สูตรซุปร้านอาหาร Hibachi: อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใด ๆ

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

คุณกำลังมองหาสูตรซุปแสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือนกับซุปที่คุณชื่นชอบ ฮิบาจิ ร้านอาหาร?

มองไม่เพิ่มเติม! สูตรซุปของร้านอาหารฮิบาจินี้จะต้องตอบสนองความอยากของคุณอย่างแน่นอน 

สูตรซุปร้านอาหาร Hibachi - อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใด ๆ

ด้วยส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างและคำแนะนำง่ายๆ คุณก็จะได้ซุปแสนอร่อยในเวลาไม่นาน โอ้ และฉันจะแบ่งปันส่วนผสมลับในตอนท้ายด้วยเพื่อให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น

สิ่งที่ดีที่สุด? ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว เต็มไปด้วยรสชาติและสามารถทำได้ภายใน 40 นาที เหมาะสำหรับมื้อค่ำในคืนวันธรรมดาหรือมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ 

รวบรวมส่วนผสมของคุณแล้วมาทำอาหารกันเถอะ!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ทำซุปร้าน Hibachi เองที่บ้าน

การทำซุปสไตล์ฮิบาจิที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก รวบรวมผักและเครื่องปรุงรสและเพิ่มโปรตีนตามที่คุณต้องการ

อาหารจานนี้จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน!

ทำอาหารฮิบาชิที่บ้าน? แล้วมันอาจจะสนุก เพื่อซื้อเตาย่างแบบตั้งโต๊ะ Hibachi ที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

ซุปร้านอาหาร Hibachi โฮมเมดแสนอร่อย

ซุปร้านอาหาร Hibachi โฮมเมดแสนอร่อย

จูสต์ นุสเซลเดอร์
ซุปสไตล์ฮิบาจิที่เตรียมง่ายนี้เต็มไปด้วยรสชาติ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมีผักมากมาย อิ่มอร่อยกับอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเรียกน้ำย่อยกับเมนูฮิบาจิโฮมเมดของคุณ
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 10 นาที
เวลาทำอาหาร 30 นาที
คอร์ส ซุป
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 เสิร์ฟ

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • ½ ถ้วย หอมใหญ่หั่นแบบลูกเต๋า
  • ½ ถ้วย ผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • ½ ถ้วย แครอทที่หั่นเป็นลูกเต๋า
  • ½ ถ้วย เห็ดแชมปิญอง
  • 4 ถ้วย น้ำซุปไก่
  • ½ ช้อนชา ผงกระเทียม
  • ½ ช้อนชา ขิงป่น
  • ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
  • ¼ ช้อนชา เกลือ
  • 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  • 2 ช้อนโต๊ะ ประโยชน์
  • ½ ถ้วย ไก่หั่นเต๋า (ถ้ามี)
  • ½ ถ้วย กุ้ง (ถ้ามี)
  • ½ ถ้วย เนื้อวัวหั่นเต๋า (ถ้ามี)

คำแนะนำ
 

  • ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในหม้อใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง แค่พอท่วมผิวหม้อ
  • ใส่หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย และแครอท แล้วนำไปผัดเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
  • ใส่น้ำซุปไก่ ผงกระเทียม ขิง พริกไทย เกลือ ซอสถั่วเหลือง และสาเก นำไปต้ม.
  • ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
  • นำผักออกจากซุปก่อนเสิร์ฟ (คุณสามารถเลือกเห็ดและเพิ่มอีกครั้งหากคุณใช้เห็ดหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ)
  • ใส่ไก่ กุ้ง เนื้อวัว และปรุงเป็นเวลา 5 นาที (ไม่บังคับ)
  • เสิร์ฟร้อน สนุก!
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรที่ฉันแบ่งปันทำง่าย ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณให้ดียิ่งขึ้น

ใช้ตะแกรงเสมอ

เมื่อทำซุปของร้านอาหารฮิบาชิ จำเป็นต้องใช้ตะแกรง

วิธีนี้จะช่วยกรองผักชิ้นใหญ่หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่อาจเติมลงในซุป 

ใช้ตะแกรงโดยวางบนชามหรือหม้อ จากนั้นเทส่วนผสมของซุปผ่านตะแกรง วิธีนี้จะช่วยแยกซุปชิ้นใหญ่ๆ ออกจากกัน 

หากต้องการ คุณสามารถใช้ช้อนช่วยดันซุปผ่านตะแกรง เมื่อน้ำซุปเข้มข้นก็พร้อมเสิร์ฟ

อย่าอายที่จะทดลอง

เห็ดหอม เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปร้านอาหารฮิบาจิ เริ่มจากการล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 

จากนั้นใส่เห็ดลงในส่วนผสมของซุป คุณยังสามารถเพิ่มทั้งหมดได้

เห็ดจะเพิ่มรสอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซุปและยังช่วยให้ซุปข้นขึ้นด้วย

เมื่อใส่เห็ดลงไปแล้ว ซุปก็พร้อมเสิร์ฟ

สารทดแทนที่ดีที่สุดในซุปร้านอาหารฮิบาจิ

ซุปของร้านอาหาร Hibachi เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะมีรายการส่วนผสมมากมายก็ตาม

เนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้มีจำหน่ายทั่วไป คุณจึงจำเป็นต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เพียงเล็กน้อยเมื่อมีความจำเป็น

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณให้น่ารับประทาน ต่อไปนี้คือสารทดแทนที่ยอดเยี่ยมบางอย่างที่คุณสามารถใช้ได้: 

เห็ดหอม

เห็ดแชมปิญองมักถูกมองว่าเป็นท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับซุปสไตล์ร้านอาหารฮิบาชิ

รสอ่อนๆ คล้ายดินและออกถั่วเล็กน้อยช่วยเติมเต็มรสชาติที่เรียบง่ายของซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ 

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ใช่คนที่ใส่ใจในแบบดั้งเดิม คุณสามารถลองใช้เห็ดชิทาเกะดูก็ได้ 

ในขณะที่คุณต้มมันในน้ำซุป รสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ของมันจะทำให้มันเตะตาไม่เหมือนใครซึ่งจะเน้นซุปด้วยซ้ำ

เมื่อเดือดแล้วกรองด้วยผักอื่น ๆ แล้วเติมลงในซุปอีกครั้ง 

คุณจะรักมัน! 

น้ำซุปเนื้อและผัก

เบื่อกับการใช้ฐานไก่ซ้ำแล้วซ้ำอีก? เข้าใจ!

การใช้ฐานเดิมซ้ำไปซ้ำมาอาจทำให้รสชาติซ้ำซากและทำให้ต่อมรับรสเสียไป

ลองน้ำซุปเนื้อแทนดีไหม? ใช่ มันค่อนข้างแปลกใหม่และจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าที่คุณคุ้นเคย แต่มันก็คุ้มค่า! 

คุณยังสามารถลองใช้น้ำสต๊อกผักเป็นฐานสำหรับซุปได้หากคุณเป็นมังสวิรัติ

วิธีเสิร์ฟและรับประทานซุปของร้านฮิบาจิ

ในการเสิร์ฟและรับประทานซุปของร้านฮิบาจิ ให้เริ่มด้วยการเติมซุปลงในชาม ชามต้องใหญ่พอที่จะใส่ซุปในปริมาณที่ต้องการได้ 

ตักซุปด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วกินตามที่คุณต้องการ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงบางอย่างลงในซุป เช่น เกลือ พริกไทย หรือซอสถั่วเหลือง

ไม่มีวิธีพิเศษในการรับประทานซุปของร้านอาหารฮิบาจิแบบดั้งเดิม ซึ่งแตกต่างจากอาหารญี่ปุ่นมากมาย ดังนั้นจะทานที่บ้านหรือร้านอาหารก็ได้ตามใจชอบ 

การดื่มซุปจากร้านอาหารฮิบาจิเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารที่มีรสชาติ เสิร์ฟและรับประทานได้ง่าย และวัตถุดิบก็เข้าถึงได้ง่ายเช่นกัน

สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เติมชาม หยิบช้อน แล้วสนุกได้เลย คุณยังสามารถซดได้หากต้องการ! 

วิธีเก็บซุปของร้านฮิบาจิ

หากคุณมีซุปจากร้านอาหารฮิบาจิเหลืออยู่ จำเป็นต้องจัดเก็บอย่างถูกต้องเพื่อให้ยังคงความสดและปลอดภัยในการรับประทาน

วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือย้ายซุปไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท 

วิธีนี้จะช่วยป้องกันแบคทีเรียและป้องกันไม่ให้ซุปเน่าเสีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บซุปทั้งหมดและเว้นที่ว่างไว้ด้านบนเพื่อขยาย

เมื่อซุปอยู่ในภาชนะแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องติดฉลากด้วยวันที่ผลิตและเนื้อหา

วิธีนี้จะช่วยคุณติดตามว่าผลิตขึ้นเมื่อใดและอยู่ในตู้เย็นนานเท่าใด

เมื่อซุปถูกป้ายแล้ว ก็ถึงเวลาเก็บเข้าตู้เย็น

อย่าลืมวางไว้บนชั้นบนสุด เพราะเป็นส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยให้ซุปอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัยและป้องกันไม่ให้เน่าเสีย

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินซุปภายในสองสามวัน ทางที่ดีควรแช่แข็งไว้ ย้ายซุปไปยังภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง

เมื่อคุณพร้อมที่จะกินซุป ให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืน 

วิธีนี้จะช่วยให้ซุปอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัยและป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเติบโต เมื่อละลายแล้ว ให้อุ่นบนเตาหรือในไมโครเวฟ แล้วสนุกได้เลย!

อาหารที่คล้ายกันกับซุปร้านอาหารฮิบาจิ: ซุปฮิบาจิกับซุปมิโซะ

ซุปร้านฮิบาชินั่งอยู่ หมวด “ซุปใส” ของอาหารญี่ปุ่น.

อย่างไรก็ตาม มักจะสับสนกับรายการโปรดอื่น: ซุปมิโสะ. ซุปมิโซะปรุงด้วยดาชิเป็นหลัก 

ดาชิคือน้ำซุปที่ปรุงด้วยเกล็ดปลาโอ เห็ดหอม หรือสาหร่ายทะเล

จากนั้นนำน้ำซุปผสมกับมิโซะ เต้าหู้ และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้น 

มิโซะซุปคือ เป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้าแบบญี่ปุ่น และเป็นที่รักและให้บริการทุกที่ทั่วประเทศญี่ปุ่น

แทบจะไม่มีใครที่จะไม่ชอบมัน โดยเฉพาะคนที่เอนเอียงไปทางอาหารที่มีประโยชน์มากกว่า 

ค้นพบ ซุปมิโซะแตกต่างจากซุปใสของญี่ปุ่นอย่างไร

สรุป

ซุปของร้านอาหารฮิบาจิเป็นอาหารจานอร่อยและรสชาติที่ถูกใจทุกรสนิยม เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มมื้ออาหารหรือรับประทานเป็นของว่างเบาๆ

การผสมผสานของน้ำซุปและเห็ดทำให้เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาอาหารกลางวันจานด่วนหรืออาหารเย็นรสเผ็ด ซุปจากร้านอาหารฮิบาจิสามารถเป็นตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพของคุณได้เสมอ! 

สำหรับเครื่องเคียงฮิบาจิที่สดชื่น ตรวจสอบสูตรสลัดแตงกวา Sunomono ที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร