สูตรสลัด Buko Pandan

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อที่มีคุณสมบัติผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของเรา อ่านเพิ่ม

หนึ่งในของหวานที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดในฟิลิปปินส์คือ Buko Pandan Salad

การผสมผสานของเจลาตินสีเขียวที่ปรุงรสด้วยใบเตยหอมและเนื้อมะพร้าวอ่อนที่คลุกเคล้ากับครีมเอนกประสงค์และรสหวาน นมข้น เป็นเพียงพระเจ้า

สูตรสลัด Buko Pandan

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ส่วนผสมและวิธีทำสลัดบูโกใบเตย

วิธีที่ดีที่สุดในการได้รสชาติ “buko ใบเตย” ที่แท้จริงคือการต้มใบเตยหรือใบเตยในน้ำมะพร้าวอ่อนหรือใบเตย

ปล่อยให้ใบเตยต้มและบูโกเย็นลง จากนั้นเอาใบเตยออกแล้วละลายผงเจลาตินสีเขียวลงในน้ำใบเตย-บูโคที่เย็นแล้ว

เคี่ยวส่วนผสมกูลามันสีเขียวที่ละลายแล้วคนให้เข้ากันหรือทำตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์

คุณสามารถเพิ่มสารสกัดใบเตยที่เก็บได้เล็กน้อยหากไม่มีใบเตยสดในพื้นที่ของคุณ เพียงแต่อย่าใช้มากเกินไปเนื่องจากรสชาติของใบเตยเทียมมักจะมีรสขม

สลัดบูโกใบเตย

สารสกัดจากใบเตยหรือเครื่องปรุงสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าในเอเชียหรือที่แผนกอาหารเอเชียของร้านขายของชำขนาดใหญ่

เทส่วนผสมเจลาตินลงในถาดสี่เหลี่ยมทันทีแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว ตัดเจลาตินเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสี่เหลี่ยม

ทำตามสูตรสลัด Buko Pandan พิเศษของเราด้านล่าง

สูตรสลัด Buko Pandan

สูตรทำขนมบูโคใบเตย

จูสต์ นุสเซลเดอร์
หนึ่งในของหวานที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดในฟิลิปปินส์คือ Buko Pandan Salad ส่วนผสมของเจลาตินเขียวปรุงรสด้วยใบเตยหอมและเนื้อมะพร้าวอ่อน
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 45 นาที
เวลาทำอาหาร 15 นาที
รวมเวลาที่ 1 ชั่วโมง
คอร์ส ขนมหวาน
อาหาร ภาษาตากาล็อก
เสิร์ฟ 4 คน

ส่วนผสม
  

  • buko หรือเนื้อมะพร้าวอ่อน หั่นเป็นเส้น
  • 1 ห่อ เจลาตินไม่ปรุงรสสีเขียว
  • 1 กระป๋องเล็ก นมข้น/หวาน
  • 1 ห่อ ครีมเอนกประสงค์
  • รสใบเตย
  • ลูกสาคูหรือมันสำปะหลังเสริม
  • ทางเลือก nata de coco

คำแนะนำ
 

  • เตรียมเจลาตินตามคำแนะนำข้างกล่อง เทลงในพิมพ์ พักไว้ให้เย็นและแข็งตัว
  • เมื่อเจลาตินแน่นจนสัมผัสได้ ให้นำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า (หรือรูปทรงอะไรก็ได้ตามต้องการ)
  • ในภาชนะ ผสมเจลาติน แผ่นบูโค นมข้นหวาน และครีม (สามารถเลือกสาคูและนาตาเดโคโค่)
  • ใส่เครื่องปรุงใบเตยเล็กน้อย
  • แช่ตู้เย็นแล้วเสิร์ฟเย็น

วีดีโอ

หมายเหตุ :

1. หากมีเจลาตินกลิ่นใบเตย ให้งดน้ำเชื่อมรสใบเตย
2. หากมีใบเตย ให้ปรุงเจลาตินกับน้ำใบเตย
คำหลัก ของหวาน, ใบเตย
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!
ส่วนผสม สลัดบูโกใบเตย
เจลาตินสีเขียวในชาม
เจลาตินสีเขียวหั่นเต๋าในชาม
Buko Pandan Salad ในชามพร้อมกับเจลาตินและ buko strips

ทำไม Buko Pandan Salad ถึงดีที่สุด?

Buko Pandan Salad จะเสิร์ฟแบบแช่แข็งหรือแช่เย็นก็ได้ บางครั้งไอศกรีมวานิลลาสักหนึ่งช้อนก็เหมาะสำหรับสลัดบูโกะใบเตย

นี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบในช่วงฤดูร้อนและฤดูร้อนในประเทศเขตร้อนอย่างฟิลิปปินส์

ในกรณีที่คุณไม่สามารถหามะพร้าวอ่อนหรือ buko สดได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยชิ้น macapuno ที่บรรจุขวดได้

มันมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเนื้อมะพร้าวสด แต่เป็นส่วนผสมที่ใกล้เคียงที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อทำของหวานแสนอร่อยนี้

การเสิร์ฟบูโกะใบเตยเพียงเล็กน้อยไม่เพียงพอต่อความอยากทานของเย็นและหวาน คุณยังสามารถดูเวอร์ชันภาษาฟิลิปปินส์ของเราได้อีกด้วย สูตรสลัดผลไม้.

มาบูเฮย์!!

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร