วิธีทำทาโกะยากิในหม้อทอดอากาศ [+สูตร!]

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

อิมากาวายากิ อิคายากิ และ ทาโกะยากิ, ทั้งสามคนมีอะไรที่เหมือนกัน? นอกจากความจริงที่ว่าทั้งสามเป็นอาหารริมทางยอดนิยมของญี่ปุ่นซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้อาหารหลากหลายทั่วโลก พวกเขา (พร้อมกับอาหารข้างทางอื่น ๆ อีกหลายรายการ) มีคำต่อท้าย 'ยากิ'

ยากิ แปลว่าอะไร? ยากิหมายถึงวิธีการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะทอดหรือย่าง สำหรับการทอด อาหารข้างทางมักจะคิดว่าจะทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่สตรีทฟู้ดได้เข้ามาสู่ครัวเรือนที่มีความหลากหลายทางอาหารแช่แข็ง ผู้คนต่างมองหาการผสมผสานวิธีการทำสตรีทฟู้ดให้น่าอยู่และมีสุขภาพดีขึ้น วิธีหนึ่งคือการทอดใน ทอดอากาศ.

ทำทาโกะยากิด้วยหม้อทอดแอร์ได้ไหม

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

คุณสามารถทำทาโกะยากิในหม้อทอดอากาศได้หรือไม่?

คำตอบสั้น ๆ : ใช่ ทาโกะยากิไม่ได้เป็นเพียงอาหารข้างทางอีกต่อไป แต่เป็นอาหารหลักในครัวเรือนที่พบได้ทั่วไปในครัวเรือนทั่วประเทศญี่ปุ่น (และทั่วโลก) ขณะนี้แบรนด์ต่างๆ ได้เปิดตัวลูกปลาหมึกแช่แข็งในรูปแบบต่างๆ

คำถามคือ คุณจะปรุงมันในหม้อทอดอากาศได้อย่างไร? คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยเชื่อในการปรุงอาหารเนื้อปลาหมึกในหม้อทอดอากาศ

พ่อครัวและผู้เชี่ยวชาญจะบอกคุณในสิ่งเดียวกัน หม้อทอดอากาศไม่ใช่เครื่องทอดผิวเผิน เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการอาบน้ำด้วยน้ำมันให้ทั่ว เป็นที่ยอมรับว่าอาจใช้เวลานานกว่านั้น

ทาโกะยากิสูตรง่ายๆ

สูตรทาโกะยากิหม้อทอดอากาศง่าย

จูสต์ นุสเซลเดอร์
นี่คือสูตรสำหรับหม้อทอดอากาศ ทำตามสูตรง่ายๆ ของเรา อร่อย!
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 10 นาที
เวลาทำอาหาร 15 นาที
รวมเวลาที่ 25 นาที
หลักสูตร ขนมขบเคี้ยว
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 คน

อุปกรณ์ใช้สอย

  • 1 หม้อทอดอากาศ

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • 1 ห่อ ลูกทาโกะยากิแช่แข็ง
  • 1 พวง ต้นหอม สับ
  • ซอสทาโกะยากิ
  • มายองเนส
  • อาโอโนริ ผงสาหร่าย
  • เกล็ดโบนิโต
  • ½ ช้อนชา น้ำมันปรุงอาหาร สเปรย์ที่ง่ายที่สุด

คำแนะนำ
 

  • น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถทำลูกทาโกะยากิตั้งแต่เริ่มต้นเมื่อใช้หม้อทอดอากาศเพราะคุณไม่สามารถสร้างลูกบอลจากแป้งได้ แต่คุณมีทาโกะยากิสำเร็จรูปแพ็คที่เหมาะที่จะใช้ ไม่ต้องกังวล เรายังคงทำให้มันอร่อยเป็นพิเศษ!
  • ขั้นแรก คุณจะต้องอุ่นหม้อทอดอากาศของคุณไว้ที่ 400 องศา จากนั้นวางลูกทาโกะยากิของคุณลงในตะกร้าของหม้อทอดอากาศ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกบอลไม่แน่นเกินไปในตะกร้าเพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ ควรทำสองสามอย่างในคราวเดียวแล้วทำอีกชุดหนึ่งดีกว่าการยัดมันทั้งหมดเข้าไป
  • จากนั้นพ่นทาโกะยากิด้วยสเปรย์น้ำมันปรุงอาหารเล็กน้อย ปรุงทาโกะยากิประมาณ 15-20 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
    คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันลงในหม้อทอดอากาศเพื่อปรุงทาโกะยากิ หม้อทอดไร้น้ำมันทำงานโดยหมุนเวียนลมร้อนไปรอบๆ ลูกบอล ซึ่งจะปรุงอย่างทั่วถึงโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
  • เพิ่มทั้งมายองเนสและซอสทาโกะยากิที่ด้านบนของแต่ละลูกเมื่อรวมกันแล้วใส่ต้นหอมและโบนิโตสะเก็ดเล็กน้อยด้านบน
    ตอนนี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
คำหลัก ทาโกะยากิ
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

ตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด ผู้ผลิตทาโกะยากิพิเศษที่เราเขียนไว้เมื่อสักครู่นี้

คำถามที่ถามบ่อย

หม้อทอดอากาศปรุงเนื้อปลาหมึกให้ทั่วหรือไม่?

ใช่ สิ่งที่คุณต้องทำคือปรับอุณหภูมิระหว่าง 60-80 องศาเซนติเกรด ตรวจสอบเกี๊ยวด้วยไม้จิ้มฟันและความสม่ำเสมอของแป้งเพื่อให้แน่ใจว่าสุกอย่างเหมาะสม อีกวิธีหนึ่ง หากคุณใช้เกล็ดขนมปัง คุณสามารถประเมินโดยพิจารณาจากเกล็ดขนมปังที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

อ่านเพิ่มเติม: ทาโกะยากิควรจะเหนอะหนะข้างในหรือเปล่า?

ทาโกะยากิไม่ได้ปรุงในกระทะทาโกะยากิที่กำหนดใช่หรือไม่

ใช่ ทาโกะยากิถูกปรุงตามธรรมเนียมในกระทะที่เรียกว่ากระทะทาโกะยากิ กระทะประกอบด้วยแม่พิมพ์ทรงกลมซึ่งช่วยให้ทำเกี๊ยวซ่าได้ง่ายขึ้นเมื่อกึ่งสุก

อย่างไรก็ตามมันไม่จำเป็นแม้ว่าจะเป็นความสะดวกสบายอย่างแน่นอน คุณสามารถปั้นได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้กระทะจนแน่นพอแล้ววางลงในหม้อทอดอากาศ

รสชาติแตกต่างกันหรือไม่?

ไม่ใช่และนั่นเป็นส่วนที่ดีที่สุด! การใช้หม้อทอดอากาศสามารถลดแคลอรี่ได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติ แม้ว่าแป้งจะดูแข็งน้อยกว่าตอนทอด แต่ก็ไม่อร่อยพอที่จะทำให้รสชาติอร่อยน้อยลง

สรุป

ทาโกะยากิหรือที่รู้จักในชื่อลูกปลาหมึกเป็นอาหารริมทางยอดนิยมของญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบและชื่นชอบไปทั่วโลก จานแช่แข็งผลิตโดยแบรนด์ชั้นนำ ทาโกะยากิสามารถทำได้โดยใช้หม้อทอดลมร้อนเช่นเดียวกับการทอดในหม้อทอดที่มีแคลอรีน้อยลงและมีรสชาติเหมือนเดิม!

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือวิธีทำทาโกะยากิที่บ้าน

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร