3 ตำรับที่ดีที่สุดกับ Sampalok Filipino Tamarind
สัมปะโลก เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มักใช้ในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีรสเปรี้ยว รสเปรี้ยว และใช้สำหรับใส่ซิงก์ลงในอาหาร
ตรวจสอบสูตรเหล่านี้ที่ใช้ sampalok เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารของคุณ คุณจะหลงรักวิธีการทำอาหารเหล่านี้ และคุณจะหลงรักว่าอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อคุณมากเพียงใดเช่นกัน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สุดยอด 3 สูตรกับ sampalok
สินีกัง นา ฮิปอน สา สัมปโลก
นอกจากนี้ให้ใช้มะขาม (หรือส้มป่อย) ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เปรี้ยวและไม่ใช่มะขามที่ซื้อจากร้านค้า อย่างไรก็ตาม หากคุณถูกจำกัดเวลา คุณสามารถถอยกลับไปที่ร้านที่ซื้อได้ตลอดเวลา
เทน้ำมะขามที่สกัดแล้วกลับเข้าไปในหม้อ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะแน่ใจว่าน้ำมะขามเปียกออกมาดีแล้ว
ซินิกัง นา บาบอย
ต้มมะขามสดในหม้อกับน้ำหนึ่งถ้วยจนเปื่อย ดันช้อนเข้าหากันเพื่อปล่อยน้ำผลไม้ที่เหลือหลังจากบดด้วยส้อมและรัด จากนั้นเพิ่มลงในหม้อ
เนื้อหมูที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารซีนิกังคือซี่โครงหมูเนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นจากกระดูก
แต่เช่นเดียวกับ adobo คุณสามารถใช้เนื้อหมูได้เกือบทุกประเภท เช่น ท้อง เนื้อซี่โครง สะโพก และไหล่ ใส่มะเขือยาวลงไปก่อนและใส่มะเขือยาวลงไปเพื่อให้มันกรุบกรอบ
สินีมปะลูกางค์มโนก
ตามชื่อที่แนะนำ สินัมปาลูกัง มานก แปลว่า "ไก่ในน้ำซุปมะขาม"
สูตร Sinampalukang manok นี้ให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานอร่อยนี้!
3 ตำรับอาหารที่ดีที่สุดกับ Sampalok
ส่วนผสม
- 100 g (3½ ออนซ์) เนื้อมะขาม (ดูหมายเหตุ)
- 250 ml (8½ fl oz/1 ถ้วย) น้ำเดือด
คำแนะนำ
- ใส่เนื้อซัมปาลกลงในชามกันความร้อนและปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้สัก15นาทีให้นิ่มแล้วยีให้เข้ากัน(ปุ๊กใช้มือค่ะ)
- กรองผ่านตะแกรงใส่ชาม ดันเมล็ดให้ดึงของเหลวออก ทิ้งของแข็ง
- เพิ่มส่วนผสม sampalok ลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มสิ่งต่างๆ เช่น มะรุมและมะเขือม่วง และปรุงเป็นเวลา 5 นาที หรือจนกว่ามะเขือยาวจะนิ่ม
มะขามเดียวกับสัมปลก?
มะขามกับส้มป่อยเป็นผลไม้ชนิดเดียวกัน Sampalok เป็นชื่อภาษาฟิลิปปินส์และใช้สำหรับทำอาหาร ต้นมะขามให้ดอก ใบ เปลือก ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ซัมปาลกเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในอาหารหลายชนิด และยังใช้ทำยาอีกด้วย
สัมพโลกเผ็ดมั้ย?
สัมพโลกไม่เผ็ดแต่เปรี้ยว ใช้เพื่อเพิ่มรสหวานอมเปรี้ยวให้กับอาหาร มักใช้ในอาหารรสเผ็ด เช่น ซินิกัง แต่ความเผ็ดมาจาก siling labuyo หรือ haba
อนุรักษ์สัมพโลกอย่างไร?
คุณสามารถเก็บรักษาซัมปาลูกได้โดยห่อด้วยกระดาษแก้วหรือใส่ในถุงหรือภาชนะที่ปิดฝาได้ คุณยังสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ไม่มีอากาศเข้า จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ประมาณ 1 สัปดาห์ หรือในตู้เย็นได้ประมาณ 2 สัปดาห์
สรุป
มะขามสัมปาล๊อกหรือมะขามฟิลิปปินส์เหมาะสำหรับใส่อาหารของคุณให้มีรสเปรี้ยวอมหวาน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร