3 สิ่งที่ดีที่สุดทดแทน Kamaboko สำหรับแฟนเค้กปลา
ถ้าคุณรัก คะมะโบะโกะ (เค้กปลา) แต่ถ้าหาที่ไหนไม่ได้ก็ไม่ต้องกลัว! มีสารทดแทนมากมายที่จะให้รสชาติอร่อยเหมือนกัน
ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาสิ่งที่คล้ายกับคามาโบโกะหรือเพียงแค่ต้องการลองสูตรใหม่ สารทดแทนเหล่านี้จะไม่ทำให้ผิดหวัง ทั้งหมดนี้ทำง่ายและรสชาติเยี่ยม!
สารทดแทนคามาโบโกะที่ดีที่สุดคือแท่งซูริมิหรือ "ปูเทียม" ซึ่งใกล้เคียงกับเนื้อสัมผัสและรสชาติของเค้กปลามากที่สุด ปลากะพงขาวหรือน้ำปลาก็ทำได้เช่นกัน แต่แต่ละอย่างก็มีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
คามาโบโกะมีรสชาติอย่างไร?
Kamaboko เป็นอาหารทะเลแปรรูปชนิดหนึ่งที่ทำจากปลาขาวที่เป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออก มักถูกอธิบายว่าเป็นลูกผสมระหว่างเค้กปลากับสแปม และมีสีชมพูที่เป็นเอกลักษณ์
มันนุ่มแต่ก็มีเนื้อที่หนึบเล็กน้อย
หากคุณไม่เคยลองคามาโบโกะมาก่อน คุ้มค่าที่จะลอง! อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่พบมันในพื้นที่ของคุณ ไม่ต้องกังวล มีสารทดแทนมากมายที่จะให้รสชาติที่อร่อยเหมือนกันกับคุณ
แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็มีราคาแพงและหายากในบางส่วนของโลก
นี่คือสารทดแทนคามาโบโกะที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้!
สารทดแทนคามาโบโกะที่ดีที่สุด
ปูอัดเลียนแบบซูริมิ
ที่จริงแล้ว แท่งซูริมิเป็นคามาโบโกะประเภทหนึ่ง เนื่องจากทั้งสองทำด้วยซูริมิ
รสชาติของปูเลียนแบบนั้นค่อนข้างจะเค็มกว่าคามาโบโกะทั่วไปเล็กน้อย ดังนั้นควรระมัดระวังในการใส่ข้าวต้มและขนาดที่กัดในแต่ละคำ มันสามารถเอาชนะได้อย่างรวดเร็ว
kamaboko ทุกตัวมาพร้อมกับเครื่องปรุงและรสชาติของตัวเอง และปูอัดที่ทำขึ้นเพื่อลิ้มรสเหมือนเนื้อปู
ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนที่ดีที่สุดเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสและรสชาติเหมือนกันมากที่สุด
อ่านเพิ่มเติม: คุณสามารถแช่แข็งคามาโบโกะเพื่อให้คงความสดได้นานขึ้นได้ไหม
ปลาสีขาว
หากคุณกำลังทำหม้อไฟหรือสตูว์ การเพิ่มปลาขาวลงไปจะทำให้ได้รสชาติของปลาที่พิเศษยิ่งขึ้น อีกครั้ง ตกปลาได้ดีกว่าคามาโบโกะมาก
คามาโบโกะทำมาจากปลาขาว แต่เมื่อนำมาทำน้ำพริกแล้วต้องล้างหลายครั้งเพื่อให้รสคาวหายไปเกือบหมด
การเพิ่มปลาขาวที่สดน้อยกว่าเล็กน้อยในจานของคุณจะทำให้รสชาติดีขึ้นและเพิ่มแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ
น้ำปลา
ทิ้งคามาโบโกะหรือปลาหรือน้ำพริกประเภทอื่นๆ แล้วเติมน้ำปลาเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ได้รสอูมามิและทำให้อาหารของคุณมีรสเผ็ดขึ้น
ใช้น้ำปลาได้นิดหน่อย ให้เริ่มน้อยกว่าที่คุณคิด คุณสามารถเพิ่มได้อีกเสมอ แต่คุณไม่สามารถลบออกได้เมื่อเพิ่มเข้าไปแล้ว
ซื้อคามาโบโกะที่ดีที่สุด
บางทีคุณอาจไม่ต้องการคามาโบโกะหรือของแทนในวินาทีนี้ หรือสำหรับจานของคุณคืนนี้ ด้วยวิธีนี้ คุณยังมีเวลาสั่งอาหารกลับบ้านได้ทันเวลาที่คุณต้องการทำสูตรของคุณ
ฉันต้องการแชร์แบรนด์ที่ฉันใช้เป็นประจำ และเก็บบางส่วนไว้ในช่องแช่แข็งตลอดเวลา
หากคุณกำลังมองหาคามาโบโกะที่ดีที่จะลอง ฉันชอบ บันทึก Yamasa นี้ เพราะมันเคี้ยวหนึบหนับสุดๆ แถมมีสีชมพูน่าอร่อยอีกด้วย:
สรุป
นี่คือสามสิ่งทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับคามาโบโกะ ฉันหวังว่าฉันจะมีมากขึ้นสำหรับคุณ แต่ไม่มีทางเลือกมากมายในการเปลี่ยนส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์และอร่อยนี้
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือวิธีการปรุงคามาโบโกะของคุณเอง แล้วคุณจะไม่มีวันหมด
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร