วิธีทำความสะอาดกระทะทองแดง 6 วิธีที่คุณไม่เคยคิด

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น การปรับปรุงธันวาคม 1, 2020

ตาก็ต้องการบางอย่างเช่นกัน!

ชนบทหรือเก็บใหม่ นั่นคือวิธีที่คุณทำความสะอาดกระทะทองแดงอย่างเป็นธรรมชาติ

คุณต้องการที่จะรักษารูปลักษณ์ที่สวยงามของกระทะใหม่โดยไม่ต้องใช้วิธีการประดิษฐ์หรือไม่? หรือคุณชอบกระบวนการชราตามธรรมชาติของกระทะทองแดงแต่ต้องการรักษาความสะอาดอย่างถูกวิธี?

สิ่งนี้เป็นไปได้อย่างสมบูรณ์ แต่กระทะทองแดงต้องการความรักมากกว่ากระทะอลูมิเนียมหรือเหล็กเล็กน้อย

ในบทความนี้ คุณสามารถเรียนรู้วิธีที่ดีที่สุดในการบำรุงรักษากระทะทองแดงและวิธีการใช้โดยไม่ต้องซื้อผลิตภัณฑ์ใหม่!

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของการใช้กระทะทองแดง

กล่าวโดยย่อ นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดกระทะทองแดงของคุณ:

• ใช้เกลือและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• รับน้ำมะนาวและเบกกิ้งโซดา
• เกลือมะนาวแล้วใช้ทำความสะอาดกระทะของคุณ
• คุณยังสามารถขจัดคราบที่น่ารำคาญด้วยซอสมะเขือเทศ
• ยาสีฟันคือสารทำความสะอาดที่แข็งแรงและพกพาสะดวกที่คุณมีติดบ้านไว้เสมอ
• โคล่าใช้ล้างทองแดงได้ดีมาก

ด้านล่างนี้ฉันจะพูดถึงวิธีการทั้งหมดและแสดงวิธีรักษากระทะทองแดงของคุณให้สะอาดและสวยงาม

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ฉันต้องแปรงกระทะทองแดงหรือไม่?

ไม่ โดยหลักการแล้วคุณไม่ควร ความเงางามที่สวยงามของกระทะไม่ใช่ข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ในการทำงาน

เมื่อใช้งาน กระทะจะแสดงการเปลี่ยนสี เหนือสิ่งอื่นใดเนื่องจากการกระทำของความร้อนและกระบวนการออกซิเดชันอย่างรวดเร็วของทองแดง ซึ่งสร้างรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างเรียบง่าย โดยส่วนตัวแล้วคุณชอบสิ่งนี้มากหรือไม่รบกวนคุณ? ถ้าอย่างนั้นก็ไม่มีปัญหาที่จะเก็บหม้อและกระทะของคุณด้วยรูปลักษณ์นี้

แต่เราทุกคนรู้ดีว่าภาพของกระทะทองแดงเป็นแถวยาวตกแต่งชุดทำอาหาร

คุณมักจะเห็นพวกเขาก่อนที่พ่อครัวจะสบตาคุณ โดยจัดเรียงจากเล็กไปใหญ่เหนือเกาะห้องครัว ในขณะที่แสงจ้าสะท้อนความเงางามที่สวยงาม บรรยากาศที่สร้างขึ้นโดยหม้อและกระทะเหล่านี้ได้สร้างความเพลิดเพลินให้กับเรามากพอๆ กับการทำอาหารเอง อันที่จริง สำหรับใครหลายๆ คน กระทะทองแดงเป็นมรดกตกทอด ที่จะคงอยู่ในครอบครัวเดียวกันมาหลายชั่วอายุคน ดังนั้นพวกเขาต้องการดูแลมันให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้

สำหรับความสำคัญด้านความงามของกระทะทองแดงของคุณ เราสามารถเสนอวิธีการต่างๆ

วัสดุสิ้นเปลืองบางอย่างอาจทำให้คุณประหลาดใจและส่วนใหญ่ไม่ต้องการให้คุณไปที่ร้านโดยเฉพาะ

ฉันจะส่องแสงกระทะทองแดงได้อย่างไร

คำตอบสั้น ๆ ? ธรรมชาติอันบริสุทธิ์

ลืมขัดทองแดงราคาแพงไปได้เลย หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องล้างจานและสารที่มีฤทธิ์รุนแรง โดยเฉพาะสารฟอกขาว

การทำเช่นนี้อาจทำให้คุณภาพและรูปลักษณ์ของกระทะแย่ลงได้ คุณเพียงแค่ต้องการแปรงกระทะโดยไม่ส่องแสงหรือไม่?

ถ้าอย่างนั้นฟองน้ำนุ่มๆ ที่มีสบู่เข้มข้นน้อยกว่าและน้ำอุ่นก็เพียงพอแล้ว

อ่านเพิ่มเติม: การใช้ทองแดงครั้งแรกและสิ่งที่ต้องทำและสิ่งที่ไม่ควรทำ

แต่เพื่อให้กระทะของคุณเปล่งประกาย สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดตู้และรวบรวมอุปกรณ์ทำอาหารประจำวัน

น้ำส้มสายชูเกลือและไวน์ขาว / น้ำส้มสายชู

วิธีนี้เรียกว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดด้วยการดำเนินการที่รวดเร็วที่สุดวิธีใดวิธีหนึ่ง

นี่คือวิธีที่คุณทำความสะอาดกระทะด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว:

1. วางกระทะลงในอ่างแล้วปิดกระทะด้วยเกลือ
2. เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยบนกระทะแล้วเติมเกลืออีกเล็กน้อย
3. ทิ้งไว้ 15 วินาที มันเริ่มดูสะอาดขึ้นแล้ว!
4. ใช้ผ้าหรือฟองน้ำแล้วปิดด้วยน้ำส้มสายชู เริ่มแปรงฟัน
5. ใส่เกลือที่ด้านข้างแล้วขัดด้วย
6. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

น้ำมะนาวและเบกกิ้งโซดา

คุณทำความสะอาดกระทะทองแดงด้วยน้ำมะนาวและเบกกิ้งโซดาอย่างไร? นี่คือวิธี:

1. ผสมน้ำและโซดาเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วแปรงจนกระทะส่องแสงอีกครั้ง
3. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

มะนาวและเกลือ

คุณยังสามารถทำความสะอาดกระทะด้วยส่วนผสมของมะนาวและเกลือ โดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ผ่าครึ่งมะนาวแล้วใส่เกลือลงไป
2. ถูมะนาวบนกระทะแล้วเติมเกลือถ้าจำเป็น
3. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

อาจจะคาดไม่ถึง แต่ก็ได้ผลเช่นกัน!

ตรวจสอบ คู่มือการใช้กระทะทองแดงในเตาอบอย่างปลอดภัยด้วย

ทำความสะอาดกระทะทองแดงด้วยซอสมะเขือเทศ

นี่อาจเป็นเรื่องแปลกใจ แต่ซอสมะเขือเทศมีประสิทธิภาพมากในการกำจัดชั้นออกซิเดชัน

วิธีนี้เหมาะที่สุดเมื่อต้องรับมือกับจุดออกซิเดชันบางจุด ด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงขยะซอสมะเขือเทศทั้งหมดได้! นี่คือวิธีที่คุณทำความสะอาดกระทะด้วยซอสมะเขือเทศ:

1. ทาซอสมะเขือเทศเป็นชั้นๆ ในตำแหน่งที่จำเป็น
2. ให้ซอสมะเขือเทศนั่งสักครู่
3. ขัดด้วยฟองน้ำหรือผ้า
4. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ใช้ยาสีฟันทำความสะอาดกระทะ

ยาสีฟันไม่เพียงแต่ได้ผลสำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมชีวิตใหม่ให้กับกระทะทองแดงได้อีกด้วย วิธีนี้จะได้ผลดีที่สุดหากคุณแน่ใจว่ากำจัดคราบที่ตกค้างออกก่อน

วิธีทำความสะอาดกระทะด้วยยาสีฟันมีดังนี้

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขจัดคราบที่ติดอยู่ออก
2. หยดยาสีฟันเล็กน้อยลงบนถาด
3. ขัดกระทะขณะวิ่ง
4. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

โคล่าและน้ำอัดลมที่คล้ายกัน

แม้แต่โคคาโคล่าก็ช่วยขัดกระทะของคุณได้!

โคล่าสามารถละลายชั้นออกซิเดชันบนทองแดงได้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ขัดต่างๆ และผลิตภัณฑ์ทำอาหารข้างต้น มีความเป็นกรดในระดับหนึ่ง ในการทำความสะอาดกระทะด้วยโคล่า คุณต้องมีโคล่าเล็กน้อย:

1. จุ่มกระทะลงในของเหลวให้พอท่วมขอบทองแดง
2. ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
3. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

แล้วด้านในกระทะทองแดงของฉันล่ะ?

ที่นี่คุณสามารถเลือกใช้วิธีธรรมชาติได้เช่นกัน กระทะทองแดงส่วนใหญ่มีการตกแต่งภายในที่เป็นสแตนเลส

เช่นเดียวกับด้านนอกของทองแดง เครื่องล้างจานสามารถสร้างความเสียหายให้กับชั้นนี้ได้ แต่บางครั้งคุณอาจมีเศษอาหารติดแน่นมากหรือสีที่เปลี่ยนไป แม้ว่าคุณจะแช่กระทะข้ามคืนก็ตาม คุณสามารถทำได้ในลักษณะเดียวกับเมื่อก่อนโดยใช้น้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดา ด้านล่างนี้คุณจะพบสามวิธีในการดำเนินการต่อ

ปิดก้นกระทะด้วยชั้นของน้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดา พักไว้ 2-3 นาทีแล้วล้างออก

เติมน้ำส้มสายชูและน้ำลงในกระทะ (น้ำส้มสายชู 1/3 และน้ำ 2/3) แล้วนำไปต้ม พักจนเย็นและล้างกระทะ

สำหรับคราบฝังแน่นหรือบริเวณที่เกิดการเผาไหม้เอง:

ผสมน้ำและเบกกิ้งโซดาจนเป็นแป้งเปียก
ทาบริเวณที่ได้รับผลกระทบและทิ้งไว้ 15 นาที
ขัดด้วยฟองน้ำหรือผ้า
ล้างกระทะและเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำเล็กน้อยด้วยเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
อุ่นสิ่งนี้ประมาณ 15 นาทีก่อนระบายส่วนผสมและขัดกระทะ

ที่จะจำ...

วิธีใดก็ตามที่คุณเลือกใช้ เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องรู้ว่าคุณสามารถทำงานในลักษณะที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ และคุณสามารถหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายต่อทั้งกระทะและสุขภาพของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ไม่ว่าคุณจะต้องการปลูกฝังรูปลักษณ์แบบชนบทหรือคงความเงางามไว้ เครื่องมือที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการช่วยให้เครื่องครัวของคุณมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลองด้วยวิธีทั้งหมดที่เราเสนอและเลือกวิธีที่คุณชื่นชอบ!

อ่านเพิ่มเติม: อาหารติดกระทะทองแดงของฉัน นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร