5 สูตรปากสีที่ดีที่สุด: น้ำซุปรสเปรี้ยวที่ดีที่สุด!
ปากสีเป็นอาหารฟิลิปปินส์ที่ทำจากปลาหรือเนื้อสัตว์ที่เคี่ยวในน้ำส้มสายชู กระเทียม และพริกไทย เป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่สมบูรณ์แบบ - มากมาย รสชาติดี และน่าพอใจ
สูตรเหล่านี้ทำตามได้ง่ายและจะช่วยให้คุณทำปากสีอย่างมืออาชีพในเวลาไม่นาน ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาสูตรปากสีคลาสสิกหรืออะไรที่ชอบผจญภัยมากกว่านี้ เราก็มีพร้อมให้คุณ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สุดยอด 5 สูตรปักษี
ปากสี หน้าบางอุส
ปากสีนาบังกัสเรียกอีกอย่างว่า "ปลานมตุ๋นในน้ำส้มสายชู" ชาวฟิลิปปินส์ชอบทำอาหารจานหลักด้วยน้ำส้มสายชู!
ปากสี เป็นวิธีการปรุงปลาด้วยน้ำและน้ำส้มสายชู, กระเทียม, ขิง, เกลือ, พริกไทยป่น, พริกชี้ฟ้า หรือ siling pan sinigang
บางภูมิภาคชอบกินผักชีกับซอส ในขณะที่บางภูมิภาคลดส่วนผสมเปรี้ยวและปรุงจนเกือบแห้ง
ปักษิวณปะทา
สูตรปากสีนาปาตานี้เป็นอาหารคาวหวาน เปรี้ยว เค็ม ทำจากขาหมู ในฟิลิปปินส์ คุณสามารถเตรียมสิ่งนี้ได้ด้วยการซื้อขาหมูที่แล่สดจากตลาดสด
คุณจ่ายเงินสำหรับสิ่งนี้ทั้งหมดและขอให้คนขายเนื้อหั่นเป็นขนาดที่เหมาะสมสำหรับทำอาหาร ชาวฟิลิปปินส์จำนวนมากใส่จานนี้ในการเตรียมการประจำวันของพวกเขา
พวกเขาปรุงสิ่งนี้ด้วย ดอกกล้วยซอสถั่วเหลือง กระเทียม หัวหอม พริกไทยดำ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู
อาจมีรูปแบบที่แตกต่างกันบ้างเนื่องจากฟิลิปปินส์มีจังหวัดต่างกัน แต่ที่กล่าวถึงเป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในอาหาร
นี่เป็นจานที่มีไขมันเพราะยากที่จะเอาไขมันออกโดยไม่ทำลายลักษณะของขาหมู แถมยังอร่อยกว่าด้วยเหตุนี้จึงยากที่จะขจัดไขมันในจานนี้
ปักษิวนะมะหิมะหิ
การกิน Mahi-Mahi นั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณโดยมีส่วนช่วยในการบริโภคโปรตีนในแต่ละวันของคุณ
ปลาแต่ละขนาด 3 ออนซ์ให้โปรตีน 20.2 กรัม ซึ่งร่างกายของคุณใช้เพื่อรักษาเนื้อเยื่อของคุณ
เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อความอยู่รอด
อินุน อูนัน (วิศยา ปักษีว)
สูตรนี้มีหลายรูปแบบ บ้างก็ว่าควรเติมน้ำ บ้างก็บอกว่าไม่ควรมีน้ำ
แหล่งข้อมูลอื่นบอกว่าไม่ควรมีผักใดๆ เช่น มะเขือม่วงหรือมะระขี้นกในจาน แต่บางคนก็ยังบอกว่ามีผักอยู่ด้วย
สำหรับสูตรอินุนอูนันนี้ ฉันจะใช้น้ำส้มสายชู ขิง และปลาผสมกระดูกเปล่า
ปากสี นา กะลุงกอง
กาลุงกองเป็นปลาที่กินกันอย่างแพร่หลายในฟิลิปปินส์ ในภาษาอังกฤษ กาลุงกองเป็นที่รู้จักกันในชื่อปลาแมคเคอเรลสีน้ำเงิน ปลากระเบนกลม หรือปลาชอร์ตฟิน สแคด แต่ชื่อเหล่านี้ถูกนำไปใช้กับปลาอื่นๆ ในตระกูลดีแคปเทอรัสด้วย
ในฟิลิปปินส์ ปลายังเรียกสั้น ๆ ว่า GG (ออกเสียงเป็นภาษาอังกฤษว่า “gee-gee”) ปลาแมคเคอเรลสแคด Decapterus Macarellus เป็นปลาในวงศ์ Carangidae
5 สูตร Paksiw ที่ดีที่สุด
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด
- ½ ถ้วย ซอสถั่วเหลือง
- ½ ถ้วย น้ำส้มสายชู
- ½ ถ้วย น้ำ
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
- 1 pc อ่าวใบ
- 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด
- เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ในการทำอาหารปักซิวส่วนใหญ่ ให้ผสมน้ำส้มสายชู กระเทียม พริกไทย และน้ำเข้าด้วยกัน แล้วต้มโปรตีนหลักก่อน เช่น เนื้อหรือปลา
- จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายแดง บางครั้งคุณสามารถข้ามน้ำตาลได้หากจานนั้นไม่ต้องการและใช้น้ำปลาแทนซีอิ๊วหากคุณต้องการรสคาวที่เข้มข้นขึ้นเล็กน้อย
วีดีโอ
โภชนาการ
สรุป
ผักซิวเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่มีสูตรใดสูตรหนึ่งจะจบลงได้ทั้งหมด แต่สูตรเหล่านี้แน่นอนว่าอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ!.
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
