คุณละลายมิโซะให้ละลายในซุปหรือซอสผสมได้อย่างไร?

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

คุณสามารถเทน้ำร้อนลงในกระทะแล้วเติม วางมิโซะ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะหยุดการทำงานของโปรไบโอติก ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนส่วนผสมละลาย คุณยังสามารถละลายมิโซะในน้ำซุปดาชิร้อนเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

วิธีละลายมิโซะแปะ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

มิโซะวางหรือของเหลว?

มิโซะเพสต์โดยทั่วไปเป็นส่วนผสมของถั่วเหลืองปรุงสุก สารหมัก เกลือและน้ำ ไม่ใช่ของเหลวเพราะมันไม่มีปริมาณน้ำมาก

มิโซะมาในภาชนะเป็นแป้งหนาคล้ายกับเนยถั่ว

คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและแข็งแกร่งให้กับอะไรก็ได้จาก ซุป นำไปทำน้ำสลัดโดยผสมมิโซะแปะลงไป สิ่งเดียวที่คุณต้องรู้คือวิธีการละลายแป้งของคุณให้เป็นของเหลว เพื่อให้คุณนำไปใช้ในซอสได้

วิธีละลายมิโซะสำหรับใส่น้ำสลัดและซอส

วิธีละลายมิโซะแปะ

จูสต์ นุสเซลเดอร์
มิโซะวางเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น แต่คุณต้องละลายก่อนจึงจะใช้ได้
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาทำอาหาร 3 นาที
รวมเวลาที่ 3 นาที
คอร์ส ซุป
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 คน
แคลอรี่ 22 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
 
 

  • 1 ถ้วย น้ำร้อน (หรือดาชิเพื่อรสชาติที่แท้จริงยิ่งขึ้น)
  • 3-4 ช้อนโต๊ะ ชิโร มิโซะ มิโซะสีขาว

คำแนะนำ
 

  • ขั้นตอนแรกในการทำซุปกับมิโซะคือการปรุงอาหารที่แข็งเช่นแครอทและมันฝรั่งในดาชิหรือเพียงแค่น้ำร้อน

คุณละลายมิโซะวางอย่างไร?

  • ขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดปุด ให้ใส่มิโซะลงในชามใบเล็กๆ เติมน้ำร้อนหรือดาชิเล็กน้อยแล้วตีจนเนียน พักไว้ มิโซะประเภทต่างๆ อาจมีระดับความเค็มต่างกัน เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสซุปขณะที่คุณละลายเพื่อให้แน่ใจว่ามีไม่มากเกินไป
  • นำซุปออกจากเตา ใส่ส่วนผสมชิโรมิโซะลงไป คนให้เข้ากัน คุณไม่ต้องการที่จะต้มมิโซะกับซุป
  • ลิ้มรสและเพิ่มมิโซะหรือเกลือทะเลเล็กน้อยหากต้องการ เสิร์ฟร้อน.

ผสมมิโซะกับซอสอย่างไร?

  • ในการผสมมิโซะกับซอส คุณควรใส่ซอสในกระทะเหมือนที่ทำในสูตรที่ไม่มีมิโซะแล้วปล่อยให้ร้อน
  • ในเวลาเดียวกัน ละลายมิโซะหนึ่งช้อนในน้ำร้อนในเวลาประมาณ 3 นาที ใช้เสียงหวีดเพื่อละลายก้อนทั้งหมด
  • นำกระทะออกจากแหล่งความร้อนเมื่อคุณได้ซอสที่ข้นดีแล้ว จากนั้นใส่ส่วนผสมมิโซะเพสต์ลงไปที่ส่วนท้ายสุด เพื่อไม่ให้เดือดพร้อมกับซอสเมื่อทำรีดิวซ์

คุณละลายมิโซะสำหรับน้ำสลัดเย็นได้อย่างไร?

  • คุณสามารถผสมมิโซะกับน้ำสลัดเย็น ๆ และควรจะละลายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าซอสมีความเป็นกรดอยู่บ้าง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณควรละลายมิโซะในน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วตีจนเป็นก้อนหมด จากนั้นปล่อยให้เย็นและเพิ่มลงในน้ำสลัดหรือซอสเย็นของคุณ

โภชนาการ

แคลอรี่: 22กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 3gโปรตีน: 1gอ้วน: 1gไขมันอิ่มตัว: 1gไขมันไม่อิ่มตัว: 1gไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 1gโซเดียม: 416mgโพแทสเซียม: 23mgเส้นใย: 1gน้ำตาล: 1gวิตามิน A: 10IUแคลเซียม: 8mgเหล็ก: 1mg
คำหลัก ซุปมิโสะ
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร