Paksiw na Mahi-Mahi สูตร
ปากสี na Mahi-Mahi เป็นสูตรอาหาร / จานที่มีรสเปรี้ยวที่เข้ากับรสชาติของปลาและผสมผสานอย่างลงตัวไม่ใช่แค่ข้าว 1 ถ้วยเพราะคุณต้องการมากขึ้นอย่างแน่นอน
ชาวฟิลิปปินส์ทุกคนจะชอบมันและแน่นอนว่าจะต้องมีสิ่งนี้ในทุกมื้ออย่างน้อยเดือนละสองครั้ง ปากสีเป็นอาหารสไตล์ฟิลิปปินส์ที่มีชื่อแปลว่า "ปรุงและเคี่ยวในน้ำส้มสายชู"
อย่างไรก็ตามอาหารทั่วไปที่มีคำศัพท์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งที่ปรุง
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
Paksiw na Mahi-Mahi คำแนะนำในการเตรียมอาหาร
ปลามหิมาฮีหรือปลาโลมาธรรมดา (คอรีฟีนา ฮิปปูรัส) เป็นปลากระเบนที่อาศัยอยู่ในผิวน้ำ ซึ่งพบได้ในน่านน้ำเขตอบอุ่น เขตร้อน และกึ่งเขตร้อนนอกชายฝั่งทั่วโลก
ในภาษาสเปนเรียกว่าปลาโดราโด
การกิน Mahi-Mahi นั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณโดยมีส่วนช่วยในการบริโภคโปรตีนในแต่ละวันของคุณ
ปลาแต่ละขนาด 3 ออนซ์ให้โปรตีน 20.2 กรัม ซึ่งร่างกายของคุณใช้เพื่อรักษาเนื้อเยื่อของคุณ
เป็นแหล่งของโปรตีนที่สมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อความอยู่รอด ไม่ควรสับสน mahi-mahi กับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่เรียกว่าปลาโลมา
ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งระหว่างตัวผู้และตัวเมียที่โตเต็มที่ ตัวผู้มีลักษณะหัวที่โค้งมนมาก และหัวของตัวเมียลาดลงไปที่ปาก
TRIVIA: Mahi-Mahi มีแคลอรีและไขมันต่ำกว่า Whitefish มาฮิมาฮี 3 ออนซ์ ให้พลังงาน 85 แคลอรีและมีไขมันน้อยกว่า 1 กรัม
หากคุณกินปลาเป็นประจำ มาฮีมาฮีเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะไขมันอิ่มตัวมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง
อ่านเพิ่มเติม: สูตรอินุนอุนันปากสีนี้จะทำให้น้ำลายสอ
เคล็ดลับ: ควรมีปลาสดทั้งตัว
- พื้นผิวมันวาวมีเกล็ดเกาะติดแน่น
- เหงือกที่มีสีแดงหรือชมพูเข้ม ไม่มีเมือก เมือก และไม่มีกลิ่น
- ทำความสะอาดช่องท้องเป็นมันเงาโดยไม่มีบาดแผลหรือกระดูกยื่นออกมา
- กลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายกับทะเล
- อย่าลืมซื้ออาหารทะเลเก็บไว้ให้เย็นระหว่างเดินทางกลับบ้าน
สูตรปากสี นามะฮี
ส่วนผสม
- 1 lb เนื้อปลา Mahi-Mahi / หัว
- 5 กานพลู กระเทียม บด
- 1 pc ขิง (2 นิ้ว/5 ซม.) ปอกแล้วหั่นเป็นแว่น
- 1 ถ้วย น้ำ
- ฮิต½ ถ้วย น้ำส้มสายชู
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 3 พริกเขียว
คำแนะนำ
- ผสมมหิมาฮี กระเทียม ขิง น้ำ และน้ำส้มสายชูลงในกระทะ
- นำไปต้ม.
- ลดไฟลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ ใส่น้ำปลา เกลือ พริกป่น
- เคี่ยวประมาณ 30 นาทีหรือจนสุก
- เกล็ดปลาเมื่อทดสอบด้วยส้อม
- เพิ่ม / ปรับส่วนผสมเหล่านั้นตามรสนิยม
- บริการ
โภชนาการ
คุณมีความคิดที่จะแบ่งปันเกี่ยวกับสูตรนี้หรือไม่? แสดงความคิดเห็นด้านล่างและอย่าลืมให้คะแนนสูตรของเรา
ขอบคุณและมาบูเฮย์!
อ่านเพิ่มเติม: สูตรปากสี นา กะลุงกง เมนูน้ำปลาอร่อยๆ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร