หมูสับย่างน้ำพริกกะปิ
หมูสับเป็นชิ้นเนื้อที่มีรสชาติดีที่สุดที่มาจากหมู สิ่งนี้ยังเป็นที่นิยมในฟิลิปปินส์ เพียงดูสูตรสเต็กหมูพิเศษยอดนิยมนี้ที่นี่
เพราะมีไขมันในปริมาณที่เหมาะสมตลอดทั้งตัวเพื่อเพิ่มรสชาติและคงความชุ่มชื้น
คุณสามารถใช้มันได้ตามที่เป็นอยู่ ตราบใดที่มันสไลซ์อย่างถูกต้อง และถึงแม้ว่าฉันจะใช้หมูสับในสูตรนี้ คุณอาจใช้ส่วนประกอบใด ๆ ของหมูก็ได้ ถ้าคุณไม่มีสับ
เหตุผลที่ฉันใช้ส่วนนี้เป็นเพราะเนื้อหาที่มีไขมัน ไขมันช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
หมูสับผัดซอสถั่วเหลือง
ตอนนี้เรามาเตรียมส่วนผสมกัน:
สูตรหมูสับสไตล์ฟิลิปปินส์
ส่วนผสม
- 7 หมูสับ
- ½ ถ้วย น้ำมันปรุงอาหาร
- 1 ใหญ่ หัวหอม ซอยบาง
- ฮิต½ ถ้วย น้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาวป่น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
หมัก
- 5 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 3 กาลามันซี (หรือ 2 มะนาวหรือ 1 มะนาว)
- 3 กานพลู กระเทียม
- พริกไทย เพื่อลิ้มรส
- 1 นิ้วหัวแม่มือ ขิง
คำแนะนำ
- หมักสเต็กหมูหรือเนื้อวัวในน้ำมะนาว กระเทียม ขิง ซีอิ๊วขาว และพริกไทย เป็นเวลา 30 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
- ผัดหมูสับที่หมักไว้ด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 ถึง 5 นาทีในแต่ละด้าน
- ขจัดน้ำมันส่วนเกิน เทน้ำดองที่เหลือและน้ำและปล่อยให้เดือด เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนหมูนุ่ม หมายเหตุ: เติมน้ำตามต้องการ
- ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่หัวหอมและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
- ปิดไฟแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
- ให้บริการ. แบ่งปันและสนุก!
วีดีโอ
โภชนาการ
หมูสับที่มีไขมันเล็กน้อยเหมาะสำหรับสูตรนี้
หลายคนอาจนำสเต็กหมูมาใส่ในจานหรือหม้อปรุงอาหาร แต่เช่นเดียวกับสเต็กเนื้อ สเต็กหมูก็ยังเป็นที่ชื่นชมในตัวเอง
จับคู่กับมันฝรั่งอบหรือสลัด คุณจะได้มื้อที่ไม่มีใครเทียบได้
อ่านเพิ่มเติม: Arroz Valenciana กับหมู กุ้ง และกุนเชียง
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร