สูตร Giniling หมู
Pork Giniling เป็นอาหารที่ทำจากหมูบดที่อร่อย
เช่นเดียวกับ Menudo, Afritada, Mechado และอาหารอื่น ๆ คุณจะเห็นได้ว่าเมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสเปนเนื่องจากการที่เนื้อหมูหมักนี้มีรสชาติอร่อยจากซอสมะเขือเทศที่ราดหมูบด
ในสูตรหมู Giniling นี้ เราจะเรียนรู้วิธีการทำ Giniling แสนอร่อยนี้และใส่ในรายการทำอาหารของคุณ
ส่วนผสมของมันเกือบจะคล้ายกับอาหารอื่น ๆ ที่มีสูตรการหมักหมูนี้ยังมีมันฝรั่ง แครอทและลูกเกด
อย่างไรก็ตาม จุดเด่นของจานนี้คือหมูย่าง
คุณสามารถซื้อเนื้อหมูที่บดแล้วจากตลาด หรือจะนำไปบดในบ้านก็ได้ ตราบใดที่คุณมีเครื่องเตรียมอาหารแบบกลไก
หลังจากเตรียมหมูบดแล้ว ผัดหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะแล้วรอให้สุกและเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่หมูสับลงไปผัดเป็นเวลาห้านาที
ใส่ซอสมะเขือเทศกับน้ำ เกลือ พริกไทย แล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
อ่านเพิ่มเติม: นี่คือวิธีที่คุณทำประเพณี Pinoy หมู Afritada
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สูตรและการเตรียมหมูย่าง
- ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอท ลูกเกด และถั่วลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันอีก 5 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่มและเข้ากันดี
- คุณสามารถเสิร์ฟหมูย่างตามที่เป็นอยู่หรือคุณสามารถเพิ่มไข่ลวกหนึ่งหรือสองชิ้น (หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณปรุงหมูมากแค่ไหน) ของไข่ลวกก่อนที่จะปิดเตา หากคุณรู้สึกสร้างสรรค์ คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศและทาตับเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสได้
- และนี่คือสูตรทำหมูยอแบบง่ายๆ ที่จะดึงดูดต่อมรับรสของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน คุณสามารถเสิร์ฟเป็นขวดธรรมดาหรือทำเป็นจานในงานฉลองใดก็ได้
สูตร Giniling หมู
ส่วนผสม
- 1 lb หมูบด
- 1 ใหญ่ แครอท ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 1 ใหญ่ มันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 1 กลาง พริกหยวกแดง เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 1 กลาง พริกหยวกสีเขียว เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 1 ถ้วย)
- 1 ถ้วย น้ำ
- 1 เล็ก หัวหอม สับ
- 1 กานพูล กระเทียม สับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- ½ ถ้วย ซอสมะเขือเทศ
- ¼ ถ้วย ลูกเกต
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- ¼ ช้อนชา เกลือ
- ⅛ ช้อนชา พริกไทยดำ
คำแนะนำ
- แช่มันฝรั่งและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำ 1 ถ้วยแล้วพักไว้
- ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมและกระเทียมจนหอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดจนไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
- ใส่มันฝรั่งและแครอทที่แช่ไว้ เทน้ำทิ้ง
- ใส่พริกหยวก.
- ใส่ลูกเกด ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว เกลือและพริกไทย แล้วผสม
- ปิดกระทะและเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 10 นาที คนสองครั้งจนมันฝรั่งและแครอทนุ่ม และของเหลวส่วนใหญ่ระเหยไป
- เสิร์ฟทันที
โภชนาการ
ยังเช็คเอาท์ สูตร Pork Sinigang sa Kamias เมนูหมูราคาประหยัด
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร