สูตร Pichi-Pichi: มันสำปะหลังใส่มะพร้าวและชีสเฟียสต้า
คุณเคยไปจังหวัดเกซอนในฟิลิปปินส์หรือไม่? หากคุณเคยไปที่นั่น คุณอาจได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้แล้ว พิจิ-พิจิ.
มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดดังกล่าวและเป็นส่วนถาวรของเมนูเมื่อมีงานเฉลิมฉลองโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลของเมืองและเทศกาล Pahiyas ที่มีชื่อเสียง
ถ้าไปรอบ ๆ บ้านจะเห็นว่าเสิร์ฟอยู่ในโต๊ะบุฟเฟ่ต์ทุกโต๊ะ สูตร Pichi-Pichi เป็นขนมที่ทำจาก มันสำปะหลัง (กะเหรี่ยงกะหล่ำ) และมะพร้าวและเป็นอาหารฟิลิปปินส์ต้นตำรับ
ถ้าคุณชอบทานอาหารพื้นเมืองที่ไม่หวานเกินไป นี่คือสิ่งที่คุณควรลอง
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
เคล็ดลับและการเตรียมสูตร Pichi-Pichi
การเตรียมสูตร Pichi-Pichi ใช้เวลานานพอสมควร เพราะหลังจากแกะเปลือกมันสำปะหลังออกแล้วควรขูดในภายหลัง
คุณต้องเลือกมันสำปะหลังที่ยังไม่โตเต็มที่เพื่อให้ได้พิจิ-ปีชีที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา
นำใบเตยสดมาต้มในน้ำแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
นี่คือที่ที่คุณจะใส่มันสำปะหลังและส่วนผสมอื่นๆ ก่อนนำไปใส่ในหวด ระหว่างรอก็ให้ขูดเนื้อมะพร้าวไว้เป็นท็อปปิ้ง
คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหาร พูดถึงสามสีเพื่อให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นแม้กระทั่งกับดวงตา เด็กๆ จะกระตือรือร้นที่จะได้ลิ้มรสมากขึ้นหากสีสันต่างๆ ทำให้พวกเขาตื่นเต้น
นี่ไม่ใช่ของหวานที่หวานมาก มันสนุกกว่าที่จะกินสิ่งนี้เมื่อจับคู่กับบาร์บีคิวและแพนซิท หากคุณกำลังรับประทานอาหารนี้ในเกซอน คุณอาจจะรับประทานกับ ปานจิต ลูกลุก.
สิ่งหนึ่งที่แน่นอน ไม่ว่าคุณจะกินสิ่งนี้ด้วยส่วนผสมหรือไม่ก็ตาม มันจะตอบสนองความหิวหรือความอยากอาหารของคุณได้อย่างแท้จริง
อาหารอันโอชะนี้มีชื่อเสียงในรถไฟใต้ดินเช่นกัน หากคุณสังเกตเห็นว่ามีร้านอาหารและแผงขายอาหารบางร้านที่มีเมนูนี้อยู่ในเมนู และที่จริงแล้วมีร้านค้าขายแต่เพียงอย่างเดียว
ผู้คนในเมืองต่างนำขนมชนิดนี้มารับประทานด้วย พวกเขารักมันในความเป็นจริง
สูตร Pichi-Pichi ฟิลิปปินส์สำหรับเทศกาล
ส่วนผสม
- 2 ถ้วย มันสำปะหลังขูด
- 1 ถ้วย น้ำตาล
- 1¾ ถ้วย น้ำ
- 2 ช้อนชา สารละลายเบกกิ้งโซดา
เคลือบและท็อปปิ้ง
- 1 ถ้วย มะพร้าวขูด
- 1 ถ้วย ชีสขูด
คำแนะนำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน
- เติมแม่พิมพ์ถ้วยแต่ละอันประมาณสามในสี่เต็มหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย แต่เว้นที่ว่างไว้เพราะอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขณะนึ่ง
- จัดเรียงแม่พิมพ์ที่เติมไว้ในหวดและนึ่งประมาณ 40-60 นาทีหรือจนกว่าจะโปร่งแสง
- ปล่อยให้เย็นสนิทเพื่อให้แกะออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น หรือใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อลดเวลาการทำความเย็น
- ม้วน Pichi Pichi ลงในมะพร้าวขูดหรือชีสขูด
โภชนาการ
ประโยชน์ต่อสุขภาพและโภชนาการ:
ของหวานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและอิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับคุณและคนที่คุณรักและแม้แต่เพื่อนของคุณที่จะได้ลิ้มรสเมื่อคุณมีสิ่งนี้อยู่บนโต๊ะของคุณ
อุดมด้วยโพแทสเซียมและวิตามินซีในปริมาณที่ดี นอกจาก 2 ชนิดนี้แล้ว ยังมีวิตามิน A, B12 & 6, D และ E
นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม โฟเลต เหล็ก ทองแดง แมกนีเซียม สังกะสี และอีกมากมายที่จะดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ คุณไม่ต้องการที่?
จะรู้สึกดีมากเพียงใดหากคุณได้รับประทานอาหารที่อิ่มท้องอย่างแท้จริง และไม่ต้องกังวลกับผลเสียที่จะเกิดขึ้นกับสุขภาพของคุณ
ดังนั้นการจะบอกว่าสูตร Pichi-Pichi นี้เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมาคือการพูดน้อยและคุณต้องลองตอนนี้จริงๆ
ยังอ่านเกี่ยวกับ ลาติกนโยคสูตรนี้ ผัดกะทิสำหรับทำขนม
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร