สูตร Katsuo Dashi: รสชาติที่สมบูรณ์แบบด้วย Bonito Flakes

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

คัตสึโอะ Dashi ทำได้ง่ายมาก ไม่เหมือน awase dashi (นี่คือวิธีทำ)ใช้เพียง 2 ส่วนผสม คัตสึโอะบุชิและน้ำ

นี่คือสูตรที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้น:

สูตรคัตสึโอะดาชิ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

สูตรโฮมเมด Katsuo Dashi

จูสต์ นุสเซลเดอร์
หากคุณไม่มี dashi อยู่ในมือ อีกทางเลือกหนึ่งคือทำด้วยตัวคุณเอง นี่คือวิธีการทำ
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 5 นาที
เวลาทำอาหาร 10 นาที
รวมเวลาที่ 15 นาที
หลักสูตร ซุป
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 2 ถ้วย

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • 2 ถ้วย น้ำ
  • ½ ถ้วย คัตสึโอะบุชิ โบนิโตสะเก็ดแห้ง loose

คำแนะนำ
 

  • เทน้ำลงในกระทะขนาด 1-quart และอุ่นบนไฟร้อนปานกลาง
  • เพิ่มสะเก็ดโบนิโตและปล่อยให้น้ำเดือดปุด ๆ ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาที
  • ยกกระทะออกจากเตา แล้วปล่อยให้สะเก็ดโบนิโตแช่ในน้ำซุปอีก XNUMX นาที
  • กรองสะเก็ดโบนิโตจากน้ำซุป จากนั้นเติมน้ำที่เทลงในโบนิโตที่กรองแล้วเพื่อทำสองถ้วย
  • น้ำซุปสามารถใช้ได้ทันที หรือคุณสามารถแช่เย็นได้หนึ่งสัปดาห์หรือแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน
คำหลัก Dashi
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

คัตสึโอะบุชิให้รสชาติอะไรกับดาชิ?

Katsuobushi เป็นส่วนประกอบสำคัญใน Dashi ซึ่งเป็นน้ำซุปชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น ปลาให้รสชาติอูมามิที่เข้มข้นแก่น้ำซุป

คัตสึโอะบุชิที่ดีที่สุดที่จะใช้

Eden katsuobushi โบนิโตเกล็ด

(ดูภาพ)

อีเดนขาย เกล็ดโบนิโต ที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น พวกมันแก่และแห้งและมีรสชาติที่เข้มข้น

แบรนด์แนะนำให้ลองในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวกับเห็ดหอมหรือในซุปหัวหอมฝรั่งเศส

ค้นหา Eden bonito flakes ใน Amazon

สรุป

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำและจำเป็นต่อการทำอาหารญี่ปุ่น ตอนนี้ออกไปและสร้างสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร