4 สูตรอาหารที่ดีที่สุดกับ Kangkong: อาหารฟิลิปปินส์ที่สมบูรณ์แบบ
แกงกะหรี่เป็นผักเอนกประสงค์ที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ดีต่อสุขภาพ อร่อย และปรุงง่าย – เหมาะสำหรับเชฟประจำบ้าน
ตรวจสอบรายชื่อสูตรอาหารที่ดีที่สุดกับ kangkong คุณจะพบบางสิ่งบางอย่างสำหรับทุกคน ตั้งแต่อาหารผัดง่ายๆ ไปจนถึงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สุดยอด 4 สูตรกับ kangkong
สินีกัง นา ลาปู-ลาปู สา มิโสะ
ในเวอร์ชันนี้ของสูตร Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso เราใช้ Lapu – Lapu เป็นส่วนผสมหลักโดยมีมิโซะเป็นน้ำซุปร่วมกับน้ำเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน
เริ่มจากใส่น้ำลงในหม้อตั้งไฟ ใส่มะขามเปียก
คุณสามารถต้มมะขามเป็นเวลาสามสิบนาทีจนนิ่มก่อนที่จะบดและคั้นน้ำ หรือจะเริ่มบดในตะแกรงหรือชามใบเล็กในขณะที่บดโดยใช้น้ำจากหม้อก็ได้
เพิ่ม วางมิโซะ. มิโซะวางเป็นเครื่องปรุงจากต่างประเทศและมักจะเปลี่ยนเป็นซุป ส่งผลให้ ซุปมิโสะ เป็นแกนนำของอาหารเช้าแบบญี่ปุ่น
อโดบงกังกง
ทั้งๆ ที่สูตรดั้งเดิมของอโดบง กังกง ใช้ผักโขมน้ำเป็นส่วนผสมหลักเท่านั้น คุณยังสามารถใส่หมูลงไปในสูตรเพื่อดับความอยากโปรตีนของคุณได้อีกด้วย
ในการเพิ่ม adobo ลงในสูตรอะโดโบงกังกงของคุณ คุณจะต้องทำตามขั้นตอนพิเศษหนึ่งขั้นตอน ใส่ชิ้นหมูสามชั้นและน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะหลังจากที่คุณผัดหัวหอมแล้ว
หลังจากนั้น กระบวนการทำอาหารทั้งหมดก็เหมือนกัน การเพิ่มเนื้อหมูจะทำให้สูตรอาหารของคุณมีความหวานแบบไขมันที่จำเป็นมากเพื่อเพิ่มรสชาติของจานและทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชอบโปรตีน
อาปันอาปัน (adobong kangkong with pork)
วิธีการปรุงอาหารเกือบจะเหมือนกับ Adobong Kangkong แต่ Apan-Apan นั้นน่ารับประทานและน่ารับประทานมากกว่าเพราะ Ginamos หรือ Bagoong และเช่นเดียวกับ Adobo รูปแบบของอาหารจานนี้แตกต่างกันอย่างมากแต่ทำได้ง่าย
สินีกัง นา ฮิปอน สา สัมปโลก
ลักษณะทั่วไปของอาหารฟิลิปปินส์คืออาหารจานใดจานหนึ่งจะมีเวอร์ชันอื่นในภูมิภาคอื่นหรือแม้แต่ในพ่อครัวที่แตกต่างกัน
รุ่นของจานจะมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสม
นั่นคือสูตร Sinigang na Hipon sa Sampalok ซึ่งเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของผู้สมัครยืนต้นสำหรับอาหารประจำชาติ Sinigang
4 สูตรเด็ดกับแกงกง
ส่วนผสม
- เพื่อ 1 2 การรวมกลุ่ม แกงกะหรี่ (ผักโขมน้ำ) ตัดเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 4 กานพลู กระเทียม สับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะ APF (แป้งเอนกประสงค์)
- น้ำดื่ม (หรือน้ำซุป)
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- พริกไทย
- เกลือ เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ตั้งน้ำมันในกระทะ (หรือกระทะขนาดใหญ่) ผัดกระเทียมจนสีเป็นสีน้ำตาลทอง นำกระเทียมออกจากกระทะแล้วใส่ลงในชามแยก
- ใส่หัวหอมสับลงในกระทะและผัดจนนุ่ม
- ใส่ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และพริกไทย นำไปต้ม.
- ใส่กุ้ง (ผักโขมน้ำ) ปรุงอาหารจนเหี่ยวเฉาหรือสูงสุด 1 นาที ปรับซอสถั่วเหลืองตามรสนิยมของคุณ ถ้าจำเป็น
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยด้วยกระเทียมเจียว
- นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ!
วีดีโอ
สรุป
แกงกะหรี่เหมาะกับการทำงานและง่ายต่อการผัดด้วยตัวเองหรือใส่ในจานใด ๆ ในนาทีสุดท้ายเพื่อให้ได้ความรู้สึกกรอบกรุบกรอบ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร