สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์: เคล็ดลับการทำอาหาร ที่เก็บของเหลือ และคำถามที่พบบ่อยที่คุณต้องรู้

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อ July 29, 2022

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์เป็นอาหารยอดนิยมในฟิลิปปินส์ที่ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศรสหวาน เนื้อบด และฮอทดอก มักเสิร์ฟพร้อมกับชีสขูดฝอยหรือชีสละลายเร็วที่ด้านบน

สไตล์ฟิลิปปินส์ อาหารอิตาลีเส้นยาว โดดเด่นเพราะมีซอสมะเขือเทศที่หวานมากเมื่อเทียบกับซอสมะเขือเทศทั่วไปที่ชาวอิตาเลียนใช้ นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังปรุงด้วยฮอทด็อก หมูบด และ ซอสมะเขือเทศ (กล้วยเล็บมือนาง) แทนเนื้อวัวธรรมดา

สูตรสปาเก็ตตี้อิตาเลียนมักมีเนื้อบดแต่ไม่มีฮอทดอก การเพิ่มฮอทดอกทำให้เป็น “สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์แท้ๆ”

ซอสยังผสมกับชีสขูด และนี่คือสิ่งที่ทำให้แตกต่างจากซอสสปาเก็ตตี้แบบอิตาลีดั้งเดิม

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ต้นทาง

เป็นที่เชื่อกันว่า สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ (สูตรเต็มที่นี่) ถูกคิดค้นขึ้นหลังจากการนำส่วนผสมต่างๆ ของยุโรปและอเมริกาเข้ามาโดยอาณานิคม สปาเก็ตตี้ของชาวฟิลิปปินส์เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่มีมาตั้งแต่สมัยที่พ่อค้าชาวยุโรปเดินทางข้ามทะเลเพื่อหาเกลือและเครื่องเทศ

เส้นสปาเก็ตตี้นำเข้าในเวลานั้นและดัดแปลงโดยเชฟท้องถิ่น เช่นเดียวกับอาหารฟิลิปปินส์อื่นๆ ส่วนผสมและการตีความการทำอาหารใหม่ๆ ที่พ่อค้า ผู้อพยพ และผู้พิชิตนำมาสู่ท้องถิ่น อาหารฟิลิปปินส์.

หลังจากนำเข้าบะหมี่แล้ว ชาวบ้านก็พัฒนาซอสเนื้อหวานซึ่งตอนนี้เกี่ยวข้องกับสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ ฮอทดอกและซอสมะเขือเทศนำเข้าโดยชาวอเมริกันในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และ 20

ซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิมกลายเป็นซอสมะเขือเทศกล้วยเพื่อให้ซอสสปาเก็ตตี้มีรสหวานและเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ซอสสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์จึงถูกคิดค้นขึ้น!

การใช้เชดดาร์ชีสสำหรับอาหารจานนี้ได้รับการแนะนำโดยชาวอเมริกันเช่นกัน

ซอสสูตรลับ

ซอสมะเขือเทศหวานเป็นดาวเด่นของจานและเป็นสิ่งที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เคล็ดลับของซอสคือการเติมน้ำตาลทรายแดง ซึ่งปกติแล้วจะไม่มีในสูตรสปาเก็ตตี้อิตาเลียนแบบดั้งเดิม ความหวานของซอสจะสมดุลกับความเค็มของเนื้อและชีส ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว

อิทธิพลของญี่ปุ่น

ในช่วงสงคราม ญี่ปุ่นได้นำสปาเก็ตตี้รูปแบบใหม่มาสู่ฟิลิปปินส์ ซึ่งบางและละเอียดอ่อนกว่าแบบดั้งเดิมของอิตาลี ชาวฟิลิปปินส์ชอบสปาเก็ตตี้รูปแบบใหม่และในที่สุดก็รวมไว้ในจานของตัวเอง

การปรับตัวในท้องถิ่น

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์กลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวชาวฟิลิปปินส์ และมักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น วันเกิดและงานเลี้ยงอาหารค่ำ อาหารจานนี้ทำง่ายและต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่หาได้ในตลาดท้องถิ่นส่วนใหญ่ คุณลักษณะเฉพาะบางอย่างของสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ ได้แก่ :

• การใช้ซอสมะเขือเทศรสหวาน
• เพิ่มฮอทด็อกหั่นบาง ๆ หรือลองกานิซารมควัน
• การใช้ชีสขูดเป็นเครื่องประดับ

คำตัดสินรอบชิงชนะเลิศ

แม้ว่าต้นกำเนิดของสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์อาจสืบย้อนไปถึงรากเหง้าของอิตาลี แต่จานนี้ได้รับการดัดแปลงให้เป็นสูตรอาหารฟิลิปปินส์ที่โดดเด่นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ซอสหวาน ส่วนผสมที่ไม่เหมือนใคร และสูตรอาหารง่ายๆ ทำให้เป็นอาหารที่ชาวฟิลิปปินส์หลายๆ คนติดใจ ดังนั้นหากคุณต้องการพิสูจน์ว่าเป็นคนฟิลิปปินส์จริง ๆ ควรรู้จักสปาเก็ตตี้หวานและสไลซ์บาง ๆ ของคุณไว้ดีกว่า

ความสำคัญทางวัฒนธรรมที่หอมหวานและเป็นเอกลักษณ์ของสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ไม่ใช่จานพาสต้าทั่วไปของคุณ ประกอบด้วยซอสมะเขือเทศรสหวานเข้มข้นผสมกับเนื้อบดและหมู เสิร์ฟบนข้าวเหนียว ซอสมักทำจากซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศกล้วย ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล ทำให้มีรสหวานและเผ็ดเป็นเอกลักษณ์ อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารหลักในอาหารฟิลิปปินส์และมักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษและการสังสรรค์ในครอบครัว

อิทธิพลของอาหารท้องถิ่นและอาหารตะวันตก

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์เป็นอาหารที่ผสมผสานอิทธิพลของอาหารท้องถิ่นและอาหารตะวันตก การปรากฏตัวของน้ำตาลในซอสเป็นอิทธิพลโดยตรงของการปฏิบัติในสมัยโบราณของการทำอาหารหวานในประเทศ การใช้ซอสมะเขือเทศกล้วยซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่ทำจากกล้วยบด น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ เป็นเอกลักษณ์ของสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ จานนี้ยังมีเนื้อบดและเนื้อหมูซึ่งพบได้ทั่วไปในสปาเก็ตตี้สไตล์ตะวันตก

ความแตกต่างที่สำคัญจากสปาเก็ตตี้ธรรมดา

สปาเก็ตตี้แบบฟิลิปปินส์ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่หวานและเข้มข้น ซึ่งทำให้แตกต่างจากซอสมะเขือเทศรสเผ็ดทั่วไปที่พบในสปาเก็ตตี้สไตล์ตะวันตก ซอสยังข้นและเหนียวกว่าซอสปกติเล็กน้อย การใช้ซอสมะเขือเทศกล้วยและซอสถั่วเหลืองทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่พบในประเทศอื่น

พันธุ์ยอดนิยมและหลากหลาย

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์เป็นอาหารยอดนิยมในประเทศนี้และสามารถพบได้ในร้านอาหารท้องถิ่นและร้านฟาสต์ฟู้ดหลายแห่ง เช่น Jollibee จานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธีโดยใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น ฮอทด็อกย่างหรือต้ม ชีส และผักสด บางเมนูมีการโรยน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวาน

วงกลมที่สมบูรณ์แบบของการทำและการบริการ

ขั้นตอนการทำสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์คือการเคี่ยวซอสในน้ำและน้ำตาลจนข้น เนื้อดินและเนื้อหมูจะถูกเพิ่มลงในซอสและปรุงจนเป็นสีน้ำตาล จานนี้มักเสิร์ฟบนข้าวเหนียวซึ่งช่วยเสริมรสหวานและเผ็ดของซอส การปรากฏตัวของข้าวยังทำให้เป็นอาหารที่อิ่มท้องและอิ่มใจ

เคล็ดลับการทำอาหารสำหรับสุดยอดจานสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์

• ใช้เส้นสปาเก็ตตี้ธรรมดา โดยควรเป็นเส้นบาง และปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ในน้ำเดือดโดยใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย
• สำหรับซอส ให้ใช้ซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศผสมกันในปริมาณเท่าๆ กัน เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานและเผ็ดของสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์
• ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในซอสเพื่อปรับสมดุลความเป็นกรดของซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ
• ใช้เนื้อบดเป็นส่วนประกอบหลัก แต่คุณสามารถใช้ไก่หรือหมูฝอยแทนได้เพื่อให้ได้รสชาติที่รมควัน
• หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้เพื่อใช้ในภายหลัง
• ฉีกชีสจำนวนมาก โดยเฉพาะเชดดาร์ เพื่อสัมผัสการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม

ปรุงเนื้อและซอส

• ในกระทะขนาดกลาง ปรุงเนื้อดินจนเป็นสีน้ำตาลและเนื้อแน่น
• เอาน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ คนเป็นครั้งคราวจนกว่าจะโปร่งแสง
• ใส่ส่วนผสมซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
• ลดความร้อนลงและปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
• ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความเข้มข้นตามต้องการ
• เพิ่มพริกไทยและเกลือหนึ่งช้อนชาเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับและข้อมูลเพิ่มเติม

• สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเก็บซอสที่เหลือและบะหมี่แยกไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน
• เมื่ออุ่นให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในซอสเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
• เพื่อความพิเศษ คุณสามารถเพิ่มฮอทด็อกหรือแฮมหั่นบาง ๆ ลงในจาน
• ข้อมูลโภชนาการสำหรับอาหารจานนี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมที่ใช้และประเภทของชีสที่ใช้
• การเข้าถึงส่วนผสมพิเศษอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่และความสะดวก
• ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อให้ได้สุดยอดสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ที่มีบทบาทสำคัญในอาหารฟิลิปปินส์

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์รสหวานและเปรี้ยวที่ Jollibee

Jollibee เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนยอดนิยมในฟิลิปปินส์ที่ให้บริการอาหารหลากหลายประเภท แต่สปาเก็ตตี้ของพวกเขาเป็นหนึ่งในร้านที่มีชื่อเสียงที่สุด สูตรนี้คิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์การอาหารที่ต้องการเติมเต็มรสชาติอาหารท้องถิ่นให้มีรสหวานอมเปรี้ยว ซอสนี้ใช้มะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลัก แต่แตกต่างจากซอสสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิมของอิตาลี มันหวานด้วยซอสมะเขือเทศกล้วยซึ่งเป็นวัตถุดิบในท้องถิ่นที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสมและท็อปปิ้ง

สปาเก็ตตี้ของ Jollibee มักทำด้วยหมูบดและฮอทด็อกหั่นบาง ๆ ซึ่งเพิ่มลงในซอสเพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ซอสยังมีชีส Veveeta ซึ่งเป็นชีสแปรรูปที่ละลายได้ดีและเพิ่มรสชาติเหมือนชีสให้กับจาน นอกจากนี้ยังเพิ่มเชดดาร์ชีสลงในซอสซึ่งให้รสเค็มที่เข้ากันได้ดีกับซอสรสหวานและรสเปรี้ยว

ท็อปปิ้งสำหรับสปาเก็ตตี้ของ Jollibee ได้แก่ ชีสขูด ซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นส่วนผสมของเชดดาร์และเวลวีต้า และฮอทด็อกหั่นบาง ๆ บางคนชอบใส่ซอสบาร์บีคิวหรือซอสจิ้มสำหรับปอเปี๊ยะฟิลิปปินส์ในสปาเก็ตตี้

ข้อเสนอพิเศษที่จำกัด

Jollibee ยังเสนอสปาเก็ตตี้รุ่นพิเศษที่มีเฉพาะในช่วงเวลาจำกัดเท่านั้น เวอร์ชันนี้เรียกว่า “Cheesy Classic Jolly Spaghetti” และเต็มไปด้วยชีสมากมาย ซอสยังคงหวานและเปรี้ยว แต่ชีสมีมากมายและทำให้อาหารมีรสชาติที่แตกต่างออกไป

ประสบการณ์ส่วนตัวของฉันกับ Jollibee's Spaghetti

ในฐานะคนอเมริกันที่ชื่นชอบสปาเก็ตตี้อิตาเลียน ฉันไม่มั่นใจในการลองใช้เวอร์ชันของ Jollibee แต่หลังจากที่ป้าของฉันซึ่งเป็นชาวฟิลิปปินส์แนะนำให้ฉันรู้จัก ฉันก็ติดงอมแงม ซอสรสเปรี้ยวอมหวานนั้นแตกต่างจากสิ่งที่ฉันเคยลิ้มลอง และฮอทด็อกที่หั่นบาง ๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะนำมาใส่ในสปาเก็ตตี้ ชีสยังช่วยยกระดับจานและให้รสชาติที่สดใสและเค็ม ตอนนี้ฉันชอบสปาเก็ตตี้ของ Jollibee มากกว่าสปาเก็ตตี้อิตาเลียนแบบดั้งเดิม และกลายเป็นหนึ่งในอาหารฟิลิปปินส์ที่ฉันโปรดปราน

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ที่เหลือ? นี่คือวิธีการจัดเก็บ

หากคุณมีสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์เหลือ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 วัน นี่คือวิธี:

• ย้ายเส้นสปาเก็ตตี้และซอสไปยังภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติกที่ปิดสนิทได้
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จุ่มสปาเก็ตตี้ลงในซอสเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
• ติดฉลากภาชนะหรือถุงด้วยวันที่และเนื้อหา
• เก็บไว้ในตู้เย็น

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• หากคุณจะแช่แข็งอาหารที่เหลือ ทางที่ดีควรแช่แข็งสปาเก็ตตี้และซอสแยกกัน วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เส้นบะหมี่แฉะเมื่อคุณอุ่นซ้ำ
• เมื่อคุณอุ่นสปาเก็ตตี้บนเตา คุณสามารถเติมน้ำเพิ่มหรือซอสมะเขือเทศลงในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้มันติด
• หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับสปาเก็ตตี้ที่เหลือ คุณสามารถโรยหน้าด้วยชีสขูด ฮอทด็อกสับ หรือพริกหวานฝานก่อนที่จะอุ่นซ้ำ
• หากคุณกำลังทำสปาเก็ตตี้สูตรคลาสสิกของฟิลิปปินส์ ซึ่งมีเนื้อบด กระเทียม หัวหอม และซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้เนื้อบดไม่ติดมันหรือไก่งวงแทนเนื้อหมูเพื่อให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณยังสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวหรือน้ำตาลเพื่อให้รสชาติหวานและเผ็ดสมดุลกัน
• เมื่อคุณเตรียมสปาเก็ตตี้ อย่าลืมปรุงแบบอัลเดนเต้ (แน่นจนกัดได้) และล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เส้นบะหมี่เละ
• หากคุณกำลังทำซอสเองตั้งแต่ต้น คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืชเพื่อให้ซอสมีสุขภาพดีขึ้น คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศเมล็ดและสับหรือซอสมะเขือเทศเพื่อทำให้ซอสข้น อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• หากคุณกำลังทำสปาเก็ตตี้ชุดใหญ่สำหรับงานเลี้ยงหรือหม้อไฟ คุณสามารถใช้ภาชนะอะลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้งหรือภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดเพื่อจัดเก็บและขนส่งได้ สิ่งนี้จะทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาดในภายหลัง

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์: ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานดังต่อไปนี้:

• เส้นสปาเก็ตตี้
• หมูบดหรือเนื้อ
• หัวหอม
• กระเทียม
• ซอสมะเขือเทศ
• เด็ก
• น้ำหรือหุ้น
• ซีอิ๊ว

อะไรทำให้สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์แตกต่างจากสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิม?

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์แตกต่างจากสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิมดังนี้:

• ซอสมีรสหวานและใส่น้ำตาล ซึ่งไม่ปกติในสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิม
• ซอสเป็นส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศกล้วยซึ่งทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• ประกอบด้วยเนื้อหมูบดหรือเนื้อวัว ซึ่งมักไม่พบในสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิม

สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ปรุงอย่างไร?

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์:

1. ปรุงเส้นสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
2. ในกระทะขนาดใหญ่ ผัดกระเทียมและหัวหอมจนโปร่งแสง
3. ใส่หมูหรือเนื้อบดแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน
5. ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
6. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน
7. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่ออีกสักสองสามนาทีเพื่อให้บะหมี่ซึมซาบซอส
8. เสิร์ฟร้อนและเพลิดเพลิน!

เคล็ดลับในการปรุงสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์มีอะไรบ้าง?

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่ควรคำนึงถึงเมื่อทำสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์:

• ใช้หมูบดผสมกับเนื้อเพื่อให้ได้ซอสที่มีรสชาติมากขึ้น
• การเติมน้ำสต็อกหรือน้ำเล็กน้อยลงในซอสสามารถป้องกันไม่ให้ข้นเกินไป
• การเคี่ยวซอสให้นานขึ้นจะทำให้ซอสมีรสชาติมากขึ้น
• บางสูตรเรียกร้องให้เพิ่มฮอทด็อกหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอกเวียนนาลงในซอสเพื่อเพิ่มรสชาติ

ทางเลือกอื่นในการใช้หมูบดหรือเนื้อวัวในสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์มีอะไรบ้าง?

หากคุณต้องการตัวเลือกที่ไม่ติดมัน คุณสามารถใช้ไก่งวงหรือไก่บดแทนเนื้อหมูหรือเนื้อวัวได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้เนื้อแข็ง เช่น เนื้อวัวหรือหมูสไลซ์บางๆ แทนเนื้อบด การเพิ่มผัก เช่น พริกหยวกหรือแครอท ก็เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารจานนี้

ฉันจะเก็บสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ที่เหลือได้อย่างไร

หากต้องการเก็บสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ที่เหลือ เพียงวางไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 วัน คุณยังสามารถแช่แข็งสปาเก็ตตี้ที่เหลือได้นานถึง 2-3 เดือน เมื่ออุ่นให้เติมน้ำหรือน้ำสต็อกเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้บะหมี่แห้ง

ซอสมะเขือเทศยี่ห้อใดที่ใช้ทำสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์?

แม้ว่าจะไม่มีซอสมะเขือเทศยี่ห้อใดที่ถือว่าเป็นแบรนด์ "อย่างเป็นทางการ" สำหรับสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ แต่ผู้ที่ติดตามอาหารจานนี้หลายคนชอบที่จะใช้แบรนด์ท้องถิ่นที่มีจำหน่ายในฟิลิปปินส์ แบรนด์ยอดนิยมบางแบรนด์ ได้แก่ UFC, Del Monte และ Hunt's

สรุป

เอาล่ะ - สปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งดัดแปลงมาจากจานสปาเก็ตตี้ของอิตาลีในท้องถิ่น แต่มีซอสหวานและส่วนผสมในท้องถิ่น เป็นอาหารที่ชาวฟิลิปปินส์ชื่นชอบและถือเป็นอาหารหลักของฟิลิปปินส์ พลาดไม่ได้กับสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์ที่ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร