สารทดแทน Polvoron Molder ที่ดีที่สุด: 8 ทางเลือก (เครื่องตัด, ถาด, กระทะ)
เป็นข้ออ้างในการจัดปาร์ตี้ดีๆ เสมอ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือช่วงเทศกาลวันหยุด และหลายๆ คนจะนำเสนอตำราอาหารอันเป็นที่รักและสูตรอาหารสุดคลาสสิก
ซึ่งรวมถึงโพลโวรอน ขนมชนิดร่วนของสเปนและของหวานในช่วงเทศกาลซึ่งเป็นที่นิยมในสเปน ละตินอเมริกา และฟิลิปปินส์
แม้ว่ามักทำขึ้นโดยใช้แม่พิมพ์เฉพาะ แต่ก็มีหลายวิธีที่จะสร้างโพลโวรอนที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีวิธีใดวิธีหนึ่ง
มาดูวิธีทำอาหารจานโปรดของคุณโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั้นเฉพาะ
นี่คือรายการสารทดแทน polvoron molder ทางเลือกเหล่านี้จะกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความนี้
- เครื่องตัดขนม
- แหวนมูส
- เครื่องตัดคุกกี้
- กระทะทาร์ตเล็ก
- คัพเค้กแพน
- มินิ คีช ทิน
- มินิมัฟฟินถาด
- บราวนี่กระทะ
ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ polvoron หรือแค่อยากลองอะไรใหม่ๆ ในปีนี้ โปรดอ่านคู่มือที่จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมแสนอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดาย
ดูวิธีทำสุดยอดเหล่านี้ ฟิลิปปินส์ mantecados คุกกี้สเปนเช่นกัน
หรือดูวิดีโอของฉันในหัวข้อนี้เพื่อสัมผัสจิตวิญญาณแห่งวันหยุด:

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
Polvoron คืออะไร?
นำมาจากคำว่า polvo ภาษาสเปนสำหรับแป้งหรือฝุ่น polvoron เป็นขนมชนิดร่วนภาษาสเปนที่ได้รับความนิยมและคุณสามารถ เช็คว่าเป็นคู่หูชาวฟิลิปปินส์ Polvoron ที่นี่.
มันรวมอยู่ในตระกูล mantecado ของขนมชนิดร่วนสเปนและมักจะทำด้วยแป้ง, นม, น้ำตาลและถั่ว
พื้นผิวของขนมชนิดร่วนนั้นโดยทั่วไปจะนุ่มแต่หนักและร่วนมาก ปัจจุบันมีหลายรสชาติ เช่น สตรอเบอร์รี่ ช็อคโกแลต ถั่วลิสง และเบคอนเมเปิ้ล
polvoron เวอร์ชันฟิลิปปินส์มีแนวโน้มที่จะใช้แป้งที่ปิ้งแล้วและนมผงซึ่งทิ้งไว้ให้แห้ง ดังนั้นจึงถูกมองว่าเป็นขนมผงในฟิลิปปินส์มากกว่า
ในขณะเดียวกัน mantecado หมายถึงรสชาติไอศกรีมแบบดั้งเดิมที่นั่น
ในทำนองเดียวกัน รสชาติของ polvorones และ mantecado ได้รับการดัดแปลงเป็นรสชาติไอศกรีมยอดนิยมในบางประเทศในละตินอเมริกา เช่น คิวบาและเปอร์โตริโก
พันธุ์พื้นเมืองอื่น ๆ ของ polvoron ได้แก่ kasuy (เม็ดมะม่วงหิมพานต์), pinipig (เมล็ดข้าวอ่อนที่โขลกและปิ้ง) และใบมะลุง (ไม้ตีกลอง)
เรารักการผจญภัยด้านการทำอาหารที่มีวัฒนธรรมที่แตกต่าง! อย่าลืมตรวจสอบด้วย สูตรนี้สำหรับเค้กเลเยอร์ Filipino Sans Rival.
สารทดแทน Polvoron Molder ที่ดีที่สุด
Polvorones มีรูปร่างกลมที่เฉพาะเจาะจงมาก ดังนั้นสิ่งทดแทนใด ๆ ก็ควรเป็นทรงกลมเช่นกัน
การทำโพลโวรอนโดยไม่มีเครื่องมืออาจเป็นเรื่องยากทีเดียว
เป็นการดีที่คุณต้องได้รับ แม่พิมพ์ polvoron และกระดาษญี่ปุ่นหรือกระดาษไขบางส่วนสำหรับปก:
โชคดีที่สารทดแทนที่แสดงด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณไม่สามารถเข้าถึงเครื่องปั้นโพลโวรอนได้
เครื่องตัดขนม
มีดคัตเตอร์ทรงกลมหรือที่รู้จักกันในชื่อเครื่องปั่นขนมเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำโพลโวรอน
เนื่องจากขนมอบมีรูปร่างและขนาดต่างกัน จึงไม่ยากที่จะหาเครื่องตัดที่มีรูปทรงเป็นวงกลม
โดยทั่วไปแล้ว Polvoron จะมีความกว้าง 2 นิ้ว ดังนั้นเครื่องตัดขนมใด ๆ ที่ไม่เกินความยาวนี้มากเกินไปก็สามารถใช้เช่น มีดคัตเตอร์สุดน่ารักจาก Mino Ant:
แหวนมูส
คล้ายกับเครื่องตัดขนม แหวนมูสคือ a ภาชนะในครัว ด้วยรูปทรงกลมที่ใช้สำหรับมูส เค้กขนาดเล็ก และตอนนี้คือ polvoron
วงแหวนมูสส่วนใหญ่มาในสแตนเลสหรืออลูมิเนียม ทำให้เหมาะสำหรับส่วนผสมที่วิปปิ้งเข้มข้น เช่น ชุด 9 ชิ้นนี้ ด้วยทุกอย่างที่สูงถึง 2 นิ้วขึ้นไปเพื่อรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ:
เครื่องตัดคุกกี้
คุกกี้เป็นลูกกวาดทรงกลมแบบคลาสสิก ดังนั้นตัวตัดคุกกี้จึงน่าจะมาทดแทนได้อย่างชัดเจน
โชคดีที่พวกมันมีหลายขนาดตั้งแต่ใหญ่ไปจนถึงเล็ก ทำให้เป็นทางเลือกที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งไม่น่าจะหาได้ยาก
หนึ่งในสแตนเลสที่ดีที่สุดที่ฉันเคยเห็นคือ เหล่านี้จาก Hulisen:
กระทะทาร์ตเล็ก
กระทะทาร์ตขนาดเล็กเหมาะสำหรับอาหารคาวและหวานที่หลากหลาย โดยปกติแล้วพวกเขาจะมาในแพ็คและทำความสะอาดง่ายสุด ๆ
เนื่องจากทาร์ตขนาดเล็กหรือทาร์ตมีขนาดใกล้เคียงกับโพลโวรอนอยู่แล้ว การพลิกถาดทาร์ตของคุณทำให้กลายเป็นแม่พิมพ์ทดแทนโพลโวรอนในอุดมคติ
ตอนนี้ปัญหาคือ กระทะทาร์ตส่วนใหญ่มีตั้งแต่ 9 นิ้วถึงประมาณ4ซึ่งยังใหญ่เกินไปสำหรับโพลโวรอนของเรา แต่โชคดีที่เนี่ Fox Run มินิทาร์ต สามารถบันทึกวันได้อย่างรวดเร็ว:
คัพเค้กแพน
Polvoron ค่อนข้างเลียนแบบรูปร่างของคัพเค้กทั้งรูปร่างและขนาด
ถาดคัพเค้กมักจะค่อนข้างถูกและหาง่าย ซึ่งหมายความว่าเป็นวิธีที่ดีในการไม่มีแม่พิมพ์ polvoron
พวกมันอาจคลำหาได้ยากนิดหน่อย เนื่องจากมีแม่พิมพ์หลายแบบในกระป๋องเดียว แต่สำหรับการทำโพลโวรอนแบบเป็นกลุ่ม พวกมันก็สมบูรณ์แบบได้ และฉันขอแนะนำให้ใช้ซิลิโคนอย่างเช่น อันสมบูรณ์แบบเหล่านี้จาก Caketime Store:
มินิ คีช ทิน
ตราบใดที่ขนาดกำลังพอดีและไม่ใหญ่เกินไป กระป๋องคีชก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ทดแทนที่คุ้มค่า
และเนื่องจากโพลโวรอนบางตัวมีขอบเป็นสแกลลอปอยู่แล้ว ไม่สำคัญว่ากระป๋องของคุณจะมีขอบเรียบหรือไม่ก็ตาม
ตัวที่เล็กที่สุดที่หาได้คือ กระป๋องขนาด 3.5 นิ้วนี้:
มินิมัฟฟินถาด
ถาดมัฟฟินขนาดเล็กเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีในการปั้น polvoron ของคุณ เนื่องจากมีขนาดและรูปร่างที่มีคุณภาพ
เคล็ดลับคือการห่อพอลโวรอนของคุณลงในแม่พิมพ์ให้แน่นเพื่อไม่ให้แตกหรือหลุดออกมาเมื่อคุณพลิกถาดคว่ำเพื่อแกะออก
ซิลิโคนเหล่านี้ จากลามินาที่สมบูรณ์แบบ:
บราวนี่กระทะ
การใช้ถาดบราวนี่แทนการปั้น polvoron ของคุณอาจดูแปลกเมื่อพิจารณาจากรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมของบราวนี่ส่วนใหญ่
อย่างไรก็ตาม ตราบใดที่ส่วนผสมที่เป็นผงของคุณถูกบรรจุอย่างแน่นหนาเมื่อวางลงในกระทะ ก็ยังคงสามารถผลิตของหวานที่ชวนให้นึกถึงอดีตได้ แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่สดใหม่และสร้างสรรค์
ชุดนี้ 2 ราคาถูกมาก:
เคล็ดลับสุดท้ายเมื่อทำ Polvoron
ในการปั้นขนมโพลโวรอน เคล็ดลับสำคัญประการหนึ่งคือการอัดแป้งให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้มันเกาะติดกัน จากนั้นคว่ำถาดลงแล้วแตะเบา ๆ เพื่อดึงโพลโวรอนออกมา
เนื่องจากถาดซิลิโคนมีความยืดหยุ่นมากกว่าถาดโลหะ จึงมีประสิทธิภาพมากกว่าและช่วยป้องกันไม่ให้โพลิโวรอนของคุณหลุดออกจากกัน
การใส่ถาดโพลโวรอนในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีก่อนที่จะแกะออกยังสามารถช่วยให้กดผงเข้าด้วยกันให้แน่นยิ่งขึ้น
คุณยังสามารถวางกระดาษลงในถาดหรือกระทะก่อนปั้น วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ผ้าโพลโวรอนแตกเมื่อถูกห่อในภายหลัง
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเข้าถึงจิตวิญญาณแห่งวันหยุดได้มากขึ้นด้วยกระดาษซับในสีเทศกาล และเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะอันทรงคุณค่านี้อย่างมีสไตล์
อ่านต่อไป: 5 สุดยอดกระทะและถาดอบทองแดง | เหมาะสำหรับเตาอบของคุณ.
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีJoost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร