สูตรสลัด Buko Pandan

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

หนึ่งในของหวานที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดในฟิลิปปินส์คือ Buko Pandan Salad

การผสมผสานของเจลาตินสีเขียวที่ปรุงรสด้วยใบเตยหอมและเนื้อมะพร้าวอ่อนที่คลุกเคล้ากับครีมเอนกประสงค์และรสหวาน นมข้น เป็นเพียงพระเจ้า

สูตรสลัด Buko Pandan

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ส่วนผสมและวิธีทำสลัดบูโกใบเตย

วิธีที่ดีที่สุดในการได้รสชาติ “buko ใบเตย” ที่แท้จริงคือการต้มใบเตยหรือใบเตยในน้ำมะพร้าวอ่อนหรือใบเตย

ปล่อยให้ใบเตยต้มและบูโกเย็นลง จากนั้นเอาใบเตยออกแล้วละลายผงเจลาตินสีเขียวลงในน้ำใบเตย-บูโคที่เย็นแล้ว

เคี่ยวส่วนผสมกูลามันสีเขียวที่ละลายแล้วคนให้เข้ากันหรือทำตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์

คุณสามารถเพิ่มสารสกัดใบเตยที่เก็บได้เล็กน้อยหากไม่มีใบเตยสดในพื้นที่ของคุณ เพียงแต่อย่าใช้มากเกินไปเนื่องจากรสชาติของใบเตยเทียมมักจะมีรสขม

สลัดบูโกใบเตย

สารสกัดจากใบเตยหรือเครื่องปรุงสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าในเอเชียหรือที่แผนกอาหารเอเชียของร้านขายของชำขนาดใหญ่

เทส่วนผสมเจลาตินลงในถาดสี่เหลี่ยมทันทีแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว ตัดเจลาตินเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสี่เหลี่ยม

ทำตามสูตรสลัด Buko Pandan พิเศษของเราด้านล่าง

สูตรสลัด Buko Pandan

สูตรทำขนมบูโคใบเตย

จูสต์ นุสเซลเดอร์
หนึ่งในของหวานที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดในฟิลิปปินส์คือ Buko Pandan Salad ส่วนผสมของเจลาตินเขียวปรุงรสด้วยใบเตยหอมและเนื้อมะพร้าวอ่อน
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 45 นาที
เวลาทำอาหาร 15 นาที
รวมเวลาที่ 1 ชั่วโมง
หลักสูตร DESSERT
อาหาร ฟิลิปปินส์
เสิร์ฟ 4 คน

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • buko หรือเนื้อมะพร้าวอ่อน หั่นเป็นเส้น
  • 1 ห่อ เจลาตินไม่ปรุงรสสีเขียว
  • 1 กระป๋องเล็ก นมข้น/หวาน
  • 1 ห่อ ครีมเอนกประสงค์
  • รสใบเตย
  • ลูกสาคูหรือมันสำปะหลังเสริม
  • ทางเลือก nata de coco

คำแนะนำ
 

  • เตรียมเจลาตินตามคำแนะนำข้างกล่อง เทลงในพิมพ์ พักไว้ให้เย็นและแข็งตัว
  • เมื่อเจลาตินแน่นจนสัมผัสได้ ให้นำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า (หรือรูปทรงอะไรก็ได้ตามต้องการ)
  • ในภาชนะ ผสมเจลาติน แผ่นบูโค นมข้นหวาน และครีม (สามารถเลือกสาคูและนาตาเดโคโค่)
  • ใส่เครื่องปรุงใบเตยเล็กน้อย
  • แช่ตู้เย็นแล้วเสิร์ฟเย็น

วีดีโอ

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

1. หากมีเจลาตินกลิ่นใบเตย ให้งดน้ำเชื่อมรสใบเตย
2. หากมีใบเตย ให้ปรุงเจลาตินกับน้ำใบเตย
คำหลัก ของหวาน, ใบเตย
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!
ส่วนผสม สลัดบูโกใบเตย
เจลาตินสีเขียวในชาม
เจลาตินสีเขียวหั่นเต๋าในชาม
Buko Pandan Salad ในชามพร้อมกับเจลาตินและ buko strips

ทำไม Buko Pandan Salad ถึงดีที่สุด?

Buko Pandan Salad จะเสิร์ฟแบบแช่แข็งหรือแช่เย็นก็ได้ บางครั้งไอศกรีมวานิลลาสักหนึ่งช้อนก็เหมาะสำหรับสลัดบูโกะใบเตย

นี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบในช่วงฤดูร้อนและฤดูร้อนในประเทศเขตร้อนอย่างฟิลิปปินส์

ในกรณีที่คุณไม่สามารถหามะพร้าวอ่อนหรือ buko สดได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยชิ้น macapuno ที่บรรจุขวดได้

มันมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเนื้อมะพร้าวสด แต่เป็นส่วนผสมที่ใกล้เคียงที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อทำของหวานแสนอร่อยนี้

การเสิร์ฟบูโกะใบเตยเพียงเล็กน้อยไม่เพียงพอต่อความอยากทานของเย็นและหวาน คุณยังสามารถดูเวอร์ชันภาษาฟิลิปปินส์ของเราได้อีกด้วย สูตรสลัดผลไม้.

มาบูเฮย์!!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร