รีบ? ลองราเมนกึ่งสำเร็จรูป 12 นาทีกับไข่
ต้องการอัปเกรดทันที ราเม็ง สู่มื้ออร่อยและอิ่มท้อง? ง่ายเหมือนเติมลวก ไข่ และท็อปปิ้งครีมอย่างชีสและเนย!
ขั้นตอนการเตรียมและทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 12 นาที และส่งผลให้ได้ชามอาหารที่สะดวกสบายแสนอร่อย
มาสร้างกันเถอะ!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ราเมนกึ่งสำเร็จรูปสูตรไข่
ส่วนผสม
- 2.5 ถ้วย ของน้ำ
- 1 ห่อ บะหมี่ราเมนกึ่งสำเร็จรูป
- 1 ไข่
- ½ ช้อนชา เนย
- 2 ชิ้น เชดด้าชีสอ่อนๆ
- ¼ ช้อนชา งาดำคั่ว สีขาวก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
- 1 ต้นหอม ซอยบาง
คำแนะนำ
- หยิบกระทะหรือหม้อใบเล็กเติมน้ำ 2.5 ถ้วยแล้วนำไปต้ม
- ใส่เส้นราเม็งลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 2 นาที
- เพิ่มแพ็คเก็ตเครื่องปรุงรสและปล่อยให้เดือดอีก 2 นาที
- ตอนนี้ตอกไข่ดิบลงในราเม็งที่เดือด อย่าผสมไข่เลย
- ใช้ส้อมดึงเส้นบะหมี่บนไข่จนปิด
- ปล่อยให้ไข่ลวก 2-3 นาที แล้วแต่ว่าต้องการนุ่มแค่ไหน
- ยกหม้อหรือกระทะออกจากเตาแล้วเทราเม็งลงในชาม
- เพิ่มชีส เนย และงา แล้วผสมให้เข้ากัน
- ตกแต่งราเมนด้วยต้นหอม ตอนนี้ราเมนของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
หมายเหตุ :
โภชนาการ
บะหมี่ราเมนมีโปรตีนไม่มากนัก แต่การใส่ไข่จะเพิ่มโปรตีนและรสชาติให้กับบะหมี่ถ้วยของคุณ คุณสามารถเตรียมบะหมี่ได้ตามปกติและเพียงแค่ใส่ไข่ที่ยาวพอที่จะทำให้สุกหรือใส่ไข่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าก็ได้
ใส่ไข่หลังจากปรุงราเม็งแล้ว 4 นาทีลงในของเหลวโดยตรง และปล่อยให้ไข่ลวกประมาณ 2-3 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้นุ่มแค่ไหน ใช้ส้อมดึงเส้นบะหมี่ที่ด้านบนของไข่จนปิดมิด
คุณสามารถตอกไข่ดิบลงในบะหมี่ถ้วยได้โดยตรงหลังจากเติมน้ำ 2 ถ้วยลงในบะหมี่และซองปรุงรส แล้วนำเข้าไมโครเวฟโดยไม่ใช้ไข่ก่อนด้วยไฟแรงเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นผัดและตอกไข่ด้านบน นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1 นาทีจนไข่ขาวสุกและไข่แดงยังไหลอยู่
ราเม็งไข่และชีสเกาหลี
การเพิ่มชีสแปรรูปลงในราเม็งอาจฟังดูแปลกๆ แต่ก็เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในการอัพเกรดราเม็งทันที
Roy Choi เชฟชื่อดังในลอสแองเจลิสได้ทำให้ไข่ เนย บะหมี่ และสูตรชีสละลาย
ผู้คนนำสูตรนี้ไปใช้ทันทีเพราะผสมผสานระหว่างน้ำซุปร้อนและชีส ก๋วยเตี๋ยว มีรสชาติคล้ายกับชีส mac n' ซึ่งเป็นอาหารคลาสสิกแบบอเมริกาเหนือที่ทานง่าย
แต่เนื่องจากเรากำลังใส่ไข่และราเม็ง สูตรนี้จึงคงรากของเกาหลีไว้
ดูวิดีโอของผู้ใช้ YouTube Mr.Wrath เกี่ยวกับการทำราเมนพร้อมไข่:
เพื่อเพิ่มรสชาติราเมนของคุณ คุณสามารถเพิ่มมิโซะวาง ดาชิ ครึ่งช้อนชา mirinหรือซอสถั่วเหลือง
แต่ถ้าคุณต้องการให้ทุกอย่างเรียบง่าย ให้ใช้ซองปรุงรสจากบะหมี่แล้วใส่ไข่ เนย และชีสลงไป
ถ้าไม่ชอบไข่ลวกก็ใส่ไข่ลวกแทนได้
ใช้ราเม็งตัวไหนดี
คุณสามารถใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือราเม็งชนิดใดก็ได้ มีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีและญี่ปุ่นยอดนิยมมากมายใน Amazon หรือที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ
สำหรับเมนูไข่กับชีสจานนี้ ควรใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างอ่อนๆ เพื่อไม่ให้ความร้อนแรงเกินรสชาติเข้มข้น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปรุงบะหมี่ตามทิศทางของแพ็คเกจ
ตัวเลือกยอดนิยม 3 อันดับแรกของฉันคือ:
- Nissin Demae บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปน้ำมันกระเทียมดำ เพราะกระเทียมเพิ่มรสอูมามิเพิ่มเติม
- นงชิม ซูน ก๋วยจั๊บญวน เพราะเป็นบะหมี่มังสวิรัติ คุณจึงสามารถลิ้มรสไข่และชีสได้อย่างแท้จริง
- ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไก่แซ่บ เพราะมันมีรสชาติที่กลมกล่อม
อย่างไรก็ตาม หากคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถใช้บะหมี่รสไก่รสเผ็ดได้ เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซัมยัง.
อ่านเพิ่มเติม: อธิบายราเม็งญี่ปุ่นประเภทต่างๆ เช่น โชยุ & ชิโอะ
วิธีกินไข่
หากคุณมีราเม็งใส่ไข่ที่ร้านอาหาร วิธีรับประทานอย่างสุภาพคือหยิบขึ้นมาด้วยช้อน ส้อม หรือตะเกียบ กัดคำเล็กๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยช้อนส้อม
มันไม่สุภาพที่จะแทงและตอกไข่!
อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณกินมันที่บ้าน คุณสามารถผ่าไข่เพื่อให้กินง่ายขึ้น
จะอร่อยที่สุดเมื่อคุณทานบะหมี่ ไข่ และชีสหนึ่งช้อนที่ เพราะสัมผัสได้ถึงรสอูมามิมาพร้อมกัน.
ไข่ตก
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับวิธีการ "ไข่ลวก" ของฉันคือการเพิ่มลงในไข่แทน
ในวิธีการทำอาหารนี้ ให้คุณผสมไข่ดิบลงในน้ำเดือดกับเส้นราเม็ง หรือจะคนให้เข้ากัน ตามที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น
บางคนชอบวางไข่มากกว่าแบบลวก หรือจะตีไข่ดิบในถ้วยด้วยส้อมแล้วใส่ลงในกระทะร้อนก็ได้ น้ำซุปราเมน.
วิธีนี้ทำให้ได้ไข่ที่ปรุงสุกอร่อยขึ้นลอยอยู่ในน้ำซุป!
คุณยังสามารถทำไข่ดาวได้หากต้องการอะไรที่แข็งกว่านี้
ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับราเมนกับไข่
คุณอาจสงสัยว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับไข่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่
ดีใช่และไม่ใช่
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพดังนั้น การใส่ไข่ลวกลงในราเม็งจะทำให้คุณมีวิตามินบีและช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรง
ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารที่สมดุล ดังนั้นคุณน่าจะรู้สึกอิ่มและอิ่มใจหลังจากรับประทานราเม็งนี้
สูตรราเม็งและไข่นี้มีแคลอรีสูงกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป เนื่องจากไข่ เนย และชีส ซึ่งบรรจุไขมันและโปรตีนมากกว่า
โดยปกติ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซองพร้อมเครื่องปรุงจะมีแคลอรี่ประมาณ 350-400 แคลอรี่ ไขมัน 15 กรัม และโปรตีนประมาณ 10 กรัม
เชดดาร์ชีสสไลซ์มีประมาณ 100-120 แคลอรีต่อชิ้น และไข่ลวกมีประมาณ 140-145 แคลอรี
เนย ต้นหอม และเมล็ดงาเพิ่มพลังงานอีกประมาณ 50 แคลอรี ดังนั้นคาดว่าชามราเมนของคุณจะมีแคลอรีประมาณ 650-700 แคลอรี
ถือว่าเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นที่ดี
โดยทั่วไป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเพราะมีไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโซเดียมสูง แต่ถ้าคุณเพิ่มโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ (เช่น ไข่และผัก) คุณสามารถปรับปรุงได้!
ส่วนผสมเพิ่มเติม & วิธีเพิ่มความแซ่บ!
คุณได้เห็นแล้วว่าสูตรนี้ง่ายแค่ไหน แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถก้าวไปอีกระดับด้วยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม!
มาทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของคุณเผ็ดขึ้นอีกดีไหม?
คุณสามารถเพิ่มอะไรได้อีกในชามราเมนไข่:
- ซอสพริกศรีราชา
- Dashi
- ไก่ต้ม
- หมูย่าง
- เนื้อต้ม
- กุ้งปรุงสุก
- วางมิโซะ
- ซีอิ๊ว
- มิริน
- น้ำปลา
- ผักชนิดหนึ่ง
- ถั่วเขียว
- ชิปกระเทียม
- ถั่วงอก
- แครอท
- เมล็ดงา
- ไก่ปรุงที่เหลือ
คุณสามารถทดลองกับผักและท็อปปิ้งได้ทุกชนิด ดังนั้นอย่ากลัวที่จะขุดตู้เย็นและใช้สิ่งที่คุณมี!
สำหรับแรงบันดาลใจเพิ่มเติม อ่าน 9 ท็อปปิ้งราเมนที่ดีที่สุดที่จะสั่งหรือใช้เมื่อทำราเม็งที่บ้าน
ทำราเมนแสนอร่อยใน 12 นาที
เมื่อคุณไม่อยากทำซุปราเม็งร้อนๆ สักชาม คุณสามารถต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใส่ไข่ลวกและชีสหั่นบางๆ ลงไปได้ เป็นมื้อที่อิ่มและรวดเร็ว!
เป็นเมนูที่ทำง่ายโดยใช้เวลาเตรียมอาหารเพียงเล็กน้อย และไม่ต้องล้างจานอีกต่อไป
หากคุณต้องการให้ราเม็งของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น ให้ใส่ผักพิเศษลงไป รับรองว่าคุณจะอิ่มแน่นอน!
ค่อนข้างไปสำหรับสูตรราเม็งมังสวิรัติ แต่อย่าพลาดรสชาติ? ลองดูซุปราเม็งมังสวิรัติแสนอร่อยนี้!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร