สุดยอดราเมน: จากจุดเริ่มต้นต่ำต้อยสู่ 50 ปีแห่งความสำเร็จ
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารญี่ปุ่น คุณคงเคยทานราเมงมาบ้างแล้ว แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าบริษัทที่อยู่เบื้องหลังแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยอดนิยมนั้นเป็นอย่างไร?
Top Ramen เป็นบริษัทญี่ปุ่นที่ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 1971 และมีสำนักงานใหญ่ในโตเกียว ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดของบริษัทคือ “Top Ramen” ซึ่งเป็นบะหมี่ราเมนซุป ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้แก่ “Chuuni Ramen”, “Top Ramen Man” และ “Top Ramen Girl”
มาดูประวัติของบริษัทและวิธีที่บริษัทกลายมาเป็นผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรายใหญ่ที่สุดในโลกได้อย่างไร
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ประวัติของราเม็งยอดนิยม: จากการประดิษฐ์สู่การขายระหว่างประเทศ
ในปี 1958 Momofuku Ando ผู้ก่อตั้ง Nissin Foods ได้คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในญี่ปุ่น เขาได้รับแรงบันดาลใจจากความสะดวกสบายของอาหารอเมริกัน เช่น ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ และต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันสำหรับตลาดญี่ปุ่น สิ่งประดิษฐ์ของ Ando ปฏิวัติอุตสาหกรรมอาหารและปูทางไปสู่การสร้างสรรค์ Top Ramen
การก่อตั้ง Top Ramen
ในปี พ.ศ. 1970 Nissin Foods ได้ก่อตั้ง Top Ramen เป็นแบรนด์และบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บริษัทผลิตท็อป บะหมี่ราเมน ในสหรัฐอเมริกาและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในด้านความสะดวกและราคาย่อมเยา Top Ramen เป็นผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดแรกที่ขายในถ้วย ทำให้ง่ายต่อการเตรียม
การเพิ่มขึ้นของ Maruchan
ในปี 1972 Maruchan ก่อตั้งขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของบริษัท Toyo Suisan ของญี่ปุ่น Maruchan เชี่ยวชาญในการผลิตและจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รวมถึงราเมนและบะหมี่ถ้วย วันนี้ Maruchan เป็นหนึ่งในแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชั้นนำในสหรัฐอเมริกา
อ่านเพิ่มเติม: Top Ramen vs Maruchan การเปรียบเทียบโดยละเอียด
การซื้อกิจการโดย Nissin Holdings
ในปี พ.ศ. 1991 Nissin Foods ได้เข้าซื้อ Top Ramen และ Maruchan ทำให้เป็นผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรายใหญ่ที่สุดในโลก Nissin Holdings ยังคงดำเนินการทั้งสองแบรนด์และได้ขยายสายผลิตภัณฑ์ไปยังอาหารสะดวกซื้ออื่นๆ
ราเมนยอดนิยมวันนี้
วันนี้ Top Ramen เป็นแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยอดนิยมที่จำหน่ายทั่วโลก บริษัทนำเสนอรสชาติที่หลากหลาย ได้แก่ ไก่ เนื้อวัว และกุ้ง ท็อปราเม็งยังเป็นที่รู้จักในด้านราคาที่สามารถจ่ายได้ ทำให้เป็นอาหารหลักสำหรับนักศึกษาและผู้บริโภคที่คำนึงถึงงบประมาณ
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิกิ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Top Ramen และประวัติของมัน โปรดดูที่หน้า Wikipedia ของบริษัท
50 ปีแห่งความอร่อย: ฉลองครบรอบราเมนยอดนิยม
Top Ramen ราชาแห่งบะหมี่แบบซองฉลองครบรอบ 50 ปีอย่างเท่ บริษัทได้ร่วมมือกับเมลิสซา คิง เชฟผู้มีชื่อเสียงและผู้ชนะรายการ “Top Chef” ซีซั่นที่ 16 เพื่อค้นหาสุดยอดราเมนที่ดีที่สุดทั่วประเทศ การเฉลิมฉลองประกอบด้วยเมนูที่มีการบิดของอาหารราเมนแบบดั้งเดิม เช่น ชีสสเต็กราเมนกับเห็ดผัดบนขนมปังบาแก็ตต์ และบิสค์กุ้งที่หรูหราพร้อมฟัวกราส์ที่ปลอมตัวเป็นน้ำซุปชิโอะ
เนื้อหมักและไก่อบ
เมนูฉลองยังมีราเมนซี่โครงสั้นกับเนื้อหมักและราเมนไก่ที่มีรสชาติเข้มข้น ตรงกันข้ามกับราเม็งแบบดั้งเดิม ราเมนซี่โครงสั้นปรุงช้าๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมงและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้น ราเมนไก่ทำจากน้ำซุปที่เบาและสดชื่น
ตอบรับวันก๋วยเตี๋ยวแห่งชาติ
การเปิดตัวการเฉลิมฉลองตรงกับวันบะหมี่แห่งชาติซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 6 ตุลาคม Top Ramen รับสายพร้อมข่าวสารและเรื่องน่าประหลาดใจตลอดวัน แฟนๆ สามารถคาดหวังฟีเจอร์ต่างๆ ได้จากหน้าโซเชียลมีเดียของ Top Ramen รวมถึงแจก Top Ramen ตลอดทั้งปี
ดวงดาวแห่งการเฉลิมฉลอง
เมนูการเฉลิมฉลองยังรวมถึงราเมนจานเด็ดที่แน่นอนว่าต้องเป็นดาว: ราเมนหอยเม่น จานนี้ทำด้วยน้ำซุปครีมและโรยหน้าด้วยหอยเม่นสด อีกหนึ่งจานเด่นคือราเมนเบอร์เกอร์ ซึ่งทำจากราเมงขนมปังและเนื้อบดชุ่มฉ่ำ
สรุปได้ว่าการฉลองครบรอบ 50 ปีของ Top Ramen เป็นสิ่งที่คนรักราเมงทุกคนต้องลอง ด้วยการพลิกความคิดสร้างสรรค์ของอาหารแบบดั้งเดิม Top Ramen กำลังพิสูจน์ให้เห็นว่ายังคงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในเกม
สรุป
คุณมีทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ Top Ramen และ Nissin Foods พวกเขาอยู่มา 50 ปีแล้ว และพวกเขาจะไม่ไปไหนในเร็วๆ นี้
คุณจะไม่ผิดพลาดกับราเมนหนึ่งถ้วยเมื่อคุณหิว และคุณไม่มีส่วนผสมมากนัก ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเปิดถ้วยนั้นและลองดูสิ!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร