สูตรซูริมิโอนิกิริ: ขนมคาวราคาถูก

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

หากคุณเป็นแฟนของซูชิ คุณจะต้องชอบโอนิกิริ ซึ่งเป็นข้าวปั้นที่ใส่ส่วนผสมแสนอร่อย เช่น ปลาแซลมอนหรือทูน่า

แต่ถ้าคุณพบว่าราคาแพงเกินไป ก็มีซูริมิเสมอ

เป็นที่ชื่นชอบสำหรับซูชิและก็ยอดเยี่ยมสำหรับโอนิกิริเช่นกัน!

และส่วนที่ดีที่สุดคือทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือข้าวหุงสุก ซูริมิ (เนื้อปูเทียม) และเครื่องปรุงง่ายๆ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

วิธีทำซูริมิโอนิกิริ

สูตรซูริมิโอนิกิริ

สูตรซูริมิโอนิกิริ

จูสต์ นุสเซลเดอร์
ซูริมิราคาถูก ปูอัด และอร่อย และเข้ากันได้ดีกับข้าวปั้นจานโปรดของคุณ โอนิกิริ!
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 45 นาที
เวลาทำอาหาร 30 นาที
รวมเวลาที่ 1 ชั่วโมง 15 นาที
คอร์ส ขนมขบเคี้ยว
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 คน

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • 2 ถ้วย ข้าวเมล็ดสั้นญี่ปุ่น ดิบๆ
  • ฮิต½ ถ้วย น้ำ
  • 1 ช้อนชา เกลือทะเล
  • 4 แผ่น nori
  • 4 แท่ง ซูริมิ (เหล่านี้เรียกว่ากานิกามะจริงๆ)
  • 2 ช้อนโต๊ะ คิวพี มายองเนสญี่ปุ่น
  • 2 ช้อนชา งาดำคั่ว

คำแนะนำ
 

เตรียมข้าวสวย

  • ใส่ข้าวของคุณในชามข้าวขนาดใหญ่ ค่อยๆ ล้างข้าวเป็นวงกลม แล้วทิ้งน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนนี้ประมาณ 3 - 4 ครั้ง
  • ปล่อยให้ข้าวแช่ในน้ำประมาณ 30 นาที ย้ายข้าวลงในตะแกรงข้าวและปล่อยให้สะเด็ดน้ำจนหมด การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 15 นาที
  • ตอนนี้ผสมข้าวกับน้ำในหม้อที่มีก้นหนาแล้วปิดฝา นำข้าวไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
  • เมื่อน้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือระดับต่ำสุด จากนั้นปรุงอาหารต่อโดยปิดฝาไว้ประมาณ 12 – 13 นาที หรือจนกว่าน้ำจะดูดซึมได้เต็มที่ หลังจากผ่านไป 12 นาที ให้เปิดหม้อเพื่อดูว่ามีน้ำอยู่หรือไม่ ปิดฝา แล้วปรุงต่ออีกนาทีหนึ่ง
  • นำหม้อออกจากเตาโดยปิดฝาไว้ จากนั้นปล่อยให้ข้าวนั่งต่ออีก 10 นาที ถัดไป นำข้าวไปใส่จานขนาดใหญ่แล้วคลุกด้วยที่ตักข้าว ปล่อยให้เย็นสักครู่หรือจนกว่าคุณจะถือไว้ในมือได้อย่างสบายโดยไม่ทำให้ไหม้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรปล่อยให้ข้าวเย็นสนิท

เตรียมไส้ซูริมิ

  • ฉีกซูริมิแท่งจนได้ชิ้นเล็กมาก คุณต้องสามารถกัดได้และอย่าดึงซูริมิเส้นยาวออกจากโอนิกิริของคุณในขณะที่คุณดึงออก
  • ผสมซูริมิให้ละเอียดกับ คิวพีมาโย เพื่อให้เป็นหยดหนาของซอสและเนื้อปู

เตรียมโอนิกิริ

  • ตัดแผ่นโนริออกเป็นสามส่วน
  • ล้างมือด้วยน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดมือ
  • ใส่เกลือลงในมือแล้วถูให้ทั่วฝ่ามือ หากคุณกำลังใช้เกลือแกง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เกลือครึ่งหนึ่งเนื่องจากเกลือนั้นมีความเค็มมากกว่าเกลือโคเชอร์
  • ตอนนี้ตักข้าวอุ่น (ประมาณ 1/3 ถ้วย) ลงในมือข้างหนึ่งแล้วตักส่วนผสมไส้บางส่วนเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ข้าวลงไปอีกเล็กน้อย แล้วใช้มือปั้นข้าวให้เป็นสามเหลี่ยม คุณสามารถใช้ 3 นิ้ว (นิ้วโป้ง นิ้วชี้ และนิ้วกลาง) เพื่อสร้างมุมสามเหลี่ยม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามือของคุณมั่นคงเพื่อป้องกันไม่ให้โอนิกิริกระจุย อย่าบีบข้าวแน่นเกินไป
  • ใช้โนริปิดโอนิกิริในแต่ละด้าน ฉันชอบมันที่สุดเมื่อโนริเป็นห่อเล็ก ๆ แต่ก็ยังมีข้าวปรากฏอยู่ด้านบน
  • โรยงาบางส่วนลงบนข้าวปั้นแต่ละลูก

วีดีโอ

คำหลัก โอนิกิริ ซูริมิ
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

เคล็ดลับการทำอาหาร

  1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวหุงอย่างเหมาะสม ข้าวควรจะเหนียวและชื้น แต่ไม่เละ หากแห้งเกินไป โอนิกิริจะร่วน
  2. ใช้สัมผัสเบา ๆ เมื่อทำโอนิกิริ แรงกดดันมากเกินไปจะทำให้พวกเขาแข็งแกร่ง
  3. หากคุณกำลังใช้แรปพลาสติกทำโอนิกิริ ให้แน่ใจว่าได้ทำให้ข้าวเปียกก่อนเพื่อไม่ให้ข้าวติด

อ่านเพิ่มเติม: โอะกะคะเป็นไส้โอนิกิริแสนอร่อยที่คุณสามารถทำได้ง่าย ๆ

วัตถุดิบที่ชอบ

โอนิกิริทำได้ง่ายที่สุดถ้าคุณมีข้าวที่มีความเหนียวและปั้นเป็นรูปร่างได้ง่าย นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันใช้ ข้าวเมล็ดสั้นโนโซมิ this เพื่อให้พวกเขา:

ข้าวปั้นโนโซมิข้าวสั้น

(ดูภาพเพิ่มเติม)

คิวพี มาโย เป็นมายองเนสญี่ปุ่นที่คุณเลือกแน่นอน ดังนั้นคุณต้องมีมันเพื่อสร้างสูตรทูน่ามาโยโอนิกิริที่สมบูรณ์แบบ:

คิวพี มายองเนสญี่ปุ่น

(ดูภาพเพิ่มเติม)

คุณสามารถใช้มายองเนสปกติสำหรับสูตรได้เสมอ ปกติฉันจะบอกว่าให้ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในมายองเนสเพื่อให้เหมือนมายองเนสญี่ปุ่นมากขึ้น แต่ซูริมิก็หวานพออย่างที่ฉันคิด

วิธีเก็บของเหลือใช้

หากคุณมีเศษอาหารเหลืออยู่ ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์บางๆ แล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถเก็บไว้ได้สามวันถ้าคุณทำเช่นนั้น

ซูริมิปรุงสุกอย่างทั่วถึงแล้วจึงไม่เป็นปัญหาเลย ต่างจากไส้ปลาดิบบางชนิด

สรุป

มาแล้ว เมนูโอนิกิริง่ายๆ ที่ทั้งคาว อร่อย และราคาไม่แพง!

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือไส้โอนิกิริที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และอีก 6 สูตร

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร