4 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับ Furikake: เพิ่มความกรุบกรอบและความเค็ม
ฟุริคาเกะ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีหลายร้อยวิธีในการทำ?
แต่ละสูตรจะให้รายละเอียดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับอาหารที่คุณปรุง
ในบทความนี้ เราได้นำสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับฟุริคาเกะมาจากห้องนิรภัยของเรา ดังนั้นคุณจึงมีตัวเลือก XNUMX-XNUMX อย่างให้ลองทำในครั้งต่อไป
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สุดยอด 4 สูตรสำหรับ furikake
ฟุริคาเกะโฮมเมด
มีสูตรอาหารมากมายเมื่อพูดถึงการทำสูตรฟุริคาเกะ อย่างที่คุณเห็น เครื่องปรุงรสฟุริคาเกะเป็นเพียงการผสมผสานระหว่างรสชาติและส่วนผสมต่างๆ
ดังนั้นคุณสามารถปรับแต่ง furikake ของคุณด้วยส่วนผสมที่คุณชอบและชอบและให้รสชาติที่อร่อย เค็ม เปรี้ยวหรือเผ็ด
ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีทำ furikake ที่บ้านกัน เครื่องปรุงรสฟุริคาเกะแบบโฮมเมดของฉันมีส่วนผสมหลายอย่าง เช่น โบนิโตเกล็ดที่เหลือ (คัตสึโอะบุชิ) สาหร่ายย่าง งา และอื่นๆ
Shiso Furikake สำหรับซูชิ
เป็นประเภทที่ใช้กันทั่วไปในซูชิ มีสีแดงและสีม่วงที่ชัดเจนและมีรสชิโซที่เข้มข้น
ชิโซเป็นสมุนไพรญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมที่มีรสชาติเฉพาะตัวและฉุน บางคนอธิบายว่ามันเป็นลูกผสมระหว่างสะระแหน่กับโหระพา ในขณะที่บางคนบอกว่ามันมีรสชาติเหมือนผักชีมากกว่า มักใช้ในม้วนซูชิและข้าวปั้นโอนิกิริ
ฟุริคาเกะนี้ยังมีเมล็ดงาและสาหร่ายสำหรับรสชาติที่กลมกล่อมและน่ารับประทาน เป็นท็อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับนิกิริซูชิ เนื่องจากไม่สามารถเอาชนะรสปลาอันละเอียดอ่อนได้
วีแกน/ มังสวิรัติ ฟุริคาเกะ
ฟุริคาเกะไม่ใช่มังสวิรัติหรือมังสวิรัติเพราะเครื่องปรุงนี้มักประกอบด้วยเกล็ดปลาโบนิโตและปลาแห้งอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น คาว เค็ม และอุดมด้วยอูมามิ
หากคุณต้องการทำเป็นมังสวิรัติ คุณสามารถใช้โนริและเห็ดชิตาเกะแทนโบนิโตสะเก็ดและปลาทอด และแบรนด์พิเศษบางยี่ห้อก็ผลิตแบบมังสวิรัติ
ฉันจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารของคุณ แม้ว่าจะเป็นทางเลือกมังสวิรัติที่ดีก็ตาม
Furikake ที่เป็นมิตรต่อคีโต
Furikake อาจเป็นมิตรกับคีโตมาก เครื่องปรุงรสแบบญี่ปุ่นนี้ทำมาจากปลาแห้ง งา สาหร่ายและเกลือ ล้วนมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่มีน้ำตาลสูง ดังนั้นคุณควรใช้หรือทำอย่างอื่นที่ไม่ใช่
แต่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดทำให้ฟุริคาเกะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโตเจนิค
มาทำให้คีโตเจนิคได้รับการอนุมัติในสูตรที่น่าทึ่งนี้กันเถอะ
3 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับ Furikake
ส่วนผสม
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- 1 ช้อนชา เกลือ
- ¼ ถ้วย เกล็ดโบนิโต
- 3 ช้อนโต๊ะ งาขาว ย่าง
- 1 ช้อนโต๊ะ nori สาหร่ายแห้ง
คำแนะนำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำตาลและเกลือ) เข้าด้วยกันเป็นส่วนผสมที่ละเอียด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโนริถูกตัดอย่างประณีตมาก ถ้าเมล็ดงาของคุณยังไม่คั่ว คุณสามารถปิ้งเมล็ดงาในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 1 นาที
- เติมน้ำตาลและเกลือทีละน้อย และชิมรสตามชอบ
- ใช้ส่วนผสมทันทีหรือถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน
- เพิ่มส่วนผสมพิเศษ เช่น เกล็ดปลาแซลมอน ใบชิโสะ หรือวาซาบิเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
วีดีโอ
สรุป
หากคุณอยู่ในอารมณ์ที่จะทำฟุริคาเกะ ทำไมไม่ลองรูปแบบอร่อยๆ เหล่านี้ดูล่ะ!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร