สูตรติโนแลงมานก
สูตรติโนแลงมานก ทิโนลา ในภาษาตากาล็อกและเซบูอาโนเป็นอาหารประเภทซุปซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่พบได้ทั่วไปในฟิลิปปินส์
สูตรนี้ปรุงด้วยไก่มะละกอ ซาโยเต้และใบของ Siling Labuyo Chili Pepper ในน้ำซุปที่ปรุงแต่งด้วยขิงหัวหอม
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สูตรและประวัติติโนแลงมานก
ต้นกำเนิดที่แท้จริงของ Tinola นั้นไม่ชัดเจน
การกล่าวถึงอาหารจานนี้ครั้งแรกในนวนิยายเรื่องแรกของ José Rizal โนลิ มี แทนเงเรที่ Kapitan Tiago เสิร์ฟให้ Crisostomo Ibarra เมื่อเดินทางมาจากยุโรป
เขาได้รับเต้านมเพื่อทำให้บาทหลวงชาวสเปนที่ทุจริต Padre Damaso ผู้ได้รับคอไก่ซึ่งถือเป็นส่วนไก่ที่โปรดปรานน้อยที่สุด
สูตรติโนแลงมานก
ส่วนผสม
- 2 ปอนด์ ไก่ (ตัดเป็นขนาดเสิร์ฟ)
- 2 ชิ้น ซาโยเต้ ตัดเป็น4
- ½ ถ้วย มาลุงเกย์
- 1 แง่ง ตะไคร้ ตัดเป็น4
- 1 เล็ก พริกหยวกแดง ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
- 2 ขนาดนิ้วหัวแม่มือ ขิง หั่นบาง ๆ
- 1 กลาง หัวหอม หั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันปรุงอาหาร
- น้ำ
คำแนะนำ
- ผัดขิงและหัวหอมจนเป็นคาราเมล
- เมื่อคุณเริ่มได้กลิ่นของขิงให้ใส่ตะไคร้
- ใส่ไก่และปรุงรสด้วยน้ำปลา
- เติมน้ำให้เพียงพอแล้วนำไปต้ม เมื่อเริ่มเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟกลางและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
- เพิ่มชิ้นซาโยเต้ลงในซุป
- หลังจากตรวจสอบซาโยเต้ไม่กี่นาทีแล้ว และถ้าเกือบเสร็จแล้วให้ใส่พริกหยวกก็ตามด้วยพริกหยวก ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ
- บริการ
วีดีโอ
โภชนาการ
เสิร์ฟติโนลังมานกนี้ขณะร้อน เพลิดเพลินกับสูตรของเรา อย่าลืมกดไลค์และแชร์ถ้าคุณรักสิ่งนี้ มีความสุขกับการกิน.
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร