ซื้อทาโกะยากิได้ที่ไหนและอย่างไร: ตัวเลือกของคุณ
เมื่อซื้อ ทาโกะยากิ คุณมี 3 ตัวเลือก:
- ซื้อทาโกะยากิสำเร็จรูปที่คุณสามารถอุ่นที่บ้านได้
- สั่งอาหารจากร้านอาหาร
- ซื้อส่วนผสมและทำเองตั้งแต่เริ่มต้น
ในบทความนี้ ฉันจะพูดถึงตัวเลือกต่างๆ เหล่านี้ และแสดงให้คุณเห็นถึงแบรนด์และคุณภาพที่ควรมองหา
มาดูตัวเลือกในการซื้อกันอย่างรวดเร็ว:
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
- 1 ซื้อทาโกะยากิแช่แข็ง
- 2 สั่งอาหารจากร้านอาหาร
- 3 วัตถุดิบทำทาโกะยากิหาซื้อได้ที่ไหน
- 3.1 ส่วนผสมแป้งทาโกะยากิโดยรวมที่ดีที่สุด: Otafuku Takoyaki Flour สำหรับทาโกะยากิญี่ปุ่น
- 3.2 รองชนะเลิศอันดับแป้งทาโกยากิที่ดีที่สุด: Nissin Takoyaki Powder
- 3.3 เกล็ดปลาโบนิโตะที่ดีที่สุด: Kaneso Tokuyou Hanakatsuo Katsuobushi
- 3.4 ซอสทาโกะยากิที่ดีที่สุด: ซอสทาโกะยากิ Otafuku
- 3.5 สาหร่ายแห้งที่ดีที่สุด: Fujisawa Aonori Green Laver
- 3.6 มายองเนสญี่ปุ่นที่ดีที่สุด: Kewpie 17.64-Ounce Tubes
- 3.7 ขิงดอง beni shoga ที่ดีที่สุด: Shirakiku Kizami Shoga
- 3.8 หัวหอมสีเขียวและหัวหอมแห้งที่ดีที่สุด: Badia Onion Flakes
- 3.9 น้ำซุปดาชิที่ดีที่สุด: Ajinomoto Japanese Hon Dashi
- 3.10 ซื้อปลาหมึกยักษ์สำหรับทาโกะยากิได้ที่ไหน?
- 4 อุปกรณ์ในการทำทาโกะยากิที่ต้องมี
ซื้อทาโกะยากิแช่แข็ง
ในฐานะผู้ที่ชื่นชอบทาโกะยากิ ฉันมักจะออกตามหาทาโกะยากิแช่แข็งที่ดีที่สุดที่ฉันสามารถเพลิดเพลินได้ที่บ้าน ร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-ELEVEN, FamilyMart และ LAWSON มีทาโกะยากิแช่แข็งให้เลือกมากมาย ทำให้ง่ายต่อการตอบสนองความอยากของฉันโดยไม่ต้องหาร้านริมถนนหรือร้านอาหาร
ให้ฉันแบ่งปันประสบการณ์ของฉันเปรียบเทียบแบรนด์ยอดนิยมเหล่านี้กับลักษณะเฉพาะของพวกเขากับอาหารริมทางอันเป็นที่รักของญี่ปุ่น
รสชาติและเนื้อสัมผัส
ร้านสะดวกซื้อแต่ละแบรนด์เหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัสของทาโกะยากิแบบคลาสสิก:
- “ทาโกะยากิเนื้อหนา” ของ 7-ELEVEN: ลูกเหล่านี้มีรสสัมผัสที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มราวกับละลาย โดยมีปลาหมึกจำนวนมากอยู่ภายใน
- FamilyMart “Shokudo Yamori-Takoyaki ของแม่ (ทาโกะยากิเนื้อเนียนและหนา)”: ชนิดนี้มีเนื้อครีมเนียนละเอียดและมีรสหวานเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงอาหารปรุงเองที่บ้าน
- LAWSON “ทาโกะยากิข้างในละลายอย่างนุ่มนวล”: ทาโกะยากิลูกนี้มีความกรอบด้านนอกสีน้ำตาลและด้านในที่นุ่มและเหนียวเหนอะหนะ ให้พื้นผิวที่ตัดกันอย่างสวยงาม
วิธีทำอาหาร
ทั้งสามยี่ห้อแนะนำให้ใช้เครื่องย่างทาโกะยากิที่ออกแบบมาเป็นพิเศษในการย่างทาโกะยากิที่แช่แข็ง อย่างไรก็ตาม หากคุณยังไม่มี คุณยังสามารถได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
1. เปิดเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังของคุณที่ 180°C (356°F)
2. วางลูกทาโกะยากิแช่แข็งบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
3. ปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าลูกชิ้นจะร้อนและกรอบด้านนอกเล็กน้อย
ความสดและคุณภาพ
แม้ว่าจะไม่มีสิ่งใดสามารถเอาชนะรสชาติของทาโกะยากิทอดสดใหม่จากพ่อค้าข้างถนนได้ แต่ตัวเลือกแช่แข็งเหล่านี้ก็ใกล้เคียงอย่างน่าประหลาดใจ แบรนด์ร้านสะดวกซื้อรับรองว่าทาโกะยากิของพวกเขาทำจากวัตถุดิบคุณภาพและแช่แข็งที่ความสดใหม่สูงสุด คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยและน่าพึงพอใจที่บ้านได้
ทาโกะยากิเนื้อหนาของ 7-ELEVEN
เมื่อฉันกัดบอลลูกแรก ฉันก็สะดุดใจทันทีด้วยความเปรียบต่างของพื้นผิว เปลือกแข็งและกรอบในขณะที่ด้านในนุ่มและมีขนาดใหญ่ รสชาติหรูหราและประณีต มีรสเปรี้ยวที่ทั้งสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า ความลับที่ฉันค้นพบนั้นอยู่ที่ส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียม:
- ปลาหมึกสับ: ดาวเด่นของรายการ ให้สัมผัสที่นุ่มและมีรสชาติ
- Beni shoga (ขิงดองสีแดง): เพิ่มรสเปรี้ยวและรสเปรี้ยวที่สมดุลกับความเข้มข้นของแป้ง
- ซอสถั่วเหลืองและน้ำซุปโบนิโตะ: ผสมผสานกับรสชาติอูมามิที่ลึกล้ำ
- Green laver (aonori): โรยด้านบนเพื่อสัมผัสสีสันและรสชาติที่ละเอียดอ่อนเหมือนดิน
Shokudo Yamori-Takoyaki ของ FamilyMart
ฉันจำได้ว่าครั้งแรกที่ฉันลองชิม Shokudo Yamori-Takoyaki ของ FamilyMart ของ FamilyMart ทันทีที่ฉันกัดทาโกะยากิลูกหนาๆ เข้าไป ฉันรู้สึกเหมือนถูกพาย้อนกลับไปยังวัยเด็กทันที โดยนั่งอยู่ที่โต๊ะในครัวของแม่ แป้งนั้นฟูและฟูมากราวกับกัดเข้าไปในก้อนเมฆ ความแตกต่างระหว่างเปลือกนอกกรอบและเนื้อนุ่มด้านในเป็นความสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง
ไส้ปลาหมึก: ความประหลาดใจของอาหารทะเล
แต่ไม่ใช่แค่แป้งเท่านั้นที่ชนะใจฉัน ไส้ปลาหมึกก็น่าประทับใจไม่แพ้กัน ทาโกะยากิแต่ละลูกอัดแน่นไปด้วยเนื้อปลาหมึกนุ่มชุ่มฉ่ำ ให้เนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างสวยงาม ปลาหมึกยักษ์ปรุงสุกพอดี ไม่เหนียวหรือเป็นยางจนเกินไป แต่กำลังพอดี
น้ำซุปและโบนิโตเกล็ด: การระเบิดของรสชาติ
อย่างไรก็ตาม ความมหัศจรรย์ที่แท้จริงอยู่ที่น้ำซุปและเกล็ดปลาโอ น้ำซุปที่เข้มข้นและเผ็ดถูกผสมผสานเข้ากับรสชาติที่หวานและเปรี้ยวอย่างลงตัว ในขณะที่เกล็ดปลาโอที่หยาบกว่านั้นช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอูมามิอีกชั้นหนึ่ง การผสมผสานของทั้งสองอย่างนี้ทำให้เกิดรสชาติที่หรูหราซึ่งติดอยู่ในเพดานปากของฉันเป็นเวลานานหลังจากที่ฉันทานทาโกะยากิลูกสุดท้ายเสร็จ ไฮไลท์สำคัญของน้ำซุปและเกล็ดปลาโอ ได้แก่ :
- รสเข้มข้นเผ็ดที่เติมเต็มแป้งและไส้ปลาหมึก
- เกล็ดปลาโอที่หยาบกว่าให้เนื้อสัมผัสที่ตัดกัน
- ความลงตัวของรสหวานอมเปรี้ยว
ซอสและขิง: สัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบ
และอย่าลืมซอสและขิง ซอสรสเปรี้ยวอมหวานที่ราดบนทาโกะยากิทาโกะยากิเพิ่มซิงในปริมาณที่เหมาะสม ในขณะที่ความเปรี้ยวสดชื่นของขิงให้ความแตกต่างที่จำเป็นอย่างมากกับรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนของจาน พวกเขาร่วมกันยกระดับรสชาติโดยรวมของทาโกะยากิไปสู่อีกระดับ
ค้นพบความมหัศจรรย์ของทาโกะยากิของ LAWSON
ให้ฉันบอกคุณว่าครั้งแรกที่ฉันลองชิมทาโกะยากิ “นุ่มละลายข้างใน อบแน่นข้างนอกทาโกะยากิ” ของ LAWSON ฉันรู้สึกทึ่งกับการผสมผสานที่ซับซ้อนของรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซอสเป็นตัวเปลี่ยนเกม มันมีกลิ่นหอมที่ดึงดูดใจฉันในทันที และรสชาติที่เผ็ดร้อนก็เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับทาโกะยากินั่นเอง ฉันเคยลองทาโกะยากิมาหลายซอสในช่วงเวลาของฉัน แต่อันนี้ถือว่าดีที่สุดที่ฉันเคยทาน
ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของความนุ่มและความกรุบกรอบ
สิ่งที่ทำให้ทาโกะยากิของ LAWSON แตกต่างจากที่อื่นคือความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความนุ่มของปลาหมึกและความกรอบด้านนอก แป้งอบสดใหม่สร้างเปลือกที่กรอบและแน่นซึ่งห่อหุ้มปลาหมึกยักษ์ที่นุ่มและยืดหยุ่นไว้ด้านใน ความแตกต่างของพื้นผิวนั้นยอดเยี่ยมมาก และเป็นสิ่งที่ฉันโหยหาทุกครั้งที่นึกถึงทาโกะยากิ
แบ่งรายละเอียดรสชาติ
รสชาติของทาโกะยากิของ LAWSON นั้นยอดเยี่ยมมาก การผสมผสานระหว่างปลาหมึกเนื้อนุ่ม แป้งกรอบ และซอสรสเผ็ดทำให้เกิดรสชาติที่ยากจะต้านทาน นี่คือรายละเอียดของสิ่งที่ทำให้ทาโกะยากินี้พิเศษมาก:
- ปลาหมึกยักษ์: สดและนุ่ม เพิ่มความเคี้ยวเพลินทุกครั้งที่กัด
- แป้ง: กรอบนอกนุ่มในและหยุ่นๆ เป็นภาชนะที่เหมาะสำหรับปลาหมึกยักษ์
- ซอส: ส่วนผสมที่ซับซ้อนของรสชาติเผ็ด หวาน และเปรี้ยวที่เชื่อมโยงทุกอย่างเข้าด้วยกัน
เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์เต็มรูปแบบ
เพื่อชื่นชมความมหัศจรรย์ของทาโกะยากิของ LAWSON อย่างแท้จริง ฉันขอแนะนำให้เพลิดเพลินกับการอบใหม่ๆ เมื่อกลิ่นหอมถึงจุดสูงสุดและเนื้อสัมผัสกำลังพอดี เป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ยากที่จะทำซ้ำกับแบรนด์อื่น และเป็นสิ่งที่ทำให้ฉันกลับมาอีก ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณอยากกินทาโกะยากิ ลองทานที่ LAWSON ดูสิ ฉันสัญญาว่าคุณจะไม่ผิดหวัง
สั่งอาหารจากร้านอาหาร
การสั่งทาโกะยากิจากร้านอาหารนั้นง่ายกว่าที่เคย ร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะมีเมนูนี้อยู่ในเมนู
มักจะมีทาโกะยากิแค่แบบเดียว ดังนั้นการเลือกก็ไม่น่ามีปัญหาเช่นกัน นี่จะเป็นทาโกะยากิแบบดั้งเดิมที่มีปลาหมึก แป้งปรุงรสดาชิ และซอสทาโกะยากิ
เมื่อคุณได้รับคำสั่งซื้อ คุณอาจได้เลือกตัวเลือกซูชิบางอย่างด้วย เนื่องจากทาโกะยากิไม่ใช่อาหารเต็มรูปแบบในตัวมันเอง
ทาโกะยากิเป็นหนึ่งในไม่กี่รายการที่ควรรับประทานขณะร้อน และคุณควรรับประทานขณะร้อน เริ่มด้วยทาโกะยากิก่อนเมื่อคุณนั่งทานอาหาร
วัตถุดิบทำทาโกะยากิหาซื้อได้ที่ไหน
มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่คุณต้องใช้ในการทำทาโกะยากิ ดังนั้นฉันจะแบ่งปันตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของฉันที่นี่
ในบทความนี้ ฉันจะแสดงรายการท็อปปิ้งที่ดีที่สุด รวมถึงปลาโอแห้งและอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากทาโกะยากิเป็นหนึ่งในสูตรอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คุณจึงจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับท็อปปิ้งที่ดีที่สุดเพื่อนำมาใช้กับมัน
อ่านเพิ่มเติม: ทาโกะยากิดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมเหล่านี้ เช่น คิวพีมาโยและแป้งทาโกะยากิหรือไม่?
ส่วนผสมแป้งทาโกะยากิโดยรวมที่ดีที่สุด
คุณสามารถทำทาโกะยากิสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่จากถุงขนาด 1 ปอนด์นี้ได้ เพราะมีแป้งผสมอยู่ในนั้นเพียงพอสำหรับทาโกะยากิประมาณ 100 ลูก
รองชนะเลิศแป้งทาโกะยากิผสมที่ดีที่สุด
เมื่อเทียบกับ Otafuku takoyaki แป้งผสมนี้หนาแน่นกว่าและแป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อย มันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ
เกล็ดโบนิโตที่ดีที่สุด
เมื่อคุณโรยเกล็ดปลาเหล่านี้บนลูกทาโกะยากิร้อนๆ พวกมันจะทำปฏิกิริยากับความร้อนและดูเหมือนจะเคลื่อนไหว
ซอสทาโกะยากิที่ดีที่สุด
หนึ่งในแบรนด์ที่ดีที่สุดที่ควรลองคือซอส Otafuku Takoyaki ซึ่งเป็นท็อปปิ้งแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ซอสทาโกะยากิราดบนลูกปลาหมึกร้อน
สาหร่ายทะเลแห้งที่ดีที่สุด
สาหร่ายแห้งที่เรียกว่า Aonori เป็นอีกหนึ่งท็อปปิ้งทั่วไป คุณยังสามารถใช้ชิ้นส่วนของโนริ คมบุ (สาหร่ายทะเล) หรือสาหร่ายวากาเมะเพื่อเพิ่มรสเค็มของทะเล
มายองเนสญี่ปุ่นที่ดีที่สุด
มายองเนสญี่ปุ่นคล้ายกับมายองเนสแบบอเมริกัน แต่ทำต่างกัน มันทำจากไข่แดงเท่านั้นและไม่มีไข่ขาว
ขิงดองเบนิโชกะที่ดีที่สุด
ขิงหั่นบาง ๆ ดองใน umezu ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชูหมักพิเศษที่ใช้ทำบ๊วยดองอุเมะโบชิ
หัวหอมสีเขียวและหัวหอมแห้งที่ดีที่สุด
สำหรับทางเลือกอื่น ทำไมไม่ลองใช้สะเก็ดหัวหอมแห้งดูล่ะ? หอมหัวใหญ่แห้งมีรสชาติที่อร่อยและง่ายต่อการจัดเก็บในตู้กับข้าวของคุณ
สต็อก dashi ที่ดีที่สุด
เอาล่ะ ไม่ใช่ท็อปปิ้งจริงๆ แต่เป็นน้ำจิ้มมากกว่า ในร้านอาหารโอซาก้าบางแห่ง ลูกทาโกะยากิจุ่มลงในน้ำซุปรสเผ็ดและน้ำซุปอูมามิดาชิ
ทาโกะยากิปลาหมึกที่ดีที่สุด
ส่วนผสมแป้งทาโกะยากิโดยรวมที่ดีที่สุด: Otafuku Takoyaki Flour สำหรับทาโกะยากิญี่ปุ่น
- #ลูกทาโกะยากิที่คุณสามารถทำได้: 100
Otafuku เป็นแบรนด์ทาโกะยากิยอดนิยมของญี่ปุ่น ราคาไม่แพงมาก แต่อร่อยสุดๆ และคล้ายกับรสชาติของทาโกะยากิสตรีทฟู้ดของญี่ปุ่น
การผสมแป้งทาโกะยากิสำเร็จรูปสำหรับแป้งเป็นการประหยัดเวลาอย่างแท้จริง ฉันสามารถแนะนำสิ่งนี้ได้จริงๆ!
นั่นเป็นเหตุผลที่คุณจะดีใจที่รู้ว่าคุณสามารถซื้อแป้งผสมทาโกะยากิจาก Amazon ได้โดยตรง เพื่อให้คุณเริ่มปรุงลูกปลาหมึกในเวลาไม่นาน
แป้งทาโกะยากิผสมไว้ล่วงหน้าแล้วและอร่อยมาก ดังนั้นอย่าใช้อย่างระมัดระวังหากต้องการทาโกะยากิสไตล์ร้านอาหารแท้ๆ
ฉันจะอธิบายรสชาติของแป้งทาโกะยากิที่ผสมนี้ว่า "ใกล้เคียงกับ" ทาโกะยากิแบบดั้งเดิมมาก
มีความหนาแน่นน้อยกว่าแป้ง Nissin และนุ่มกว่ามาก
หนึ่งในความท้าทายในการได้แป้งทาโกะยากิที่ถูกต้องคือการผสมผสานดาชิและคอมบุดาชิเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล นั่นคือสิ่งที่ Otafuku เข้ามาช่วย – แป้งทาโกะยากิของพวกเขาเป็นแป้งที่ดีที่สุดในตลาดเพราะพวกเขาได้รสชาติที่ถูกต้อง
กุญแจสำคัญในการทาแป้งทาโกะยากิที่ดีที่สุดคือการได้สัดส่วนที่ถูกต้องของรสชาติดาชิ เพื่อที่จะได้ไม่บดบังรสชาติของปลาหมึก แต่ด้วยส่วนผสมนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมดาชิด้วยตัวเอง มันมีอยู่แล้วในนั้นมีรสผง
ลูกค้าชอบแป้งผสมนี้มากสำหรับลูกทาโกะยากิเพราะมีส่วนผสมของน้ำสต๊อกปลาที่ทำจากเกล็ดโบนิโตะและน้ำสต๊อกดาชิ รวมถึงน้ำสต๊อกคอมบุดาชิที่ทำจากสาหร่ายทะเล
เมื่อรวมกับแป้งสาลีแล้วจะได้แป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกปลาหมึกทำเอง
แป้งผสมในถุงมีสูตรทาโกะยากิง่ายๆ เอาไว้ทำขนมอร่อยๆ ที่บ้านสำหรับครอบครัว หรือจะจัดปาร์ตี้ทาโกะยากิกับเพื่อนก็ได้
คุณสามารถทำทาโกะยากิสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่จากถุงขนาด 1 ปอนด์นี้ได้ เพราะมีแป้งผสมอยู่ในนั้นเพียงพอสำหรับทาโกะยากิประมาณ 100 ลูก
แป้งผลิตในลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา และรายการส่วนผสมก็ค่อนข้างสะอาด
การทำแป้งจะทำได้ง่ายและรวดเร็ว และเมื่อน้ำมูกไหลแล้ว คุณสามารถอุ่นกระทะทาโกะยากิหรือเครื่องทำทาโกะยากิแบบไฟฟ้า แล้วเริ่มทอดลูกปลาหมึกจนเป็นสีเหลืองทอง
โดยรวมแล้วนี่คือส่วนผสมที่อร่อยที่คุณสามารถใช้ได้ และผู้คนต่างประทับใจเพราะมันอร่อยกว่าการใช้แป้งธรรมดาทำแป้งของคุณเอง
รองชนะเลิศอันดับแป้งทาโกยากิที่ดีที่สุด: Nissin Takoyaki Powder
- #ลูกทาโกะยากิที่คุณสามารถทำได้: 100
นี่เป็นอีกหนึ่งคำแนะนำสำหรับผู้ที่ชอบทำทาโกะยากิที่บ้านจริงๆ เพราะคุณสามารถทำปลาหมึกได้ประมาณ 100 ลูกต่อถุง
แบรนด์ Nissin คือ ขึ้นชื่อเรื่องบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแต่พวกเขายังทำแป้งทาโกะยากิและแป้ง คุณสามารถหาส่วนผสมทาโกะยากิได้ที่ร้านขายของชำในเอเชียหรือทางออนไลน์
ด้วยส่วนผสมของแป้งทาโกะยากินี้ คุณสามารถทำทาโกะยากิได้ประมาณ 100 ลูก ซึ่งก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างความพึงพอใจให้เพื่อนและครอบครัวที่หิวโหยของคุณ หรือจะปรุงเป็นชุดๆ
แต่ข่าวดีก็คือคุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้ได้มากกว่าทาโกะยากิ ลูกค้ายังใช้ส่วนผสม Nissin เพื่อทำแพนเค้กต้นหอมเกาหลีและอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ เช่น แป้งเทมปุระ
เมื่อเปรียบเทียบกับแป้งโอตาฟูกุทาโกะยากิแล้ว แป้งนี้จะเข้มข้นกว่า และแป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อย เนื้อสัมผัสจะฟูน้อยกว่าแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน มันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณจริงๆ
ทาโกะยากิของคุณจะแข็งขึ้นเล็กน้อย และแป้งมีน้ำมูกไหลน้อยกว่าเมื่อเทียบกับ Otafuku หรือ Higashimaru
นอกจากนี้คุณยังสามารถคาดหวังลูกปลาหมึกที่กรุบกรอบด้วยส่วนผสมนี้ แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับว่าคุณทอดมันอย่างไรในกระทะทาโกะยากิของคุณ
ลูกค้าบางคนแนะนำให้เติมผงฟูเพื่อทำให้แป้งฟูขึ้น
รสชาติของแป้งทาโกะยากิของนิสชินนั้นอร่อยมาก ผู้คนเปรียบเทียบกับทาโกะยากิที่คุณสามารถหาได้จากร้านอาหารหรือร้านขายอาหารริมทาง
มีข้อเสียอยู่สองประการ: อย่างแรก ส่วนผสมมีราคาแพงกว่าแบบอื่นๆ เล็กน้อย และถึงแม้จะบอกว่าในถุงบรรจุแป้งทาโกะยากิ 500 กรัม แต่บางคนบ่นว่ามีเพียง 400 กรัมเท่านั้น
ส่วนผสมของนิสชินประกอบด้วยแป้งดาชิที่ทำจากเกล็ดปลาโบนิโตแห้งและผงสาหร่ายคอมบุ และยังมีผงเบนิโชกะบางชนิดเพื่อให้ได้รสชาติแบบคลาสสิก
เกล็ดปลาโบนิโตะที่ดีที่สุด: Kaneso Tokuyou Hanakatsuo Katsuobushi
ท็อปปิ้งทาโกะยากิที่พบมากที่สุดคือไม่ต้องสงสัยเลย คัตสึโอะบุชิ.
เกล็ดปลาโบนิโตผ่านการหมัก และเกล็ดปลาทูน่าสคิปแจ็กตากแห้งเพื่อให้ลูกทาโกะยากิมีรสเค็มและคาว แผงขายอาหารริมทางแบบคลาสสิกของญี่ปุ่น (เรียกว่ายาไต) จะขายทาโกะยากิพร้อมกับเสิร์ฟปลาโบนิโตเกล็ดด้านบน
เหล่านี้เป็นชิ้นปลาสีชมพูอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อนที่ทำจากทูน่าแห้งและโกนเป็นเกล็ดบางมาก
หากคุณกำลังมองหาอาหารญี่ปุ่นที่น่าสนใจ ต้องลองโบนิโตสะเก็ด
เมื่อคุณโรยเกล็ดปลาลงบนทาโกะยากิร้อนๆ พวกมันจะทำปฏิกิริยากับความร้อนและดูเหมือนจะเคลื่อนไหว แม้ว่าจะไม่มีชีวิตก็ตาม เป็นท็อปปิ้งที่ไม่เหมือนใครสำหรับของว่างที่คุณโปรดปราน
เกล็ดโบนิโตมีรสคาวควันและรสเค็ม
ตรวจสอบราคาใน Amazon: คาเนโซ โทคุโยะ ฮานะคัทสึโอะ โบนิโตะ เกล็ด
ซอสทาโกะยากิที่ดีที่สุด: ซอสทาโกะยากิ Otafuku
ทาโกะยากิแสนอร่อยทุกคำต้องการซอสทาโกะยากิรสอ่อนและหวานเล็กน้อย
หนึ่งในแบรนด์ที่ดีที่สุดที่ควรลองคือซอส Otafuku Takoyaki ซึ่งเป็นท็อปปิ้งแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ซอสทาโกะยากิราดบนลูกปลาหมึกร้อน
ซอสทาโกะยากิทำมาจากส่วนผสมต่างๆ ดังนี้
- น้ำตาล
- ซอสมะเขือเทศ
- เมนซึยุ (ฐานซุป)
- ซอสวูสเตอร์
บางสูตรต้องใช้ซีอิ๊วขาวหรือน้ำมันหอยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารทะเล
ตรวจสอบราคาปัจจุบันของซอสทาโกะยากิบรรจุขวดใน Amazon: โอตาฟูกุทาโกะยากิซอส.
ซอสทาโกะยากิรสชาติเป็นอย่างไร?
เป็นซอสอูมามิสีน้ำตาลอ่อนที่มีรสหวานอ่อน เปรี้ยว และกลิ่นผลไม้ รสชาติพื้นฐานคือซีอิ๊วและคอมบุซึ่งมีรสเผ็ด จากนั้นคุณจะมีกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวของน้ำตาลและซอสมะเขือเทศ
สาหร่ายแห้งที่ดีที่สุด: Fujisawa Aonori Green Laver
สาหร่ายแห้งที่เรียกว่า Aonori เป็นอีกหนึ่งท็อปปิ้งทั่วไป คุณยังสามารถใช้ชิ้นส่วนของโนริ คมบุ (สาหร่ายทะเล) หรือสาหร่ายวากาเมะเพื่อเพิ่มรสเค็มของทะเล
อาโอโนริมีรสชาติของทะเลที่เข้มข้นมาก และมันถูกโกนเป็นเกล็ด ดังนั้นจึงใช้ได้ดีสำหรับโรยหน้า เพิ่มความกรุบกรอบและผสมกับซอสทาโกะยากิ มันเพิ่มรสชาติคอมบุที่เข้มข้น อาโอโนริ และโบนิโตสะเก็ดเป็นส่วนที่กรุบกรอบที่สุดของทาโกะยากิ
ตรวจสอบราคาใน Amazon: Aonori สาหร่ายสีเขียวแกลบแห้งสำหรับทาโกะยากิ
มายองเนสญี่ปุ่นที่ดีที่สุด: Kewpie 17.64-Ounce Tubes
มายองเนสญี่ปุ่นคล้ายกับมายองเนสแบบอเมริกัน แต่ทำต่างกัน มันทำจากไข่แดงเท่านั้นและไม่มีไข่ขาว
ส่งผลให้มีรสอูมามิมากกว่ามายองเนสแบบคลาสสิกของคุณ นอกจากนี้ยังมีครีมข้น ข้นกว่า และรสไข่ที่โดดเด่นกว่ามาก
รสชาติหวานน้อยกว่าแต่ออกเปรี้ยวเล็กน้อย และมีความเป็นกรดน้อยกว่าในมายองเนสไข่แดงประเภทนี้
คุณสามารถทำมายองเนสนี้ได้ที่บ้านโดยผสม:
- มัสตาร์ด
- น้ำมันพืช
- น้ำตาล
- น้ำส้มสายชูข้าว
- ไข่แดง
- เกลือ
หรือคุณสามารถซื้อ Kewpie Mayonnaise ยอดนิยมของญี่ปุ่น มาโยนี้ขายในรูปแบบหลอดไม่ใช่ขวดเหมือนมายองเนสอเมริกัน
ดังนั้นเมื่อคุณทำทาโกะยากิแล้ว คุณสามารถราดด้วยมายองเนสญี่ปุ่นและเพลิดเพลินกับรสชาติที่หวานแต่เปรี้ยว
ตรวจสอบราคาใน Amazon: คิวพี มายองเนส
ขิงดอง beni shoga ที่ดีที่สุด: Shirakiku Kizami Shoga
คุณอาจคุ้นเคยกับผักดองญี่ปุ่น (สึเกะโมะโนะ) ซึ่งดีต่อสุขภาพและอร่อย (ทาโกะยากิเองก็ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพนัก) Beni shoga เป็นหนึ่งในผักดองที่ดีที่สุด
ขิงหั่นบาง ๆ ดองใน umezu ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชูหมักพิเศษที่ใช้ทำบ๊วยดองอุเมะโบชิ
ขิงเบนิโชกะมีสีแดงอ่อนจากสีเทียม เพิ่มรสเปรี้ยวและเผ็ดให้กับทาโกะยากิและสีสันที่สวยงาม
ขิงดองแดงเป็นเครื่องปรุงรสที่นิยมใช้ในอาหารญี่ปุ่น
ตรวจสอบราคาใน Amazon: คิซามิ โชกะ
หัวหอมสีเขียวและหัวหอมแห้งที่ดีที่สุด: Badia Onion Flakes
หากคุณต้องการเพิ่มสมุนไพรและผักบนทาโกะยากิแต่ละลูก คุณสามารถเพิ่มต้นหอมหรือต้นหอมซอย
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับหัวหอมสีเขียวกรุบกรอบบนทาโกะยากิร้อนๆ เป็นสมุนไพรที่ดีที่สุดที่จะเติม และคุณอาจมีอยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว
สำหรับทางเลือกอื่น ทำไมไม่ลองใช้สะเก็ดหัวหอมแห้งดูล่ะ? หอมหัวใหญ่แห้งมีรสชาติที่อร่อยและง่ายต่อการจัดเก็บในตู้กับข้าวของคุณ
ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบหัวหอมสีเขียวสดหรือหอมหัวใหญ่แห้งที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า
ตรวจสอบราคาใน Amazon: Badia หัวหอมเกล็ด
น้ำซุปดาชิที่ดีที่สุด: Ajinomoto Japanese Hon Dashi
เอาล่ะ ไม่ใช่ท็อปปิ้งจริงๆ แต่เป็นน้ำจิ้มมากกว่า ในร้านอาหารโอซาก้าบางแห่ง ลูกทาโกะยากิจุ่มลงในน้ำซุปรสเผ็ดและน้ำซุปอูมามิดาชิ
รูปแบบนี้เรียกว่าอาคาชิ ยากิ และดาชิก็ถือได้ว่าเป็นท็อปปิ้งประเภทหนึ่ง เนื่องจากใช้เพื่อเติมรสชาติให้ทาโกะยากิมากขึ้น
คุณสามารถซื้อน้ำสต็อกดาชิ ผงดาชิ หรือเครื่องปรุงรสดาชิเหลว และทำน้ำจิ้มของคุณเองได้ที่บ้าน
หรือคุณสามารถเทน้ำซุปดาชิลงบนทาโกะยากิเพื่อให้นุ่มมาก
ตรวจสอบราคาของ Hon Dashi ชาวญี่ปุ่น ใน Amazon
ซื้อปลาหมึกยักษ์สำหรับทาโกะยากิได้ที่ไหน?
คุณสามารถหาปลาหมึกยักษ์สำหรับทาโกะยากิได้ตามสถานที่ต่างๆ ขึ้นอยู่กับสถานที่ของคุณ ต่อไปนี้คือตัวเลือกทั่วไปบางประการ:
- ร้านขายของชำในเอเชียหรือญี่ปุ่น: ร้านค้าเฉพาะเหล่านี้มักมีวัตถุดิบญี่ปุ่นหลากหลายประเภท รวมถึงปลาหมึกยักษ์ มองหาแผนกอาหารทะเลหรือขอความช่วยเหลือจากพนักงานในร้าน อาจมีปลาหมึกสดหรือปลาหมึกแช่แข็งให้บริการ
- ตลาดอาหารทะเลหรือผู้ค้าปลา: ตลาดอาหารทะเลในท้องถิ่นหรือผู้ค้าปลามักมีอาหารทะเลสดให้เลือกมากมาย รวมทั้งปลาหมึกยักษ์ เยี่ยมชมตลาดอาหารทะเลที่ใกล้ที่สุดและสอบถามเกี่ยวกับปลาหมึกที่มีจำหน่าย พวกเขาอาจจัดหาปลาหมึกสดให้คุณหรือแนะนำทางเลือกอื่นที่เหมาะสมได้
- ซัพพลายเออร์อาหารทะเลออนไลน์: แพลตฟอร์มออนไลน์หลายแห่งเชี่ยวชาญในการจัดส่งอาหารทะเลสดถึงหน้าประตูบ้านคุณ มองหาซัพพลายเออร์อาหารทะเลออนไลน์ที่มีชื่อเสียงซึ่งขายปลาหมึกยักษ์ คุณสามารถเรียกดูการเลือก สั่งซื้อ และจัดส่งไปยังสถานที่ของคุณ
- ซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีแผนกอาหารทะเล: ซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้าครบครันบางแห่งมีแผนกอาหารทะเลที่คุณสามารถหาปลาหมึกยักษ์ได้ ตรวจสอบบริเวณอาหารทะเลสดหรือสอบถามพนักงานที่ร้านว่ามีปลาหมึกยักษ์ที่เหมาะกับการทำทาโกะยากิหรือไม่
เมื่อซื้อปลาหมึกมาทำทาโกะยากิ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีความสดใหม่ มองหาปลาหมึกเนื้อแน่น มันวาว และไม่มีกลิ่น หากไม่มีปลาหมึกสด คุณสามารถใช้ปลาหมึกแช่แข็งซึ่งมักจะปรุงสุกแล้วและพร้อมใช้ เพียงละลายตามคำแนะนำก่อนเพิ่มลงในทาโกะยากิของคุณ
Matiz Octopus ในกระป๋อง เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปลาหมึกสดหากคุณไม่สามารถทำอะไรได้:
มันค่อนข้างมันและเนื่องจากคุณไม่ได้ย่างบนแหล่งความร้อนโดยตรง คุณจึงควรซับมันด้วยกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันออกมามากที่สุดก่อนที่จะนำไปใช้กับทาโกะยากิ
อุปกรณ์ในการทำทาโกะยากิที่ต้องมี
ทาโกะยากิจะสมบูรณ์แบบได้ด้วยเครื่องมือและอุปกรณ์ที่เหมาะสมเท่านั้น คุณไม่สามารถพลิกทาโกะยากิได้หากคุณไม่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสม
คุณสามารถเริ่มต้นด้วย เครื่องทำทาโกะยากิไฟฟ้าหรือกระทะ (ดีที่สุดที่นี่) ด้วยพื้นผิวเรียบไม่ติด พกพาสะดวก และสามารถทำทาโกะยากิได้มากมายในคราวเดียว
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด คุณต้องหยิบทาโกะยากิสักคู่เพื่อพลิกลูกปลาหมึกเหล่านั้น หากกระทะย่างของคุณไม่เคลือบผิว คุณสามารถเลือกที่หยิบสแตนเลส แต่พลาสติกก็ใช้ได้ดีเช่นกัน และฉันจะบอกคุณว่าทำไมด้านล่าง
กระทะทาโกะยากิที่ดีที่สุด
สำหรับนักอนุรักษนิยม ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการปรุงลูกชิ้นปลาหมึกญี่ปุ่นในกระทะเหล็กหล่อจริงๆ ไม่มีสารเคลือบที่เป็นพิษ และคุณจะต้องทำให้ไม่ติดมันโดยใช้น้ำมันปรุงอาหาร
เลือกทาโกะยากิโดยรวมที่ดีที่สุด
คุณจะไม่ผิดพลาดกับชุดการเลือกทาโกะยากิของ Health and Home เพราะไม้จิ้มนุ่มเหล่านี้จะไม่ทำให้กระทะของคุณเป็นรอยและอ่อนโยนต่อแป้ง ดังนั้นทาโกะยากิของคุณจึงคงรูป
เลือกทาโกะยากิสแตนเลสที่ดีที่สุด
กระทะทาโกะยากิเหล็กหล่อที่ดีที่สุด: อิวาทานิ กระทะย่างขนาดกลาง
- ประเภท: เตาตั้งพื้น เตาแบบพกพา
- จำนวนหลุม: 16
- วัสดุ: อลูมิเนียม
- เคลือบ nonstick: ใช่
หากคุณชอบขนาดและดีไซน์ของกระทะ Cooker King แต่ต้องการการเคลือบแบบไม่ติดที่ช่วยให้คุณทำทาโกะยากิได้ง่ายขึ้นโดยไม่ทำให้ติดแล้ว อิวาทานิจึงเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมวดเดียวกัน
กระทะนี้ได้รับการออกแบบและผลิตในญี่ปุ่น และเหมาะสำหรับเตาบิวเทนแบบพกพาและการปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้น ด้านล่างของกระทะมีคุณสมบัติล็อคเข้าพิเศษพร้อมร่องพิเศษที่ล็อคกระทะให้เข้าที่ หากคุณปรุงอาหารด้วยเตาแบบพกพาขนาดเล็ก กระทะจะได้ไม่เคลื่อนไปมา
คุณลักษณะนี้ช่วยเพิ่มความปลอดภัยและความมั่นคงในขณะทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณหมุนลูกบอล
มันไม่ได้ทำจากเหล็กหล่อเหมือนกระทะอื่น ๆ แต่ข้อดีคือกระทะอลูมิเนียมมีการเคลือบ nonstick ด้านบนซึ่งหมายความว่าแป้งของคุณไม่ติดและดังนั้นคุณจึงไม่มีลูกปลาหมึกผิดรูปหรือหัก
นอกจากนี้ยังหมายความว่ากระทะจะใช้งานง่ายขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้นเพราะคุณเกือบจะรับประกันได้ว่าจะได้รับทาโกะยากิที่อบได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งคงรูปไว้ คุณยังได้รับสองมือจับเพื่อให้คุณสามารถเคลื่อนย้ายไปมาได้อย่างง่ายดาย
การทำความสะอาดทำได้ง่ายเพราะสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ ฉันแนะนำให้ล้างมือแม้ว่าจะรักษาการเคลือบ nonstick ให้นานขึ้น ลูกค้าบางคนบ่นว่าถ้าคุณล้างมันในเครื่องล้างจานหลายครั้งเกินไป พื้นผิว nonstick จะเสียหาย
แต่คุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่งที่ผู้คนชื่นชอบคือกระทะมีร่องที่วิ่งขึ้นและลงระหว่างรู ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเทแป้งแล้วลากแท่งไม้ไผ่รอบ ๆ แป้งเพื่อแบ่ง
ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าคุณจะได้ทาโกะยากิรูปทรงกลมที่สมบูรณ์แบบและแป้งไม่ล้นมากเกินไป
ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาวิธีง่ายๆ ในการทำขนมญี่ปุ่นแสนอร่อยนี้ การมีกระทะแบบไม่ติดกระทะเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ
หยิบทาโกะยากิพลาสติกอ่อนที่ดีที่สุด: ชุดสุขภาพและบ้าน 2
- วัสดุ: พลาสติก
- ความยาว: 7.1 นิ้ว
คุณกำลังมองหาคู่ทาโกะยากิพื้นฐานอยู่หรือเปล่า? ฉันรู้ว่าการซื้อถาดทาโกะยากิหรือเครื่องทำทาโกะยากิแบบไฟฟ้าอาจมีค่าใช้จ่ายสูง คุณจึงไม่อยากใช้จ่ายมากเกินไปในการเลือก
ทาโกะยากิพิค
การเลือกทาโกะยากิไม่เหมือนกันทั้งหมด บางครั้ง ผู้คนมักเกียจคร้านเกินไปที่จะหยิบทาโกะยากิจริงๆ แล้วใช้ไม้ไผ่หรือไม้จิ้มฟันเก่าๆ ที่มีอยู่ที่บ้าน แล้วพวกเขาก็สงสัยว่าทำไมลูกชิ้นจึงพังหรือหัก
นี่คือสิ่งที่: หยิบทาโกะยากิได้รับการออกแบบให้มีความยาวเฉพาะและมีด้ามจับที่ทนความร้อน ดังนั้นคุณจึงไม่เผาตัวเองเมื่อพลิกลูกบอล
การเลือกทาโกะยากินั้นไม่ได้หรูหรามากนัก ดังนั้นจึงไม่มีวิทยาศาสตร์ที่แท้จริงในการซื้อทาโกะยากิ อย่างไรก็ตาม คุณต้องการค้นหาคุณสมบัติพื้นฐานบางอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับตัวเลือกที่ใช้งานได้
วัสดุอ่อนกับแข็ง
ทาโกะยากิมี XNUMX แบบคือแบบอ่อนและแบบแข็ง
ที่หยิบทาโกะยากิแบบดั้งเดิมนั้นแข็ง ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีที่หยิบทาโกะยากิสแตนเลสและด้ามไม้ พิกที่ทนทานเหล่านี้ใช้งานได้ยาวนานและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเปลี่ยนลูกปลาหมึกเพราะไม่งอหรือละลายจากความร้อน แม้ว่าคุณจะสัมผัสกระทะที่ร้อน ตัวดึงแบบแข็งจะยังคงไม่เสียหาย
ชนิดอ่อนหมายถึงด้ามที่ทำจากวัสดุพลาสติกทนความร้อน แต่ข้อเสียของตัวเลือกเหล่านี้คือคุณสามารถแตะแป้งเพื่อแยกแป้งออกจากถาดพิมพ์หรือลูกบอลเมื่อคุณหมุนเท่านั้น คุณไม่สามารถสัมผัสกระทะร้อนได้ มิฉะนั้นขอบจะงอและอาจละลายได้
ฉันแน่ใจว่าคุณกำลังถามว่า "แล้วไม้ไผ่เสียบไม้ล่ะ"
ขนาด 7 หรือ 8 นิ้วสามารถใช้พลิกทาโกะยากิได้ แต่สิ่งเหล่านี้สิ้นเปลืองจริงๆ
เมื่อคุณทำอาหารอย่างทาโกะยากิ คุณไม่จำเป็นต้องเสียไม้เสียบไม้ไผ่ซึ่งอาจนำกลับมาใช้ใหม่ได้เพียงครั้งเดียว แต่พวกมันมีแนวโน้มที่จะเสียหายและแตกหักได้ง่าย
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่แนะนำพวกเขาอีกต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น
ความยาว
หยิบทาโกะยากิส่วนใหญ่มีความยาวระหว่าง 7-9 นิ้ว ที่จับควรยาวประมาณ 3 ถึง 4 นิ้วเช่นกัน
ความยาวนี้ช่วยให้มั่นใจว่ามือของคุณจะไม่อยู่ใกล้ทาโกะยากิหรือกระทะร้อนมากเกินไป ดังนั้น ยิ่งหยิบนานก็ยิ่งปลอดภัย
สิ่งสำคัญที่สุดคือไม้จิ้มขนาด 7 นิ้วที่ดีเหมาะสำหรับการพลิกทาโกะยากิ และแนวคิดก็คือคุณใช้สองหยิบพร้อมกันเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ทำให้ลูกบอลแตก
ทาโกะยากิตัวไหนดีที่สุดสำหรับการพลิกลูกบอล? มาดูกันเลย
ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ควรจะเป็นแฟนซี มันควรจะยาวพอที่จะทำให้มือของคุณปลอดภัยจากความร้อน และมีปลายกึ่งแหลมที่ช่วยให้คุณแยกแป้งออกขณะทำอาหาร และเพื่อช่วยให้คุณสะกิดทาโกะยากิโดยไม่ทำให้แตกขณะพลิกกลับ
ด้ามพลาสติกทาโกะยากิเป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะราคาถูกและทำงานได้ดี ครัวเรือนญี่ปุ่นจำนวนมากเป็นเจ้าของหยิบด้ามสีแดงอย่างน้อยหนึ่งคู่เพราะไม่ขูดกระทะ
เราทุกคนทราบดีว่ากระทะและเครื่องจักรไฟฟ้าไม่ได้ถูกที่สุด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องการสร้างความเสียหายให้กับกระทะ
เนื่องจากทำมาจากวัสดุพลาสติก ปลายของ Pick จึงไม่แข็งหรือคมพอที่จะเจาะแป้งที่สุกแล้วกรอบ
ดังนั้นเมื่อคุณหมุนลูกทาโกะยากิในกระทะหรือเครื่อง มีโอกาสน้อยที่คุณจะแตกหรือหักได้
คุณยังสามารถใช้ตัวเลือกเหล่านี้กับกระทะ Aebleskiver หรือหมุน อาหารลูกกลมอื่นๆ ขณะทำอาหาร
แม้ว่ามันจะทำมาจากวัสดุราคาถูก แต่ตัวเลือกแต่ละอันก็ทนความร้อนได้สูงถึง 194 F ซึ่งเพียงพอต่อการปกป้องคุณจากอุณหภูมิสูง
แต่ข้อเสียคือคุณสามารถใช้ไม้จิ้มเพื่อสอดเข้าไปในทาโกะยากิ แยกแป้ง แล้วพลิกลูกบอล อย่าจับกระทะร้อนด้วยไม้จิ้มฟันเหล่านี้ มิฉะนั้นมันจะงอที่ส่วนปลายและเริ่มละลายได้
เมื่อทาโกะยากิของคุณมีสีน้ำตาลสวยดี และคุณใช้ไม้จิ้มออกจากถาดแล้ว คุณสามารถทำความสะอาดที่หยิบได้ง่ายด้วยกระดาษทิชชู่หรือผ้าเปียก อย่าล้างหยิบในเครื่องล้างจาน
เลือกสแตนเลสที่ดีที่สุด: ญี่ปุ่นต่อรองราคา3076
- วัสดุ : สแตนเลส ด้ามไม้
- ความยาว: 7 1/4 นิ้ว
หากคุณต้องการใช้แผงขายอาหารข้างทางของญี่ปุ่น เลือกซื้อของแท้จาก JapanBargain สิ่งที่ทำให้แตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้าคือมีปลายเหมือนสิ่วโค้งมน
การเลือกแบบนี้ไม่ได้ใช้เพื่อจิ้มลูกทาโกะยากิ แต่ใช้สำหรับการเคลื่อนลูกอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพลิกกลับ ปลายสิ่วมนใช้สำหรับแยกแป้งเมื่อคุณเทลงในเครื่องทำทาโกะยากิไฟฟ้าหรือกระทะ
เมื่อเปรียบเทียบกับด้ามพลาสติกของปิ๊กอีกรุ่นหนึ่ง ด้ามนี้มีด้ามไม้ที่ยาวกว่าและส่วนสแตนเลสที่สั้นกว่า
ที่ขนาด 7 1/4″ เป็นขนาดที่เหมาะสำหรับการพลิกทาโกะยากิ เพราะคุณสามารถหยิบลูกบอลได้โดยไม่ต้องทำหล่น แต่ก็ยาวพอที่จะกันไม่ให้นิ้วของคุณร้อนจัด
ฉันแนะนำให้คุณตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เมื่อคุณได้รับสินค้า เพราะบางคนอ้างว่าสินค้านั้นมีความยาวเพียง 6 นิ้ว ซึ่งสั้นเกินไปสำหรับทาโกะยากิและอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้
แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ให้คะแนนตัวเลือกนี้สูง เพราะมันทำมาอย่างดี และที่ดีที่สุดคือไม่ทำให้กระทะเป็นรอย ดังนั้น แม้ว่าคุณจะแตะด้านข้างและด้านล่างของเครื่องทาโกะยากิหรือกระทะ คุณก็จะไม่เหลือรอยขีดข่วนที่น่าเกลียด
สแตนเลสไม่ละลายหรืองอเมื่อโดนความร้อนสูง ต่างจากปิ๊กพลาสติก ตราบใดที่คุณไม่ทิ้งด้ามไม้ไว้บนกระทะร้อนโดยบังเอิญ
โดยรวมแล้ว นี่เป็นผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นที่ยอดเยี่ยมและควรค่าแก่การซื้อเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากราคาถูกมาก!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
