs sheath: มีความแตกต่างหรือไม่?

เมื่อพูดถึงดาบ คำว่า saya และ sheath มักจะใช้แทนกันได้ แต่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา

Saya คือฝักไม้ที่ใช้ใส่ดาบญี่ปุ่น ส่วนฝักเป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับหุ้มใบมีด 

ซายะเป็นฝักดาบแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ทำจากไม้และมักจะเคลือบและตกแต่ง

มันถูกออกแบบให้พอดีกับใบมีดของดาบ ปกป้องมันจากความเสียหายและทำให้มันอยู่กับที่

ในทางกลับกัน ฝักเป็นคำทั่วไปสำหรับสิ่งปกคลุมป้องกันใบมีดทุกประเภท ซึ่งอาจทำจากหนัง ผ้า หรือแม้แต่พลาสติก 

ดังนั้นแม้ว่าเสียงทั้งสองจะเหมือนกัน แต่ก็มีโลกที่แตกต่างระหว่าง saya และ sheath

ซายะคือฝักดาบแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่สร้างขึ้นเพื่อให้พอดีกับใบมีด ในขณะที่ฝักเป็นคำที่กว้างกว่าสำหรับสิ่งปกคลุมใบมีดทุกประเภท

ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาวิธีป้องกันดาบของคุณ คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณได้รับดาบที่ถูกต้อง – มีดสำหรับดาบญี่ปุ่นหรือมีดแบบดั้งเดิม และปลอกมีดสำหรับใบมีดประเภทอื่นๆ

มีดสยา vs ดาบสยา

มีดดาบและดาบมีดเป็นปลอกมีดสองประเภทที่ใช้ป้องกันใบมีด

Sword sayas ดั้งเดิมใช้เพื่อป้องกันดาบญี่ปุ่น เช่น katanas ในขณะที่ knife say ใช้สำหรับป้องกันมีด 

ดาบมักทำจากไม้และได้รับการออกแบบให้เข้ากับรูปทรงของดาบ

พวกเขามักจะตกแต่งด้วยการออกแบบและลวดลายที่สลับซับซ้อนและมักทำจากวัสดุคุณภาพสูง

ในทางกลับกันมีดทำจากไม้เช่นกัน

พวกเขามักจะเรียบง่ายและเรียบง่ายในการออกแบบและมักทำจากวัสดุคุณภาพต่ำ แต่ไม่จำเป็น เนื่องจากหลายชิ้นทำจากไม้แมกโนเลียด้วย

โดยสรุปแล้ว sword sayas คือฝักแฟนซีระดับไฮเอนด์สำหรับดาบแฟนซี ในขณะที่ knife กล่าวว่าเป็นฝักธรรมดาระดับล่างสำหรับมีด

หากคุณต้องการอวดดาบของคุณ คุณจะต้องการบทพูดที่หรูหราพอๆ กับตัวดาบ

แต่ถ้าคุณแค่มองหาสิ่งที่จะปกป้องมีดของคุณ มีดธรรมดาๆ จะช่วยได้

คำถามที่พบบ่อย

saya เป็นฝัก?

ใช่ saya เป็นฝัก!

Saya คือปลอกมีดทำครัวแบบญี่ปุ่นที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันมีดของคุณจากการงอ บิ่น หรือทื่อ

นอกจากนี้ยังช่วยลดการเกิดสนิมบนพื้นผิวและทำให้ง่ายต่อการขนส่งหรือจัดเก็บมีดของคุณอย่างปลอดภัย

นอกจากนี้ยังดูเท่มาก! ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาวิธีรักษามีดของคุณให้คงรูปปลายแหลม Saya คือหนทางที่จะไป

ปก saya คืออะไร?

คำว่า ปกสยา เป็นคำเดียวกับปลอกสยา.

เป็นฝาไม้ที่ใช้สำหรับป้องกันและเก็บมีดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น ซาชิมิ โฮเนะสึกิ และยานางิบะ

ฝาปิดช่วยป้องกันไม่ให้ใบมีดทื่อหรือเสียหาย อีกทั้งยังช่วยให้ขนย้ายและจัดเก็บได้ง่ายขึ้น

ไม่มีความแตกต่างระหว่างปลอกสยากับปลอกสยา - ทั้งสองอย่างอ้างถึงวัตถุเดียวกัน

saya ทำงานอย่างไร?

Saya คือฝักดาบที่ยึดใบมีดดาบให้อยู่กับที่อย่างแน่นหนา

มันทำมาให้พอดีกับฮาบากิและควรจะสามารถป้องกันไม่ให้ใบมีดสั่นหรือติดขัด

ไม้จะถูกแยกออกและแกะสลักด้านในเพื่อให้พอดีกับถัง จากนั้นจึงประกอบกลับเข้าด้วยกันและด้านนอกจะถูกแกะสลัก วางผัง และขึ้นรูป

ขอบของใบมีดวางอยู่เยื้องศูนย์เล็กน้อย จึงสามารถวาดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเส้นสายและสัดส่วนเหมาะสมกับใบมีดและด้ามจับ เพื่อให้อุปกรณ์ทั้งหมดดูดี

สรุป

ปลอกมีด Saya แบบญี่ปุ่นเป็นวิธีการเก็บมีดแบบญี่ปุ่นที่ไม่เหมือนใครและมีสไตล์

ตามธรรมเนียมแล้วทำจากไม้แมกโนเลียที่กันน้ำได้ ซึ่งช่วยปกป้องใบมีดได้ดีเยี่ยม

ใช้เก็บได้ทั้งมีดญี่ปุ่นและมีดตะวันตก ให้การปกป้องเป็นพิเศษเมื่อเดินทางพร้อมมีดในม้วนมีด

ไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ดีในการปกป้องใบมีดเหล็กเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความสง่างามให้กับห้องครัวอีกด้วย

นอกจากนี้ ด้วยสีสันและดีไซน์ที่หลากหลาย รับรองว่าต้องมีแน่นอน Saya ที่สมบูรณ์แบบสำหรับมีดทุกเล่ม (ดูรีวิวของฉันสำหรับตัวเลือกที่ดีที่สุด).

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร