สูตรสลัดมักกะโรนีไก่ฟิลิปปินส์กับนมข้น
มีสูตรสลัดเพียงไม่กี่สูตรในอาหารฟิลิปปินส์และสูตรสลัดมักกะโรนีไก่นี้เป็นหนึ่งในนั้น
มักกะโรนีสลัดไก่มักจะปรากฏในงานเฉลิมฉลองวันเกิด งานเลี้ยง ปิกนิก และงานสังสรรค์ในครอบครัว
ด้วยส่วนผสมของมักกะโรนีข้อศอก ไก่ และผักและผลไม้ที่คัดสรร สลัดมักกะโรนีไก่นี้ แม้จะเป็นเพียงสลัด แต่เน้นด้านหนักมากกว่า เพราะคุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในคราวเดียว
คล้ายกับอาหารอื่นๆ ที่ปรากฏในงานปาร์ตี้ของชาวฟิลิปปินส์ ซึ่งต้องใช้เวลามากในการเตรียมและมีส่วนผสมมากมาย
สูตรนี้เป็นที่ยอมรับว่าเป็นส่วนผสมของไก่ สับปะรด แฮม มักกะโรนี มายองเนส (ไม่ใช่รสเปรี้ยว) และ นมข้น.
ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ แครอท ลูกเกด และชีส
สำหรับบางคน จานนี้เป็นรสชาติที่ได้มา แต่สำหรับชาวฟิลิปปินส์ส่วนใหญ่ สลัดที่ได้นั้นมักจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยือนและครอบครัว
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
เคล็ดลับการเตรียมสูตรสลัดมักกะโรนีไก่
แม้ว่านี่จะเป็นสูตรไก่มักกะโรนี แต่ก็มีส่วนประกอบทดแทนหากคุณต้องการสร้างสรรค์กับจาน
คุณสามารถใช้พาสต้าประเภทอื่นสำหรับทำมักกะโรนีศอก เช่น เพนเน่หรือพาสต้าแบบผูกโบว์
คุณยังสามารถปรับอัตราส่วนของมายองเนสและนมข้นได้ ไม่ว่าคุณจะต้องการให้แบบแรกมีรสชาติเข้มข้นขึ้นหรือแบบหลัง
ไม่ว่าคุณจะทำอะไรกับเครื่องปรุงรสทั้งสองนี้ จงใจกว้าง เพราะการแช่พาสต้าเย็นจะดูดซับส่วนผสมของมายองเนสและนมข้นจืด ซึ่งจะทำให้จานแห้งเมื่อคุณใส่ในตู้เย็น
สิ่งสำคัญคือคุณต้องใส่สลัดที่เสร็จแล้วลงในพลาสติก (ทัปเปอร์แวร์นึกถึง) หรือชามแก้วหรือภาชนะเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลง
สลัดขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นคนทำ สามารถแช่เย็นข้ามคืนหรือ 3-4 ชั่วโมงก็ได้
ยังเช็คเอาท์ ส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้สำหรับสูตรไก่พาสเทลแสนอร่อย
หลังจากแช่เย็นให้เสิร์ฟบนจานเล็ก ๆ เป็นของหวานหรือเป็นอาหารในตัวเอง
สูตรสลัดมักกะโรนีไก่ฟิลิปปินส์กับนมข้น
ส่วนผสม
- 2 ถ้วย (8 ออนซ์) มักกะโรนีข้อศอกแห้ง
- 1 ถ้วย ไก่ต้มสุก
- ¼ ถ้วย แครอทขูด
- ¼ ถ้วย กุยช่ายสับละเอียด
- ⅓ ถ้วย แตงกวาดองหั่นเต๋า
- ¼ ถ้วย พริกหยวกแดง หั่นเต๋า
- ⅓ ถ้วย ผักชีฝรั่ง หั่นเต๋า
- ⅓ ถ้วย มะกอกดำ สับละเอียด
- ½ ถ้วย มายองเนส
- 5 ช้อนโต๊ะ นมข้น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon
- 2 ช้อนชา น้ำตาล
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ต้มมักกะโรนีในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเค็มเล็กน้อยตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ระบายและล้างออกใต้น้ำเย็นให้เย็น พักไว้
- ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส นม น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำตาล เกลือและพริกไทย แล้วตีจนเนียน
- ใส่มักกะโรนีที่ปรุงสุกแล้วลงในชามผสมขนาดใหญ่ เทน้ำสลัดและโยน ผัดในไก่ แครอท กุ้ยช่าย แตงกวาดอง พริกหยวก ขึ้นฉ่าย และมะกอก (คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้เสมอหากรู้สึกว่าจำเป็น) เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ สนุก!
ฉันหวังว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้ในงานฉลองครั้งต่อไปของคุณ
นอกจากสลัดมักกะโรนีไก่ คุณอาจชอบของเรา สูตรสลัดผลไม้ฟิลิปปินส์.
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร