ราเม็งไหม้ : วิธีหลีกเลี่ยงในไมโครเวฟ & ดับกลิ่น

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อเดือนกันยายน 4, 2021

บะหมี่ราเมน เป็นอาหารราคาถูก (ค่อนข้าง) ทำได้ง่ายและอร่อย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ใส่ใจหรือไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำ อาจส่งผลให้บะหมี่ไหม้หรือเกิดไฟไหม้ได้เล็กน้อย

การเผาราเม็งเป็นเรื่องน่าอายเล็กน้อยเนื่องจากเด็กอายุแปดขวบสามารถทำได้ หากคุณกำลังมองหาวิธีป้องกันไม่ให้ราเม็งไหม้ คุณมาถูกที่แล้ว

บทความนี้จะกล่าวถึงบะหมี่ราเม็งไหม้ วิธีหลีกเลี่ยงไม่ให้ราเม็งไหม้ และวิธีทำความสะอาดกลิ่นไหม้จากไมโครเวฟ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

อะไรทำให้ราเมนไหม้ในไมโครเวฟ?

การทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วยไมโครเวฟ ทำได้ในไม่กี่ขั้นตอน

การลืมเติมน้ำให้กับบะหมี่ราเมนในไมโครเวฟเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ราเม็งไหม้ อย่างไรก็ตาม บะหมี่สามารถไหม้ได้แม้ว่าบะหมี่จะเปียก

บะหมี่ดิบติดไฟในไมโครเวฟเพราะลำแสงไมโครเวฟกระทบเส้นบะหมี่อย่างแรงและเช็ดให้แห้ง ความร้อนที่มากเกินไปโดยไม่มีน้ำจะทำให้เส้นบะหมี่ติดไฟได้

นั่นเป็นเหตุผลที่จำเป็นต้องเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในบะหมี่ของคุณและคอยดูในขณะที่กำลังทำอาหาร

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันเผาราเม็งในไมโครเวฟ

คุณต้องระมัดระวังในการปรุงอาหาร แม้ว่าจะเป็นเพียงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ตาม

บะหมี่ไหม้ในไมโครเวฟอาจทำให้เกิดไฟได้เล็กน้อย การยิงเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย แต่สามารถสร้างความเสียหายได้มาก หากปล่อยทิ้งไว้ให้ใหญ่ขึ้น

ถ้าราเม็งที่ไหม้ของคุณทำให้เกิดไฟไหม้เล็กน้อย ให้ทำความสะอาดไมโครเวฟและบริเวณโดยรอบให้ดีที่สุด โยนบะหมี่ทิ้งไปและอย่าลืมระวังให้มากกว่านี้ในครั้งต่อไป

ดับกลิ่นราเม็งไหม้ได้อย่างไร?

หากคุณเผาบะหมี่ในไมโครเวฟ คุณจะรู้ว่ากลิ่นนั้นกำจัดได้ยาก

หากคุณนำเส้นบะหมี่ออกและเช็ดในไมโครเวฟแล้ว แต่ยังมีกลิ่นของเส้นบะหมี่ไหม้อยู่ วิธีกำจัดกลิ่นมีดังนี้:

• รวมน้ำกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำกับน้ำมะนาวในชามแก้วที่เข้าไมโครเวฟได้
• ใส่ส่วนผสมในไมโครเวฟแล้วปิดประตูทิ้งไว้
• หลังจากแช่ไว้ครู่หนึ่งแล้ว คุณสามารถเช็ดด้านในของไมโครเวฟด้วยส่วนผสมได้

หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำยาทำความสะอาดขจัดไขมันได้

หากขั้นตอนข้างต้นไม่สามารถขจัดกลิ่นไหม้ได้ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาสกัดลงในน้ำสองถ้วยและตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลาสองสามนาที

ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ในไมโครเวฟอย่างน้อยสิบนาทีก่อนนำส่วนผสมออก

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงราเม็งเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้คืออะไร?

วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงไม่ให้ราเม็งไหม้คือปฏิบัติตามคำแนะนำและสังเกตดูให้ดี อย่าปล่อยให้บะหมี่ของคุณปรุงในไมโครเวฟโดยไม่ต้องใส่

หากคุณกำลังปรุงราเม็งบนเตา สิ่งสำคัญยิ่งกว่าคือต้องจับตาดูราเมนนั้น

อ่านเพิ่มเติม: อะไรเป็นเกลียวในราเม็งของคุณ?

ทำราเม็งทันทีด้วยไมโครเวฟ

ในการปรุงราเม็งในไมโครเวฟให้ทำดังนี้:

1. ใส่บะหมี่แห้งลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ คุณสามารถแบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวได้หากต้องการ
2. ปิดก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำ คุณควรเติมน้ำหนึ่งถึงสองถ้วย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของชามของคุณ
3. ปิดฝาชามหรือกระดาษทิชชู่แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ ไมโครเวฟราเมนเป็นเวลาอย่างน้อยสองนาทีครึ่ง ไม่เกินห้านาที
4. เวลาในไมโครเวฟอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นให้หยุดไมโครเวฟครึ่งทางเพื่อตรวจดูว่าเส้นบะหมี่เสร็จแล้วหรือไม่
5. ปล่อยให้บะหมี่นั่งในไมโครเวฟหลังจากไมโครเวฟหยุด ปล่อยให้บะหมี่เย็นลงเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้
6. ขณะที่บะหมี่กำลังร้อน ให้ใส่เครื่องปรุงรสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณยังสามารถใส่เครื่องปรุงรสก่อนนำบะหมี่เข้าไมโครเวฟได้อีกด้วย

ปรุงราเมนทันทีบนเตา

ในการปรุงราเมนบนเตา มีขั้นตอนดังนี้:

• ต้มน้ำสองถ้วยครึ่งในหม้อใบใหญ่บนไฟสูง
• พอเดือดก็ใส่เส้นและเครื่องปรุงรสลงไป
• ปรุงบะหมี่เป็นเวลาสี่ถึงห้านาทีหรือจนสุก
• นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นก่อนรับประทาน

ระวังถ้วยราเมน

ในการทำถ้วยราเมน อย่าใช้ถ้วยราเม็งในไมโครเวฟหรือบะหมี่ถ้วย ถ้วยที่ใส่มาไม่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ

ให้ต้มน้ำในชามหรือกระทะแยกต่างหากแล้วเติมน้ำเดือดลงในถ้วยจนถึงเส้นเติม ปิดบะหมี่และปล่อยให้นั่งอย่างน้อยสามนาที

นี่คือ วิธีทำราเมนทันทีโดยไม่ต้องใช้แพ็คเก็ต

ราเมนของฉันไหม้หรือสุกเกินไปหรือไม่?

บะหมี่ไหม้ เปลี่ยนเป็นสีดำเพราะมันแห้ง สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยขึ้นเมื่อราเมนปรุงด้วยไมโครเวฟ

ราเมนสุกเกินไป จะเละเทะ ราเม็งที่ปรุงมากเกินไปไม่เพียงส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของบะหมี่เท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรสชาติด้วย

บะหมี่ราเมนอาจเป็นอันตรายได้หากคุณปรุงไม่ถูกต้อง

เพื่อความปลอดภัย ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอ ใส่ใจ (อย่าลืมเติมน้ำด้วย!) และอย่าปล่อยให้บะหมี่ปรุงโดยไม่มีใครดูแล

อ่านเพิ่มเติม: คุณสามารถอุ่นบะหมี่ราเม็งได้ไหม ใช่! จำไว้ให้ขึ้นใจ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร