11 สูตรที่ดีที่สุดกับ Bok Choy: อาหารญี่ปุ่นและฟิลิปปินส์
มองหาสูตรอร่อยสุขภาพดีมาเพิ่ม Bok Choy เพื่อ?
บกฉ่อยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกรุบกรอบและสามารถนำมาใช้กับอาหารได้หลากหลาย
คุณจะชอบรสชาติของอาหารแต่ละจาน และคุณจะรู้สึกดีที่ได้กินของที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
- 1 สุดยอด 11 สูตรกับ บกฉ่อย
- 1.1 อุด้งหมูสามชั้นญี่ปุ่น
- 1.2 โปเชโรเนื้อฟิลิปปินส์
- 1.3 ผัดบ๊อกชอยฟิลิปปินส์ในซอสหอยนางรม
- 1.4 ยากิอุด้งญี่ปุ่น
- 1.5 ชาวฟิลิปปินส์ Nilagang baboy
- 1.6 Filipino Kare-kare แกงกะหรี่เนื้อฟิลิปปินส์
- 1.7 ราเมนตาลญี่ปุ่น
- 1.8 ฟิลิปปินส์ Sinugno
- 1.9 ชาวฟิลิปปินส์ Bulalo ng Batangas
- 1.10 แซลมอนเคลือบมิโสะญี่ปุ่น
- 1.11 ฟิลิปปินส์ Pesang manok
- 2 11 สูตรที่ดีที่สุดกับ Bok Choy
- 3 สรุป
สุดยอด 11 สูตรกับ บกฉ่อย
อุด้งหมูสามชั้นญี่ปุ่น
หากคุณอยากทานอุด้งแต่ไม่รู้จะใส่อะไรในวันนี้ หมูสามชั้นรุ่นนี้เหมาะสำหรับคุณ!
น้ำซุปของหมูไหลเข้ากันดีกับน้ำซุปดาชิที่อยากจะลอง มาเริ่มทำกันเลย!
โปเชโรเนื้อฟิลิปปินส์
ในแง่ของส่วนผสม ซอสมะเขือเทศให้สูตร Beef Pochero ที่มีรสชาติอร่อยและเสื่อมโทรม กล้วย (saging na saba) ให้ความหวาน ถั่วชิกพีทำให้อาหารดูไม่เข้ากัน มันฝรั่งเพิ่มเนื้อและพริกขี้หนู สมดุลกับรสชาติเหล่านี้ทั้งหมด
อาหารจานเดียวที่สามารถเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ได้ สูตร Beef Pochero นี้ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารมื้อสายประจำวันของคุณร่วมกับข้าวและ แพททิส เป็นด้านจุ่ม
ผัดบ๊อกชอยฟิลิปปินส์ในซอสหอยนางรม
ง่ายมากในการเตรียมและปรุงบกฉ่อยในซอสหอยนางรม เพราะนอกจากจะมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างแล้ว การกินผักอย่างไม่สุกยังจะอร่อยกว่าอีกด้วย
นี่อาจเป็นอาหารจีน แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเพื่อให้เป็นอาหารฟิลิปปินส์ได้
จริงๆ แล้วจะใช้เวลาเพียงสิบ (10) นาทีในการเตรียมและปรุงอาหาร เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เมื่อคุณต้องการอาหารจานด่วนในวันธรรมดา
ยากิอุด้งญี่ปุ่น
สูตรนี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการทำ และคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์และผักชนิดใดก็ได้ที่คุณมี ฉันจะเลือกรสชาติและเนื้อสัมผัสแบบ “โบโลเนส” ดังนั้นฉันจึงเลือกเนื้อบดและเห็ดเป็นส่วนผสมหลัก
เพื่อให้ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียอย่างแท้จริง ฉันได้เพิ่ม บกฉ่อย (ผักกาดขาว), ต้นหอม, mirinและซีอิ๊วดำ
ชาวฟิลิปปินส์ Nilagang baboy
สูตร Baboy ของ nilagang เป็นซุปเนื้อต้มรุ่นใหม่ (ทำกับหมูที่นี่แทน) ที่เกี่ยวข้องกับชนชั้นชาวนาในสมัยก่อน
เรียกในท้องถิ่นว่า นิลากังบากา (เนื้อวัว) และได้เห็นการดัดแปลงหลายอย่าง หมูรุ่นนี้ใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่คุณสามารถปรุงได้เร็วกว่ามาก
เป็นอาหารที่เหมาะสมในการเตรียมตัวหากคุณมีเวลา มันให้สารอาหารมากเท่ากับเนื้อวัว!
Filipino Kare-kare แกงกะหรี่เนื้อฟิลิปปินส์
คุณชอบกินแกง? ถ้าอย่างนั้นคุณก็ต้องชอบ kare-kare หรือแกงกะหรี่เนื้อฟิลิปปินส์อย่างแน่นอน!
Kare-kare เป็นอาหารที่รู้จักกันดีจาก Pampanga ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของฟิลิปปินส์ ชื่อของมันมาจากคำว่า "kari" หมายถึง "แกง"
อย่างไรก็ตาม kare-kare มีภูมิหลังที่แตกต่างจากแกงอินเดียมาก มีรสชาติคล้ายกับสะเต๊ะเพราะใช้ถั่วลิสงในซอส
ราเมนตาลญี่ปุ่น
จานนี้ประกอบด้วยราเม็ง เนื้อบดรสเผ็ด งา ถั่วลิสง และน้ำมันพริกรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มผักและท็อปปิ้งที่ชอบได้ เช่น ไข่
เสิร์ฟมาในน้ำซุปรสจัดจ้านและอร่อยที่สุดร้านหนึ่ง ซุปก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น!
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับราเม็งตาลแทนชามใหญ่ในวันที่อากาศหนาว และสูตรนี้จะแสดงวิธีทำที่บ้าน เคล็ดลับคือการเติมน้ำมันพริกรสเผ็ดซึ่งเพิ่มความเตะให้กับเส้นราเม็ง
ฉันกำลังแบ่งปันสูตรราเมนแทนแทนราเม็งที่ฉันโปรดปรานด้วยการทดแทนอร่อย ๆ ทั้งหมดที่คุณสามารถทำได้
ฟิลิปปินส์ Sinugno
ปลานิลเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีรสชาติออกมาเมื่อย่าง ด้วยกลิ่นหอมและความอ่อนโยนของมัน
เพิ่มความคิดนี้ด้วยการเคี่ยวปลานิลย่างลงในกะทิและคุณจะได้รับการปฏิบัติ สูตร Sinugno นั้นง่ายมาก ปลานิลย่างในสตูว์กะทิ
มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ชาวฟิลิปปินส์ Bulalo ng Batangas
ในช่วงวันที่ฝนตกในฟิลิปปินส์ เมื่อลมพัดมาซึ่งลมเย็นๆ มีอาหารจานเดียวที่ผู้คนใฝ่หาเพื่อบรรเทาความหนาวเย็นของฝน นั่นคือ Bulalo แสนอร่อย
ในเลย์เต เรียกว่า “pakdol” ในขณะที่เรียกกันว่า “คันซี” ในภาษาอิโลอิโลและบาโคลอด
เคล็ดลับความอร่อยของสูตรบูลาโลคือการปรุงกระดูกเนื้ออย่างช้าๆ ด้วยข้าวโพดสีเหลืองบนซัง ใบพีช พริกไทย หัวหอม และกะหล่ำปลี
คนเก่าบางคนในฟิลิปปินส์ยังคงใช้หม้อไม้ในการเคี่ยวและทำให้กระดูกเนื้อนุ่ม แต่หม้อสต็อกขนาดใหญ่จะใช้ได้ดีสำหรับสูตรนี้ :)
แซลมอนเคลือบมิโสะญี่ปุ่น
ปลาแซลมอนหมักด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของมิโสะ ถั่วเหลือง และสาเก จากนั้นนำไปย่างในเตาอบ ฟังดูน่าอร่อยใช่มั้ยล่ะ?
หากคุณเป็นแฟนของรสชาติญี่ปุ่น คุณจะต้องชอบสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วนี้ คุณต้องการเพียงแค่เนื้อปลาแซลมอนสดและส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างในการทำอาหารจานนี้
เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ ในคืนสัปดาห์ และเข้ากันได้ดีกับข้าวหอมมะลิหรือผักย่าง แล้วเราจะรออะไรอีก?
ฟิลิปปินส์ Pesang manok
สูตร Pesang manok คล้ายกับอาหารที่ใช้น้ำซุปไก่เช่น ทิโนลา (ซึ่งใช้ซาโยเต้หรือ มะละกอ และใบพริกตามสูตร) และ นิลากัง บากา (ซึ่งมีกะหล่ำปลีและสะบ้า) และเป็นไปได้ที่คุณสามารถเปลี่ยนอาหารทั้งสามจานได้
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ทำให้ pesang manok แตกต่างจากที่อื่นคือการใช้สูตรนี้อย่างกว้างขวาง ขิง, กะหล่ำปลี ผักกาดขาว และมันฝรั่ง
ถ้าพูดถึงผักที่ใส่รวมกัน ให้จัดจานนี้เป็นมื้อหนักและดีต่อสุขภาพ
11 สูตรที่ดีที่สุดกับ Bok Choy
ส่วนผสม
- 4 กานพลู กระเทียม
- 1 กลาง หัวหอม
- 4 Bok Choy
- เมล็ดพริกไทยตากแห้ง
- เหน็บแนมของเกลือ
คำแนะนำ
- ใส่หัวหอม กระเทียม น้ำซุปหมู เกลือ และพริกไทยป่นลงไปในน้ำ แล้วปรุงโปรตีนหลักของคุณ เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา
- ใส่ผักที่แข็งกว่า เช่น ข้าวโพดและแครอท แล้วรอจนสุกหรือนิ่ม
- จากนั้นใส่ Bok Choy สุดท้ายและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ยังคงนุ่มแต่กรอบ
วีดีโอ
โภชนาการ
สรุป
คุณสามารถทำอะไรได้มากมายกับผักกวางตุ้ง และอาหารญี่ปุ่นและฟิลิปปินส์เหล่านี้จะแสดงให้คุณเห็นถึงช่วงของผักที่ดีต่อสุขภาพนี้
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร