วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลส: เคล็ดลับยอดนิยม & เครื่องมือทำความสะอาด
กระทะสแตนเลส (Stainless Steel) มีข้อดีหลากหลาย นอกจากความสวยงามแล้ว กระทะประเภทนี้ยังมีความทนทานและแข็งแกร่งในการใช้งานอีกด้วย
ตามชื่อที่บ่งบอก พวกมันไม่น่าจะขึ้นสนิมและสามารถคงความสวยงามไว้ได้นานมาก คุณยังสามารถเตรียมอาหารได้อย่างมืออาชีพอีกด้วย เชฟตัวจริงมักทำงานบนกระทะสแตนเลสหรือเหล็กแผ่น
ความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องเผากระทะสแตนเลสในขณะที่กระทะเหล็กแผ่นทำ
อย่างไรก็ตาม คุณต้องใช้ปัญหาเพื่อให้กระทะสแตนเลสของคุณสะอาด ถ้าคุณไม่ทำ ในที่สุดการทำความสะอาดกระทะสแตนเลสอย่างถูกต้องจะกลายเป็นเรื่องยากขึ้นเรื่อยๆ
เคล็ดลับการทำอาหารในกระทะสแตนเลส
กระทะสแตนเลสโดยทั่วไปไม่เหมาะสำหรับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนหรือแป้ง ส่วนผสมประเภทนี้จะติดก้นกระทะอย่างรวดเร็ว
นั่นคือเหตุผลที่ดีกว่าเสมอที่จะซื้อกระทะสแตนเลสที่มีการเคลือบสารกันติด การอบในกระทะสแตนเลสที่ไม่เคลือบสารกันติดช่วยให้ได้ผลลัพธ์การอบที่กรอบอร่อย
อย่างไรก็ตาม หากคุณยังไม่เชี่ยวชาญการอบด้วยกระทะแบบนี้ (แต่) ส่วนผสมของคุณสามารถอบได้อย่างรวดเร็ว
คุณทำความสะอาดกระทะสแตนเลสอย่างไร?
โชคดีที่มีหลายวิธีในการกำจัดเศษอาหารหรือคราบที่ฝังแน่นที่สุดออกจากถาดสแตนเลสของคุณ
เราจะอธิบายรายละเอียดด้านล่างว่าคุณจะทำความสะอาดถาดสแตนเลสได้อย่างไร คุณสามารถพบปัญหาต่างๆ กับกระทะสแตนเลส:
- เค้กบนเศษอาหาร
- คราบมะนาว
- รอยไหม้ใต้กระทะ
- รอยไหม้ที่ด้านล่างของกระทะ
เราจะให้วิธีแก้ปัญหาทีละขั้นตอนสำหรับสถานการณ์เหล่านี้ทั้งหมด และยังหารือเกี่ยวกับวิธีการบำรุงรักษากระทะสแตนเลสอย่างเหมาะสม
คุณมีปัญหามากขึ้นเกี่ยวกับการเปลี่ยนสีของกระทะสแตนเลสของคุณหรือไม่? จากนั้นอ่านต่อที่นี่
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ขจัดเศษอาหารอบ (วิธีที่ 1)
คุณเพิ่งทำอาหารเสร็จและยังมีอาหารเหลือติดอยู่หรือไม่? ปล่อยให้กระทะเย็นลงก่อน หากคุณวางกระทะใต้น้ำ (ร้อนหรือเย็น) ทันที กระทะจะเกิดการช็อกจากความร้อน ที่ไม่ดีสำหรับกระทะสแตนเลส (อายุการใช้งาน)
หลังจากที่กระทะสแตนเลสเย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำร้อนและน้ำยาล้างจานเล็กน้อย จากนั้นตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วปล่อยให้ร้อน
ด้วยวิธีนี้อาหารจะยังคงคลายตัว คุณสามารถเร่งกระบวนการได้โดยการใช้แปรงล้างจานผ่านกระทะ สารตกค้างส่วนใหญ่จะหลุดออกมาด้วยวิธีนี้และนำออกจากกระทะ สามารถใช้โซดาแทนน้ำยาล้างจานได้
แปรงกระทะด้วยมือเสมอ และไม่ควรใส่ในเครื่องล้างจาน สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดกระทะด้วยผ้าสะอาดทุกครั้งหลังทำความสะอาด เพื่อป้องกันคราบตะกรัน
ขจัดเศษอาหารอบ (วิธีที่ 2)
วิธีการข้างต้นนั้นเรียบง่ายและใช้งานได้ดีในกรณีส่วนใหญ่ มีอีกวิธีหนึ่งในการกำจัดสารตกค้างที่ติดอยู่
เติมน้ำลงในกระทะสแตนเลสที่เคลือบแล้วปล่อยให้น้ำเดือดบนเตา จากนั้นเติมเกลือแกง XNUMX ช้อนโต๊ะหรือเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด
ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้บนไฟอ่อนๆ สักครู่ จากนั้นล้างกระทะ ถ้าจำเป็น ให้เช็ดด้วยแปรงล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้า
ขจัดคราบมะนาว
โอ้โอ้ .. คุณไม่สามารถชินกับการอบแห้งกระทะสแตนเลสด้วยผ้าหลังจากทำความสะอาด กระทะของคุณมีคราบมะนาวหรือน้ำ
นี่เป็นเพราะแร่ธาตุในน้ำและมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นหากคุณอาศัยอยู่ในที่ที่ "น้ำกระด้าง" ออกมาจากก๊อก ขจัดคราบที่ไม่น่าดูเช่นนี้ได้อย่างไร?
ในการกำจัดคราบตะกรัน คุณสามารถใส่น้ำแร่อัดลมในกระทะสแตนเลส ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ล้างออก และสุดท้ายเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้งที่สะอาดและสะอาด
แทนที่จะใช้น้ำแร่ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในกระทะแล้วปล่อยให้น้ำสบู่แช่อยู่ครู่หนึ่ง จากนั้นล้างกระทะด้วยน้ำยาล้างจานและเช็ดกระทะให้แห้ง
เพื่อป้องกันคราบเหล่านี้ จึงเป็นประโยชน์หากคุณใช้ตัวเองเช็ดกระทะด้วยผ้าทุกครั้งหลังล้าง
ลบรอยไหม้ด้านล่าง
กระทะสแตนเลสของคุณมีรอยไหม้จากความร้อนหรือไม่ เพราะคุณอาจทิ้งมันไว้บนเตานานเกินไป? ไม่มีปัญหา มีเคล็ดลับสำหรับเรื่องนั้นด้วย
ผึ่งกระทะให้แห้งและโรยเบกกิ้งโซดาให้ทั่ว จากนั้นถูเกลือลงในกระทะด้วยฟองน้ำ คุณสามารถเพิ่มน้ำบางส่วนเพื่อให้ได้มวลที่หนาขึ้น จากนั้นล้างกระทะแล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้งด้วยผ้า
สำหรับคราบฝังแน่น คุณอาจต้องการใช้สารกัดกร่อนที่อ่อนโยน โรยวิธีการรักษานี้บนกระทะแล้วเติมน้ำ ถูและขัดด้วยฟองน้ำแล้วล้างกระทะด้วยน้ำ
ลบรอยไหม้ด้านล่าง
คุณสามารถลองต้มคราบไหม้ที่ด้านล่างของกระทะสแตนเลส
ปิดคราบด้วยน้ำและปล่อยให้น้ำเดือด เติมเกลือลงไปในน้ำ (เฉพาะตอนที่เดือดเล็กน้อยเท่านั้น!) ปิดไฟและปล่อยให้กระทะสแตนเลสตั้งไว้ครู่หนึ่ง จากนั้นเทน้ำออกจากกระทะแล้วใช้ฟองน้ำปัดคราบออก
คราบยังไม่หมดไป? จากนั้นคุณสามารถทำตามขั้นตอนอีกครั้ง คุณยังสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูสีขาวแทนเกลือ
วิธีสุดท้ายในการขจัดคราบเหล่านี้คือการปรุงน้ำมะเขือเทศ (บริสุทธิ์ 100%) ในกระทะสแตนเลสที่ชำรุด มะเขือเทศมีกรดตามธรรมชาติที่ช่วยขจัดรอยไหม้บนกระทะสแตนเลสของคุณ
มีวิธีอื่นอีกไหม
ใช่! สำหรับคราบที่ขจัดออกยากมาก มักจะมี 3M น้ำยาทำความสะอาดสแตนเลส. สิ่งนี้ทำงานได้ดีสำหรับด้านล่างและด้านล่างของกระทะ ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับตัวทำความสะอาดนี้ คุณควรทราบหลายสิ่งหลายอย่าง
ขั้นแรก ทำความสะอาดกระทะด้วยเท่าที่คุณจะทำได้ จากนั้นฉีดน้ำยาทำความสะอาดนี้ลงในกระทะและขัดสารในกระทะด้วยแผ่นกำจัดสิ่งสกปรกบน เติมน้ำร้อน. ล้างกระทะด้วยน้ำแล้วซับให้แห้ง
จะมีประโยชน์หากคุณใช้ฟองน้ำนี้สำหรับกระทะสแตนเลสเท่านั้น ห้ามใช้กับผลิตภัณฑ์ในครัวหรือแก้วอื่นๆ เนื่องจากอาจทำให้เกิดความเสียหายได้
คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโลหะที่ขัดมันด้วย: สิ่งนี้อาจทำให้ดูหมองคล้ำได้หากใช้น้ำยาทำความสะอาด
ฉันจะมั่นใจได้อย่างไรว่ากระทะสแตนเลสของฉันมีอายุการใช้งานยาวนาน
กระทะสแตนเลสมีราคาแพง ดังนั้นควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับกระทะประเภทนี้ โดยทั่วไปแล้วกระทะสแตนเลสที่มีก้นอลูมิเนียมหรือทองแดงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะนำความร้อนได้ดี
ทำความสะอาดกระทะของคุณอย่างทั่วถึงหลังการทำอาหารแต่ละครั้ง จากนั้นเช็ดกระทะด้วยผ้าสะอาดเสมอ และอย่าใส่กระทะสแตนเลสในเครื่องล้างจาน คุณสามารถขัดกระทะได้ถ้าจำเป็น
หากคุณไม่เช็ดกระทะสแตนเลสให้แห้งหลังจากทำความสะอาด อาจเกิดคราบได้ การล้างกระทะสแตนเลสด้วยมือยังดีกว่าเสมอ แม้ว่าผู้ผลิตจะระบุว่ากระทะนั้นใช้เครื่องล้างจานได้อย่างปลอดภัย
กระทะของคุณรับประกันว่าจะใช้งานได้นานขึ้น สำหรับกระทะที่มันวาว คุณสามารถใช้เครื่องขัดสแตนเลสได้ ใส่สิ่งของบางอย่างบนผ้าแห้งสะอาดแล้วถูให้ทั่วกระทะ
กระทะของคุณดีเหมือนใหม่อีกครั้ง!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร