สูตรซุปร้านอาหาร Hibachi: อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใด ๆ
คุณกำลังมองหาสูตรซุปแสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือนกับซุปที่คุณชื่นชอบ ฮิบาจิ ร้านอาหาร?
มองไม่เพิ่มเติม! สูตรซุปของร้านอาหารฮิบาจินี้จะต้องตอบสนองความอยากของคุณอย่างแน่นอน
ด้วยส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างและคำแนะนำง่ายๆ คุณก็จะได้ซุปแสนอร่อยในเวลาไม่นาน โอ้ และฉันจะแบ่งปันส่วนผสมลับในตอนท้ายด้วยเพื่อให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น
สิ่งที่ดีที่สุด? ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว เต็มไปด้วยรสชาติและสามารถทำได้ภายใน 40 นาที เหมาะสำหรับมื้อค่ำในคืนวันธรรมดาหรือมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ
รวบรวมส่วนผสมของคุณแล้วมาทำอาหารกันเถอะ!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ทำซุปร้าน Hibachi เองที่บ้าน
การทำซุปสไตล์ฮิบาจิที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก รวบรวมผักและเครื่องปรุงรสและเพิ่มโปรตีนตามที่คุณต้องการ
อาหารจานนี้จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน!
ทำอาหารฮิบาชิที่บ้าน? แล้วมันอาจจะสนุก เพื่อซื้อเตาย่างแบบตั้งโต๊ะ Hibachi ที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม
ซุปร้านอาหาร Hibachi โฮมเมดแสนอร่อย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- ½ ถ้วย หอมใหญ่หั่นแบบลูกเต๋า
- ½ ถ้วย ผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ½ ถ้วย แครอทที่หั่นเป็นลูกเต๋า
- ½ ถ้วย เห็ดแชมปิญอง
- 4 ถ้วย น้ำซุปไก่
- ½ ช้อนชา ผงกระเทียม
- ½ ช้อนชา ขิงป่น
- ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
- ¼ ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 2 ช้อนโต๊ะ ประโยชน์
- ½ ถ้วย ไก่หั่นเต๋า (ถ้ามี)
- ½ ถ้วย กุ้ง (ถ้ามี)
- ½ ถ้วย เนื้อวัวหั่นเต๋า (ถ้ามี)
คำแนะนำ
- ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในหม้อใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง แค่พอท่วมผิวหม้อ
- ใส่หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย และแครอท แล้วนำไปผัดเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
- ใส่น้ำซุปไก่ ผงกระเทียม ขิง พริกไทย เกลือ ซอสถั่วเหลือง และสาเก นำไปต้ม.
- ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
- นำผักออกจากซุปก่อนเสิร์ฟ (คุณสามารถเลือกเห็ดและเพิ่มอีกครั้งหากคุณใช้เห็ดหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ)
- ใส่ไก่ กุ้ง เนื้อวัว และปรุงเป็นเวลา 5 นาที (ไม่บังคับ)
- เสิร์ฟร้อน สนุก!
เคล็ดลับการทำอาหาร
สูตรที่ฉันแบ่งปันทำง่าย ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณให้ดียิ่งขึ้น
ใช้ตะแกรงเสมอ
เมื่อทำซุปของร้านอาหารฮิบาชิ จำเป็นต้องใช้ตะแกรง
วิธีนี้จะช่วยกรองผักชิ้นใหญ่หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่อาจเติมลงในซุป
ใช้ตะแกรงโดยวางบนชามหรือหม้อ จากนั้นเทส่วนผสมของซุปผ่านตะแกรง วิธีนี้จะช่วยแยกซุปชิ้นใหญ่ๆ ออกจากกัน
หากต้องการ คุณสามารถใช้ช้อนช่วยดันซุปผ่านตะแกรง เมื่อน้ำซุปเข้มข้นก็พร้อมเสิร์ฟ
อย่าอายที่จะทดลอง
เห็ดหอม เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปร้านอาหารฮิบาจิ เริ่มจากการล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
จากนั้นใส่เห็ดลงในส่วนผสมของซุป คุณยังสามารถเพิ่มทั้งหมดได้
เห็ดจะเพิ่มรสอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซุปและยังช่วยให้ซุปข้นขึ้นด้วย
เมื่อใส่เห็ดลงไปแล้ว ซุปก็พร้อมเสิร์ฟ
สารทดแทนที่ดีที่สุดในซุปร้านอาหารฮิบาจิ
ซุปของร้านอาหาร Hibachi เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะมีรายการส่วนผสมมากมายก็ตาม
เนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้มีจำหน่ายทั่วไป คุณจึงจำเป็นต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เพียงเล็กน้อยเมื่อมีความจำเป็น
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณให้น่ารับประทาน ต่อไปนี้คือสารทดแทนที่ยอดเยี่ยมบางอย่างที่คุณสามารถใช้ได้:
เห็ดหอม
เห็ดแชมปิญองมักถูกมองว่าเป็นท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับซุปสไตล์ร้านอาหารฮิบาชิ
รสอ่อนๆ คล้ายดินและออกถั่วเล็กน้อยช่วยเติมเต็มรสชาติที่เรียบง่ายของซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ
อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ใช่คนที่ใส่ใจในแบบดั้งเดิม คุณสามารถลองใช้เห็ดชิทาเกะดูก็ได้
ในขณะที่คุณต้มมันในน้ำซุป รสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ของมันจะทำให้มันเตะตาไม่เหมือนใครซึ่งจะเน้นซุปด้วยซ้ำ
เมื่อเดือดแล้วกรองด้วยผักอื่น ๆ แล้วเติมลงในซุปอีกครั้ง
คุณจะรักมัน!
น้ำซุปเนื้อและผัก
เบื่อกับการใช้ฐานไก่ซ้ำแล้วซ้ำอีก? เข้าใจ!
การใช้ฐานเดิมซ้ำไปซ้ำมาอาจทำให้รสชาติซ้ำซากและทำให้ต่อมรับรสเสียไป
ลองน้ำซุปเนื้อแทนดีไหม? ใช่ มันค่อนข้างแปลกใหม่และจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าที่คุณคุ้นเคย แต่มันก็คุ้มค่า!
คุณยังสามารถลองใช้น้ำสต๊อกผักเป็นฐานสำหรับซุปได้หากคุณเป็นมังสวิรัติ
วิธีเสิร์ฟและรับประทานซุปของร้านฮิบาจิ
ในการเสิร์ฟและรับประทานซุปของร้านฮิบาจิ ให้เริ่มด้วยการเติมซุปลงในชาม ชามต้องใหญ่พอที่จะใส่ซุปในปริมาณที่ต้องการได้
ตักซุปด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วกินตามที่คุณต้องการ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงบางอย่างลงในซุป เช่น เกลือ พริกไทย หรือซอสถั่วเหลือง
ไม่มีวิธีพิเศษในการรับประทานซุปของร้านอาหารฮิบาจิแบบดั้งเดิม ซึ่งแตกต่างจากอาหารญี่ปุ่นมากมาย ดังนั้นจะทานที่บ้านหรือร้านอาหารก็ได้ตามใจชอบ
การดื่มซุปจากร้านอาหารฮิบาจิเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารที่มีรสชาติ เสิร์ฟและรับประทานได้ง่าย และวัตถุดิบก็เข้าถึงได้ง่ายเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เติมชาม หยิบช้อน แล้วสนุกได้เลย คุณยังสามารถซดได้หากต้องการ!
วิธีเก็บซุปของร้านฮิบาจิ
หากคุณมีซุปจากร้านอาหารฮิบาจิเหลืออยู่ จำเป็นต้องจัดเก็บอย่างถูกต้องเพื่อให้ยังคงความสดและปลอดภัยในการรับประทาน
วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือย้ายซุปไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
วิธีนี้จะช่วยป้องกันแบคทีเรียและป้องกันไม่ให้ซุปเน่าเสีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บซุปทั้งหมดและเว้นที่ว่างไว้ด้านบนเพื่อขยาย
เมื่อซุปอยู่ในภาชนะแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องติดฉลากด้วยวันที่ผลิตและเนื้อหา
วิธีนี้จะช่วยคุณติดตามว่าผลิตขึ้นเมื่อใดและอยู่ในตู้เย็นนานเท่าใด
เมื่อซุปถูกป้ายแล้ว ก็ถึงเวลาเก็บเข้าตู้เย็น
อย่าลืมวางไว้บนชั้นบนสุด เพราะเป็นส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยให้ซุปอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัยและป้องกันไม่ให้เน่าเสีย
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินซุปภายในสองสามวัน ทางที่ดีควรแช่แข็งไว้ ย้ายซุปไปยังภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง
เมื่อคุณพร้อมที่จะกินซุป ให้ละลายในตู้เย็นข้ามคืน
วิธีนี้จะช่วยให้ซุปอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัยและป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเติบโต เมื่อละลายแล้ว ให้อุ่นบนเตาหรือในไมโครเวฟ แล้วสนุกได้เลย!
อาหารที่คล้ายกันกับซุปร้านอาหารฮิบาจิ: ซุปฮิบาจิกับซุปมิโซะ
ซุปร้านฮิบาชินั่งอยู่ หมวด “ซุปใส” ของอาหารญี่ปุ่น.
อย่างไรก็ตาม มักจะสับสนกับรายการโปรดอื่น: ซุปมิโสะ. ซุปมิโซะปรุงด้วยดาชิเป็นหลัก
ดาชิคือน้ำซุปที่ปรุงด้วยเกล็ดปลาโอ เห็ดหอม หรือสาหร่ายทะเล
จากนั้นนำน้ำซุปผสมกับมิโซะ เต้าหู้ และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้น
มิโซะซุปคือ เป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้าแบบญี่ปุ่น และเป็นที่รักและให้บริการทุกที่ทั่วประเทศญี่ปุ่น
แทบจะไม่มีใครที่จะไม่ชอบมัน โดยเฉพาะคนที่เอนเอียงไปทางอาหารที่มีประโยชน์มากกว่า
สรุป
ซุปของร้านอาหารฮิบาจิเป็นอาหารจานอร่อยและรสชาติที่ถูกใจทุกรสนิยม เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มมื้ออาหารหรือรับประทานเป็นของว่างเบาๆ
การผสมผสานของน้ำซุปและเห็ดทำให้เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ
ไม่ว่าคุณกำลังมองหาอาหารกลางวันจานด่วนหรืออาหารเย็นรสเผ็ด ซุปจากร้านอาหารฮิบาจิสามารถเป็นตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพของคุณได้เสมอ!
สำหรับเครื่องเคียงฮิบาจิที่สดชื่น ตรวจสอบสูตรสลัดแตงกวา Sunomono ที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
