11 สุดยอดสูตรเทปันยากิสไตล์ร้านอาหารฮิบาจิ

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

ฮิบาจิ อาหารสไตล์ร้านอาหารปรุงบนเทปันจึงเป็นเทปันยากิ นั่นเป็นเหตุผลที่บทความนี้เกี่ยวกับสูตรเทปันยากิที่ดีที่สุดเช่นกัน

ข่าวดีก็คือคุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ในกระทะของคุณได้ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้เทปันพิเศษ

นี่คือสูตรอาหารที่ดีที่สุดจากห้องนิรภัยของเราที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน

สูตรเทปันยากิสไตล์ร้านอาหารฮิบาชิที่ดีที่สุด

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:

สูตรอาหารยอดนิยม 11 อันดับแรกของร้านอาหาร hibachi

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเทปันยากิฮิบาชิ

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเทปันยากิฮิบาชิ
อิ่มอร่อยกับเนื้อย่างและผัก พร้อมบะหมี่สำหรับมื้อใหญ่
ดูสูตรนี้
สูตรเทปันยากิฮิบาชิ

แฟนก๋วยเตี๋ยว? แล้วคุณจะหลงรักสิ่งนี้ เทปันยากิ สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อฮิบาชิ เป็นอาหารที่จะยั่วเย้าต่อมรับรสของคุณและทำให้คุณต้องการมากขึ้น

ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถทำอาหารมื้ออร่อยนี้ได้ในครัวของคุณเอง คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ แม้แต่กระทะและตะเกียบ

Hibachi เป็นร้านอาหารประเภทที่ให้บริการอาหารบนเตาย่างเทปันยากิ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณอาจเห็นทั้งสองคำใช้ที่นี่

คุณไม่สามารถปรุงบะหมี่บน hibachi ได้ มันมีตะแกรงเปิดที่บะหมี่จะตกลงมา แต่คุณสามารถย่างเนื้อบนเตาย่างแบบเปิดไฟได้หากต้องการแล้วเพิ่มทุกอย่างลงในเทปันหรือกระทะ หรือแม้แต่กระทะบนเตา ภายหลัง.

ผักย่างฮิบาจิ

สูตรผักย่างฮิบาชิ
จำเป็นต้องมีการเตรียมการจำนวนมากเพื่อให้เป็นผักฮิบาชิที่สมบูรณ์แบบ แม้แต่ขนาดที่หั่นผักก็สำคัญ รายละเอียดโดยย่อของส่วนผสมทั้งหมดสำหรับผักฮิบาชิสไตล์สตรีทมีให้ด้านล่าง!
ดูสูตรนี้
สูตรผักย่างฮิบาชิ

นี่เป็นฮิบาชิผักง่ายๆ คุณสามารถเลือกจากผักแสนอร่อยอื่นๆ มากมายที่นำมาย่างและคลุกเคล้ากับซอส

ความร้อนมีความสำคัญอย่างยิ่งในการปรุงอาหารสไตล์ฮิบาชิ เนื่องจากคุณสามารถอ่านบทความเกี่ยวกับอุณหภูมิของฮิบาชิได้ที่นี่ คุณควรลองดูเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการควบคุมอุณหภูมิขณะทำอาหาร

ไก่ฮิบาจิและผัก

สูตรไก่และผัก Hibachi
สูตรนี้คือการทำไก่ฮิบาชิและผักให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบในสไตล์สเต๊กเฮาส์สไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งคุณสามารถทำเองได้ที่บ้านอย่างสะดวกสบาย สูตรนี้สำหรับสี่คน
ดูสูตรนี้
วิธีทำไก่ฮิบาชิ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวผัดหรือนึ่งและซอส Yum-Yum ที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือคุณสามารถทำเองได้

สเต็กเนื้อสันนอกเทปันยากิกับเนยกระเทียม

สเต็กเนื้อสันนอกเทปันยากิกับเนยกระเทียม
ตอนนี้เราได้เริ่มต้นการเดินทางของรสชาติแล้ว ให้ฉันแบ่งปันวิธีการทดลองและความจริงในการได้สเต็กเนื้อสันนอกเทปันยากิที่อร่อยที่สุดกับกระเทียมที่คุณเคยทาน ลาก่อน สเต็กเต้าหู้!
ดูสูตรนี้
สเต็กเนื้อสันนอกเทปันยากิสูตรเนยกระเทียม

สเต็กเนื้อเซอร์ลอยน์แตกต่างจากสเต็กเนื้ออื่นๆ เนื่องจากเนื้อชนิดนี้ตัดจากส่วนหลังของวัว (ส่วนกลาง) ซึ่งมีเนื้อไม่ติดมันมากกว่าไขมัน อร่อยมากถ้าทำถูกต้อง!

หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารแปลกใหม่ในเตาเทปันยากิที่บ้าน อาจเป็นสเต็กเนื้อสันนอกกับเนยกระเทียมก็ได้

ส่วนผสมที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในร้านอาหารที่เพลิดเพลินกับอาหารที่มีระดับที่สุดเท่าที่เคยมีมา เลยดำดิ่งลงไปเลย

สเต็กเทปันยากิกุ้ง

สูตรสเต็กเทปันยากิและกุ้ง
สเต็กเทปันยากิชิ้นนี้ (และซอสที่เป็นเอกลักษณ์) ทำจากซอสถั่วเหลืองและเป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่น ทานซีฟู้ดมื้ออร่อยกับซอสพริกกุ้ง (พริกเอบิ) ดื่มเบียร์เย็นๆ หรือเครื่องดื่มผลไม้ แล้วเทปันยากิกุ้งของคุณจะสมบูรณ์แบบ!
ดูสูตรนี้
สูตรสเต็กเทปันยากิและกุ้ง

แทบไม่มีความแตกต่างระหว่างสเต็กเนื้อญี่ปุ่นกับสเต็กตะวันตกแบบดั้งเดิม ยกเว้นซอส

แต่วิธีที่จะทำให้โดดเด่นจริงๆ คือ ย่างบนเตาเทปันยากิ

เหล้าสาเกเทปันยากิคลาสสิก/ สเต็กเนื้อถั่วเหลือง

สูตรเหล้าสาเกเทปันยากิ / สเต็กเนื้อถั่วเหลือง
สเต๊กญี่ปุ่นง่ายๆแต่อร่อย
ดูสูตรนี้
สูตรเหล้าสาเกเทปันยากิ / สเต็กเนื้อถั่วเหลือง

สเต็กเนื้อญี่ปุ่นกับซอสถั่วเหลืองเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับคนรักอาหาร

เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยมือของคุณเอง และจะทำคะแนนบราวนี่กับครอบครัวและเพื่อน ๆ ที่จะมาใช้เวลากับคุณ

ท้ายที่สุดใครไม่ชอบสเต็ก?

สูตรสเต็กเทปันยากินี้ทำง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมพื้นฐานบางอย่าง เช่น ซีอิ๊ว สาเก และเนื้อวัว พร้อมกับเครื่องปรุงบางอย่าง เช่น กระเทียมและขิง ตราบใดที่คุณมีกระทะร้อนเทปันยากิ คุณก็สามารถทำอาหารจานนี้ได้ง่ายๆ ในครัวของคุณเอง

เทปันยากิหมูสันในกุ้งบนผักโขม

เทปันยากิหมูสันในกุ้งบนผักโขม
รสชาติที่สดใหม่และมีชีวิตชีวาจากจานเซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่นที่ปรุงบนจานเทปันยากิ (หรือเพียงแค่ย่างถ้าคุณไม่มี)
ดูสูตรนี้
เทปันยากิพอร์คชอปและผักโขม

แทบทุกสูตรเทปันยากิเป็นสิ่งที่ต้องร้องก่อนจะเสิร์ฟให้คุณ และยังย่างร้อนๆ อยู่ในเตาย่างเทปันยากิที่คุณติดตั้งในครัวของคุณ

ไม่เชื่อฉัน? ลองไปถามคนต่างชาติที่เคยไปญี่ปุ่นมา แล้วจะรู้ว่าทำไมถึงมาที่แดนอาทิตย์อุทัย

เป็นการดีถ้าคุณซื้อเตาย่างเทปันยากิมาเองเพื่อลองสูตรนี้ที่บ้าน แต่ให้ใช้กระทะย่างธรรมดาถ้าคุณไม่ทำ

เทปันยากิทะเล

สูตรเทปันยากิทะเล
สามารถเสิร์ฟอาหารได้ทั้งกับข้าวหรือรับประทานเอง สามารถใส่ซอสต่างๆ ลงในจานได้เพื่อเพิ่มรสชาติ
ดูสูตรนี้

เทปันยากิทะเลทำจากส่วนผสมของอาหารทะเล เช่น ปลา หอยแมลงภู่ ปลาหมึก หอยเชลล์ หอยกาบ และอาหารทะเลอื่นๆ

มันเกี่ยวข้องกับการปรุงรสด้วยเกลือและการย่างกระทะทำให้เป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่ง่ายที่สุดในการเตรียม

ข้าวผัดเทปันยากิสไตล์ร้านอาหารฮิบาจิ

สูตรข้าวผัดเทปันยากิฮิบาจิ
ถึงแม้ว่าจะทำบนกระทะใบใหญ่หรือ a
wok ข้าวผัดญี่ปุ่นมักปรุงบนเทปัน ฉันจะแสดงสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ให้คุณดู และไม่ต้องกังวล คุณสามารถทำในกระทะย่างได้ ถ้าไม่มีจานเทปันยากิ
ดูสูตรนี้
สูตรข้าวผัดเทปันยากิ

ข้าวผัดเทปันยากิเป็นข้าวที่ปรุงด้วยซอส ไข่ และผัก เข้ากันได้ดีกับของเหลือเพราะสามารถผสมกับโปรตีนหรือผักต่างๆ ได้

ในโพสต์นี้ ฉันจะพูดถึงวิธีทำข้าวผัดอร่อย ๆ ที่บ้าน และฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับข้าวญี่ปุ่นที่มีประโยชน์เพิ่มเติมในโพสต์ที่คุณสามารถใช้เพื่อพัฒนาความรู้ในการทำอาหารของคุณ

เต้าหู้เทปันยากิและผัก

สูตรเต้าหู้เทปันยากิญี่ปุ่นและผัก
มีสุขภาพดีและดีมากถ้าคุณต้องการที่จะทำอาหารญี่ปุ่นแบบไม่มีเนื้อสัตว์
ดูสูตรนี้
เต้าหู้เทปันยากิญี่ปุ่น

ย่างเต้าหู้และเมื่อทุกด้านมีโทนสีน้ำตาลแล้ว โอนเต้าหู้ลงในถาดแผ่นแล้วทาด้วยทามาริ-จิงเจอร์เคลือบ

อร่อย!

เทปันยากิผักญี่ปุ่นผัดเบาๆ

เทปันยากิผักญี่ปุ่นผัดเบาๆ
การเตรียมเทปันยากิผักนั้นค่อนข้างง่ายและส่วนที่ยากเท่านั้น
มาในรูปแบบของการเตรียมผัก เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขา
หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
ดูสูตรนี้
สูตรเทปันยากิผัก

เทปันยากิผักเกี่ยวข้องกับส่วนผสมของผักหลากหลายชนิดที่เตรียมในเทปันยากิ

ผักเหล่านี้อาจเป็นถั่วงอก (อาจจะดิบก็ได้!) กะหล่ำปลี เห็ด ถั่ว บวบ พริกหยวก และแครอท

จานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและเนื้อที่ปรุงในเทปันเดียวกัน

สเต็กเนื้อสันนอกเทปันยากิสูตรเนยกระเทียม

11 สุดยอดสูตรเทปันยากิฮิบาจิ

จูสต์ นุสเซลเดอร์
ร้านอาหารในฮิบาจิมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ลองมาดูวิธีทำสเต็ก ผัก และอื่นๆ ในบ้านของคุณกัน โดยปกติแล้วจะปรุงบนเตาย่างเทปัน แต่แผ่นเหล็กของคุณก็ใช้ได้ดี
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 15 นาที
เวลาทำอาหาร 10 นาที
รวมเวลาที่ 25 นาที
หลักสูตร อาหารจานหลัก
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 2 คน
แคลอรี่ 372 กิโลแคลอรี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
 
 

  • 8 oz สเต็กเนื้อสันนอก (สเต็ก 2x 4 ออนซ์ ซับให้แห้ง)
  • 3 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
  • 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม (สับละเอียดหรือ 4 กลีบกระเทียม)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด (หั่นแล้ว)
  • เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำ
 

  • ผสมเนย พาร์สลีย์ กระเทียม หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ แล้วพักไว้
  • เปิดไฟล์ เทปันยากิย่าง หรือแผ่นเหล็กย่างบนเตาตั้งพื้น
  • ทาน้ำมันย่างและสเต็กเบา ๆ ด้วยเนย จากนั้นโรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว
  • คุณจะไม่ใช้เครื่องปรุงอื่นๆ ในการย่าง ส่วนผสมก็อร่อยเหมือนเดิม คุณสามารถปล่อยให้พวกเขาพูดเองและเติมซอสเพื่อจิ้มทุกอย่าง

วีดีโอ

โภชนาการ

แคลอรี่: 372กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 1gโปรตีน: 25gอ้วน: 29gไขมันอิ่มตัว: 14gไขมันไม่อิ่มตัว: 2gไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 12gไขมันทรานส์: 1gคอเลสเตอรอล: 114mgโซเดียม: 69mgโพแทสเซียม: 420mgเส้นใย: 1gน้ำตาล: 1gวิตามิน A: 694IUวิตามินซี: 4mgแคลเซียม: 47mgเหล็ก: 2mg
คำหลัก ฮิบาจิ เทปันยากิ
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

ดื่มอะไรกับฮิบาชิ?

เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับฮิบาจิคือเบียร์เย็น ๆ หรือวิสกี้ คุณสามารถดื่มสาเกพร้อมกับมื้ออาหารของคุณหรือเหล้าคลาสสิก: เหล้าอุเมชู เหล้าญี่ปุ่นรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากลูกพลัมและน้ำตาล

ไวน์อะไรที่เหมาะกับฮิบาชิ?

เนื่องจากฮิบาจิน่าจะเป็นเนื้อแดง คุณจึงควรดื่มไวน์แดง Pinot Noir เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มักจะแห้งและมีเนื้อปานกลางและมีรสเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของซอส Malbec เป็นไวน์แดงที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้น

หากคุณทานแซลมอนหรือกุ้ง คุณสามารถจับคู่กับไวน์ขาวแห้ง Chardonnay นั้นยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทะเลฮิบาชิเพราะมันแห้ง เนื้อปานกลาง มีความเป็นกรดเล็กน้อย

สรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและสิ่งที่จะดื่มกับมันแล้ว ก็ถึงเวลาทำอาหารแล้ว

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือสูตรซอสฮิบาจิที่ดีที่สุด

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร